Tháng Bảy 2018

Vị đắng thanh chua nhẹ đặc trưng của cà pehe nguyên chất không thể lẫn đi đâu được

Bí mật đặc biệt về café rang xay nguyên chất

Cà phê trở thành món đồ uống phổ biến đến mức không ai là không biết đến nó, thì thị trường cà phê cũng trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Người ta bắt đầu vì lợi nhuận mà làm giả cà phê hay trộn thệm nhiều phụ phẩm vào đó. Vậy café rang xay nguyên chất có điều gì đặc biệt để phân biệt với cà phê trộn tạp phẩm?

Cà phê hiện nay đã trở thành một thức uống vô cùng phổ biến, bạn có thể hỏi bất kì ai rằng họ có biết cà phê là gì không, chắc chắn họ sẽ cho bạn câu trả lời là có.

Cà phê rang xay nguyên chất

Cà phê rang xay nguyên chất

Cà phê nguyên chất là gì?

Cái tên đã nói lên tất cả, cà phê nguyên chất chính là loại cà phê được sản xuất hoàn toàn từ cà phê. Là loại cà phê rang xay từ hạt cà phê nguyên chất và không thêm bất cứ loại tạp phẩm nào.

Khi thị trường cà phê ngày càng phát triển thì người ta lại càng nghĩ ra những “ý tưởng” tồi nhằm trục lợi cho bản thân. Đó là pha trộn rất nhiều loại phụ phẩm vào cà phê hay nói cách khác là làm giả cà phê.

Cà phê rang xay nguyên chất bị làm giả

Cà phê rang xay nguyên chất bị làm giả

Cà phê pha tạp có thành phần không chỉ cà phê mà cả bột đậu, bột bắp, các hương liệu tạo màu, tạo mùi vị khác. Đương nhiên không thể tránh khỏi trường hợp người tiêu dùng yêu cầu một li cà phê có màu đậm hoặc vị thơm khác mà nhà sản xuất cần phải bổ sung hương liệu. Nhưng thành phần phụ phẩm quá lớn sẽ ảnh hưởng đến chất lượng cà phê cũng như sức khỏe người tiêu dùng.

Là một người tiêu dùng thông thái, bạn nên có cho mình những kiến thức để phân biệt cà phê rang xay nguyên chất và cà phê giả.

Cà phê rang xay nguyên chất có gì đặc biệt?

Cà phê bây giờ không còn mang vai trò là một loại đồ uống nữa, đối với một số người, ly cà phê đã gắn liền với cuộc sống, với tâm tư, cảm xúc. Mỗi ly cà phê nơi góc quán lại là một tâm trạng khác nhau, mỗi người lại có một gu cà phê khác nhau. Bí mật để nhận biết café rang xay nguyên chất ở đây là gì?

Cà phê khác nhau về màu sắcCà phê khác nhau về màu sắc

Cà phê khác nhau về màu sắc

Màu sắc

Về màu sắc, cà phê rang xay nguyên chất có tất cả 4 màu chính: đen, nâu sẫm, nâu đậm và nâu nhạt. Không kể đến màu xanh ngọc khi chưa rang.

Ly cà phê đen có một chút cay và đắng. Nó mang lại cho người thưởng thức một cảm giác về mùi vị rất mạnh với carbon muội than.

Màu nâu sẫm lại có vị đắng nhẹ hơn, thoang thoảng vị cay.

Còn cà phê màu nâu đậm là một loại cà phê tốt cho người dùng vì nó còn giữ lại được các loại axit và chất dinh dưỡng từ cà phê. Nhưng lưu ý dùng với lượng vừa phải.

Màu nâu nhạt thì có nồng độ axit cao, mùi hương đậm đà và lan tỏa. Đây cũng là loại cà phê yêu thích của nhiều người.

Mùi hương

Về mùi hương, cà phê rang xay nguyên chất là một sự kết hợp giữa nhiều mùi khác nhau, tạo nên một mùi hương tuyệt vời và hấp dẫn.

Đầu tiên đó là mùi đặc trưng của cà phê. Mùi hương đặc trưng từ cà phê rang xay nguyên chất không thể nhầm lẫn với một mùi nào khác, đặc biệt đối với những tay sành sỏi về cà phê.

Đó là một mùi hương thơm dịu nhẹ, không nồng như mùi hương liệu tổng hợp, hay nồng mùi bơ khi rang. Cà phê rang xay nguyên chất có mùi thoang thoảng mùi gỗ, nhẹ nhàng và rất tinh tế.

Vị đắng thanh chua nhẹ đặc trưng của cà pehe nguyên chất không thể lẫn đi đâu được

Vị đắng thanh chua nhẹ đặc trưng của cà phê nguyên chất không thể lẫn đi đâu được

Tiếp đó là mùi mạch nha, là mùi thơm hòa quyện giữa mùi ngũ cốc rang cùng với mùi bánh nướng. Mùi thơm đặc biệt này hình thành do đường Maltose trong cà phê bị biến đổi khi rang tạo thành caramel có mùi hương đặc trưng. Nếu tinh ý bạn sẽ phát hiện mùi hương này khác hoàn toàn với mùi caramel hương liệu được thêm vào.

Cuối cùng là mùi của đất, mùi của rừng. Cà phê hấp thụ mùi của rừng từ khi cây còn nhỏ đến khi lớn và trong quá trình hình thành hạt. Những tinh túy từ trời đất, từ nắng mưa nơi núi rừng cao nguyên ngấm dần vào hạt cà phê và hiện hữu trong ly cà phê thơm lừng mà ta yêu thích.

Hương vị đặc trưng hòa quyện với nhau tạo nên ly cà phê hấp dẫn

Hương vị đặc trưng hòa quyện với nhau tạo nên ly cà phê hấp dẫn

Vị cafe

Về vị, cà phê rang xay nguyên chất có vị đắng nhẹ, hơi chua một chút. Những người thường xuyên uống cà phê sẽ cảm nhận được vị chua nhè nhẹ hòa với vị đắng dịu của cà phê.

Tuy một số người chưa quen sẽ không ưa vị chua này cho lắm, nhưng khi đã quen thì người ta có thể cảm nhận được trọn vẹn mùi vị hòa trong những cung bậc cảm xúc khác nhau mà cà phê mang lại. Thế mới nói cà phê đã trở thành một thức uống tinh thần đối với nhiều người.

Cà phê và con người

Cách người ta mê và thưởng thức cà phê cũng nói lên nhiều điều về tính cách của con người ấy.

Cà phê nói lên tính cách

Cà phê nói lên tính cách

Những người có cá tính mạnh sẽ thích một ly cà phê đậm đặc. Hạt cà phê được rang đến một mức độ nhất định và tạo ra một loại cà phê có hương thơm quyến rũ. Nhâm nhi ly cà phê, cảm nhận vị đắng lan tỏa trong khoang miệng, xuống đến cổ họng và cuối cùng chỉ còn dư lại một chút mùi vị đắng, chua nhẹ nhàng.

Những người yêu thích sự nhẹ nhàng sẽ chọn cho mình một ly cà phê mùi vị nhè nhẹ, thơm và thanh nhã. Được rang với mức độ nhiệt thấp hơn, cà phê loại này đem lại một vị đắng và ngọt xen lẫn một chút chua đặc trưng.

Người ta cảm nhận ly cà phê như vị đời, có đắng có ngọt xen lẫn nhau. Trải qua những vị đắng vị ngọt cuộc đời, người ta lại tích lũy cho mình một trải nghiệm, một kỉ niệm khác nhau, nhè nhẹ như mùi cà phê thoang thoảng, dù đắng hay ngọt thì đó cũng là một mùi vị rất đặc biệt và khó quên đối với mỗi người.

Cà phê hạt rang nguyên chất mua ở đâu?

Trước cơn bão hàng giả, hàng nhái, cà phê giả làm từ bột đậu, bột ngô rang cháy, người tiêu dùng không khỏi lo lắng về việc tìm nguồn cà phê sạch nguyên chất.

Cà Phê Nguyên Chất – Chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100%

Tự hào với những sản phẩm chất lượng như cà phê hạt rang nguyên chất và cà phê chồn nuôi trang trại tại các trang trại lớn ở Bình Phước hay Lâm Đồng. Ngoài ra, Cà Phê Nguyên Chất còn cung cấp nhiều loại cà phê đã trộn từ Arbica, Robusta hay Moka cho các quán cà phê.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Cà Phê Nguyên Chất hy vọng đã đem lại cho bạn những thông tin, kiến thức bổ ích về cà phê rang xay nguyên chất.

Cà phê có màu khác nhau khi rang

Giải đáp thắc mắc cà phê rang xay là gì?

Cafe là một thức uống khá quen thuộc và phổ biến ở Việt Nam nhưng café rang xay là gì thì không phải ai cũng biết.

Cafe rang xay nguyên chất được hiểu đơn giản là cafe được chế biến từ 100%  hạt cafe không pha lẫn thành tố khác như đậu rang cơm cháy rang hay bắp rang…hay các phụ phẩm khác. Đó là những hạt cafe ngon nhất tốt nhất được chọn lọc kĩ lưỡng từ buôn mê thuật và daklak.

Mỗi sáng thức dậy được thưởng thức một tách cafe thơm ngon sẽ giúp cả ngày tỉnh táo và nâng cao chất lượng làm việc của cả ngày. Vì vậy, cafe nguyên chất, cafe rang xay đang là xu hướng của các quán cafe hiện nay.

