Tin tức Cà Phê

Tháng Sáu 2018

Thị trường tràn lan các sản phẩm cà phê rang xay.

Mua cafe rang xay ở đâu tại TPHCM?

Mua café rang xay ở đâu tại TPHCM chất lượng giá rẻ không phải ai cũng biết mặc dù cà phê là thức uống rất quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam nói chung và TPHCM nói riêng.

Bất cứ ai yêu thích cà phê và quan tâm tới sức khỏe của mình và mọi người thì đều có mong muốn được uống, tìm mua các sản phẩm cà phê sạch, nguyên chất, thơm ngon hấp dẫn.

Nhu cầu mua café ngon ở TPHCM ngày càng tăng

Nền kinh tế Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh, cuộc sống của người dân cũng sung túc hơn. Do đó, thay vì ăn no mặc ấm thì nhu cầu ăn ngon mặc đẹp đang dần thay thế.

Nhu cầu uống cà phê cũng vậy, không phải những ly cà phê đường phố đơn giản nữa mà là những quán cà phê sang trọng, ly cà phê thơm ngon, nguyên chất, đảm bảo sức khỏe.

Cà phê phải thơm ngon, nguyên chất, đảm bảo sức khỏe.

Tuy nhiên, trên thị trường lại tràn lan các sản phẩm cà phê giả, cà phê pha trộn kém chất lượng, không những hương vị không ngon mà còn gây hại đến sức khỏe.

Cách nhận biết cà phê bột sạch, nguyên chất, thơm ngon không pha tạp thực tế, đơn giản nhất

Cách 1: Nhận biết qua trực quan

Cà phê nguyên chất	Cà Phê pha tạp
Bột cà phê có hương thơm dịu dàng, quyến rũ, tinh khiết.	Bột cà phê có thương thơm nồng, hơi hắc của hương liệu hóa chất.
Bột cà phê nguyên chất khi pha phin nước sôi sẽ nở bung.	Bột cà phê pha tạp khi rót pha phin nước sôi sẽ không nở bung hoặc nở rất ít.
Màu nước cà phê nâu cánh gián đến nâu đậm, không sánh đặc.	Nước cà phê màu đen đậm, sánh đặc và nhiều bọt.
Mùi vị: vị đắng dịu, hơi chua thanh, tự nhiên sâu lắng, cảm giác miệng và lưỡi sạch.	Mùi vị: vị đậm đắng gắt, nồng nặc, cảm giác uống xong miệng và lưỡi nhờn.
Cà phê nguyên chất luôn có hậu vị thuần túy lưu luyến thuần túy từ hạt cà phê nguyên chất.	Tách cà phê pha tạp khi tan đá vẫn có màu đen song hương vị nhạt nhẽo, không hậu vị.

Cách 2: Thử độ lắng

Do bột cà phê luôn có khối lượng riêng nhỏ hơn các loại bột ngũ cốc hay cho vào độn cùng cà phê khác nên thử độ lắng có thể nhận biết được cà phê có nguyên chất hay không.

Cà phê nguyên chất có độ lắng chậm.

Chuẩn bị một cốc nước lọc.
Lấy bột cà phê rắc nhẹ lên mặt.
Quan sát kỹ: Cà phê nguyên chất sẽ nổi trên mặt nước và lắng xuống rất chậm, trong khi đó cà phê pha tạp sẽ nhanh chóng lắng xuống đáy cốc và hòa tan cùng nước.

Tại sao hầu hết các cách nhận biết đều để kiểm sản phẩm cà phê bột nguyên chất? Do cà phê bột sau khi xay rất dễ trộn lẫn cùng các chất độn như bột ngô, bột gạo cháy… Các chất độn này có giá thành rẻ nên sẽ giúp người sản xuất đem lại mức lợi nhuận cao hơn.

Tuy nhiên do các chất độn không có hương vị cà phê nên buộc các cơ sở phải tẩm thêm hóa chất, hương liệu tạo mùi. Do đó, mùi vị cà phê pha tạp luôn rất gắt, không tự nhiên thuần túy, hậu vị đậm đà như cà phê nguyên chất.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Với những ai yêu thích cà phê, luôn quan tâm tới sức khỏe của mình và mọi người thì luôn muốn tìm mua cà phê nguyên chất 100%.

Thị trường tràn lan các sản phẩm cà phê rang xay.

Tuy nhiên có thể thấy thị trường đang tràn lan, lẫn lộn thật và giả. Đi đâu cũng có thể thấy các bảng treo bán cà phê hạt, cà phê rang xay nguyên chất song thực sự sản phẩm bán lại không phải như vậy. Do đó, mức giá của mỗi cơ sở sản xuất cũng rất chênh lệch, làm người tiêu dùng như lạc vào ma trận.

Đó cũng là thách thức lớn đối với doanh nghiệp kinh doanh, sản xuất cà phê nguyên chất thực sự, muốn đem đến người dùng cảm giác tận hưởng hương vị tự nhiên, nguyên bản và quan trọng nhất sẽ đảm bảo sức khỏe tốt.

Hiểu được mong muốn và trăn trở của người tiêu dùng, chúng tôi cung cấp đến bạn địa chỉ mua cà phê nguyên chất, sạch và chất lượng ở đâu.

Hiểu được những trăn trở của người tiêu dùng, chúng tôi có thể chỉ cho bạn địa chỉ mua cà phê sạch, nguyên chất ở đâu.

NGUYEN CHAT COFFE luôn cung cấp các sản phẩm cà phê chất lượng tốt nhất.

Lấy sự hài lòng và giá trị đem lại cho khách hàng làm tôn chỉ mọi hoạt động, sản phẩm của NGUYEN CHAT COFFE được trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến, rang xay hết hợp kinh nghiệm và quy trình đạt chuẩn, đảm bảo đem đến những sản phẩm cà phê nguyên chất và sạch nhất với giá thành hợp lý.

Dưới đây là bảng giá bán lẻ một số dòng cà phê được kinh doanh tại NGUYEN CHAT COFFE:

Loại	TÊN	ĐƠN VỊ	GIÁ BÁN
Số 1	Arabica đặc biệt	kg	400,000
Số 2	Moka đặc biệt	kg	380,000
Số 3	Arabica	kg	360,000
Số 4	Arabica + Culi	kg	350,000
Số 5	Moka + Culi	kg	320,000
Số 6	Culi MỘC	kg	280,000
Số 7	Arabica	kg	280,000
Số 8	Culi + Moka	kg	250,000
Số 9	Culi	kg	200,000
Số 10	Chồn	kg	200,000
Số 11	Robusta + Moka	kg	200,000
Số 12	BMT 12	kg	170,000
Số 13	Chồn thượng hạng	kg	420,000
Số 15	Robusta	kg	390,000
Số 16	Moka + Robusta	kg	320,000
Số 17	Robusta + Moka	kg	280,000
Số 18	Robusta + Culi	kg	200,000
Số 19	Chồn	kg	280,000
Số 20	Culi	kg	120,000
Số 21	Robusta	kg	120,000

NGUYEN CHAT COFFE trở thành địa chỉ uy tín mỗi khi người tiêu dùng thắc mắc mua café rang xay ở đâu tại TPHCM và đang dần vươn ra cả nước. NGUYEN CHAT COFFE luôn phục vụ cà phê với cái tâm của người trồng và mong muốn đem hương vị cà phê tuyệt hảo nhất đến người tiêu dùng.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

16 Tháng Sáu, 2018

Nên dùng cà phê hạt rang sẵn thay vì cà phê bột.

Giá cà phê bột nguyên chất là bao nhiêu?

Giá cà phê bột nguyên chất đang biến động từng ngày. Làm sao để mua được cà phê bột nguyên chất đảm bảo chất lượng với giá tốt nhất?

Cà phê bẩn, cà phê pha trộn, tẩm hóa chất đang tràn lan và ngoài thị trường và xâm lấm, gây phá giá cà phê nguyên chất cũng như gây hoang mang cho người tiêu dùng, Vậy giá cà phê bột nguyên chất hiện là bao nhiêu? Cà phê hạt rang sẵn có rẻ hơn bột nguyên chất không?

Nên sử dụng cà phê hạt rang sẵn thay vì cà phê bột

Nhiều người nghĩ rằng việc chế biến thành cà phê hạt rang sẵn rồi xay thành bột rất đơn giản nhưng sự thật lại không nhưu vậy. Để có ly cà phê thơm ngon, đảm bảo chất lượng nhất thì các công đoạn phải tỷ mỉ, cẩn thận từng chút một.

Nên dùng cà phê hạt rang sẵn thay vì cà phê bột.

Các công đoạn chế biến hạt cà phê rang sẵn

Lựa chọn nguyên liệu

Đây là công đoạn đầu tiên ở bất kỳ cơ sở sản xuất cà phê nào và thường được đặt ở những nơi gần vườn cà phê. Cà phê hạt phải lựa chọn đúng chủng loại, không bị pha tạp, được trồng và thu hoạch đúng quy trình và đảm bảo hạt chín, đều, không bị dập nát thối rữa.

Sơ chế hạt cà phê

Quá trình này sẽ thực hiện rửa, phân loại hạt, sấy khô, bóc vỏ và tách hạt. Các hạt không đủ tiêu chuẩn như khuyết tật, mối mốc, đen, vỡ đều bị loại bỏ và chỉ chọn những hạt cà phê mẫy, đủ độ chín và đồng đều. Hầu như các cơ sở đều cần phân loại hạt cà phê thành các kích cỡ sản 18, 16 hay 13.

