Tháng Năm 2019

Cà phê nguyên chất thường rất mịn và có độ tơi, xốp cao

Cà phê hạt rang nguyên chất Buôn Ma Thuật giá bao nhiêu?

Cà phê hạt rang nguyên chất Buôn Ma Thuật là một thương hiệu cà phê rất nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam mà còn cả trên Thế Giới. Loại cà phê này luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những tín đồ cà phê.

Cà phê hạt rang nguyên chất Buôn Ma Thuật có thì thơm ngon, đặc biệt mà lại say đắm lòng người đến thế. Cùng tìm hiều bài viết dưới đây để biết thêm về loại thức uống độc đáo này.

Hạt cà phê Robusta Buôn Ma Thuật

Ly cà phê Robusta Buôn Ma Thuật thơm ngon đậm đà

Ly cà phê Robusta Buôn Ma Thuật thơm ngon đậm đà

Robusta Buôn Ma Thuật là loại cà phê được dùng rất phổ biến ở Việt Nam, Buôn Ma Thuật nằm ở vị trí trung tâm của vùng đất Tây Nguyên nơi ở độ cao khoảng 600m so với mực nước biển,nơi đây có đất đỏ bazan màu mỡ thích hợp cho việc trồng cây cà phê cũng chính vì vậy mà ở đây chất lượng cà phê cũng tốt hơn những nơi khác.

Ở tỉnh Đắk Lắk này gần như huyện nào cũng trồng cà phê Robusta, nhưng cà phê Robusta Buôn Ma Thuột vẫn luôn được đánh giá cao hơn cả bởi hương vị đặc trưng của loại cà phê này.

Cà phê nguyên hạt Roubusta Buôn Ma Thuật là một sản phẩm chuyên dùng của rất nhiều quán cà phê trên cà nước. Nó có vị đắng đậm dà, vị chát, chua thanh và vị ngọt nơi hậu vị. Loại cà phê này có mùi khét nhẹ, mùi rơm khô. Và đặc biệt là hàm lượng cafein vừa phải không quá cao như nhiều loại cà phê khác, ít ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Một ly cà phê Buôn Ma Thuật chào Buôỉ sáng chắc chắn sẽ rất tuyệt, giúp bạn tỉnh táo, tràn đầy năng nượng để bắt đầu một ngày làm việc.

Giá cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuật

Cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuật – thức uống của đam mê

Cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuật – thức uống của đam mê

Cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuật có nhiều loại khác nhau. Với chất lượng khác nhau thì dẫn đến giá thành cũng khác nhau. Hiện nay trên thị trường cũng có rất nhiều đại lý cung cấp cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuật vơi rất nhiều mức giá khác nhau. Và cũng không tránh khỏi những loại cà phê dán mác “cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuật “ nhưng lại có lẫn các tạp chất và các chất phụ gia.

Vì vậy bạn cũng nên lưu ý một số cách để phân biệt cà phê thật hay là cà phê có lẫn tạp chất sau:

Khối lượng của bột cà phê rang bao giờ cũng lớn hơn khối lượng của bột cà phê có lẫn hạt đậu nành, bắp  rang và các chất phụ gia.

Khác với các loại hạt khác, hạt cà phê sau khi rang lên đến một nhiệt độ nhất định sẽ nở lớn và thể tích sẽ tăng từ 1,5-2 lần và và trọng lượng giảm từ 20-30%.

Cho nên, bột cà phê thật luôn luôn có khối lượng riêng thấp hơn bột các loại hạt khác và thể tích của 1 kg bột cà phê luôn luôn lớn hơn thể tích của bột các loại hạt đậu hay hạt bắp rang.

Đặc tính này của hạt cà phê có thể giúp phân biệt ngay từ lúc đầu, dù chưa cần phải mở bao bì ra.

Độ xốp của bột cà phê

Cà phê nguyên chất thường rất mịn và có độ tơi, xốp cao

Cà phê nguyên chất thường rất mịn và có độ tơi, xốp cao

Nhìn theo cảm quan, bột cà phê nguyên chất có độ mịn đều, nhẹ, xốp, tơi và rời. Khác với bột cà phê nguyên chất, bột của hạt ngũ cốc dính lại, ít tơi hơn. Dễ kiểm chứng nhất là bạn lấy 2 chén nước, múc 2 muỗng bột của 2 loại cà phê thật và cà phê giả đổ lên mặt nước. Bột cà phê nguyên chất xốp,nhẹ, có khối lượng riêng thấp hơn nước, nên sẽ có khuynh hướng nổi lên trên. Còn bột của các hạt ngũ cốc khác có khối lượng riêng lớn hơn , nên chìm xuống nhanh hơn.