Cà phê rang xay – Cà phê sạch là gì và cách nhận biết

Cà phê sạch là loại cà phê được làm từ nguồn nguyên liệu cà phê nguyên chất 100%. Đảm bảo không pha trộn bất cứ phụ phẩm nào như bột đậu rang, bắp rang hay phẩm màu.

Để nhận biết cafe rang xay sạch có thể dựa vào mùi hương màu sắc của nước cafe.

Hương thơm của cafe đích thực nguyên thủy là mùi không quá nồng đậm, không qúa mạnh mẽ mà dịu dàng thanh tao sâu lắm tinh tế lưu luyến… làm say những người biết thưởng thức.

Cà phê rang xay nguyên chất – xu hướng cà phê mới tại Việt Nam

Cà phê rang xay nguyên chất – xu hướng cà phê mới tại Việt Nam

Màu sắc cà phê khác nhau khi có hoặc không có phụ phẩm

Màu sắc cà phê khác nhau khi có hoặc không có phụ phẩm

Màu sắc của nước cafe không thành màu đen đục hay đen đậm như phần lớn ở các quán thường thấy. Ly cafe nguyên chất luôn có màu cánh giá đến màu nâu đậm, nếu cho thêm đá sẽ thành màu nâu hổ phách, rất trong trẻo và quyến rũ.

Quy trình rang xay cà phê

Cafe rang xay là một nghề gia truyền tuyệt kĩ công phu, công đoạn rang cafe là cả một nghệ thuật nó không hề dễ dàng như bạn nghĩ. Các nhà rang xay cafe chuyên nghiệp luôn phải làm nhiệm vụ đó là rang sao cho vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhất. Nếu chúng ta rang đúng cách, các hạt cafe sẽ lên màu thành công kì diệu đến khó tin.

Hạt cafe lúc chưa rang thường có màu xanh ngọc, nhiệt độ thì khoảng 22-25 độ C. ban đầu chúng ta gọi là cafe nhân, nó mang một mùi thơm đặc trưng, rất dễ chịu như mùi thảo dược thuốc nam… khi bắt đầu rang, như là truyền nhiệt cho hạt cafe rang xay. Hạt nóng dần lên và bắt đầu bôc hơi nước ở bên trong hạt bắt đầu teo lại.

Cà phê có màu khác nhau khi rang

Cà phê có màu khác nhau khi rang

Trong giai đoạn này chúng ta làm sao cho việc chuyển giao nhiệt được diễn ra một cách hiệu quả nhất và lan nhiệt rộng đồng đều trên mỗi hạt cafe.

Cứ như vậy rồi nhiệt độ từ 100 độ C lên đến 150 độ C , 180 độ C, 200- 210 độ C, cuối cùng là khoảng 240 độ C ta đã đươc mẻ cafe. Lúc này hạt cafe rang xay lên thành màu nâu đậm dẹp đẽ, thể tích tăng tối đa hạt cafe nở to hương thơm thì khỏi nói thơm ngào ngạt theo làn khói lan tỏa cả một vùng.

Xay cà phê với độ mịn khác nhau rất quan trọng

Xay cà phê với độ mịn khác nhau rất quan trọng

Xay cà phê cũng là một công đoạn cần phải lưu ý. Tùy từng loại cà phê và mục đích sử dụng mà người ta xay cà phê với những độ mịn khác nhau. Nếu cà phê pha máy cần loại cà phê rang xay có độ mịn cao thì cà phê phin lại không cần phải xay mịn đến vậy.

Nếu cà phê bột quá nhuyễn và mịn thì khi pha chế, phần bột sẽ theo nước pha xuống cốc nhiều hơn, gây cảm quan không tốt cho người sử dụng. Còn nếu cà phê xay quá to thì lại không thể chiết lọc được hết tinh túy từ cà phê.

Cách rang café hạt tại nhà

Chúng ta có thể làm cafe rang xay ngon tại nhà với các bước đơn giảm sau. Trước tiên là công đoạn chuẩn bị cafe hạt, hộp bơ, nước mắm, rượu mạnh (tăng độ béo và mùi thơm đậm đà). Dụng cụ thì càn chảo hoặc xoong, bếp gas, điện, củi…cối xay sinh tố hoắc cối xay mini khi rang cafe xong.

Rang cà phê đơn giản tại nhà

Rang cà phê đơn giản tại nhà

Khi rang chúng ta rang vừa phải lửa nhỏ đảo liên tục cho hạt chín đều. Khoảng 15 phút sau cafe cuyển sang màu nâu đen bạn sẽ bỏ bơ vào rang đều đến khi bơ ngấm đều vào cafe rồi tắt bếp, sau đó dổ ít nước ắm và rượu vào trộn đều đổ ra chỗ thoáng gió để cafe nhanh nguội thì cafe sẽ thơm lâu tránh trường hợp cafe nóng sẽ tiếp tục cháy khét.

Cafe nguội hẳn chúng ta sẽ dùng cối xay nhỏ ra, nhỏ vừa phải không để bị lọt phin. Như vậy là chúng ta đã có thể rang xay cafe ngon tại nhà rồi.

Cà phê hạt rang nguyên chất mua ở đâu?

Nếu bạn ngại làm tại nhà và thi thoảng muốn ra bên ngoài trải nghiệm thì ở Việt Nam ngày nay ngày càng nhiều quán cafe được mở ra, thu hút đông đảo cả người Việt Nam lẫn người nước ngoài.

Mỗi quán có một điểm mạnh và ưu thế riêng của mình. Có quán thì có góc view đẹp thu hút được rất nhiều bạn trẻ đến check in là chính còn thưởng thức… là phụ thôi.

Có quán chuyên về cafe rang xay nguyên chất đích thực dành cho người sành sỏi biết thưởng thức cafe… cafe rất đa dạng và phong phú nổi tiếng như cà phê trung nguyên cà phê chồn cà phê phin…

Mua cà phê hạt rang nguyên chất ở đâu?

Mua cà phê hạt rang nguyên chất ở đâu?

Đôi khi bạn muốn thưởng thức một li cà phê do chính tay mình pha chế nhưng lại không rõ hoặc ngại rang vì công đoạn này cũng đòi hỏi tính chuyên nghiệp để cho ra một hương vị cà phê ngon.

Cũng không quá khó để thực hiện đâu nhé. Bạn chỉ cần tìm một nơi uy tín bán cà phê hạt rang sẵn rồi đem về xay bằng máy xay mà bạn có thể mua ở ngoài thị trường.

Để mua cà phê hạt rang nguyên chất, vui lòng truy cập website: https://caphenguyenchat.net/

Cà Phê Nguyên Chất – chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100%

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Rang cafe có nhiều phương pháp và cách thức khác nhau nên không có một tiêu chuẩn cụ thể nào cả, mẻ rang có ngon hay không phụ thuộc vào trình độ kinh nghiệm của người rang.

Cà phê nguyên chất cung cấp hạt cà phê rang nguyên chất 100%

Địa chỉ cung cấp cà phê rang xay uy tín

Thức uống yêu thích của giới trẻ ngày nay chính là cà phê. Tìm hiểu về cà phê là một trong những vấn đề được giới trẻ quan tâm, đặc biệt là địa chỉ cung cấp cà phê rang xay uy tín.

Xã hội ngày càng phát triển nhu cầu hưởng thụ ngày càng gia tăng. Đồ ăn thức uống là một vấn đề được quan tâm rất nhiều. Cà phê là thức uống được nhiều người ưa thích.

Lưu ý khi tìm địa chỉ cung cấp cà phê rang xay

Cà phê rang xay có hương vị, màu sắc, và vị ngọt chua khác nhau. Bởi vậy việc lựa chọn được nhà cũng cấp cà phê rang xay là rất khó khăn. Cà Phê Pguyên Chất sẽ mách bạn cách lưa chọn nhà cung cấp cà phê rang xay như sau:

Việc đầu tiên để lựa chọn được cà phê đúng ý mình bạn hãy yêu cầu được thử cà phê trước nhé. Nếu có thời gian bạn hãy đến trực tiếp nơi cung cấp cà phê rang xay để có thể biết được chất lượng, cách làm việc thực sự của nhà cung cấp nhé. Xã hội phát triển, ứng dụng công nghệ và internet ngày càng tăng cao nên việc chỉnh sửa một bức ảnh thật quá đơn giản.

Nhà máy cung cấp cà phê rang xay

Nhà máy cung cấp cà phê rang xay

Muốn tìm được nơi cung cấp cà phê rang xay bạn cần phải tìm hiểu rất kĩ về cà phê rang xay, hạt cà phê, bột cà phê và những đặc trưng của cà phê rang xay nguyên chất. Sự am hiểu này sẽ giúp bạn tránh được việc mua hàng giả hàng kém chất lượng.

Cà phê rang xay nguyên chất có màu nâu đậm đặc trưng, mùi vì thơm dịu nhẹ, đắng thanh và có phần hơi chua nhẹ. Những loại cà phê có màu đen có thể là do trộn bắp rang, còn những loại cà phê có màu nâu nhạt ngả vàng là do trộn đậu rang quá nhiều.

Địa chỉ cung cấp cà phê rang xay sạch nguyên chất uy tín

Bạn muốn tìm nơi cung cấp cà phê rang xay. Thị trường phát triển, nhu cầu cung – cầu ngày càng cao nơi cung cấp cà phê rang xay ngày càng nhiều.

Tuy nhiên, để tìm được hạt cà phê rang xay đúng màu, đúng vị và tuyệt đối sạch nguyên chất bạn hãy đến với Nguyên Chất coffee- Cà Phê Nguyên Chất. Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo đối với bạn.