Đây là công đoạn quan trọng mà bất cứ cơ sở sản xuất cà phê nào cũng cần thực hiện.

Rang hạt cà phê

Đây là công đoạn quan trọng nhất, ảnh hưởng và quyết định trực tiếp tới chất lượng của hạt cà phê rang sẵn. Bởi vậy, công đoạn này cũng yêu cầu đòi hỏi rất phức tạp, cần có công nghệ, máy móc hiện đại, tân tiến và người thợ rang phải có tay nghề cao.

Rang cà phê hạt yêu cầu nhiệt độ, thời gian chính xác.

Hiện nay, để đảm bảo chất lượng mẻ rang, yêu cầu về nhiệt độ, thời gian, độ đều nhiệt… rất quan trọng nên hầu hết đều sử dụng máy rang và người đứng điều chỉnh trực tiếp lượng nhiệt cho từng loại cà phê và từng công đoạn.

Làm nguội và đóng gói

Sau khi rang, cà phê hạt cần được làm nguội nhanh để tránh cà phê bay hơi, giảm mùi vị và được đóng gói ngay sau đó.

Chất lượng của cà phê hạt nguyên chất cần sự kết hợp hài hòa và chất lượng cao cả 2 yếu tố tay nghề người thợ và máy móc.

Có lẽ ai cũng nghĩ rằng nên mua cà phê bột rang xay sẵn thay vì cà phê hạt rang sẵn vì có thể nhanh chóng pha thành ly cà phê thơm ngon.

Tuy nhiên, cà phê bột rang sẵn lại đang bị làm giả, độn phụ gia hóa chất vào nhiều nhất, nếu đưa vào cơ thể không những gây hại cho sức khỏe mà còn sinh bệnh tật. Chưa kể việc độn phụ gia hóa chất lại ảnh hưởng không nhỏ tới việc thưởng thức thưc suống đặc biệt này.

Tại sao nên sử dụng hạt cà phê rang rẵn?

Đảm bảo sức khỏe và vệ sinh an toàn thực phẩm

Đảm bảo không bị độn thêm bắp rang cháy hoặc hạt đậu nành nên đảm bảo nguyên chất và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, việc ngâm tẩm phụ gia, hương liệu hay hóa chất vào hạt cà phê rang sẵn cũng dễ dàng bị phát hiện nên ít bị các cơ sở sản xuất sử dụng.

Sử dụng hạt cà phê rang sẵn đảm bảo an toàn nhất.

Giữ được hương vị tối đa

Cà phê rang xay bột tuy được bảo quản tốt nhưng do đã tiếp xúc với không khí và xay nhỏ nên không thể tránh việc hương vị bị mai một, giảm đáng kể so với hạt nguyên chất.

Nếu bạn uống quen sẽ thấy cà phê hạt rang sẵn giữ được hương vị tự nhiên nên có vị thơm ngon và không gắt ở cổ.

Sử dụng tiện lợi

Mặc dù không thể tiện lợi như mua cà phê bột rang sẵn nhưng cà phê hạt rang sẵn bạn có thể mua dễ dàng và được xay trực tiếp ở cửa hàng.

Vì nhiều lợi ích và đảm bảo nên hầu hết các quán cà phê hiện nay và nhiều người tiêu dùng đã chuyển sang sử dụng cà phê hạt rang sẵn, vừa chất lượng và tiết kiệm.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Bất cứ người tiêu dùng nào cũng muốn mua được sản phẩm cà phê nguyên chất, thơm ngon nhất với giá rẻ nhất. Tuy nhiên, với sản phẩm cà phê rang xay hay hạt nguyên chất thì giá thành không thể quá rẻ như sản phẩm bột độn, tẩm hóa chất.

Cà phê pha trộn tràn lan cùng cà phê nguyên chất.

Do đó, người tiêu dùng không nên quá ham rẻ mà mua phải các sản phẩm chất lượng kém, vừa không thơm ngon lại hại sức khỏe.

Để thưởng thức ly cà phê nguyên chất, thơm ngon đúng vị nhất thì lời khuyên chân thành của NGUYEN CHAT COFFEE dành cho mọi người tiêu dùng đó là:

Đến các quán café rang xay tại chỗ, bạn sẽ thấy quy trình trực tiếp hạt cà phê được chế biến thành ly cà phê thơm ngon, đảm bảo chuẩn bị và an toàn.
Tự rang cà phê hoặc mua cà phê hạt rang sẵn, sau đó xay và pha chế để cùng bạn bè, người thân thưởng thức những ly cà phê chất lượng không khác gì ngoài quán.
Mua cà phê bột nguyên chất tại các cơ sở uy tín, chất lượng, giá thành có cao nhưng được đảm bảo.

Để mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê đảm bảo 100% nguyên chất và thơm ngon, bổ dưỡng nhất, NGUYEN CHAT COFFE chuyên cung cấp sỉ và lẻ cà phê các loại, từ hạt rang sẵn đến rang xay nguyên chất các dòng Arabica, Moka, Robusta, Culi, Cà phê chồn, mix các dòng.

Liên hệ ngay với NGUYEN CHAT COFFEE để nhận bảng giá cà phê bột nguyên chất và mua ngay cho mình những sản phẩm cà phê chất lượng, nguyên chất làm quà cho mình và người thân nhé. Đảm bảo ai cũng sẽ hài lòng với món quà đậm chất Việt này.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

8 Tháng Sáu, 2018

Tin tức Cà Phê cà phê hạt rang sẵn, Cà phê nguyên chất mua ở đâu, giá cà phê bột nguyên chất

Cà phê hạt nguyên chất nhận biết thế nào?

Làm sao để nhận biết sản phẩm bạn định mua có thực sự là cà phê hạt nguyên chất? Làm sao biết được cà phê rang xay có ngâm tẩm độn hóa chất không? Hãy các nhận biết ly cà phê đang uống có thực sự sạch và tốt cho sức khỏe hay không? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

Các nhận biết cà phê nguyên chất

Cà phê nguyên chất vừa đem lại khẩu vị tốt vừa đảm bảo sức khỏe.

Để đảm bảo sức khỏe cũng như khẩu vị, trải nghiệm thưởng thức cà phê nguyên chất đích thực thì bạn cần trang bị cho mình những kiến thức về cách nhận biết cà phê nguyên chất:

Phân biệt cà phê nguyên chất bột trước khi pha

Trọng lượng (thể tích)

Hạt cà phê có đặc điểm là khi rang đến nhiệt độ nhất định sẽ nở bung và tăng thể tích từ 1,5 – 2 lần, khi đó trọng lượng cũng giảm đi 20 – 30%. Do đó, các để nhận biết cà phê bột có nguyên chất hay không là cùng một trọng lượng, bột cà phê nguyên chất luôn có thể tích lớn hơn là độn các loại ngũ cốc rang khác.

Độ tơi xốp

Độ xốp của bột cà phê nguyên chất theo cảm quan rất nhẹ, độ xốp cao, tơi và rời trong khi nếu pha trộn bột hạt ngũ cốc sẽ ít tơi, thường dính lại. Bạn có thể kiểm tra tiêu chí này bằng cách đánh giá khi bột cà phê nổi trên nước. Bột cà phê nguyên chất nhẹ, xốp, khối lượng riêng thấp nên nổi lên trên, lâu chìm trong khi bột ngũ cốc khác sẽ nhanh chóng chìm xuống đáy.

Độ ẩm

Cà phê nguyên chất rang xay tơi xốp và không bị vón cục.

Bột cà phê nguyên chất sau rang xay ngậm ít nước nên độ ẩm rất thấp trong khi các loại ngũ cốc khác giữ nước tốt, độ ẩm cao hơn. Do bột ngũ cốc khác trộn cùng cà phê sẽ không có mùi thơm thì nhà sản xuất sẽ thêm hóa chất, hương liệu nhân tạo để tạo mùi, khiến bột cà phê có mùi sộc, có vẻ ẩm ướt và có khi còn vón cục.

Màu sắc

Do khi rang cà phê, ở nhiệt độ và thời gian nhất định được áp dụng thì bột cà phê sẽ có màu nâu đậm hoặc vàng sáng nếu rang chỉ tới nổ lần 1. Trong khi đó, hạt bắp rang hay ngũ cốc khác sẽ có màu đen đậm do không chịu được cùng nhiệt độ đó và cũng do tâm lý người dùng nghĩ rằng ly cà phê ngon, nguyên chất phải có màu đen đậm.

Nếu cà phê được độn hạt đậu nành rang thì bột sẽ có màu vàng đục hoặc nâu đục, không như màu nâu đậm đều sáng của bột cà phê. Do đó, cùng với việc đánh giá khối lượng, thể tích và màu sắc, bạn cũng đánh giá được chúng có phải độn bột đậu nành hay không.

Mùi hương

Nếu quen thuộc thì hẳn bạn sẽ không khó để nhận ra mùi hương rất hấp dẫn, tự nhiên, dễ chịu và đặc trưng của cà phê bột nguyên chất. Nếu bạn chưa tiếp xúc với mùi cà phê bột nguyên chất thì rất dễ bị nhầm lẫn bởi mùi hương liệu hóa học, tuy nhiên nếu tinh tế bạn sẽ thấy mùi chất độn hơi tanh, gắt và mùi thơm năng nề.