Ngoài ra, hạt cà phê rang rất giòn, dễ vỡ và vỡ đều trong cối xay, nên bột cà phê xay ra có độ xốp, mịn tương đối đồng đều. Trái lại các loại hạt đậu, bắp rang, khi xay bột độ mịn không đồng đều nên không có độ tơi xốp và đồng đều như bột cà phê nguyên chất.

Độ ẩm của bột cà phê

Bột cà phê nguyên chất ít ngậm nước nên độ ẩm của hạt cà phê nguyên chất sau khi rang khá thấp. Ngược lại bột các loại ngũ cốc khác thường giữ nước và có độ ẩm cao hơn.

Hơn nữa, do hạt đậu nành và bắp không có mùi thơm đặc trưng của cà phê, nên khi nhà sản xuất trộn các loại hạt này vào hạt cà phê thì sẽ thêm hương liệu cà phê tổng hợp, chất tạo mùi, tạo bọt vào trước khi xay ra bột.

Do đó, bột cà phê pha tạp sẽ dễ hút ẩm hơn, thậm chí còn vón cục khi được tẩm nhiều caramen tạo màu, khác hẳn với bột cà phê thật rất khô và tơi xốp.

Màu của bột cà phê

Khi rang ở nhiệt độ và trong một khoảng thời gian thích hợp bột cà phê có màu nâu đậm. Hạt bắp rang để độn vào cà phê thường có màu đen đậm. Tuy nhiên đôi với cà phê có pha lẫn đậu nành hoặc hạt bắp thì cà phê lại có màu đen.

Do thói quen người tiêu dùng, những người chưa thực sự am hiểu về cà phê lại cho rắng ly cà phê phải có màu đen thì mới là nguyên chất là chất lượng, nên bắp hay đậu rang được gọi là chất tạo màu (bên cạnh caramen và cả chất tạo màu hóa học) được dùng để tạo màu cho ly cà phê.

Nếu bạn nhìn thấy bột trong 1 bịch chứa có màu nâu đậm ngả vàng, thể tích nhỏ, nhưng cầm nặng tay là tỷ lệ đậu nhiều.  Ngoài ra bột có màu đen thui thể tích cũng nhỏ là do có trộn nhiều bắp.

Mùi của bột cà phê

Cà phê nguyên chất có hương thơm đặc trưng và rất dễ chịu

Cà phê nguyên chất có hương thơm đặc trưng và rất dễ chịu

Nếu là người sành cà phê, không khó để bạn có thể nhận ra mùi thơm rất dễ chịu và rất đặc trưng của những loại bột cà phê nguyên chất. Tuy nhiên những người không sành, hoặc chưa được thưởng thức cà phê nguyên chất thì hay lầm tưởng mùi của những hương liệu hóa học được tẩm vào loại cà phê được trộn với hạt bắp, hạt đậu và cho rằng đó mới là mùi của cà phê nguyên chất.

Cà phê có pha lẫn tạp chất và hương liệu có mùi gắt, nồng nặc chứ không dịu dàng như mùi nguyên thủy của cà phê rang.

Những điểm khác biệt trên sẽ giúp bạn dễ dàng mua được những loại cà phê nguyên chất.

Đại lý cung cấp cà phê hạt rang nguyên chất

NGUYEN CHAT COFFEE – bạn không còn phải lo mua dính cà phê giả

NGUYEN CHAT COFFEE – bạn không còn phải lo mua dính cà phê giả

Trong thời buôỉ có rất nhiều loại cà phê bị làm giả, có lẫn tạp chất trên thị trường, thì việc tìm kiếm một đại lý chuyên cung cấp cà phê nguyên chất uy tín là vô cùng cần thiết.

Cà Phê Nguyên Chất là địa chỉ cung cấp rất nhiều loại cà phê nguyên chất như: Arabica, cà phê Moka, Rubusta…  với mức giá hợp lý cho bạn chọn lựa.