Hạt cà phê sạch nguyên chất

Hạt cà phê sạch nguyên chất

Cà Phê Nguyên Chất là thương hiệu cà phê nổi tiếng số 1 ở Việt Nam, địa điểm bán cà phê được hàng chục nghìn công ty, khách hàng tin tưởng. Nguyên Chất coffee đảm bảo cả về chất và lượng cho bạn nhé! Hãy tin tưởng và lựa chọn chúng tôi.

Chúng tôi xin cam đoan với bạn đọc TUYỆT ĐỐI không bán cà phê bẩn.

Hãy đến với cà phê Nguyên Chất – chuyên cung cấp cà phê sạch, không phẩm màu, không hóa chất và không độn bắp đậu. Giá trị nhân văn và đạo đức mà chúng tôi hướng đến là sức khỏe và môi trường.

Cà phê Nguyên Chất chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất

Cà phê Nguyên Chất chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất

Bạn có chắc chắn li cà phê bạn sử dụng mỗi ngày sẽ không gây hại cho bạn? Hãy đến Nguyên Chất coffee để có những quyết định đúng đắn nhé.

Cà Phê Nguyên Chất là thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Việt Nam. Là nhà sản xuất trực tiếp và chuyên phân phối các loại cà phê từ ngoàn cà phê sạch, cà phê nguyên chất 100% sẽ tạo ra những sản phẩm chất lượng và hoàn hảo nhất tới tay người tiêu dùng.

Với mục đích cà phê sạch, cà phê nguyên chất 100%, nguồn cung cấp cà phê rang xay tin cậy của mọi người, Cà Phê Nguyên Chất đáp ứng an toàn môi trường. Hiện nay có rất nhiều đại lí, quán cà phê là đối tác của  Cà Phê Nguyên Chất như: Khách hàng sành điệu, các quán cà phê lớn nhỏ, nhà hàng, khách sạn, quán ăn nhanh, cửa hàng tiện lợi thậm chí là các hàng tạp hóa ở chợ ….

Cà Phê Nguyên Chất tự tin phục vụ được tất cả các khách hàng, phục vụ và đặt lợi ích của Khách hàng lên cao nhất.

Cà phê nguyên chất cung cấp hạt cà phê rang nguyên chất 100%

Cà phê nguyên chất cung cấp hạt cà phê rang nguyên chất 100%

Đến với Cà Phê Nguyên Chất, đến với sự hoàn hảo và chất lượng mà không ai có thể bỏ qua

Cà Phê Nguyên chất cung cấp cà phê rang xay với giá hợp lí và chất lượng nhất, đáp ứng được yêu cầu và bảo vệ quyền lợi của chính khách hàng.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

 

Cà phê rang xay mang hương vị đặc trưng

Rang xay cà phê bột cần lưu ý điều gì?

Trong số những công đoạn phức tạp đó có lẽ công đoạn rang xay là quan trọng nhất. Hãy cùng tìm hiểu về quy trình rang xay cà phê bột nhé!

Cà phê từ lâu đã trở thành thức uống phổ biến đối với mọi người. Chính vì vậy thị trường cà phê cũng dần phát triển, trong đó có không ít những cơ sở sản xuất vì nhu cầu lớn của khách hàng mà làm giả cà phê.

Rang xay cà phê bột và những điều cần lưu ý

Rang xay cà phê bột và những điều cần lưu ý

Do nỗi lo đó, nhiều người đã tự rang xay cà phê bột tại nhà, vậy rang xay cà phê bột cần lưu ý điều gì? Hãy cùng Cà Phê Nguyên Chất đi tìm câu trả lời nhé!

Cà phê rang xay nguyên chất là gì?

Bạn có biết một ly cà phê bạn uống thì cà phê phải trải qua những quá trình rất dài để đạt được hương vị thơm ngon như vậy không?

Cà phê rang xay nguyên chất là cà phê có nguyên liệu là 100% cà phê sạch. Cà phê rang xay nguyên chất có thể được tẩm thêm bơ hoặc rượu, nhưng không được trộn thêm phụ phẩm như đậu rang hay bắp rang.

Cà phê rang xay nguyên chất

Cà phê rang xay nguyên chất

Quá trình rang xay cà phê chính là qúa trình rất quan trọng đối với sự thành bại của mẻ cà phê. Nếu được rang xay đúng cách, cà phê sẽ có được sự biến đổi kì diệu, cho hương vị đúng chuẩn và cực kì thơm ngon.

Quy trình rang cà phê như thế nào là đúng chuẩn?

Quá trình rang cà phê là bước quan trọng đầu tiên trong việc chiết lọc hương vị của cà phê. Cà phê nếu không được rang đúng cách thì các hợp chất tạo mùi tạo vị trong cà phê sẽ không thể được chiết xuất hết, thậm chí phá hủy mùi vị thơm ngon vốn có của cà phê. Ngược lại, đối với những cách rang khác nhau, thời gian và nhiệt độ khác nhau lại cho những mẻ cà phê ngon với hương vị khác nhau.

Những mức độ khác nhau khi rang cà phê

Những mức độ khác nhau khi rang cà phê

Thời gian rang cà phê đối với mỗi loại cà phê rất khác nhau và sẽ cho ra những loại cà phê với mục đích sử dụng khác nhau. Có 3 mức rang cà phê, mức độ rang nhạt thường dùng để rang những loại như Drip, Syphon, mức rang vừa dùng cho pha Espresso và cuối cùng mức độ rang đậm được áp dụng cho pha phin. Trung bình một mẻ cà phê rang mất 12 – 20 phút.

Những người rang cà phê chuyên nghiệp họ có những cách nhận biết riêng để có thể rang được mẻ cà phê ngon. Trong quá trình rang có 2 giai đoạn quan trọng đó là First Crack và Second Crack. Họ dựa vào đó để biết mẻ cà phê rang đã đạt chưa. Nhưng chỉ có những người vô cùng chuyên nghiệp mới có thể làm được chính xác điều này.

Rang cà phê bằng chảo

Rang cà phê bằng chảo

Còn nếu bạn muốn thử trải nghiệm rang cà phê thì cũng không quá khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị một cái chảo lớn và dày, một chiếc xẻng gỗ để đảo cà phê, một cái bếp, và một nguyên liệu quan trọng đó chính là cà phê. Nếu là người mới bắt đầu, bạn nên chọn những loại cà phê rẻ tiền để tiết kiệm chi phí cho những lần rnag hỏng.

Sẽ mất khá nhiều thời gian để học rang cà phê, hạt sau khi rang có thể vỡ khi bạn bóp bằng tay nhưng nhất định không được cháy. Ban đầu bạn hãy bắt đầu rang với lửa nhỏ, sau đó khi cà phê gần đạt thì rang bằng lửa lớn. Đến khi hạt cà phê bắt đầu có tiếng kêu lèo xèo thì bạn cần phải đổ ngay chúng ra một nơi để nguội rồi để yên 24 – 36h trước khi đem đi xay. Hoặc đơn giản hơn bạn có thể mua máy rang cà phê trên thị trường để học rang cà phê tại nhà.

Cà phê rang xay mang hương vị đặc trưng

Cà phê rang xay mang hương vị đặc trưng

Tuy nhiên, những mẻ cà phê tự làm chắc chắn sẽ không thể thơm ngon như những loại cà phê được xay dưới bàn tay của những gia. Cà phê được rang đúng chuẩn sẽ đem lại những loại cà phê thơm ngon khác nhau như hương thơm phảng phất mùi gỗ kiểu châu Âu, hay kiểu Ý đen đậm đặc và một chút mùi vị còn đọng lại trong miệng.

Làm sao để xay cà phê bột ngon?

Việc đầu tiên cần làm để có được một mẻ cà phê ngon đó là lựa chọn nguyên liệu cẩn thận.

Thay vì mua cà phê bột ở ngoài và nghi ngờ về thành phần của chúng thì các bạn hoàn toàn có thể tự xay cà phê tại nhà. Nhưng nếu bạn không chọn đúng loại cà phê chất lượng thì mẻ cà phê của bạn cũng không thể thơm ngon được.

Chọn cà phê phải lưu ý điều gì?

Chọn cà phê phải lưu ý điều gì?

Khi mua cà phê cần lưu ý những điểm sau:

– Cà phê bạn mua phải đảm bảo sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ những nguồn uy tín và tin cậy. Hoặc bạn cũng có thể mua cà phê từ vườn hoặc các nông trại cà phê nổi tiếng nào đó để đảm bảo chất lượng và an toàn.

– Cà phê có rất nhiều loại, mỗi loại hạt cà phê lại cs những mùi vị khác nhau sau khi xay. Hãy tìm hiểu kĩ về loại cà phê cũng như mùi vị cà phê mà bạn mong muốn. Bạn cũng nên trộn lẫn vài loại cà phê với nhau theo tỉ lệ để có được cà phê bột ngon như mong muốn của mình.

Sau khi chọn lựa được lọai cà phê mình mong muốn, chúng ta bắt đầu xay hạt cà phê đã rang. Để xay được mẻ cà phê bột ngon, bạn nên chú ý những điều sau:

– Cà phê trước khi xay bạn không nên rửa bằng nước vì nước sẽ đọng lại và khi để lâu sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng cà phê. Bạn chỉ nên dùng bản trải chà nhẹ để cà phê được loại bớt bụi bám.