Phân biệt ly cà phê nguyên chất

Màu sắc

Nước cà phê nguyên chất có màu nâu cánh gián đến nâu đậm.

Màu của cà phê nguyên chất không đen đậm, đen thui như phần lớn các quán cà phê mà có màu nâu cánh gián tới nâu đậm, nếu cho đá sẽ có màu nâu trong, nâu hổ phách rất đẹp, để ngoài ánh sáng sẽ có màu nâu sáng lung linh.

Độ sánh

Khi pha, nước cà phê nguyên chất có độ sánh không đáng kể, không như nước cà phê trộn bột bắp hay đậu do có nhiều tinh bột nên rất sánh và đặc kẹo. Do đó, ly cà phê sánh đặc, bám trên thành ly và ôm đá thì không phải là nguyên chất đâu nhé.

Mùi thơm

Mùi thơm của bột cà phê nguyên chất rất đặc trưng, quyến rũ, nhẹ nhàng tự nhiên, nghe có vẻ đơn giản nhưng cũng khó phân biệt nhất. Bạn phải tiếp xúc và uống nhiều lần cà phê nguyên chất thì mới phát hiện được hương thơm hóa chất được ngâm tẩm, tuy giống những vẫn gay gắt, nặng nề không thanh tao như cà phê thực sự.

Vị cà phê

Cà phê sau rang sẽ có vị đắng thanh cùng vị chua thanh rất tinh tế, nhẹ nhàng, với dòng Arabica còn có hậu vị chua thanh cùng đắng tự nhiên rất đặc trưng, quyến rũ. Do đó, không phải theo thói quen của nhiều người Việt Nam là cà phê đắng, chát, không có vị chua mới là cà phê ngon và nguyên chất.

Nhận biết cà phê nguyên chất là vô cùng quan trọng giúp bạn lựa chọn được những sản phẩm thức uống từ cà phê tốt cho sức khỏe và thơm ngon, chất lượng nhất.

Mua cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuột ở đâu?

Với khách hàng mong muốn mua các sản phẩm cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuột để làm quà hay thưởng thức giữa muôn vàn các cơ sở, lẫn lộn hàng thật, hàng giả hiện nay thì không phải là dễ dàng.

Nhằm cung cấp tới khách hàng các sản phẩm cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuột chất lượng nhất, uy tín đảm bảo nhất, NGUYEN CHAT COFFEE luôn có nhiều chương trình ưu đãi dành cho khách hàng mới và khách hàng thân thiết.

NGUYEN CHAT COFFEE luôn đảm bảo các sản phẩm cà phê Buôn Ma Thuột là 100% nguyên chất, chất lượng, được nhập trực tiếp từ các cơ sở sản xuất ở vùng trồng nổi tiếng ở Việt Nam, luôn khiến khách hàng hài lòng nhất và an tâm tin tưởng.

Khách hàng có nhu cầu mua cà phê hạt nguyên chất hay cà phê rang xay các dòng Arabica, Robusta, Culi, Moka, Cà phê chồn… có thể truy cập website https://chovietonline.net/ để được tư vấn và nhận bảng giá chi tiết nhất.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

8 Tháng Sáu, 2018

Tin tức Cà Phê cà phê hạt nguyên chất, cà phê nguyên chất buôn ma thuột, Cách Nhận Biết Cà Phê Nguyên Chất

Bột cà phê nguyên chất khá nhẹ và tơi xốp.

Cà phê nguyên chất là gì? và Cách nhận biết cà phê nguyên chất

Có lẽ bất cứ ai cũng đã từng nếm thử ít nhất một lần ly cà phê – thức uống thơm ngon đặc biệt này rồi nhưng đã bao giờ bạn tự hỏi, cà phê nguyên chất là gì? Ly cà phê bạn đã và đang uống mỗi ngày có thực sự nguyên chất hay được ngâm tẩm, độn những loại hóa chất phụ liệu nào?

Cà phê là thức uống vô cùng quen thuộc và được yêu thích tại Việt Nam. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cà phê nguyên chất là gì và cách nhận biết cà phê nguyên chất.

Cà phê là thức uống yêu thích của người dân Việt Nam.

Cách nhận biết cà phê nguyên chất

Không ít tín đồ mê cà phê tại Việt Nam, cả những người yêu thích và đã uống cà phê lâu năm lại có quan niệm rằng: cà phê nguyên chất, cà phê ngon phải thật đen, thật sánh đặc và béo ngậy. Thực tế chỉ những ly cà phê chưa nhiều chất phụ gia và hóa chất thì mới đạt yêu cầu như vậy.

Không chỉ cà phê xay mới bị ngâm tẩm độn hóa chất mà cà phê ‘bẩn” xuất hiện ở ở cà phê nguyên hạt. Các chất phụ gia như hóa chất tạo đắng, phẩm màu, chất tạo hương, chất tạo bọt, chất tạo keo sánh… có trong cà phê “bẩn” hàng ngày nạp vào cơ thể chúng ta khiến sức khỏe ở tình trạng vô cùng báo động.

Vậy làm sao để nhận biết cà phê bẩn, cà phê không nguyên chất?

Hạt cà phê nguyên chất

Hạt cà phê sạch, nguyên chất phải là hạt cà phê được rang mộc, không ngâm tẩm bất kỳ chất phụ gia và chất độn nào. Do đó, thường các hạt cà phê nguyên chất có mùi thơm nhẹ tự nhiên, nếu rang đậm sẽ có một lớp dầu mỏng nhưng không dính và nhờn như hạt pha tẩm.

Bột cà phê nguyên chất

Bột cà phê nguyên chất khá nhẹ và tơi xốp.

Bột cà phê nguyên chất thường rất tơi xốp, có màu nâu dậm, không bị dính hay vón cục vào nhau. Trong khi đó bột cà phê tẩm bơ, chất độn hay hương liệu sẽ có màu đen, dính hoặc vón cục.

Cà phê nguyên chất sau khi pha

Độ sánh

Do chứa ít tinh bột nên ly cà phê nguyên chất độ sánh gần như không đáng kể, khá giống nước uống thông thường. Đây là vấn đề khiến nhiều người hiểu nhầm, nghĩ rằng cà phê ngon, nguyên chất sẽ rất sánh mà không biết rằng chứa nhiều tinh bột từ việc độn bắp hay đậu rang thì mới như vậy.

Để kiểm tra độ sánh, bạn có thể lắc nhẹ ly cà phê là thấy rất rõ, cà phê có độn bộn bắp hay các bột khác sẽ có màu nâu bám rõ rệt và rất lâu trên thành cốc.

Màu sắc, hương thơm

Về màu sắc, cà phê nguyên chất nước có màu nâu cánh gián đến nâu đậm, nếu để dưới ánh nắng sẽ có màu nâu sáng lung linh. Cà phê nguyên chất còn có mùi thơm rất tự nhiên, nhẹ nhàng, dễ chịu chứ không sộc mùi nồng nặc như tẩm hương liệu.

Bọt cà phê

Cà phê thông thường không có quá nhiều bọt.

Cà phê nguyên chất khi đánh cùng đường sẽ tạo một chút bọt màu nâu sáng rất đẹp nhưng không quá nhiều trừ khi ở một số loại cà phê capuchino, espresso…

Nhiều người ngộ nhận và nghĩ rằng ly cà phê có bọt đẹp thì mới ngon và nguyên chất, khiến một số nhà sản xuất đã cho chất tẩy rửa bề mặt hoặc chất tạo bọt vào cà phê. Như vậy bọt cà phê có chất tạo bọt sẽ có bọt mỏng, óng ánh màu cầu vòng, rất lâu tan và nhiều.

Vị cà phê nguyên chất

Cà phê nguyên chất có vị đắng rất đặc trưng, không quá gắt mà đắng thanh xen với ít vị chua tinh tế. Vị chua của cà phê tan ngay sau khi uống, không đọng lại lâu trong miệng như vị chua do tinh bột lên men.

Ngoài ra, mỗi dòng cà phê đều có hậu vị tinh tế, nhất là cà phê arabica, khi nhâm nhi chậm rãi bạn sẽ cảm nhận được, cùng với hương thơm và vị ngọt lan tỏa trong vòm họng sẽ khiến bạn cảm thấy sảng khoái và tỉnh táo hơn. Trái lại, cà phê pha trộn sẽ để lại vị đắng gắt rất khó chịu trong cổ họng.

Những tiêu chí nhận biết cà phê nguyên chất trên chủ yếu là dựa vào cảm nhận trực tiếp nên không phải ai cũng dễ dàng nhận biết và đánh giá các sản phẩm cà phê là nguyên chất hay không.

Nên mua cà phê tại các cơ sở địa chỉ uy tín, có thương hiệu.

Để đảm bảo chọn mua được đúng sản phẩm nguyên chất, thơm ngon chất lượng thì bạn nên mua tại các địa chỉ uy tín và có thương hiệu được tin tưởng trên thị trường.

Giá cà phê bột nguyên chất

Có thể nói trên thị trường, giá cà phê bột ở các cơ sở kinh doanh rất khác nhau, có nơi chỉ vài chục nghìn 1 kg có nơi lên tới vài trăm, vài triệu đồng của cùng loại.