Bảng giá cà phê nguyên chất tham khảo:

Loại TÊN ĐƠN VỊ GIÁ BÁN
Số 1 Arabica đặc biệt kg 400,000
Số 2 Moka đặc biệt kg 380,000
Số 3 Arabica kg 360,000
Số 4 Arabica + Culi kg 350,000
Số 5 Moka + Culi kg 320,000
Số 6 Culi MỘC kg 280,000
Số 7 Arabica kg 280,000
Số 8 Culi + Moka kg 250,000
Số 9 Culi kg 200,000
Số 10 Chồn kg 200,000
Số 11 Robusta + Moka kg 200,000
Số 12 BMT 12 kg 170,000
Số 13 Chồn thượng hạng kg 420,000
Số 15 Robusta kg 390,000
Số 16 Moka + Robusta kg 320,000
Số 17 Robusta + Moka kg 280,000
Số 18 Robusta + Culi kg 200,000
Số 19 Chồn kg 280,000
Số 20 Culi kg 120,000
Số 21 Robusta kg 120,000
Số 22 Robusta MỘC kg 320,000
Số 26 Moka-Culi kg 400,000
Số 27 Robusta MỘC kg 350,000
Số 28 Arabica + Robusta (MỘC) kg 300,000
Số 29 Robusta + Culi kg 250,000
Số 30 Robusta + Culi kg 200,000
Số 31 Robusta + Moka + Culi kg 400,000
Số 32 Arabica + Robusta (MỘC) kg 450,000
Số 33 Cà phê đá kg 200,000
Số 34 Robusta MỘC kg 400,000
Số 35 Robusta + Culi kg 400,000
Số 36 Cà phê sữa đá kg 200,000
Số 37 Cà phê đá đặc biệt kg 400,000
CÀ PHÊ MOKA CẦU ĐẤT
Loại TÊN ĐƠN VỊ GIÁ LẺ
Số 14 Moka Cầu Đất (MỘC) kg 450,000
Số 23 Moka Cầu Đất 1 kg 800,000
Số 24 Moka Cầu Đất 2 kg 600,000
Số 25 Moka Cầu Đất 3 kg 500,000

 

Bạn có thể đến cửa hàng Cà Phê Nguyên Chất sau để tìm hiểu thêm.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0987 99 4567
– Website: https://caphenguyenchat.net/
– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Nếu bạn đang muôn mua cà phê hạt rang nguyên chất Buôn Ma Thuật thì còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ đặt mua hàng.

Cà phê Buôn Ma Thuột – hương vị đậm đà

Cà phê nguyên chất Đăk Lăk có giá bao nhiêu?

Khi nhắc tới cà phê nguyên chất Đăk Lăk người ta nghĩ ngay tới cà phê chồn, thứ thức uống thơm ngon, say đắm lòng người. Cùng tìm hiểu về loại đặc vùng Tây Nguyên này qua bài viết dưới đây nhé!

Cà phê nguyên chất Đăk Lăk

Cà phê nguyên chất Đăk Lăk – thức uống của đam mê

Cà phê nguyên chất Đăk Lăk – thức uống của đam mê

Tại Đăk Lăk có một thứ thức uống được coi là đặc sản quý giá của vùng núi cao nguyên Đăk Lăk đó là cà phê chồn Đăk Lăk. Thứ thức uống này không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được rất nhiều người trên Thế Giớ biết đến.

Gía trị của cà phê chồn được tạo nên bởi nét văn hóa của nơi sản xuất ra chúng, sự quý hiếm cũng như quy trình và kỹ Thuột chế biến cực kỳ cầu kỳ và tỉ mỉ.

Quy trình chế biến của cà phê chồn nguyên chất Đăk Lăk

Quy trình chế biến cà phê chồn hết sức kỳ công

Quy trình chế biến cà phê chồn hết sức kỳ công

Cà phê chồn Đăk Lăk có giá thành khá đắt đổ một phần cũng vì quy trình chế biến khá là kỳ công của loại cà phê này.

Khi được biết la cà phê chồn được làm từ phân chồn có rất nhiều người đã rất bất ngờ, thậm chí còn không tin.

Nhưng sự thực là như vậy. Trước khi quá trình chế biến cà phê chồn được diễn ra thì người nông dân cũng phải chuẩn bị những hạt cà phê sạch nguyên chất. Sau đó lựa chọn những quả cà phê chín mọng chất lượng nhất đem cho chồn ăn.

Phân chồn có chưa hạt cà phê được thải ra trong vòng 24 giờ thì cần phải được rửa sạch, phơi sấy hạ độ ẩm để hạt bên trong không bị đen.

Một điều đặc biệt là nhiệt độ sấy phải không quá cao để đảm bảo không cắt ngắn quá trình lên men diễn ra bên trong vỏ thóc, thường thì để cho chất lượng tốt hơn, thì cũng có nhiều người nông dẫn phời chúng dưới ánh nắng mặt trời buổi sáng.