– Lưu ý đến độ mịn của cà phê bột. Nếu bạn pha cà phê phin thì nên xay to một chút, không cần quá mịn như pha bằng mày. Nhưng cũng không nên xay quá mịn sẽ dẫn đến việc cà phê bị đắng và bột theo cà phê vào ly nhiều hơn, còn xay to quá thì không chiết xuất được hết tinh túy của hạt cà phê.

– Sau khi rang xay, bạn nên sử dụng luôn cà phê bột vừa xay, tránh để lâu cà phê bị mốc hỏng do có tính hút ẩm cao, và uống ngay cũng đảm bảo được hương vị của cà phê là tốt nhất.

Hiện nay bạn có thể dễ dàng mua được máy pha cà phê trên thị trường. Với những chiếc may được thiết kế hiện đại và công suất cao có thể xay nhuyễn cà phê theo ý muốn của bạn. Hãy lựa chọn mua máy ở những cơ sở uy tín và phù hợp với yêu cầu mà bạn mong muốn cho loại cà phê của mình.

Ngoài ra, bạn có thể mua cà phê hạt rang được sản xuất tại những nông trại cà phê tại Bình Phước hay Lâm Đồng và các vùng trồng cà phê khác tại CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT – CHUYÊN CUNG CẤP SỈ LẺ CÀ PHÊ HẠT RANG NGUYÊN CHẤT 100%.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích cho việc rang xay cà phê bột. Chúc các bạn có một mẻ cà phê rang xay ngon đúng điệu.

Cà phê rang xay đúng điệu

Có thể mua cà phê rang xay ở đâu tại TpHCM?

Cà phê là loại đồ uống rất được yêu thích và nó phổ biến ở khắp mọi nơi. Nhưng mua cà phê rang xay ở đâu tại tphcm là một câu hỏi mà nhiều người thắc mắc.

Cà phê là thức uống rất được ưa chuộng, buổi sáng đi học mệt mỏi uể oải vì tối thức khuya? Chỉ cần uống 1 ly cà phê là bạn đã rất tỉnh táo và tràn đầy năng lượng làm việc.

Hơn thế cà phê còn được ưa thích bởi hương vị đậm đà với mùi thơm đặc biêt quyến rũ, 1 sự kết hợp đặc biệt giữa vị đắng của cà phê quyện với vị béo ngậy ngot ngọt của sữa đã tạo nên 1 thức uống hết sức riêng biệt không thể thay thế, và vị thế của nó càng ngày càng lơn mạnh hơn theo thời gian và sự phát triển của thời đại.

Cà phê rang xay đang là xu hướng được ưa chuộng hiện nay

Cà phê rang xay đang là xu hướng được ưa chuộng hiện nay

Tuy nhiên trong thị trường không ít các loại cà phê được pha thêm bột ngô, bột đậu,… hay thậm chí các loại chất phụ gia khác nên uống cà phê rang xay đảm bảo chất lượng đang là xu hướng lựa chọn của những bạn nghiền cà phê hiện nay. Vậy hãy cùng CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT đi tìm hiểu mua cà phê rang xay ở đâu tại tphcm để đảm baỏ uy tín và chất lượng nhé!

Cà phê rang xay là gì?

Cafe rang xay được chế biến hoàn toàn bằng hạt cà phê không trộn thêm tạp chất, các hạt cà phê nguyên chât được chọn lựa để làm cafe rang xay có nguồn gốc từ các mẻ hạt cà phê tốt nhất từ Buôn Mê Thuột và Daklak.

Cà phê rang xay được an toàn trong khâu sản xuất

Cà phê rang xay được an toàn trong khâu sản xuất

Hạt cà phê để làm ra cà phê rang xay được đảm bảo sạch 100% trong suốt quá trình trồng trọt, chăm sóc, thu hoạch trong môi trường trong lành sạch sẽ không thêm bất lỳ 1 chất hóa học nào.

Quy trình rang cà phê

Quy trình rang cà phê là để hạt cà phê mất đi độ ẩm và tỏa hương thơm nên rất cần sự tỉ mỉ và tinh tế của người rang cà phê.  Bởi sau khi rang xong, hạt cà phê phải giữ được hương vị thơm ngon nhất, để làm được điều đó bạn phải để ý đến nhiệt độ, thời gian rang,… Nếu rang không cẩn thận có thể mất đi hương thơm của cà phê.

Để rang 1 mẻ cà phê cần khoang 12- 20 phút tùy thuộc vào loại máy pha cà phê của bạn, loại cà phê (cà phê gì và chất lượng của nó như thế nào) hay việc bạn rang mẻ cà phê đó để pha cà phê gì? (Cà phê espresso, cà phê phin hay cà phê drip?…)

Người pha cà phê có thể nhìn khói thoát ra từ hệ thống thoát khói của máy rang hoặc nghe bằng tai những tiếng crach (tiếng nổ lần 1 hoặc lần 2) để nhận biết được nên rang tiếp hay ngừng.

Có thể tẩm hạt cà phê rang với bơ, rượu và ủ ở nơi có nhiệt độ thích hợp để tạo ra mẻ cà phê thơm ngon đúng điệu.

Khâu rang cà phê là rất quan trọng trong việc giữ hương vị đậm đà của hạt cà phê

Khâu rang cà phê là rất quan trọng trong việc giữ hương vị đậm đà của hạt cà phê

Sau khi rang xong, hạt cà phê cần được đổ ngay vào 1 cái khay khác, đặt ở nơi thoáng mát, và được khuấy đảo liên tục ở trong khay để kết thúc quá trình tự rang của nó, và phải được để yên đó trong 36-48 tiếng rồi mới băt đầu quá trình xay cà phê.

Cà phê rang xay sạch sẽ chỉ còn những hương vị đậm đà thơm ngon và trước đó đã lọai được các vị đắng chát, chua và khét.

Cách phân biệt cafe rang xay sạch

Cà phê rang sạch có màu sắc trong trẻo không đen đục và đặc quánh và hương thơm đậm đà quyến rũ. Do được chế biến từ các hạt cà phê chất lượng nhất từ Buôn mê thuột và Đak Lak, và có quy trình xử lí sạch sẽ, đáng tin cậy, quy trình rang xay tỉ mỉ sạch sẽ, hoàn toàn không thêm chất nào khác và luôn chú ý đến chất lượng hạt cà phê.

Cà phê rang xay đúng điệu

Cà phê rang xay đúng điệu

Nếu như để so sánh thì ly cà phê rang xay sẽ có màu nâu, khi cho đá vào thì màu nâu sẽ nhạt bớt chứ không bao giờ có màu đen đục như phần lớn các loại cà phê được pha tại các quán.

Mua cafe rang xay ở đâu tại tphcm

Hiện nay trên thị trường Việt Nam, có không ít những loại cà phê rang xay có màu đen quánh và có mùi đậm và … hơi khét như cà phê bị cháy. Đó là do cà phê đã được trộn bởi bột đậu nành, bắp rang cháy như màu cà phê, hoắc trộn thêm các loại hương liệu phụ gia thành bột cà phê rồi pha ra nên mới có màu đen đặc quánh.

Điều này rất có hại cho sức khỏe người tiêu dùng, vì nếu bắp và đậu nành bị rang cháy sẽ rất có hại cho sức khỏe hay chất phụ gia, hương liệu hóa học vốn đã chẳng có lơi cho sức khỏe rồi!

cà phê có pha thêm các chất khác

Cà phê có pha thêm các chất khác

Vì vậy để đảm bảo cho sức khỏe mỗi khi uống cà phê, bạn hãy lựa chọn sản phẩm của những cơ sở uy tín đáng tin cậy! Hoặc bạn hoàn toàn có thể tự rang xay cà phê ở nhà chỉ với 1 vài bước đơn giản là đã có thể cho ra 1 ly cà phê thơm ngon lành mạnh rồi!

Mua cà phê rang xay nguyên chất, chất lượng ở đâu?

Để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của khách hàng, chúng tôi cho ra loại cà phê rang xay nguyên chất, chất lượng nhất, đáp ứng được nhu cầu của những khách hàng khó tính nhất. Tự hào là thương hiệu cà phê Việt chất lượng cao, thương hiệu CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT cho ra những sản phẩm làm hài lòng khách hàng.

Cà phê rang xay nguyên chất

Cà phê rang xay nguyên chất

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Hy vọng bài biết đã đem lại cho bạn những thông tin hữu ích cho việc mua cà phê rang xay tại tphcm. Chúc các bạn thành công!

Có thể mua được cà phê chồn giá rẻ?

Cà phê chồn được coi là đồ uống hiếm và đắt đỏ nhất thế giới, giá của nó lên đến 20 triệu đồng 1 kg. Vậy ta có thể mua được cà phê chồn giá rẻ không?

Cà phê chồn là loại cà phê đặc biệt thơm ngon và đậm đà hương vị hơn so với các loại cà phê khác. Được lấy từ phân con chồn nhưng ca phê chồn lại rất được ưa chuộng. Nhưng với cái giá trên trời, không phải ai cũng mua được cà phê chồn. Vậy cà phê chồn giá rẻ ở đâu vừa uy tín mà vừa chất lượng.

Cà phê chồn là gì?

Tại Việt Nam,  loại cà phê này được sản xuất  ở Tây Nguyên. Sở dĩ cà phê chồn có mùi vị đậm đà hơn hẳn các loại cà phê khác vì nó được cho ra từ 1 quá trình sản xuất khác biệt – qua đường dạ dầy con chồn và được lấy từ phân chồn.