Như đã nói, cà phê bột nguyên chất làm hoàn toàn từ cà phê nên giá thành không thể quá rẻ, kể cả bạn mua giá sỉ số lượng lớn. Do đó đừng quá ham rẻ mà mua phải cà phê bột giả, cà phê bột kém chất lượng, ngâm tẩm hóa chất gây hại tới sức khỏe.

NGUYEN CHAT COFFEE luôn mang đến các sản phẩm cà phê chất lượng nhất.

NGUYEN CHAT COFFEE tự hào luôn mang đến các sản phẩm cà phê hạt, cà phê bột rang xay nguyên chất với giá thành cạnh tranh nhất thị trường, đảm bảo cà phê 100% nguyên chất nhập trực tiếp từ các cơ sở sản xuất tại các vùng sản xuất cà phê nổi tiếng nước ta như Cầu Đất, Buồn Mê Thuột…

Với mục đích xây dựng và phát triển trở thành thương hiệu cà phê nguyên chất Việt Nam bền vững, NGUYEN CHAT COFFEE luôn cố gắng nỗ lực để mang đến cho khách hàng những loại cà phê sạch, nguyên chất thơm ngon nhất. Với các nhà phân phối, NGUYEN CHAT COFFEE luôn có chính sách ưu đãi đặc biệt về giá và chiết khấu.

Dưới đây là bảng giá phân phối của một số dòng cà phê tiêu biểu:

Robusta: 92.000 đ/kg.
Culi: 94.000 đ/kg
Arabica: 180.000 đ/kg
Moka: 260.000 đ/kg

Ngoài ra, NGUYEN CHAT COFFEE còn cung cấp Cà phê đá giá sỉ tốt nhất cho các quán cà phê mix Robusta, Culi, Arabica phù hợp với gu của đa số khách uống hiện nay.

Bạn đã hiểu cà phê nguyên chất là gì rồi chứ?

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

8 Tháng Sáu, 2018

Tin tức Cà Phê Cà phê nguyên chất là gì, Cách Nhận Biết Cà Phê Nguyên Chất, giá cà phê bột nguyên chất

Cà phê Espresso pha chế trực tiếp từ hạt café rang sơ.

Vì sao cà phê espresso đang được giới trẻ yêu thích hiện nay

Cà phê Espresso xuất hiện đầu tiên vào năm 1930 tại nước Ý và dần lan rộng, được yêu thích trên toàn thế giới cũng như tại Việt Nam vì hương vị hấp dẫn, đậm đà khó tả. Chúng ta cùng tìm hiểu về loại cà phê này cũng như cách pha chế nhé.

Cà phê Espresso là gì?

Trên thế giới, cà phê luôn là thức uống được yêu thích từ giới thượng lưu đến người dân lao động, từ người cao tuổi đến người trẻ tuổi. Bởi vậy mà muôn vàn loại cà phê ra đời, mang đến nhiều hương vị khác nhau.

Cà phê Espresso bắt nguồn từ Ý.

Cà phê Espresso cũng vậy, đây là loại cà phê phổ biến và được yêu thích trên thế giới. Ở Việt Nam, cà phê Espresso cũng rất được yêu thích và đánh giá cao vì hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Espresso là một loại cà phê được pha bằng máy, được nén bằng nước nóng dưới áp suất cao dưới lớp bột cà phê xay mịn, giúp tạo hương vị cà phê rất đặc biệt và đậm đà.

Nước dùng để pha chế cà phê Espresso phải là nước tinh khiết, và nguyên liệu là cà phê rang mộc nguyên chất, không tẩm ướp và không chứa tạp chất.

Cái tên Espresso theo tiếng Ý có nghĩa là “express” – Cà phê phục vụ nhanh, được xay, rang, trộn, pha trực tiếp tạo ly cà phê nóng, giữ nguyên hương vị từ hạt cà phê.

Một điều khá đặc biệt là nguyên liệu để pha cà phê Espresso phải là những hạt cà phê được rang sẫm màu vì dưới áp suất cao, axit sẵn có trong cà phê sẽ bị hòa tan nhanh hơn, khiến thành phẩm có vị chua cao khó chịu. Nhưng nếu rang lâu hơn thì lượng axit này bị giảm và giúp vị chua thanh vừa đủ.

Cà phê Espresso pha chế trực tiếp từ hạt café rang sơ.

Tuy nhiên không phải rang lâu thế nào cũng được mà người pha chế cần biết cân bằng giữa độ rang để đảm bảo hàm lượng axit và hương thơm cà phê không bị mất đi trong quá trình rang.

Một ly cà phê Espresso gồm 2 lớp cơ bản là Crema và Liquid.

Lớp Crema

Lớp Crema của ly Espresso được tạo từ bọt CO2, bao quanh là nước và dầu. Crema ngoài làm cà phê còn được kết hợp các loại dầu nhũ hóa tìm thấy trong hạt cà phê. Bởi vậy lớp Crema thường có vị khá đắng và giúp ly Espresso luôn đậm đà hơn các loại cà phê khác.

Lớp Liquid

Lớp Liquid đươc tạo thành từ các chất khí, chất hoà tan và các chất không hoà tan giúp hương vị của ly Espresso đặc biệt hơn.

Tùy vào sở thích và mỗi cơ sở pha chế mà nguyên liệu để tạo ly Espresso là hạt Arabica thuần hay phối trộn với Robusta giúp Crema đậm và đặc hơn.

Cách pha cà phê Espresso tại nhà

Như đã trình bày ở trên, Espresso được pha chế trực tiếp trên máy để tạo các lớp Liquid, Crema đặc trưng nên bạn muốn pha tại nhà thì cũng cần sử dụng máy để tạo hương vị chuẩn nhất.

Để pha chế được ly Espresso chuẩn vị, khiến thực khách yêu thích say mê thì không phải dễ dàng. Ly Espresso đạt chất lượng phải có vị đậm đà đặc trưng, đắng của cà phê nguyên chất, hương thơm nồng đượm hấp dẫn và vị ngọt đặc biệt của cà phê mới xay.

Pha Cà phê Espresso là một nghệ thuật.

Vị đắng cà phê Espresso khá đậm cà nhưng lại thanh thoát, lưu lại lâu trong vòm họng. Nguyên tắc pha cà phê Espresso có tên gọi là Macinazione, nghĩa là kết hợp của máy pha cà phê Macchina và bàn tay khéo léo Mano của thợ pha chế.

Để có một ly Espresso hoàn hảo đúng vị thì bạn cần tuân thủ theo đúng 4 nguyên tắc sau:

Nguyên tắc trộn Espresso

Thường các loại café dùng để trộn Espresso là các dòng cà phê từ Mexico, Phanama, Pheru hay Brazil giúp tạo mùi vị đặc trưng của các hạt cà phê.

Nguyên tắc rang Espresso

Đối với một ly cà phê nói chung và Espresso nói riêng thì giai đoạn rang cà phê là vô cùng quan trọng, quyết định hương thơm, vị chua, đắng vị ngọt của cà phê có giữ lại được nét đặc trưng và vừa ngon hay không. Thông thường cà phê Espresso được rang đến tiếng nổ thứ nhất.

Pha Cà phê Espresso cần sự kết hợp giữa Macchina và Mano.

Nguyên tắc xay Espresso

Thông thường, xay Espresso thường sử dụng máy xay kiểu Burr sao cho quá trình diễn ra nhanh, hạn chế sự giảm hương vị của cà phê do tiếp xúc với không khí. Thời gian xay Espresso đạt chuẩn là 23 – 28 giây.

Nguyên tắc pha Espresso

Người pha chế Espresso ở vị trí Barista sẽ là người điều khiển máy và pha chế quyết định đến hương vị và độ thơm ngon của ly Espresso thành phẩm.

Đầu tiên cà phê cần được ổn định nhiệt độ qua bộ lọc porta, sau đó mới chuyển sang giai đoạn pha, để nước thấm đều qua các lớp cà phê, sau đó sử dụng nước nóng và áp suất cao để nước cà phê chảy ra có hương vị thơm ngon nhất.

Pha chế Espresso được ví như nghệ thuật, còn người Barista được ví như người nghệ sĩ, ly cà phê Espresso là nơi để họ thể tài nghệ, sự tinh tế và trình độ của mình.

Espresso là loại cà phê đặc biệt, hương vị đậm đà đặc trưng và quá trình chế biến, pha chế cũng rất đặc biệt, là “nền tảng” tạo nên các loại cà phê hấp dẫn khác như Americano, Machiato, Cappuccino hay Latte.

Cà phê Espresso là nền tảng tạo nên cà phê Latte, Cappuccino hay Machiato.

Để tạo nên ly Espresso thơm ngon thì ngoài máy chế biến và kĩ thuật người pha chế thì nguyên liệu là một yếu tố quyết định. Cà phê nguyên liệu có sạch, nguyên chất, thơm ngon, rang đúng độ thì ly Espresso mới đậm đà, hấp dẫn.

Khách hàng có nhu cầu mua cà phê nguyên chất hạt rang hay rang xay Robusta, Arabica, Moka, Culi hay mix phối sẵn để pha cà phê Espresso hoàn hảo nhất xin liên hệ tới NGUYEN CHAT COFFEE.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

4 Tháng Sáu, 2018

Tin tức Cà Phê Cà phê Espresso, cà phê espresso là gì, cách pha cà phê espresso tại nhà

Cà phê bẩn được pha thêm tạp chất cùng phẩm màu, hương liệu.