Sau đó cà phê chồn được rang theo từng mẻ để đảm bảo sự đồng nhất vì chất lượng giữa các mẻ cà phê thường không đồng đều nhau.

Cà phê chồn được rang chuyển từ màu sáng đến đậm trung bình trong nhiệt độ từ 170-230 độ C trong khoảng thời gian 15 phút, để vừa không làm giảm vị ngọt lại vừa tạo nước cho cà phê và đảm bảo mọi vi sinh đều bị phân hủy nhiệt hoàn toàn.

Ngoài ra có một số thương hiệu như cà phê chồn Weasel Coffee của thương hiệu Trung Nguyên còn được sản xuất theo phương pháp ủ men sinh học độc đáo để tạo hương vị cà phê thơm ngon, đậm đà , khác lạ so với các thương hiệu cà phê chồn khác.

Các loại cà phê chồn

Cà phê chồn Robusta

Cà phê chồn Robusta

Có hai loại cà phê chồn là Robusta chồn và Arabica chồn là chủ. Ngoài các đặc tính vốn có của cà phê Robusta bàn đầu thì loại cà phê Robusta chồn còn có thêm vị ngọt thanh, vị chua trái cây và có mùi thơm hơn hẳn so với loại cà phê ban đầu.

Còn cà phê Arabica chồn lại có thêm độ tinh khiết. Ở Đăk Lăk cà phê Robusta chồn là phổ biến hơn cả, bởi cà phê Robusta được trồng nhiều do có điều kiện tự nhiên phù hợp nên không hiếm như cà phê Arabica, và giá thành cũng rẻ hơn.

Cà phê hạt rang nguyên chất Buôn Mê Thuột

Cà phê Buôn Ma Thuột cũng là một thương hiệu cà phê rất nổi tiếng được trồng trên cao nguyên Buôn Ma Thuột, một cao nguyên thuộc vùng Tây Nguyên của Việt Nam.

Ở Đăk Lăk hầu hết các huyện đều trồng cà phê, tuy nhiên cà phê Buôn Ma Thuột vẫn được đánh giá có chất lượng và hương vị đặc trưng nhất được những người yêu thích cà phê đánh giá cao.

Cà phê Buôn Ma Thuột – hương vị đậm đà

Cà phê Buôn Ma Thuột – hương vị đậm đà

Thậm chí loại cà phê này còn được đem ra làm tiêu chuẩn để so sánh và đánh giá chất lượng của các loại cà phê khác.

Bí quyết rang xay hạt cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuột

Quá trình rang xay ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của cà phê. Và thường phải tuân thủ một số công đoạn quan trọng sau:

Phân loại hạt cà phê rang xay

Trước tiên họ sẽ phân loại hạt cà phê mục đích của công đoạn này là để loại bỏ các hạt đen, hạt khuyết tật, hạt mọt mốc, những hạt không đạt tiêu chuẩn. Bên cạnh đó việc phân loại cà phê khiến nguyên liệu có độ đồng đều cao giúp quá trình chế biến nhanh chóng thuận tiện hơn.

Công đoạn rang cà phê

Đây là công đoạn quan trọng nhất quyết định đến chất lượng của cà phê thành phẩm. Bởi dưới tác động của nhiệt độ, diễn ra các phản ứng sinh hóa tạo nên màu sắc, hương vị đặc trưng của cà phê.

Sau khi rang, độ bền cơ học của hạt giảm, độ giòn tăng lên. Khi đó hạt cà phê dễ bị nghiễn vỡ thuận lợi cho công đoạn xay cà phê.

Công đoạn làm nguội cà phê

Công đoạn làm nguội cũng rất quan trọng nó giúp làm giảm viêc thất thất thoát hương thương, vì dưới tác động của nhiệt độ cao, các hợp chất tạo mùi sinh ra và liện tục bay hơi làm giảm mùi hương. Nên chú ý là sau khi rang hãy làm nguội chúng càng nhanh càng tốt.

Công đoạn xay cà phê

Việc xay cà phê làm giảm kích thước của những hạt cà phê, tạo thuận lợi cho quá trình pha chế. Việc xay hạt cà phê cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc quyết định chất lượng của thành phẩm cà phê rang xay. Nếu cà phê xay không đều sẽ ảnh hưởng nhiều trong quá trình pha chế và cũng ảnh hưởng đến chất lượng của ly cà phê.