Cà phê chồn có hương vị đậm đà khác biệt

Cà phê chồn có hương vị đậm đà khác biệt

Ban đầu con chồn sẽ chọn những hạt cà phê chín ngon nhất để ăn, hạt cà phê đi qua da dày bị biến đổi bởi enzym trong dạ dày, tạo ra hương vị hơm ngon đậm đà hơn cà phê thường, vừa được loại bỏ kĩ càng các chất bẩn không an toàn.

Giá Cà phê chồn nguyên chất là bao nhiêu?

Cà phê chồn được xếp vào 1 trong những loại đồ uống đắt đỏ nhất thế giới, giá bán tại nơi sản xuất của nó không dưới 20 triệu đồng 1 kg ( theo ông Nguyễn Quốc Minh – chủ trang trại cà phê chồn duy nhất tại Đà Lạt). Vậy mà thời gian trước đây đã có lúc cà phê chồn được bán phủ sóng rộng rãi khắp Đà Lạt với giá rẻ chỉ khoảng mấy chục nghìn đồng đến dưới 200 nghìn đồng 1 kg. Nguyên nhân do đâu?

Cà phê chồn giá rẻ được bán rộng rãi

Cà phê chồn giá rẻ được bán rộng rãi

Cà phê chồn giá rẻ?

Cà phê chồn có hương vị thơm ngon gây thương nhớ tuy nhiên giá lại khá đắt đỏ. Người dân bình thường có nhu cầu uống nhưng khi nhìn thấy giá lại phải lắc đầu chán nản.

Hiểu được nhu cầu này, một số doanh nghiệp đã cho ra loại cà phê chồn được làm bằng công nghệ lên men sinh học bắt chước quá trình lên men của con chồn nhưng giá của loại cà phê này cũng lên đến 5 triệu đồng 1 kg.

Ở Indonesia, 2 nhà khoa học Camille Delebecque và Sophie Deterre đã dùng cách sử dụng và kiểm soát các loại vi khuẩn trong hạt cà phê để tạo ra cà phê chồn nhân tạo thơm ngon.

Họ đã thấy được các loại vi khuẩn có ảnh hưởng đến hương vị của hạt cà phê, và chúng sẽ vẫn được tiêu diệt trong quá trình rang hạt cà phê để đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.

Delebecque giải thích rằng có loại vi khuẩn làm cho hạt cà phê đắng hơn  hoặc có loại làm giảm protein hay làm giảm cafein. Vì vậy họ sử dung vi khuẩn trong hạt cà phê để điều khiển hương vị theo mong muốn và cho ra cà phê giống với hương vị cà phê chồn thơm ngon mà không cần phải lấy chất thải của con chồn.

Giá của loại cà phê này khoảng 3 triệu đồng 1 kg.

 

i khuẩn có trong hạt cà phê có thể điều chỉnh hương vị

i khuẩn có trong hạt cà phê có thể điều chỉnh hương vị

Như vậy, tại sao cà phê chồn lại được bán với giá mấy trăm nghìn thậm chí vài chục nghìn ở khắp các chợ tại Đà lạt trong khi loại cà phê này hiếm có và đắt đỏ vô cùng?

Có lẽ khi có ý định mua cà phê chồn, người tiêu dùng phải cẩn thận hơn trọng việc lựa chọn, có rất nhiều cách để phân biệt cà phê chồn thật và cà phê hương liệu chồn.

Cách phân biệt cà phê chồn tại Việt Nam

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản người ta có thể phân biệt cà phê chồn thật với cà phê chồn giả bằng cách đo nồng độ axit trong mẫu cà phê để phân biệt và phê chồn thật hay cà phê chồn giả do sử dụng hóa chất.

Do cà phê chồn phải qua dạ dày và chịu tác động của enxym trong dạ dày vì vậy trong phân chồn có nồng độ axit khác biệt hơn.

Cà phê chồn giá rẻ rất có thể là cà phê tẩm hương vị chồn

Cà phê chồn giá rẻ rất có thể là cà phê tẩm hương vị chồn

Ngoài ra có thể phân biệt cà phê chồn thật bằng 1 cách rất đơn giản đó là qua… bao bì, có những loại bao bì in hình con chồn bên cành cà phê có trái cà phê xanh. Điều đó là hoàn toàn sai khi con chồn chỉ chọn những trái cà phê chín ngon nhất để ăn.

Cà phê chồn hiện giờ rất hiếm nên rất khó mua, hoàn toàn không thể mua được 1 cách dễ dàng từ chợ với giá lại .. rẻ như vậy! Đó rất có thể là cà phê tẩm hóa chất hương liệu chồn!

Nhiều người tiêu dùng vì tâm lý ham của rẻ mà mua phải cà phê chồn có tẩm hóa chất giá chỉ vài chục hay vài trăm nghìn. Nhưng nếu là cà phê tẩm hóa chất cũng chỉ có giá ngang với giá cà phê thường! Nếu lựa chọn không đúng người tiêu dùng sẽ mua phải cà phê đắt mà lại hại sức khỏe!

Vì những hóa chất tẩm thêm vào đó là những hóa chất được mua từ chợ, vô cùng gây nguy hiểm cho sức khỏe con người, có thể ảnh hưởng đến đường tiêu hóa hay thậm chí gây ung thư.

Là người tiêu dùng trong thời đại này hãy thật thông minh trong cách lựa chọn sản phẩm cho mình và gia đình, để tránh mất tiền oan mà sản phẩm mình mua lại gây hại cho sức khỏe.

Có những thái độ kiên định bài xích những sản phẩm gây hại cho cộng đồng này bạn đã góp phần xây dựng một thị trường cà phê sạch hơn, chất lượng hơn rồi đấy!

Mua cà phê chồn nguyên chất, chất lượng ở đâu?

Để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của khách hàng, chúng tôi cho ra loại cà phê chồn nguyên chất, chất lượng nhất, đáp ứng được nhu cầu của những khách hàng khó tính nhất.

Tự hào là thương hiệu cà phê Việt chất lượng cao, thương hiệu CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT cho ra những sản phẩm làm hài lòng khách hàng.

Dưới đây là bảng giá café chồn của CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT:

Loại TÊN ĐƠN VỊ GIÁ LẺ
Số 38 Chồn nuôi trang trại Arabica Bình Phước kg 800,000
Số 39 Chồn nuôi trang trại Bình Phước – Loại R kg 1,000,000
Số 40 Chồn nuôi trang trại Bình Phước – Loại E kg 1,800,000
Số 41 Chồn nuôi trang trại Bình Phước – Loại D kg 2,000,000
Số 42 Chồn nuôi trang trại Bình Phước – Loại C kg 3,000,000
Số 43 Chồn nuôi trang trại Bình Phước – Loại B kg 4,000,000
Số 44 Chồn nuôi trang trại Đắk Lắk – Loại A kg 6,000,000
Số 45 Chồn nuôi trang trại Đắk Lắk – Loại Đặc Biệt kg 12,000,000
Số 46 Chồn nuôi trang trại Đắk Lắk – Loại Thượng Hạng kg 18,000,000

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Cà phê nguyên chất tơi xốp

Bảng giá cà phê rang xay nguyên chất hiện nay

Tại Việt Nam, thị trường cà phê rang xay nguyên chất cũng đnag rất phát triển. Vậy Cà phê rang xay nguyên chất là gì và bảng giá cà phê rang xay nguyên chất như thế nào?

Cà phê ở Việt Nam được trồng nhiều ở các tỉnh như Lâm Đồng, Bình Phước. Thị trường cà phê trong nước hiện đang rất phát triển. Nếu muốn đặt mua cà phê rang xay nguyên chất không khó.

Cà phê rang xay nguyên chất

Cà phê rang xay nguyên chất

Cà phê nguyên chất là gì?

Cà phê nguyên chất được hiểu là cà phê được chế biến từ nguyên liệu 100% là cà phê, không có pha trộn các tạp chất khác như đậu rang, bắp rang hay cơm cháy rang và bất cứ loại phụ phẩm nào khác.

Cà phê nguyên chất

Cà phê nguyên chất

Cách nhận biết cà phê nguyên chất

Cà phê sau khi được rang chín sẽ được xay nhuyễn ra theo tùy mức độ phụ thuộc vào mục đích sử dụng. Đôi khi vì lợi nhuận mà nhà sản xuất pha trộn những phụ phẩm khác như bắp rang hay đậu rang vào bột cà phê rang xay để làm tăng lợi nhuận cho mình.

Nếu với một lượng rất nhỏ thì không sao nhưng nếu lượng phụ phẩm quá lớn sẽ gây ảnh hưởng lớn đến chất lượng của cà phê. Vậy làm sao để nhận biết cà phê nguyên chất?

Câu trả lời rất đơn giản như sau:

Khối lượng cà phê nguyên chất

Cà phê rang xay nguyên chất có khối lượng lớn hơn khối lượng của đậu rang hay bắp rang.

Hạt cà phê rất khác các loại hạt khác ở chỗ, khi được rang đến một nhiệt độ phù hợp thì hạt cà phê sẽ nở ra lớn hơn, trọng lượng sẽ tăng lên 1,5 – 2 lần, trọng lượng thì giảm đi 20 – 30%. Vì thế bột cà phê rang xay sẽ có khối lượng riêng thấp hơn những loại hạt khác như đậu, bắp.