Cà phê rang xay nguyên chất là gì?

Với bất kỳ người yêu thích cà phê nào cũng mong muốn lựa chọn được các sản phẩm cà phê rang xay nguyên chất, đảm bảo chất lượng, hương vị thơm ngon với giá thành tốt nhất. Vậy cà phê rang xay nguyên chất là gì và mua ở đâu đảm bảo, uy tín và giá thành tốt?

Cà phê rang xay nguyên chất không chỉ chuẩn vị thơm ngon mà còn đem lại rất nhiều tác dụng với sức khỏe con người. Bởi thế, dù là cá nhân hay kinh doanh thì ai ai cũng mong muốn mua và sử dụng bột cà phê sạch nguyên chất.

Bột cà phê nguyên chất là gì?

Nếu là một người nghiền uống cà phê hay làm việc trong lĩnh vực có liên quan nhiều đến cà phê thì việc định nghĩa, phân biệt bột cà phê nguyên chất không phải là quá khó khăn.

Không dễ để phân biệt bột cà phê tạp và nguyên chất.

Song với nhiều người tiêu dùng thì việc phân biệt nhận biết cà phê nguyên chất trong thị trường Việt Nam tràn ngập cà phê bẩn thì không phải là dễ dàng. Một vài đặc điểm dưới đây sẽ giúp bạn nhận biết chính xác hơn.

Cà phê bột nguyên chất hay cà phê rang xay nguyên chất là sản phẩm cà phê được làm từ 100% hạt cà phê thật, được rang xay theo đúng tiêu chuẩn và dùng sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau nhưng pha chế thành đồ uống được dùng nhiều nhất.

Nguyên chất cà phê của các thương hiệu, cơ sở khác nhau sẽ có bí quyết, công nghệ ủ, rang, xay… khác nhau tạo nên nét đặc trưng về hương vị nhưng vẫn đảm bảo tinh khiết và sạch.

Trong khi đó cà phê “bẩn” chỉ có 1 phần là từ hạt cà phê, sau được độn cùng các tạp chất như đậu rang cháy, cơm cháy, cau cháy, bắp rang cháy… và pha thêm hóa chất hương liệu, phẩm màu khác.

Cà phê bẩn được pha thêm tạp chất cùng phẩm màu, hương liệu.

Tùy vào mỗi nhà sản xuất với các sản phẩm khác nhau mà cà phê nguyên chất có thể có các dạng khác nhau:

– Cà phê nguyên chất pha phin: có tẩm thêm một chút bơ pháp để tạo độ béo, thơm và một chút rượu để phản ứng este hóa giúp cà phê đậm đà hậu vị hơn. Các hương liệu thêm vào đều được cho phép và an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.

– Cà phê rang mộc nguyên chất: là sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, là cà phê nhân được rang, ủ trong điều kiện thích hợp rồi đóng gói mà không thêm bất kỳ chất phụ gia hay hương liệu nào.

Đặc điểm của cà phê rang xay nguyên chất

Màu sắc

Cà phê rang xay nguyên chất không phải màu đen sánh đậm mà nhiều người thường nghĩ mà có màu nâu cánh gián đặc trưng. Hạt cà phê rất đặc biệt, dù sau khi rang hạt cà phê có màu đen đậm nhưng bột cà phê xay ra lại mang màu nâu cánh gián riêng có. Không chỉ bột mà nước cà phê sau khi pha cũng có màu nâu.

Khối lượng riêng

Hạt cà phê khi rang tới nhiệt độ tiêu chuẩn nhất định sẽ nở bung, tăng thể tích có khi gấp đôi nên khối lượng riêng cũng giảm đi 20 – 30%.

Bột cà phê nguyên chất có khối lượng riêng khá nhỏ.

Bởi vậy cà phê nguyên chất rang xay luôn có khối lượng riêng nhỏ hơn các loại bột độn khác (bột đậu, bột bắp…) rất nhiều nên cùng 1 kg nhưng cà phê nguyên chất luôn có thể tích lớn hơn.

Độ tơi xốp

Cà phê rang xay nguyên nhất luôn rất xốp, nhẹ, tơi, mịn có thể cảm nhận dễ dàng khi bạn sờ tay vào. Hơn nữa, cà phê nguyên chất không có nhiều độ ẩm nên rất tơi và khô ráo, chứ không vón cục hay ẩm ướt như bị pha trộn tạp chất nhiều.

Mùi và hương vị

Việc pha trộn tạp chất cũng như các chất độn làm ảnh hưởng nhiều nhất đến hương vị, mùi thơm đặc trưng của cà phê nguyên chất. Cà phê nguyên chất mang mùi thơm rất đặc trưng, tinh khiết, nhẹ nhàng tự nhiên nhưng rất thơm chứ không phải mùi thơm gắt của hóa chất phụ liệu làm giả.

Mùi và hương vị cà phê nguyên chất luôn rất tự nhiên, đậm đà đặc biệt.

Tùy vào từng loại cà phê mà mùi vị cũng khác nhau nhưng đặc điểm chung của chúng là có vị đắng, chát, có thể hơi chua đặc trưng, vị thanh, đậm, tự nhiên.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Không chỉ giúp bạn được thưởng thức vị cà phê thơm ngon đúng chất nhất mà cà phê nguyên chất còn rất tốt với sức khỏe. Có thể bạn không biết, các chất độn như bắp rang chát, đậu nành hay các phụ gia, hóa chất, hương liệu có thể gây một số bệnh hiểm nghèo, ung thư…

Một ly cà phê với Caffein mỗi sáng sẽ giúp bạn có tinh thần làm việc cả ngày tốt nhất, giúp bảo vệ tim mạch, thúc đẩy tiêu hóa. Bởi vậy, những người tiêu dùng thông minh luôn tìm mua và uống cà phê rang xay hoặc cà phê hạt nguyên chất, vừa thơm ngon vừa bảo vệ sức khỏe.

Song giữa thị trường muôn vàn các cơ sở kinh doanh cà phê với đa dạng sản phẩm, mẫu mã đến giá cả thì việc tìm mua được sản phẩm ưng ý vừa nguyên chất vừa chất lượng thì không phải dễ.

Bởi vậy người tiêu dùng mua cà phê rang xay hay cà phê hạt rất dễ mua phải các sản phẩm: ít đắng, ít thơm, bị khét, nhạt khi uống đá, hậu cà phê nhạt, không đậm vị…

Hiểu được điều đó, NGUYEN CHAT COFFEE luôn nghiên cứu gu thưởng thức của người tiêu dùng, từ đó đưa ra các sản phẩm cà phê nguyên chất mộc, sữa đá… phù hợp nhất.

NGUYEN CHAT COFFEE tự hào và đảm bảo luôn cung cấp cà phê 100% nguyên chất, sỉ và lẻ giá cả tốt nhất Thành phố Hồ Chí Minh.

Quý khách hàng muốn tham khảo bảng giá chi tiết cà phê rang xay nguyên chất mix và mộc có thể truy cập website https://chovietonline.net hoặc hotline 0983110079.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

4 Tháng Sáu, 2018

Tin tức Cà Phê Cà phê nguyên chất là gì, Cà phê nguyên chất mua ở đâu, cà phê rang xay nguyên chất

Lựa chọn nguyên liệu mở quán café là điều bạn cần quan tâm.

Kinh nghiệm mở quán café từ A đến Z

Kinh doanh quán cà phê đang là lĩnh vực khá hot thu hút nhiều bạn trẻ quan tâm lập nghiệp. Song kinh doanh cà phê hay bất cứ việc kinh doanh nào thì bạn cũng sẽ gặp nhiều khó khăn, trắc trở nên nếu không có sự chuẩn bị, tính toán và linh động tốt thì khó mà phát triển được. Một số kinh nghiệm mở quán café dưới đây sẽ giúp bạn hình dung tốt hơn.

Chia sẻ kinh nghiệm mở quán café

Thị trường muôn vàn các quán café lớn nhỏ, có thương hiệu nổi tiếng hay café cóc ven đường.

Giữa muôn vàn quán café, từ thành phố đến thị trấn, nông thôn, từ café cóc đến quán café đẹp lung linh hay thương hiệu nổi tiếng như Highlands Coffee, Cà phê Trung Nguyên…, nếu quán cà phê của bạn không có ý tưởng hay style khác biệt thì sẽ nhanh chóng dẹp tiệm.

Một số mô hình quán café được ưa chuộng hiện nay

Bạn cần phân rõ khách hàng mà mình hướng tới, từ đó có thể xây dựng chiến lược rõ ràng để tiếp cận phù hợp với nhóm khác hàng đó. Dưới đây là một số loại hình café phổ biến và được ưa chuộng hiện nay mà bạn có thể tham khảo và thêm nét phong cách riêng.

Café bóng đá, K+

Những quán café bóng đá này luôn thu hút những quý ông đam mê xem bóng đá, họ có thể nhâm nhi hàng giờ liền cùng bạn bè bên ly café và thưởng thức những trận bóng trong và ngoài nước.

Cà phê bóng đá rất được các quý ông yêu thích.

Cà phê thương hiệu

Café thương hiệu nổi tiếng có thể kể đến như My Life, Starbuck, Soho hay The Coffee Bean. Không gian sang trọng, lịch sự, yên tĩnh là nơi tuyệt vời cho các buổi làm việc hay gặp gỡ đối tác.