Tiêu chuẩn để kiểm tra chất lượng của cà phê sau xay: cà phê phải mịn đều, không quá mịn, cũng không quá thô, kích cỡ chỉ bằng hạt đường kính.

Giá cà phê nguyên chất Đăk Lăk

Cà Phê Nguyên Chất là địa chỉ cung cấp cà phê nguyên chất Đăk Lăk , với chất lượng hảo hạng, có mức giá ổn định nhất thị trường, dao động từ 1.000.000 đồng- 18.000.000 đồng. Tại đây cung cấp nhiều loại cafe khác như: Arabica, cà phê Moka,…

Bảng giá tham khảo:

Loại TÊN ĐƠN VỊ GIÁ BÁN
Số 1 Arabica đặc biệt kg 400,000
Số 2 Moka đặc biệt kg 380,000
Số 3 Arabica kg 360,000
Số 4 Arabica + Culi kg 350,000
Số 5 Moka + Culi kg 320,000
Số 6 Culi MỘC kg 280,000
Số 7 Arabica kg 280,000
Số 8 Culi + Moka kg 250,000
Số 9 Culi kg 200,000
Số 10 Chồn kg 200,000
Số 11 Robusta + Moka kg 200,000
Số 12 BMT 12 kg 170,000
Số 13 Chồn thượng hạng kg 420,000
Số 15 Robusta kg 390,000
Số 16 Moka + Robusta kg 320,000
Số 17 Robusta + Moka kg 280,000
Số 18 Robusta + Culi kg 200,000
Số 19 Chồn kg 280,000
Số 20 Culi kg 120,000
Số 21 Robusta kg 120,000
Số 22 Robusta MỘC kg 320,000
Số 26 Moka-Culi kg 400,000
Số 27 Robusta MỘC kg 350,000
Số 28 Arabica + Robusta (MỘC) kg 300,000
Số 29 Robusta + Culi kg 250,000
Số 30 Robusta + Culi kg 200,000
Số 31 Robusta + Moka + Culi kg 400,000
Số 32 Arabica + Robusta (MỘC) kg 450,000
Số 33 Cà phê đá kg 200,000
Số 34 Robusta MỘC kg 400,000
Số 35 Robusta + Culi kg 400,000
Số 36 Cà phê sữa đá kg 200,000
Số 37 Cà phê đá đặc biệt kg 400,000
CÀ PHÊ MOKA CẦU ĐẤT
Loại TÊN ĐƠN VỊ GIÁ LẺ
Số 14 Moka Cầu Đất (MỘC) kg 450,000
Số 23 Moka Cầu Đất 1 kg 800,000
Số 24 Moka Cầu Đất 2 kg 600,000
Số 25 Moka Cầu Đất 3 kg 500,000

 

Bạn có thể đến cửa hàng Cà Phê Nguyên Chất sau để tìm hiểu thêm.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

  • Hotline caphe : 0987 99 4567
  • Website: https://caphenguyenchat.net/
  • Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
Tiêu chí đánh giá cà phê sạch

Các tiêu chí đánh giá cà phê sạch nguyên chất

Một vài năm trở lại đây cà phê sạch nguyên chất đang làm tâm điểm chú ý của mọi người. Nhưng không phải ai cũng hiểu cà phê sạch nguyên chất là gì? Tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm về loại cà phê này.

Khái niệm cà phê sạch là gì?

Cà phê sạch nguyên chất đang được nhiều người tìm kiếm

Cà phê sạch nguyên chất đang được nhiều người tìm kiếm

Ngày nay khi mà xuất hiện rất nhiều những thứ nước đen xì, đặc sánh, pha trộn đủ thứ bột đậu nành, bột bắp với những hương liệu, chất tạo bọt được gọi là cà phê và đánh lừa vị giác của người tiêu dùng. Thì mọi người bắt đầu cảm thấy lo lắng cho sức khỏe của mình và rất nhiều người bắt đầu đi tìm kiếm thứ gọi là “ cà phê sạch nguyên chất”. Vậy cà phê sạch nguyên chất là gì? Cà phê sạch nguyên chất được hiểu là vừa phải sạch và phửa nguyên chất.

Thứ nhất cà phê nguyên chất có nghĩa là được làm ra từ 100% cà phê nguyên chất, không trộn lẫn bất kỳ loại hương liệu, hóa chất hay tạp chất nào khác. Hạt cà phê được ủ, rang ở nhiệt độ và áp suất phù hợp để giữ được vị đậm đà, sâu lắng, thức dậy khẩu vị của người sành cà phê.