Độ xốp cà phê nguyên chất

Độ xốp của cà phê rang xay nguyên chất cao hơn các loại ngũ cốc khác

Cà phê nguyên chất tơi xốp

Cà phê nguyên chất tơi xốp

Về mặt cảm quan, cà phê rang xay nguyên chất nhẹ, xốp và tơi rời hơn các loại ngũ cốc khác. Những loại ngũ cốc như đậu, bắp khi rang xay như vậy thì bột của chúng sẽ ít tơi hơn và thường dính lại với nhau.

Sở dĩ có hiện tượng như vậy là vì hạt cà phê rang xong rất giòn, cấu trúc các sợi cellulose rất đồng đều và dễ vỡ, vớ đều trong cối xay. Còn các loại ngũ cốc khác khi xay sẽ không đạt được độ đồng đều như vậy nên sẽ không thể đạt được độ mịn, độ xốp đồng đều như cà phê rang xay nguyên chất.

Cách nhận biết cà phê nguyên chất

Cách nhận biết cà phê nguyên chất

Để so sánh, bạn lấy 2 mẫu cà phê nguyên chất và không nguyên chất để thử nghiệm. Bột cà phê rang xay nguyên chất có đặc tính xốp và nhẹ, khối lượng riêng thấp nên sẽ nổi lên trên, còn những loại phụ phẩm khác có khối lượng riếng lớn hơn sẽ chìm xuống đáy nhanh hơn.

Độ ẩm của cà phê nguyên chất thấp hơn

Do pha trộn phụ phẩm nên nhà sản xuất sẽ phải bổ sung thêm cả hương liệu và caramen để tạo màu, tạo mùi cho giống với cà phê nguyên chất. Chính vì lẽ đó mà cà phê pha tạp sẽ có độ ẩm lớn hơn, có cảm giác cà phê pha tạp ẩm ướt hơn, thậm chỉ là vón cục. Khác hoàn toàn với cà phê rang xay nguyên chất, sau khi rang lượng ẩm trong cà phê đã giảm đi ất nhiều cho nên bột cà phê rang xay nguyên chất sẽ tơi xốp và khô ráo hơn.

Màu đặc trưng của cà phê nguyên chất

Màu nâu đậm đặc trưng

A collage of coffee beans showing various stages of roasting from raw through to Italian roast

Trong quá trình làm cà phê không thể không sử dụng những phụ phẩm để nhuộm màu khi người tiêu dùng muốn một ly cà phê màu đen đậm, mà cà phê nguyên chất lại có màu nâu đậm. Chính hạt bắp rang và đạu rang là chất tạo màu cho cà phê.

Hạt đậu nành rang xay có màu nâu đậm hơi đục, hay ngả vàng đục, còn hạt bắp rang và xay thì có màu đen hơn hạt cà phê rang xay. Vậy khi cầm trong tay mẫu cà phê, nếu bạn thấy có màu nâu đậm ngả vàng thì mẫu đó tỉ lệ đậu nhiều, còn nếu có màu rất đậm thì mẫu đó có tỉ lệ bắp nhiều.

Mùi của cà phê nguyên chất

Mùi thơm dịu nhẹ

Mùi thơm dịu nhẹ

Mùi của cà phê nguyên chất rất dịu nhẹ, hâp dẫn là đặc trưng của cà phê. Còn nếu được pha quá nhiều phụ phẩm thì mùi của bột cà phê sẽ thơm nhưng rất nồng. mùi của đậu bắp hơi tanh hòa với mùi của hương liệu sẽ cho ra loại bột cà phê có mùi gắt tạo nên một mùi rất nồng chứ không nhẹ dịu hấp dẫn như cà phê nguyên chất.

Bọt và màu khi pha cà phê nguyên chất

Trong khi pha, bột cà phê nguyên chất sẽ nở và sủi bọt nhanh khi bạn đổ nước sôi vào phin, thậm chí là tràn ra cả ngoài phin. Trái lại bột cà phê pha tạp sẽ bẹp xuống, tỏa ra mùi hương thơm rất nồng. Là do bột đậu bắp rang nhiều tinh bột nên khi gặp nước sẽ trở nên dẻo và dính bệt xuống phin.

Cà phê nguyên chất thơm dịu, chua thanh và đắng nhẹ

Cà phê nguyên chất thơm dịu, chua thanh và đắng nhẹ

Sau khi pha, nước pha sẽ có màu cánh gián đến nâu đậm, lung linh dưới ánh nắng chứ không phải màu đen thui như pha bột đậu bắp rang. Nước pha cũng không quá sánh, độ sánh chỉ như nước uống thông thường.

Mùi hương dịu nhẹ, hấp dẫn, không quá nồng. Vị cà phê đắng thanh và hơi chua nhẹ, rất tinh tế và nhẹ nhàng. Đối với những người sành về cà phê nhất định sẽ nhận ra ngay cà phê nguyên chất hay pha tạp khi thưởng thức.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu? Bảng giá cà phê rang xay nguyên chất

Hiện nay thị trường cà phê trong nước rất phát triển, cũng vì lẽ đó mà nhiều nhà sản xuất đã vì lợi nhuận và làm giả cà phê nguyên chất. Đã có nhiều nhà sản xuất làm giả cà phê bị phát hiện và tuy cứu trách nhiệm. Vậy để mua được cà phê nguyên chất thì phải tìm đến địa chỉ nào?

Cà phê nguyên chất – chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100% với những sản phẩm tiêu biểu như cà phê hạt rang nguyên chất, cà phê chồn nuôi trang trại, tự hào đem lại cho bạn những loại cà phê chất lwongj và nguyên chất nhất.

Hiện tại, Cà phê nguyên chất chia làm 4 loại tùy theo mục đích sử dụng và nhu cầu của khách hàng như: Cà phê đá, cà phê sữa đá, cà phê rang chảo và cà phê pha máy. Có đầy đủ những loại cà phê ngon như Arabica, Robusta, culi, moka, và cả những loại đã mix cho khách hàng lựa chọn.

Bảng giá sỉ cụ thể cho cà phê hạt rang và đã mix tính cho 5kg như sau:

  • Robusta: 92.000 đồng/kg.
  • Culi: 94.000 đồng/kg.
  • Moka: 260.000 đồng/kg.
  • Cà phê số 33: 140.000 đồng/kg.
  • Cà phê số 31: 160.000 đồng/kg.

Trên đây là những thông tin về cách nhận biết cà phê rang xay nguyên chất và bảng giá cà phe rang xay nguyên chất của Cà phê nguyên chất.

Mời các bạn ghé thăm trang web của cà phê nguyên chất: https://caphenguyenchat.net/ để tham khảo thêm thông tin.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

 

Độ tơi xốp của cà phê nguyên chất

Mách bạn cà phê nguyên chất mua ở đâu

Lựa chọn địa điểm mua cà phê nguyên chất là vấn đề đáng quan tâm của những người mê cà phê. Bởi vậy hôm nay chúng tôi xin gửi đến bạn cà phê nguyên chất mua ở đâu tin cậy và đảm bảo chất lượng.

Cà phê nguyên chất thức uống được ưa chuộng hàng đầu của các tầng lớp tri thức . Ngành cà phê ngày càng phát triển, xu hướng sản xuất và phát triển ngày càng gia tăng.

Cà phê nguyên chất là gì?

Nếu bạn là một người yêu thích cà phê chắc chắn bạn không thể không biết cụm từ cà phê nguyên chất. Bởi đây là thức uống có vị hơi ngọt, đắng nhưng k quá đắng gắt , vị đắng trong miệng sẽ rất dễ hết khi bạn sử dụng trà hoặc nước lọc. Thị trường mở rộng cà phê ngày càng nhiều.

Bởi vậy bạn nên lưu ý những tiêu chuẩn để đánh giá cà phê nguyên chất:

Bột café nguyên chất

Bột cà phê là tiêu chuẩn dễ so sánh nhất. Bởi bột cà phê nguyên chất sẽ có khối lượng riêng thấp hơn các loại thức uống thông dụng. Bạn có thế kiểm tra khối lượng riêng rất dễ dàng bằng việc sử dụng 2 loại bột có cùng khối lượng riêng.

Độ tơi xốp của cà phê nguyên chất

Độ tơi xốp của cà phê nguyên chất

Bột cà phê nguyên chất sẽ khiến bạn có cảm giác trông chúng nhiều hơn và đầy hơn gói bột còn lại. Ngoài ra bột cà phê nguyên chất rất khô và tơi xốp , không bị vón thành từng cục và dễ nổi lên trên mặt nước.

Khi pha cà phê nguyên chất bạn sẽ thấy sựu tạo bọt của li cà phê là rất mạnh. Bởi cà phê có cấu trúc tạo sợi và ít tinh bột nên bột cà phê thường khô và tơi xốp. Khi bạn sử dụng nước sôi 100 độ C bột cà phê sẽ nổi phồng lên và sủi bọt rất mạnh

Màu cafe

Sau khi pha xong một ly cà phê bạn hãy dừng lại và quan sát màu của chúng. Cà phê nguyên chất sẽ có màu nâu từ nâu nhạt cho đến nâu cánh gián. Đây  cũng là cách nhận biết khá đơn giản và quen thuộc với mọi người.

Màu sắc của cà phê nguyên chất

Màu sắc của cà phê nguyên chất

Phía trên là một vài cách rất cơ bản để xác định được cà phê bạn mua có thật sự là cà phê nguyên chất hay không.

Cà phê nguyên chất dạng bột hay hạt?

Nếu thật sự là tín đồ cà phê bạn sẽ lựa chọn cả cà phê nguyên chất dạng bột và dạng hạt. Đây sẽ là một thử thách, một trải nghiệm rất đáng nhớ. Tìm cà phê nguyên chất dạng hạt rất đơn giản.