Café Takeaway

Đây là hình thức quán café mới được du nhập vào Việt Nam và nhanh chóng được giới trẻ yêu thích do không gian quán tinh tế, lung linh hiện đại, có thể mua mang đi và các dòng café phù hợp với thị hiếu giới trẻ. Một số quán café Takeaway nổi tiếng có thể kể đến như Take Coffee, Passio, Urban Station…

Café hè phố

Café hè phố có thể nằm ở bất cứ đâu, trong ngõ hẻm, trên đường phố, bên cạnh các công viên hay khu văn phòng. Những quán café cóc này có những chiếc ghế nhỏ, sách hay báo chí, tạo không gian thoải mái, giá rẻ.

Café Pet

Đây là những quán café thú cưng, chủ yếu là chó, mèo, bạn có thể nhâm nhi café nói chuyện cùng bạn bè hay vui chơi với những con thú cưng đáng yêu. Đây cũng là những quán café được giới trẻ yêu thích.

Café Pet được nhiều bạn trẻ yêu thích.

Café vườn

Nếu bạn có mặt bằng đẹp, không gian thoáng đãng, mặt bằng rộng, nhiều cây cối thì café vườn là sự lựa chọn hợp lý, được nhiều cặp đôi yêu thích và lựa chọn.

Ngoài ra, để mở quán café, tất nhiên bạn cần biết cách pha chế café, hiểu về các loại café, từ đó tạo nên hương vị đặc trưng riêng cho menu của quán.

Hầu hết các khách hàng tới quán café quen thuộc của mình vì hương vị đặc trưng mà họ yêu thích và không thể thưởng thức ở các quán café khác, do đó, chất lượng và hương vị café cũng vô cùng quan trọng quyết định sự thành công của quán.

Nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm trong pha chế thì có thể trải nghiệm vị trí nhân viên tại các cửa hàng, quán café nổi tiếng, không chỉ học được cách pha chế mà cách quản lý, sắp xếp công việc của họ cũng rất đáng học hỏi.

Cần lưu ý một số điểm sau

Địa điểm mở quán cũng cần nghiên cứu kỹ càng, về vị trí quán, thời gian thuê mặt bằng, diện tích mặt bằng, các đặc điểm dân cư và khách hàng xung quanh cùng giấy tờ nhà đất liên quan.

Bạn cần tạo nên phong cách đặc biệt cho quán café của mình.

Muốn tạo nên phong cách đặc biệt thì không chỉ hương vị thức uống mà phong cách quán, từ thiết kế đến trang trí cũng vô cùng quan trọng. Bạn có thể nhờ các đơn vị thiết kế theo ý thích của mình hoặc tự design thì thật tuyệt vời.

Các quán có thiết kế chất, chụp hình đẹp sẽ được các bạn trẻ chia sẻ, check in và từ đó bạn có thể quảng cáo quán miễn phí mà vô cùng hữu hiệu.

Kinh nghiệm mở quán café nhỏ và vừa

Dù với bất kỳ quán cà phê lớn hay nhỏ nào thì tính toán chi phí từ đó tính giá của mỗi ly cà phê cũng vô cùng quan trọng. Tuy nhiên với các quán café nhỏ và vừa thì vấn đề này càng quan trọng hơn, chúng quyết định bạn làm ăn có hiệu quả không, có thu hút được khách hàng và cạnh tranh với các quán khác hay không.

Đây là bài toán kinh tế mà bạn phải cân bằng giữa tài chính của quán, các chi phí mở, duy trì và phát triển quán, tiền lãi kinh doanh và phát triển lâu dài. Do đó, đây luôn là điều mà nhiều chủ quán luôn trăn trở và tìm câu trả lời.

Lựa chọn nguyên liệu mở quán café là điều bạn cần quan tâm.

Để tiết kiệm chi phí cũng như phù hợp với số vốn ít do mới mở quán thì việc lựa chọn nguyên liệu café đầu vào chất lượng, giá rẻ, có nhiều ưu đãi tại các cơ sở uy tín là điều vô cùng quan trọng.

Hiện nay NGUYEN CHAT COFFEE đang cung cấp sỉ nhiều dòng café cho nhiều quán café ở TPHCM và trên cả nước. NGUYEN CHAT COFFEE luôn đảm bảo cung cấp café chất lượng, giá cả cạnh tranh và có nhiều ưu đãi dành cho khách hàng quen thuộc nhất:

Giá sỉ của một số loại café tại NGUYEN CHAT COFFEE:

Café Robusta: 92.000đ/kg.
Café Arabica: 180.000đ/kg.
Café Culi: 94.000đ/kg.
Café Moka: 260.000đ/kg.

Ngoài ra NGUYEN CHAT COFFEE còn cung cấp nhiều sản phẩm café mix với giá sỉ ưu đãi cho khách hàng mua chỉ từ 5kg trở lên.

Để nhận bảng giá chi tiết, quý khách hàng vui lòng truy cập website https://chovietonline.net/ hoặc hotline 0983110079.

Nếu có nhu cầu tìm hiểu thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin sau để được tư vấn miễn phí:

Địa chỉ: 192A Chu Văn An, P.26, Quận Bình Thạnh, Tp.HCM

SĐT: 0908 99 4567

Email: nguyenchatcoffe2012@gmail.com

Hi vọng một số kinh nghiệm mở quán café trên đây sẽ giúp các bạn có sự chuẩn bị và dự tính tốt nhất giúp việc kinh doanh của mình thành công và phát triển nhất.

4 Tháng Sáu, 2018

Tin tức Cà Phê chia sẽ kinh nghiệm mở quán café, kinh nghiệm mở quán café, kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ

Cà phê sạch phải trải qua nhiều quy trình xử lý tiêu chuẩn.

Cà phê sạch là gì và mua ở đâu đảm bảo nhất?

Hiện nay trên thị trường cà phê bẩn, cà phê không rõ nguồn gốc hay lẫn tạp chất đang tràn lan ngoài thị trường nên các sản phẩm cà phê sạch luôn được săn lùng và ưa chuộng. Vậy cà phê sạch là gì? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

Giữa thị trường tràn lan các sản phẩm cà phê “bẩn”, cà phê pha lẫn tạp chất thì người tiêu dùng luôn mong muốn và săn lùng chọn mua các sản phẩm cà phê sạch chất lượng và uy tín.

Vì sao cà phê nguyên chất và cà phê sạch luôn được săn lùng và ưa chuộng?

Có thể thấy với thị trường Việt Nam cà phê luôn là thức uống được ưa chuộng thì chủng loại, mẫu mã đến giá cả luôn rất đa dạng. Trong đó không ít sản phẩm cà phê giả, cà phê bẩn tràn lan giữa những sản phẩm cà phê sạch, cà phê nguyên chất khiến người tiêu dùng như lạc vào ma trận.

Cà phê sạch luôn được người tiêu dùng ưa chuộng.

Giống như các thực phẩm hay thức uống khác, cà phê sạch, cà phê nguyên chất luôn được người tiêu dùng ưa chuộng lựa chọn và săn lùng hơn cả.

Vậy cà phê sạch là gì? Có thể hiểu đơn giản, cà phê sạch là cà phê được tạo ra hoàn toàn từ 100% cà phê nguyên chất, không trộn lẫn bất kỳ tạp chất, phụ gia, hương liệu, chất bảo quản hay phẩm màu nào khác.

Hiểu rộng hơn thì một số vùng trồng cà phê hiện nay ở Việt Nam đã áp dụng hình thức trồng cà phê sạch theo hình thức canh tác hữu cơ, tại vùng đất sạch không nhiễm hóa chất và quá trình gieo trồng chăm sóc sử dụng phân vi sinh thay vì thuốc bảo vệ thực vật và phân hóa học.

Quy trình sản xuất café sạch

Để có được một sản phẩm cà phê sạch, cơ sở chế biến phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất sạch:

Chọn nguyên liệu

Nguyên liệu sản xuất ra cà phê sạch là cà phê nhân được mua trực tiếp tại các vườn cà phê.

Phân loại hạt

Sử dụng hệ thống lưới hiện đại để phân loại kích thước hạt, giúp cho quá trình rang dễ dàng và đồng đều hơn, ngoài ra cũng loại bỏ các hạt cà phê bị đen và vỡ.

Xử lý nguyên liệu

Hiện nay có 2 phương pháp xử lý nguyên liệu được áp dụng là xử lý bằng nước hoặc bằng dung môi hữu cơ.

Cà phê sạch phải trải qua nhiều quy trình xử lý tiêu chuẩn.

Rang cà phê

Rang cà phê là giai đoạn quan trọng nhất của mỗi cơ sở sản xuất, thời gian, nhiệt độ, khối lượng… đều quyết định đến chất lượng của mẻ rang cũng như chất lượng hương vị của sản phẩm cà phê.

Làm nguội

Sau khi rang, hạt cà phê cần được làm nguội nhanh để giữ được hương vị sẵn có tự nhiên của cà phê. Thông thường cà phê sẽ được làm nguội bằng hệ thống quạt gió làm mát, giúp nhanh nguội và tránh làm cà phê bị cháy thêm.