Thứ hai khi nói cà phê sạch có nghĩa đây phải là loại cà phê được canh tác theo kiểu hữu cơ còn được gọi cà phê hữu cơ hay cà phê sinh thái. Cà phê được trồng trên vùng đất sạch, không nhiễm hóa chất, việc canh tác cũng không liên quan đến thuốc bảo vệ thực vật, phân hóa học…thay vào đó là phân vi sinh và các biện pháp thủ công trong quá trình chăm sóc, chế biến.

Các tiêu chí đánh giá cà phê sạch

Tiêu chí đánh giá cà phê sạch

Tiêu chí đánh giá cà phê sạch

Trồng sạch: Quá trình chăm sóc phải bảo đảm tuân thủ theo đúng kỹ Thuột cho từng loại cà phê, từng vùng đất nhưng tất cả phải canh tác theo kiểu hưu cơ “không sử dụng phân hoá học và các loại thuốc bảo vệ thực vật khác.”

Trồng theo quy trình cà phê sạch nguyên chất giúp cây sinh trưởng phát triển rất tốt, khả năng đậu quả nhiều, hạt mẩy, năng suất cho ra những hạt cà phê chất lượng cao.

Bảo quản sạch: Cà phê được bảo quản trong môi trường tự nhiên, thoáng mát và hợp vệ sinh.

Rang, sấy sạch: Cà phê sạch được rang sấy từ hạt cà phê nguyên chất, không pha trộn thêm đậu nành hay bắp rang, không có chất tạo mùi hay những phụ gia khác. Đảm bảo được hương vị thuần khiết của cà phê.

Pha chế sạch: Bạn có thể đánh giá được tại các cửa hàng cà phê.

Cách phân biệt cà bẩn và cà phê sạch nguyên chất

Giá cả

Điều đầu tiên dễ nhận thấy nhất chính là giá cả. Giá của các loại cà phê làm từ bắp rang và đậu tương này rẻ hơn rất nhiều so với cà phê sạch nguyên chất.

Thực tế, chúng ta có thể bắt gặp những ly cà phê chỉ có giá 10-12.000 đồng, hay một cân cà phê giá chỉ vài chục nghìn đồng. Trong khi nếu bạn biết là để làm ra được những hạt cà phê sạch nguyên chất thơm ngon thì người nông dân đã phải trải qua quá trình trồng trọt và chế biến vô cùng cầu kỳ, tỉ mỉ tốn nhiều công sức. Thì một ly hay mộ cân cà phê nguyên chất không thể có giá rẻ như vậy được.

Bột cà phê

Trong trường hợp giá cà phê tương đương nhau hoặc lệch nhau không đáng kể thì bạn có thể phân biệt bằng cách: Lấy một ít bột cà phê cho vào lòng bàn tay, chao qua chao lại, nếu chúng ta thấy có những hạt óng ánh màu đen thì đó là cà phê đểu có lẫn tạp chất.

Những hạt này chính là những hạt tạo màu đen của ly cà phê. Hạt càng nhiều chất lượng càng giảm, tỷ lệ cà phê sạch tỷ lệ nghịch với hạt màu đen này.

Vị cà phê

Hoặc khi uống cà phê bạn cũng có thể phân biệt được: khi pha bột cà phê nguyên chất khi rót nước sôi vào phin thì bột cà phê nở bung, màu nước cà phê nâu cánh rán rồi chuyển sang nâu đậm, không sánh đặc, mùi vị khi uống: đắng dịu, chua thanh, sâu lắng, tự nhiên, cảm giác miệng và lưỡi sạch và sẽ lâu chìm khi cho bột cà phê vào nước ở nhiệt độ bình thường.

Còn đối với cà phê có lẫn tạp chất: Bột cà phê pha tạp khi rót nước sôi vào phin thì bột cà phê không nở bung, màu cà phê đen đậm, sánh đặc, nhiều bọt, cà phê có vị đắng gắt, đậm đặc, mùi hương liệu nồng nặc, bột cà phê chìm ngay khi cho vào nước ở nhiệt độ thường.

Tuy nhiên những điều trên rất khó để bạn có thể kiểm chứng được. Tốt nhất là bạn nên chọn mua hoặc uống cà phê tại những quán cà phê uy tín, chất lượng để đảm bảo được thưởng thức những lý cà phê sạch nguyên chất.