Tuy nhiên khi đã tìm được rồi bạn sẽ gặp phải một rắc rối khá lớn . Đó là hạt cà phê sẽ bị không đều, ít thơm hoặc ít đắng hơn. Nếu không cẩn thận khi cho thêm đá vị cà phê sẽ nhạt dần khiến bạn khó có thể cảm nhận được hương vị tuyệt diệu cuả cà phê nguyên chất.

Cà phê nguyên chất dạng hạt và bột

Cà phê nguyên chất dạng hạt và bột

Cà phê nguyên chất dạng bột sẽ hiếm có những khuyết điểm mà cà phê nguyên chất dạng hạt mắc phải. Cách xác định bột cà phê nguyên chất rất đơn giản. Điều này đã được nêu rõ ở mục 1 . Hãy tin vào sự lựa chọn chính xác của bạn.

Mua café ở đâu ngon?

Hiện nay cà phê nguyên chất rất phổ biến, bạn có thể tìm mua chúng ở mọi nơi. Tuy nhiên để có được bột cà phê ngon chuẩn đúng nguyên chất của cà phê thì chúng tôi xin mách bạn một số địa điểm đáng chú ý sau:

Mua cà phê nguyên chất ở đâu ngon?

Mua cà phê nguyên chất ở đâu ngon?

Hà Nội là một trong những thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất nước ta. Do đó nguồn cà phê đáp ứng đủ cung – cầu là không nhỏ. Bạn có thế tìm đượcc loại cà phê nguyên chất mà mình ưng ý ngay giữa lòng Thủ đô.

Các bạn có thể tham khảo một số quán cà phê rang xay khác ở Hà Nội.

Cà phê nguyên chất ở đâu?

Cà phê nguyên chất ở đâu?

Sài Gòn là địa điểm tụ tập của sự hưởng thụ. Cà phê nguyên chất tại Sài Gòn là đặc trưng của đồ uống nơi đây. Cà phê nguyên chất sẽ đáp ứng mọi nhu cầu của người dùng.

Tại đây có 4 loại cà phê nguyên chất cho bạn chọn tùy thuộc vào mục đích sử dụng như: Cà phê đá, sữa đá, cà phê rnag chảo, cà phê pha máy. Cà phê tại đây có vị thơm đặc trưng, vị đắng tự nhiên và có thể giữ nguyên mùi và vị khi bị hòa tan với đá.

Giá thành tại đây vào khoảng 200.000 – 450.000đồng/kg đối với cả cà phê hạt nguyên chất và bột cà phê nguyên chất. Đây sẽ là sự lựa chọn lí tưởng cho bạn để tìm hiểu thêm về cà phê nguyên chất, là nơi tụ hội của những người mê cà phê.

Ngoài ra, Cà phê nguyên chất còn phân phối cà phê chồn từ các trang trại nuôi chồn tại các tỉnh như Lâm Đồng, Bình Phước,…

Bạn có thể ghé thăm trang web của Cà phê nguyên chất để tham khảo thêm:

https://caphenguyenchat.net/

Phía trên là những địa điểm mua cà phê nguyên chất mà bạn nên biết. Bởi nơi đó tập trung các loại cà phê đặc biệt là cà phê nguyên chất.

Dù mua cà phê nơi đâu bạn cần phải biết cách nhận dạng đúng cà phê nguyên chất. Bởi đó không chỉ là sự thật giả mà còn là hương vị đặc trưng của người dân Việt.

Hãy bỏ túi  cà phê nguyên chất mua ở đâu phía trên để đảm bảo lựa chọn được loại cà phê mình yêu thích bạn nhé

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Tháng Sáu 2018

Thị trường tràn lan các sản phẩm cà phê rang xay.

Mua cafe rang xay ở đâu tại TPHCM?

Mua café rang xay ở đâu tại TPHCM chất lượng giá rẻ không phải ai cũng biết mặc dù cà phê là thức uống rất quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam nói chung và TPHCM nói riêng.

Bất cứ ai yêu thích cà phê và quan tâm tới sức khỏe của mình và mọi người thì đều có mong muốn được uống, tìm mua các sản phẩm cà phê sạch, nguyên chất, thơm ngon hấp dẫn.

Nhu cầu mua café ngon ở TPHCM ngày càng tăng

Nền kinh tế Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh, cuộc sống của người dân cũng sung túc hơn. Do đó, thay vì ăn no mặc ấm thì nhu cầu ăn ngon mặc đẹp đang dần thay thế.

Nhu cầu uống cà phê cũng vậy, không phải những ly cà phê đường phố đơn giản nữa mà là những quán cà phê sang trọng, ly cà phê thơm ngon, nguyên chất, đảm bảo sức khỏe.

Cà phê phải thơm ngon, nguyên chất, đảm bảo sức khỏe.

Cà phê phải thơm ngon, nguyên chất, đảm bảo sức khỏe.

Tuy nhiên, trên thị trường lại tràn lan các sản phẩm cà phê giả, cà phê pha trộn kém chất lượng, không những hương vị không ngon mà còn gây hại đến sức khỏe.

Cách nhận biết cà phê bột sạch, nguyên chất, thơm ngon không pha tạp thực tế, đơn giản nhất

Cách 1: Nhận biết qua trực quan

Cà phê nguyên chất Cà Phê pha tạp
Bột cà phê có hương thơm dịu dàng, quyến rũ, tinh khiết. Bột cà phê có thương thơm nồng, hơi hắc của hương liệu hóa chất.
Bột cà phê nguyên chất khi pha phin nước sôi sẽ nở bung. Bột cà phê pha tạp khi rót pha phin nước sôi sẽ không nở bung hoặc nở rất ít.
Màu nước cà phê nâu cánh gián đến nâu đậm, không sánh đặc. Nước cà phê màu đen đậm, sánh đặc và nhiều bọt.
Mùi vị: vị đắng dịu, hơi chua thanh, tự nhiên sâu lắng, cảm giác miệng và lưỡi sạch. Mùi vị: vị đậm đắng gắt, nồng nặc, cảm giác uống xong miệng và lưỡi nhờn.
Cà phê nguyên chất luôn có hậu vị thuần túy lưu luyến thuần túy từ hạt cà phê nguyên chất. Tách cà phê pha tạp khi tan đá vẫn có màu đen song hương vị nhạt nhẽo, không hậu vị.

Cách 2: Thử độ lắng

Do bột cà phê luôn có khối lượng riêng nhỏ hơn các loại bột ngũ cốc hay cho vào độn cùng cà phê khác nên thử độ lắng có thể nhận biết được cà phê có nguyên chất hay không.

 

Cà phê nguyên chất có độ lắng chậm.

Cà phê nguyên chất có độ lắng chậm.

  • Chuẩn bị một cốc nước lọc.
  • Lấy bột cà phê rắc nhẹ lên mặt.
  • Quan sát kỹ: Cà phê nguyên chất sẽ nổi trên mặt nước và lắng xuống rất chậm, trong khi đó cà phê pha tạp sẽ nhanh chóng lắng xuống đáy cốc và hòa tan cùng nước.

 Tại sao hầu hết các cách nhận biết đều để kiểm sản phẩm cà phê bột nguyên chất? Do cà phê bột sau khi xay rất dễ trộn lẫn cùng các chất độn như bột ngô, bột gạo cháy… Các chất độn này có giá thành rẻ nên sẽ giúp người sản xuất đem lại mức lợi nhuận cao hơn.

Tuy nhiên do các chất độn không có hương vị cà phê nên buộc các cơ sở phải tẩm thêm hóa chất, hương liệu tạo mùi. Do đó, mùi vị cà phê pha tạp luôn rất gắt, không tự nhiên thuần túy, hậu vị đậm đà như cà phê nguyên chất.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Với những ai yêu thích cà phê, luôn quan tâm tới sức khỏe của mình và mọi người thì luôn muốn tìm mua cà phê nguyên chất 100%.

Thị trường tràn lan các sản phẩm cà phê rang xay.

Thị trường tràn lan các sản phẩm cà phê rang xay.

Tuy nhiên có thể thấy thị trường đang tràn lan, lẫn lộn thật và giả. Đi đâu cũng có thể thấy các bảng treo bán cà phê hạt, cà phê rang xay nguyên chất song thực sự sản phẩm bán lại không phải như vậy. Do đó, mức giá của mỗi cơ sở sản xuất cũng rất chênh lệch, làm người tiêu dùng như lạc vào ma trận.

Đó cũng là thách thức lớn đối với doanh nghiệp kinh doanh, sản xuất cà phê nguyên chất thực sự, muốn đem đến người dùng cảm giác tận hưởng hương vị tự nhiên, nguyên bản và quan trọng nhất sẽ đảm bảo sức khỏe tốt.

Hiểu được mong muốn và trăn trở của người tiêu dùng, chúng tôi cung cấp đến bạn địa chỉ mua cà phê nguyên chất, sạch và chất lượng ở đâu.

Hiểu được những trăn trở của người tiêu dùng, chúng tôi có thể chỉ cho bạn địa chỉ mua cà phê sạch, nguyên chất ở đâu.

NGUYEN CHAT COFFE luôn cung cấp các sản phẩm cà phê chất lượng tốt nhất.

NGUYEN CHAT COFFE luôn cung cấp các sản phẩm cà phê chất lượng tốt nhất.