Xay cà phê

Tùy vào sản phẩm là cà phê hạt hay cà phê xay mà quyết định có thực hiện công đoạn này không. Nếu là sản phẩm cà phê xay, hạt cà phê sẽ được đưa vào hệ thống máy xay xay thành các hạt nhỏ đồng đều, giúp lưu lại hương vị cà phê nguyên chất nhất.

Đóng gói

Do cà phê rất dễ bị oxy hóa và mất hương vị khi tiếp xúc với không khí nên cà phê thành phẩm luôn cần đóng gói cẩn thận và bảo quan nơi khô ráo thoáng mát.

Một chú ý nhỏ là không nên bảo quản cà phê trong tủ lạnh vì sẽ làm mất hương vị cà phê sẵn có.

Cà phê sạch hay cà phê nguyên chất tuân thủ theo quy trình sản xuất nghiêm ngặt và thành phần hoàn toàn từ cà phê, giữ lại tối đa hương vị thuần túy. Bạn cần phân biệt cà phê mix vị giữa các dòng cà phê cũng là cà phê nguyên chất nếu thành phần hoàn toàn từ cà phê.

Cà phê sạch không chỉ đem đến trải nghiệm tốt mà còn rất tốt cho sức khỏe và tinh thần.

Cà phê sạch hay cà phê nguyên chất không chỉ đem đến cho bạn ly cà phê thơm lừng, chuẩn vị cà phê thuần túy mà còn an toàn và có lợi với sức khỏe, tinh thần nữa. Do đó, cà phê sạch hay cà phê nguyên chất dù luôn có giá thành cao nhưng được người tiêu dùng ưa chuộng hơn cả.

Cách nhận biết café sạch

Tuy nhiên thị trường cũng không ít cơ sở sản xuất, kinh doanh cà phê bẩn, cà phê lẫn tạp chất mang danh cà phê sạch đánh lừa khách hàng. Một số yếu tố dưới đây sẽ giúp bạn nhận biết đâu là sản phẩm cà phê sạch:

Hạt cà phê sau rang có mùi thơm nhẹ tự nhiên, không quá nồng nặc như mùi hóa chất, có độ dính và bóng vừa chứ không bóng lẫy như dùng hóa chất.
Bột cà phê nguyên chất xốp mịn, nhẹ, đều màu, tơi không bết dính, hương thơm nhẹ nhàng quyến rũ.
Bột cà phê sạch có khối lượng riêng thấp nên khi pha nước, bột nở bung và sủi bọt. Trong khi đó cà phê bị pha trộn không giãn nở mấy mà vẫn giữ nguyên trạng thái cũ.
Nước cà phê sạch có màu nâu cánh gián đặc trưng thay vì màu đem đậm.
Cà phê sạch luôn có mùi vị đặc trưng, đắng dịu, hương thơm quyến rũ, tự nhiên sâu lắng, ngoài ra do giữ được lượng caffein sẵn có nên nếu uống vào khi đói, cà phê nguyên chất sẽ khiến bạn có cảm giác khi say hoặc nếu uống trước lúc đi ngủ sẽ gây khó ngủ.

Các sản phẩm cà phê “bẩn” hiện nay ngày càng tinh vi, đánh lừa người tiêu dùng nên những tiêu chí nhận biết cà phê sạch nói trên cũng không hoàn toàn đúng, người mua nên mua tại các cơ sở, địa chỉ uy tín, thương hiệu rõ ràng.

Cà phê pha tạp chất đang tràn lan ngoài thị trường.

Vậy mua cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Có thể thấy tại TPHCM và trên cả nước, các cơ sở buôn bán kinh doanh cà phê là vô cùng nhiều, không ít trong số đó là kinh doanh cả các sản phẩm cà phê không rõ nguồn gốc, cà phê pha tạp.

Bạn đã hiểu cà phê sạch là gì rồi chứ? Để đảm bảo sức khỏe và được thưởng thức cà phê đúng vị nhất, NGUYEN CHAT COFFEE luôn cung cấp các sản phẩm cà phê sạch, cà phê nguyên chất nguyên hạt, rang xay sỉ và lẻ các loại. Quý khác hàng quan tâm có thể tham khảo bảng giá tại https://chovietonline.net/.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

4 Tháng Sáu, 2018

Tin tức Cà Phê cà phê nguyên chất, Cà phê nguyên chất mua ở đâu, cà phê sạch là gì

Tháng Năm 2018

Cà phê sạch là cà phê được làm từ 100% cà phê nguyên chất.

Mua cà phê sạch ở đâu uy tín và giá thành chi tiết của từng loại cafe

Cà phê là thức uống yêu thích của nhiều người dân Việt Nam nên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại cà phê phục vụ theo sở thích của khách hàng. Trước ma trận các cửa hàng ghi bán cà phê nguyên chất, cà phê sạch, người tiêu dùng hoang mang không biết mua cà phê sạch ở đâu uy tín.

Cà phê sạch là cà phê được làm từ 100% cà phê nguyên chất.

Cà phê sạch là gì?

Tất cả khách hàng đều mong muốn được uống những ly cà phê sạch, nguyên chất, chất lượng, đúng vị cà phê. Vậy cà phê sạch là gì?

Cà phê sạch hay là cà phê nguyên chất được hiểu là loại cà phê được làm từ 100% cà phê nguyên chất, được chọn lọc, chế biến, rang xay kỹ lượng, đảm bảo, có nhãn hiệu rõ ràng. Ly cà phê pha từ cà phê sạch cũng là tuyệt vời nhất, thơm ngon nhất, làm người tiêu dùng hài lòng nhất.

Như vậy, cà phê không sạch là cà phê có trộn lẫn hương liệu, hóa chất tạo hương, tạo mùi… hay tạp chất, chất độn nào khác nhằm giảm giá thành, lợi nhuận cao hơn.

Muốn cà phê thực sự sạch thì quá trình trồng, thu hoạch, chế biến, đóng gói, bảo quản cũng phải thực sự sạch.

Cà phê được trồng sạch

Cà phê được trồng sạch nghĩa là cây cà phê được canh tác ở những vùng đất cao nguyên sạch, không nhiễm hóa chất độc hại, trong quá trình canh tác cũng đảm bảo an toàn về thuốc bảo vệ thực vật cũng như phân hóa học, chất kích thích.

Hiện nay, cà phê sạch chú trọng sử dụng các biện pháp chăm sóc, chế biến thủ công và phân vi sinh thay thế.

Cà phê chế biến bảo quản sạch

Cà phê chế biến sạch nghĩa là từ khâu thu hoạch, phân loại, rang sấy, xay, bảo quản đều theo quy trình sạch.

Quả cà phê thu hoạch đảm bảo vệ sinh, lựa chọn những trái đảm bảo tiêu chuẩn, loại những trái sâu, hỏng, sau đó đem chế biến, rang sấy xay bằng thủ công hoặc máy móc thiết bị hiện đại, đảm bảo vừa sạch vừa đúng chuẩn nhiệt độ và thời gian.

Cà phê sạch là cà phê được chế biến và bảo quản sạch

Trong cách khâu, cà phê sạch đều không sử dụng các chất phụ gia, tạo mùi, tạo gia vị để đảm bảo cà phê hoàn toàn 100% từ hạt cà phê nguyên thủy, đảm bảo hương vị thuần khiết của cà phê.

Pha chế cà phê sạch

Nếu khách hàng mua và pha chế tại nhà thì không cần lo lắng vấn đề này, tuy nhiên ở các cửa hàng, quán cà phê thì cà phê khi pha chế có thể pha chế thêm các chất không được cho phép nhằm tăng lợi nhuận và tạo mùi vị giống cà phê sạch nguyên chất.

Có thể nói, cà phê sạch có giá trị rất cao, điển hình là cà phê espresso vô cùng nổi tiếng của Ý, được tạo từ 100% cà phê sạch nguyên chất nên già thành rất cao và rất được khách hàng ưa chuộng, chào đón khắp nơi trên thế giới.

Cà phê sạch nguyên chất Espresso của Ý vô cùng nổi tiếng.

Do đó, các thương hiệu cà phê Việt Nam với nguồn cà phê vùng trồng Tây Nguyên luôn nỗ lực để đảm bảo cà phê sạch và không ngừng đẩy mạnh cà phê chất lượng tới tay khách hàng.

Mặc dù nhu cầu của người tiêu dùng về cà phê sạch là rất cao nhưng trên thị trường, cà phê sạch hay cà phê nguyên nhất là thực sự hiếm.

Nguyên nhân chủ yếu là do các đơn vị kinh doanh vì lợi nhuận trước mắt mà không ngần ngại pha chế tạp chất, hóa chất vào cà phê để nhằm giảm giá thành sản phẩm. Tuy nhiên, nguyên nhân một phần khiến cà phê “bẩn” tràn ngập thị trường là tâm lý người tiêu dùng yêu thích cà phê thơm ngon nhưng lại phải rẻ.

Thông thường, cà phê không sạch được pha với bã cà phê cũ, hạt ngô rang cháy, trộng cùng nước hạt cau tạo vị chát đắng cùng các hóa chất tạo mùi khác.

Giá của cà phê sạch nguyên chất và cà phê pha tạp chất cùng loại chênh lệch nhau rất lớn. Với thủ thuật tinh vi, cà phê pha tạp chất rất giống với cà phê sạch vì màu sắc khó phân biệt. Nếu người không chuyên, sành về cà phê thì rất khó nhận ra.