Thưởng thức những ly cà phê thơm ngon giữa núi rừng Tây Nguyên

Thưởng thức những ly cà phê thơm ngon giữa núi rừng Tây Nguyên

Mua Cà phê sạch ở đâu?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cà phê được gắn mác cà phê sạch nhưng lại có lẫn tạp chất, các chất phụ gia. Vì vậy bạn nên mua cà phê sạch taị những đại lý lớn, uy tín chuyên cung cấp loại cà phê này.

Tại đây thì cà phê được trồng trên diện tích lớn ở vùng đất Tây Nguyên và được đánh giá là có chất lượng cao nhất, có hương vị đặc trưng nhất. Như vậy thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm vào chất lượng của cà phê.

Nên mua cà phê tại các đại lý uy tín, chất lượng

Nên mua cà phê tại các đại lý uy tín, chất lượng

Giờ thì bạn đã hiểu vì sao nhiều người lại tìm kiếm loại cà phê sạch nguyên chất rồi chứ. Nếu bạn muốn sở hữu cho mình những hạt cà phê nguyên chất liên hệ với Cà Phê Nguyên chất để đặt mua hàng ngay nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0987 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Cách uống cà phê ngon ai ai cũng nên biết

Hướng dẫn cách pha cà phê nguyên chất để có ly cà phê thơm ngon

Mỗi buổi sáng nếu bạn có thể tự tay pha cho mình một tách cà phê thì sẽ rất tuyệt phải không nào. Bài viết dưới đây Cà Phê Nguyên Chất sẽ hướng dẫn bạn cách pha cà phê nguyên chất thơm ngon đúng điệu.

Bí quyết pha cà phê ngon đúng điệu

Bí quyết để có một ly cà phê ngon đúng điệu

Bí quyết để có một ly cà phê ngon đúng điệu

Một ly cà phê, nguyên liệu là yếu tố quan trọng nhất quyết định đến chất lượng, độ thơm ngon của ly cà phê. Nguyên liệu pha cà phê phải là những loại cà phê rang xay nguyên chất không pha tẩm bất đậu nành, bột bắp hay bất cứ loại hóa chất tạo mùi, tạo màu nào.

Để đảm bảo việc này, thì tốt nhất là bạn nên mua cà phê tại những địa chỉ chuyên cung cấp cà phê nguyên chất, và hãy yêu cầu người bán xay tại chỗ để đảm bảo không có lẫn bất kỳ những tạp chất hay sản phẩm phụ gia nào.

Sau khi đã có trong tủ một hộp cà phê nguyên chất đúng ý rồi thì cũng đừng quên chuẩn bị cho mình sẵn bộ dụng cụ pha cà phê nhé

Một cái phin tốt, thể tích phin vừa phải phù hợp với cái cốc mà chọn. Phin cầm chắc chắn, nắp phin và gạt nén cà phê phải cứng, chất liệu được làm bằng nhôm là tốt nhát.

Một gợi ý cho bạn là nên dùng phin của thương hiệu Vinalu, Saigon vì nguyên liệu nhôm dày, lỗ đục nhiều, phân bố hợp lý.

Quy trình pha cà phê nguyên chất

Muốn pha cà phê nhanh bạn nên chuẩn bị một  chiếc ấm siêu tốc để đảm bảo có thể có nước sôi bất kỳ lúc nà. Nước được sủ dụng cà phê là nước được đun sôi và để nguội khoảng 80%.

Khi chuẩn bị tiến hành pha cà phê thì bạn nên tráng phin cà phê qua nước sôi trước để giảm lượng nhiệt mà phin hấp thụ, khi pha, cà phê sẽ nhận được lượng nhiệt đầy đủ hơn khiến cho ly cà phê vị đậm và thơm hơn.

Sau đó cho ⅓ bột cà phê vào phin, (tỷ lệ cà phê là ⅓ và nước là ⅔. ). Theo nghiên cứu cùa các chuyên gia cà phê tỷ lệ pha chế tốt nhất là 1/3 tức là cà phê chiếm 1 phần và nước sẽ chiếm 3 phần.

Tỷ lệ pha cà phê thích hợp nhất là 1/3

Tỷ lệ pha cà phê thích hợp nhất là 1/3

Rồi dùng gạt ép cà phê vừa phải. Lưu ý ép không quá chặt cũng không quá nhẹ. Nếu quá chặt thì cà phê  sẽ khó chảy ra, còn nếu quá nhẹ thì cà phê sẽ ra rất nhạt và bột cà phê sẽ nổi phồng lên và dĩ nhiên là ly cà phê sẽ không có hương thơm đúng ý. Điều này đòi hỏi phải có kinh nghiệm.