Lấy sự hài lòng và giá trị đem lại cho khách hàng làm tôn chỉ mọi hoạt động, sản phẩm của NGUYEN CHAT COFFE được trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến, rang xay hết hợp kinh nghiệm và quy trình đạt chuẩn, đảm bảo đem đến những sản phẩm cà phê nguyên chất và sạch nhất với giá thành hợp lý.

Dưới đây là bảng giá bán lẻ một số dòng cà phê được kinh doanh tại NGUYEN CHAT COFFE:

Loại TÊN ĐƠN VỊ GIÁ BÁN
Số 1 Arabica đặc biệt kg 400,000
Số 2 Moka đặc biệt kg 380,000
Số 3 Arabica kg 360,000
Số 4 Arabica + Culi kg 350,000
Số 5 Moka + Culi kg 320,000
Số 6 Culi MỘC kg 280,000
Số 7 Arabica kg 280,000
Số 8 Culi + Moka kg 250,000
Số 9 Culi kg 200,000
Số 10 Chồn kg 200,000
Số 11 Robusta + Moka kg 200,000
Số 12 BMT 12 kg 170,000
Số 13 Chồn thượng hạng kg 420,000
Số 15 Robusta kg 390,000
Số 16 Moka + Robusta kg 320,000
Số 17 Robusta + Moka kg 280,000
Số 18 Robusta + Culi kg 200,000
Số 19 Chồn kg 280,000
Số 20 Culi kg 120,000
Số 21 Robusta kg 120,000

NGUYEN CHAT COFFE trở thành địa chỉ uy tín mỗi khi người tiêu dùng thắc mắc mua café rang xay ở đâu tại TPHCM và đang dần vươn ra cả nước. NGUYEN CHAT COFFE luôn phục vụ cà phê với cái tâm của người trồng và mong muốn đem hương vị cà phê tuyệt hảo nhất đến người tiêu dùng.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Nên dùng cà phê hạt rang sẵn thay vì cà phê bột.

Giá cà phê bột nguyên chất là bao nhiêu?

Giá cà phê bột nguyên chất đang biến động từng ngày. Làm sao để mua được cà phê bột nguyên chất đảm bảo chất lượng với giá tốt nhất?

Cà phê bẩn, cà phê pha trộn, tẩm hóa chất đang tràn lan và ngoài thị trường và xâm lấm, gây phá giá cà phê nguyên chất cũng như gây hoang mang cho người tiêu dùng, Vậy giá cà phê bột nguyên chất hiện là bao nhiêu? Cà phê hạt rang sẵn có rẻ hơn bột nguyên chất không?

Nên sử dụng cà phê hạt rang sẵn thay vì cà phê bột

Nhiều người nghĩ rằng việc chế biến thành cà phê hạt rang sẵn rồi xay thành bột rất đơn giản nhưng sự thật lại không nhưu vậy. Để có ly cà phê thơm ngon, đảm bảo chất lượng nhất thì các công đoạn phải tỷ mỉ, cẩn thận từng chút một.

Nên dùng cà phê hạt rang sẵn thay vì cà phê bột.

Nên dùng cà phê hạt rang sẵn thay vì cà phê bột.

Các công đoạn chế biến hạt cà phê rang sẵn

Lựa chọn nguyên liệu

Đây là công đoạn đầu tiên ở bất kỳ cơ sở sản xuất cà phê nào và thường được đặt ở những nơi gần vườn cà phê. Cà phê hạt phải lựa chọn đúng chủng loại, không bị pha tạp, được trồng và thu hoạch đúng quy trình và đảm bảo hạt chín, đều, không bị dập nát thối rữa.

Sơ chế hạt cà phê

Quá trình này sẽ thực hiện rửa, phân loại hạt, sấy khô, bóc vỏ và tách hạt. Các hạt không đủ tiêu chuẩn như khuyết tật, mối mốc, đen, vỡ đều bị loại bỏ và chỉ chọn những hạt cà phê mẫy, đủ độ chín và đồng đều. Hầu như các cơ sở đều cần phân loại hạt cà phê thành các kích cỡ sản 18, 16 hay 13.

Đây là công đoạn quan trọng mà bất cứ cơ sở sản xuất cà phê nào cũng cần thực hiện.

Rang hạt cà phê

Đây là công đoạn quan trọng nhất, ảnh hưởng và quyết định trực tiếp tới chất lượng của hạt cà phê rang sẵn. Bởi vậy, công đoạn này cũng yêu cầu đòi hỏi rất phức tạp, cần có công nghệ, máy móc hiện đại, tân tiến và người thợ rang phải có tay nghề cao.

Rang cà phê hạt yêu cầu nhiệt độ, thời gian chính xác.

Rang cà phê hạt yêu cầu nhiệt độ, thời gian chính xác.

Hiện nay, để đảm bảo chất lượng mẻ rang, yêu cầu về nhiệt độ, thời gian, độ đều nhiệt… rất quan trọng nên hầu hết đều sử dụng máy rang và người đứng điều chỉnh trực tiếp lượng nhiệt cho từng loại cà phê và từng công đoạn.

Làm nguội và đóng gói

Sau khi rang, cà phê hạt cần được làm nguội nhanh để tránh cà phê bay hơi, giảm mùi vị và được đóng gói ngay sau đó.

Chất lượng của cà phê hạt nguyên chất cần sự kết hợp hài hòa và chất lượng cao cả 2 yếu tố tay nghề người thợ và máy móc.

Có lẽ ai cũng nghĩ rằng nên mua cà phê bột rang xay sẵn thay vì cà phê hạt rang sẵn vì có thể nhanh chóng pha thành ly cà phê thơm ngon.

Tuy nhiên, cà phê bột rang sẵn lại đang bị làm giả, độn phụ gia hóa chất vào nhiều nhất, nếu đưa vào cơ thể không những gây hại cho sức khỏe mà còn sinh bệnh tật. Chưa kể việc độn phụ gia hóa chất lại ảnh hưởng không nhỏ tới việc thưởng thức thưc suống đặc biệt này.

Tại sao nên sử dụng hạt cà phê rang rẵn?

Đảm bảo sức khỏe và vệ sinh an toàn thực phẩm

Đảm bảo không bị độn thêm bắp rang cháy hoặc hạt đậu nành nên đảm bảo nguyên chất và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, việc ngâm tẩm phụ gia, hương liệu hay hóa chất vào hạt cà phê rang sẵn cũng dễ dàng bị phát hiện nên ít bị các cơ sở sản xuất sử dụng.

Sử dụng hạt cà phê rang sẵn đảm bảo an toàn nhất.

Sử dụng hạt cà phê rang sẵn đảm bảo an toàn nhất.

Giữ được hương vị tối đa

Cà phê rang xay bột tuy được bảo quản tốt nhưng do đã tiếp xúc với không khí và xay nhỏ nên không thể tránh việc hương vị bị mai một, giảm đáng kể so với hạt nguyên chất.

Nếu bạn uống quen sẽ thấy cà phê hạt rang sẵn giữ được hương vị tự nhiên nên có vị thơm ngon và không gắt ở cổ.

Sử dụng tiện lợi

Mặc dù không thể tiện lợi như mua cà phê bột rang sẵn nhưng cà phê hạt rang sẵn bạn có thể mua dễ dàng và được xay trực tiếp ở cửa hàng.

Vì nhiều lợi ích và đảm bảo nên hầu hết các quán cà phê hiện nay và nhiều người tiêu dùng đã chuyển sang sử dụng cà phê hạt rang sẵn, vừa chất lượng và tiết kiệm.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Bất cứ người tiêu dùng nào cũng muốn mua được sản phẩm cà phê nguyên chất, thơm ngon nhất với giá rẻ nhất. Tuy nhiên, với sản phẩm cà phê rang xay hay hạt nguyên chất thì giá thành không thể quá rẻ như sản phẩm bột độn, tẩm hóa chất.

Cà phê pha trộn tràn lan cùng cà phê nguyên chất.

Cà phê pha trộn tràn lan cùng cà phê nguyên chất.

Do đó, người tiêu dùng không nên quá ham rẻ mà mua phải các sản phẩm chất lượng kém, vừa không thơm ngon lại hại sức khỏe.

Để thưởng thức ly cà phê nguyên chất, thơm ngon đúng vị nhất thì lời khuyên chân thành của NGUYEN CHAT COFFEE dành cho mọi người tiêu dùng đó là:

  • Đến các quán café rang xay tại chỗ, bạn sẽ thấy quy trình trực tiếp hạt cà phê được chế biến thành ly cà phê thơm ngon, đảm bảo chuẩn bị và an toàn.
  • Tự rang cà phê hoặc mua cà phê hạt rang sẵn, sau đó xay và pha chế để cùng bạn bè, người thân thưởng thức những ly cà phê chất lượng không khác gì ngoài quán.
  • Mua cà phê bột nguyên chất tại các cơ sở uy tín, chất lượng, giá thành có cao nhưng được đảm bảo.

Để mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê đảm bảo 100% nguyên chất và thơm ngon, bổ dưỡng nhất, NGUYEN CHAT COFFE chuyên cung cấp sỉ và lẻ cà phê các loại, từ hạt rang sẵn đến rang xay nguyên chất các dòng Arabica, Moka, Robusta, Culi, Cà phê chồn, mix các dòng.

Liên hệ ngay với NGUYEN CHAT COFFEE để nhận bảng giá cà phê bột nguyên chất và mua ngay cho mình những sản phẩm cà phê chất lượng, nguyên chất làm quà cho mình và người thân nhé. Đảm bảo ai cũng sẽ hài lòng với món quà đậm chất Việt này.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.