Một ly cà phê sạch có rất nhiều tác dụng, lợi ích về sức khỏe, tinh thần cho người uống nhưng ly cà phê pha tạp chất lại ẩn chứa nhiều hiểm họa không ngờ tới sức khỏe. Nhất là các giọt hóa chất Trung Quốc có thể tích tụ và sinh bệnh trong cơ thể.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Hiện nay ở thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành khác trong cả nước có thể dễ dàng tìm thấy các đơn vị kinh doanh buôn bán cà phê các loại. Tuy nhiên, không ít doanh nghiệp, đơn vị kinh doanh vì lợi nhuận mà mà tráo đổi, bán cho khách hàng các sản phẩm cà phê kém chất lượng, pha tạp.

Thị trường hiện nay tràn lan các loại cà phê bẩn.

Vì vậy, để mua được cà phê nguyên chất, thơm ngon với giá thành hợp lý không phải là đơn giản. Nhằm giúp khách hàng Việt Nam tiếp cận, ưa chuộng hơn với cà phê Trung Nguyên, NGUYEN CHAT COFFEE chuyên cung cấp sỉ lẻ các loại cà phê nguyên chất, thơm ngon và chất lượng.

Để biết rõ hơn về giá café của từng loại, bạn có thể tham khảo tại:

– Bảng giá café nguyên chất

– Bảng giá café chồn nuôi trang trại

– Bảng giá café Moka Cầu đất

Hoặc quý khách hàng có thể liên hệ với NGUYEN CHAT COFFEE qua hotline 0908 99 4567 , địa chỉ số 192A Chu Văn An, p.26, Bình Thạnh, TPHCM để được tư vấn miễn phí.

Hi vọng qua bài viết này, quý khách hàng đã biết cách chọn café sạch thế nào và mua café sạch ở đâu để làm quà cho bản thân, gia đình và bạn bè.

14 Tháng Năm, 2018

Tin tức Cà Phê Cà phê nguyên chất mua ở đâu, cà phê sạch là gì, Mua cà phê sạch ở đâu

Hiện nay nhiều người thích mix cà phê Robusta và Arabica.

Giá cà phê Robusta và Arabica vì sao lại chênh lệch?

Robusta và Arabica là hai giống cà phê chính trên thế giới, với đặc điểm hình dạng, sinh trưởng, cách chế biến và mùi vị khác nhau. Do đó, giá cafe Robusta và Arabica cũng có nhiều điểm khác biệt. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt này ở thị trường Việt Nam nhé.

Giá cafe Arabica và Robusta khác nhau thế nào

Là 2 dòng cà phê chính trên thế giới, Arabica và Robusta có nhiều điểm khác nhau về đặc điểm cây, mùi vị… dẫn tới giá thành cũng khác nhau.

Cà phê Robosta và Arabica có nhiều đặc điểm khác nhau.

Bảng so sánh dưới đây sẽ giúp bạn thấy rõ ràng hơn.

Đặc điểm	Arabica	Robusta
Địa lý	Được trồng ở độ cao trên 600m so với mặt nước biển. Sinh trưởng ở vùng khí hậu mát mẻ, dễ sâu bệnh, năng suất không cao. Hiện được trồng nhiều nhất ở Brazin, Việt Nam trồng không nhiều.	Được trồng ở độ cao thấp hơn, từ 0 – 800m. Thích hợp với vùng khí hậu nhiệt đới, nắng gió, ít sâu bệnh, năng suất cao. Hiện Việt Nam là quốc gia trồng nhiều nhất và xuất khẩu nhiều nhất.
Hình dạng	Hạt cà phê hơi dài, sau khi rang hạt màu khá nhạt, hạt rắn chắc, độ nở kém.	Hạt khá nhỏ, sau khi rang có màu khá đậm, hơi to hơn trước khi rang do nở nhiều.
Cách chế biến chủ yếu	Quả cà phê sau thu hoạch được lên men, ngâm nước cho nở, rửa sạch rồi sấy khô	Cà phê sau khi thu hoạch được sấy trực tiếp không lên men. Quy trình rang yêu cầu chặt chẽ hơn với nhiệt độ 230 – 240 độ C.
Mùi vị	Hương vị hơi chua, hậu vị đặc biệt, chuyển từ vị chua sang vị đắng. Mùi hương thơm quyến rũ.	Vị đậm, đắng chát từ trung tính đến gắt, có vị hơi giống bột yến mạch, mùi không quá thơm.

Từ đặc điểm về sinh trưởng, chăm sóc, cách chế biến và hương vị mà mức giá của 2 loại cà phê Arabica và Robusta cũng khá khác nhau.

Với những người mê cà phê thực thụ, họ đánh giá cao hơn dòng cà phê Arabica và coi đó là cao cấp hơn. Tuy nhiên, mỗi người có một sở thích riêng phù hợp với từng loại cà phê nên việc đánh giá cũng không hoàn toàn chính xác.

Giá cả các loại cà phê chủ yếu phụ thuộc vào lượng cung – cầu, do đó, tại mỗi thời điểm mà giá của 2 loại cà phê này cũng có nhiều biến đổi.

Giá cà phê Arabica nhìn chung cao hơn so với Robusta.

Bảng giá các loại cà phê Robusta và Arabica hiện đang được kinh doanh tại NGUYEN CHAT COFFEE mà bạn đọc có thể tham khảo.

STT	Tên cà phê	Dòng thông dụng	Dòng cao cấp
1	ROBUSTA	120.000đ	400.000đ
2	CULI ROBUSTA	150.000đ	420.000đ
3	ARABICA	250.000đ	450.000đ
4	CULI ARABICA	280.000đ	480.000đ
5	MOKA CẦU ĐẤT	450.000đ	800.000đ

Để biết rõ hơn về giá café của từng loại, bạn có thể tham khảo tại:

Có thể thấy, cùng một loại nhưng giá của cà phê Arabica thưởng cao hơn một chút so với Robusta. Bảng giá này chỉ mang tính chất tham khảo chứ không hoàn toàn chính xác vì tại mỗi thời điểm, do nhiều yếu tố mà giá cà phê cũng thay đổi ít nhiều.

Để cập nhật bảng giá chính xác, chi tiết nhất của các dòng cà phê Arabica và Robusta cùng những ưu đãi từ nhà cung cấp cà phê sạch nguyên chất NGUYEN CHAT COFFEE, quý khách hàng có thể tham khảo tại website https://caphenguyenchat.net/

Tỷ lệ trộn cà phê Robusta và Arabica tạo nên nghệ thuật

Có thể thấy, thực tế chỉ có 2 loại cà phê chính là Robusta và Arabica, tùy nhiên với nhu cầu đa dạng của người dùng thì nghệ thuật kết hợp, phối trộn các dòng này sẽ tạo nên các sản phẩm cà phê đặc biệt chất lượng và hấp dẫn.

Nếu như Arabica được đánh giá là hậu vị đặc biệt, mùi thơm quyến rũ, dễ uống nhưng có phần kém đậm đà thì Robusta là dòng cà phê không quá thơm nhưng lại rất đậm đà, rõ vị đắng chát.

Hiện nay nhiều người thích mix cà phê Robusta và Arabica.

Như vậy, mỗi dòng cà phê lại có một khuyết điểm riêng, có thể bù trừ cho nhau thì thật tuyệt vời. Do đó, ngày nay, các loại cà phê mix từ 2 dòng này đang rất được ưa chuộng và ngày càng nhận được sự yêu thích từ người uống.

Tùy theo sở thích, đặc điểm mỗi loại mà tỷ lệ pha trộn cà phê Robusta và Arabica cũng khác nhau.

Thông thường, các nhà kinh doanh thường pha tỷ lệ 30% Arabica và 70% Robusta hoặc 50% Arabica và 50% Robusta hoặc 70% Arabica và 30% Robusta hoặc 85% Arabica và 15% Robusta.

Tỷ lệ cà phê Robusta càng nhiều thì vị đắng càng đậm, phù hợp với những người gu đắng, tỷ lệ cà phê Arabica càng nhiều thì hương thơm càng quyến rũ, dễ uống, hậu vị càng ngon.

Như vậy, sự phối trộn Arabica và Robusta này sẽ giải quyết vấn đề cho những người vừa thích uống đậm đà, vị đắng vừa đủ lại muốn hương thơm quyến rũ nồng nàn. Nghe có vẻ đơn giản nhưng phối trộn 2 dòng cà phê Robusta và Arabica là cả một nghệ thuật, nghệ thuật sáng tạo tạo ra những sản phẩm đặc biệt.

Sự phối trộn sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời cho tách cafe

Nên hiểu rõ cà phê phối trộn hay cà phê Mix là kết hợp từ các dòng cà phê nguyên chất tạo nên sản phẩm cà phê sạch, “hoàn toàn cà phê” chứ không phải là cà phê phối trộn từ cà phê cùng các chất độn (bột ngô, bột gạo cháy…), hóa chất tạo hương tạo màu tạo vị đâu nhé.

Có thể thấy, giá cà phê Robusta và Arabica cùng loại có nhiều chênh lệch, đáp ứng đúng theo quy luật cung cầu.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê chồn và cà phê nguyên chất sỉ và lẻ, hãy liên hệ đến chúng tôi để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline: 0908 99 4567

14 Tháng Năm, 2018

Tin tức Cà Phê giá cà phê robusta và arabica, giá cafe arabica và robusta, tỷ lệ trộn cà phê