Cho nước sôi vào nắp đậy của phin sau đó đặt đáy phin lên trên, cho đến khi nào nước dưới nắp được cà phê hút hết. Quá trình này gọi là “ủ cà phê”.

Sau đó tiếp tục cho khoảng 20% nước lên trên cà phê, chờ khoảng 15 – 30 giây, sau khi cà phê ngấm rồi tiếp tục với 80% còn lại. Chờ cà phê rơi xuống đến khi hết nước.

Khi cà phê rơi xuống cốc bạn hãy qua sát, cà phê nhỏ từng giọt xuống mỗi giây một giọt thì coi như bạn đã pha cà phê đúng cách.  Nếu trường hợp bạn thấy cà phê chảy thành dòng thì nguyên nhân là do bạn đã chế ít cà phê hoặc ép cà phê không chặt.

Và cuối cùng là các bạn có thể thêm đường, sữa hoặc đá tùy theo sở thích của các bạn.

Ly cà phê thơm ngon đúng điệu

Ly cà phê thơm ngon đúng điệu

Một vài lưu ý

Nếu bạn muốn thêm đường thì nên chọn đường phèn hoặc đường tán nhỏ là tốt nhất, hạn chế sử dụng đường cát trắng vì sẽ không tận hưởng được vị thơm của đường.

Hãy đánh tan đường ra trước khi bỏ đá vào nhé, vì như các bạn biết đấy nếu bạn thả đá vào trước hoặc cùng một lúc với đường thì bạn sẽ rất khó có thể hòa tan đường.

Đá uống cà phê nên chọn viên to, lâu tan thành nước như vậy bạn sẽ được thưởng thức cốc cà phê lạnh mà không mất đi độ đậm đà của cà phê. Ngược lại nếu bạn sử dụng đá nhỏ, nón khi cho vào đá tan nhanh sẽ khiến cà phê bị nhạt.

Khi cho sữa thì nên cho 30 – 40% sữa là tốt nhất, đánh đều với cà phê cho đến khi lên bọt.

Với những bước thực hiện trên, chắc chắn bạn sẽ tự pha được cho mình ly cà phê thơm ngon nhất.

Cách trộn bột cà phê ngon

Có nhiều quan điểm khác nhau về việc trộn bột cà phê với nhau. Có những người thích trộn các loại bột cà phê với nhau để tạo nên những mùi hương đặc biệt. Nhưng cũng có người cho rằng cà phê cần phải để riêng biệt các loại hạt, các loại vị thì mới có thể thưởng thức trọn vẹn. Tuy nhiên điều này chỉ đúng 1 phần nào.

Thực tế việc sử dụng duy nhất một loại hạt sẽ sinh ra khuyết điểm của loại hạt cà phê đó. Bên cạnh bộc lộ hết những ưu điểm thì chúng còn bộc lộ cà những hạn chế của mình.

Hiện nay có tới 20 loại cà phê với các hương vị và màu sắc khác nhau. Việc trộn, kết hợp giữa các loại hạt cà phê này sẽ giúp ly cà phê có sư kết hợp những ưu điểm của các chủng loại, đồng thời kìm hãm được những khiếm khuyết của chúng và thay và đó là những ưu điểm của những loại cà phê khác.

Điều này rất quan trọng với những người làm nghề pha chế, khi mà việc phối từng loại khác nhau có thể mang đến những hương vị đặc biệt và độc đáo, là một trong những yêu tố giữ chân khách hàng.

Trung binh có tới 20 loại cà phê với hương vị khác nhau vì vậy mà chắc hẳn cũng sẽ có rất nhiều cách phối hợp khác nhau để cho ra những hương vị đặc biệt. Tuy nhiên dù trộn loại nào với loại nào thì có một vài nguyên tắc mà chúng ta nên tuân thủ.

Cách pha trộn cà phê tạo nên phong cách riêng

Cách pha trộn cà phê tạo nên phong cách riêng

Tỷ lệ vàng trong cà pha trộn cà phê ngon

Tỷ lệ vàng được nhắc tới ở đây chính là 1:1:1. Cụ thể là một cốc cà phê để đảm bảo được yếu tố ngon lành và đượm hương thì cần tới 3 loại cà phê khác nhau trộn lại, 3 loại cà phê được chọn sẽ tuyệt hơn nếu chúng là những hạt cà phê  đến từ 3 vùng miền khác nhau. Việc pha trộn cà phê cũng cần tới sự kết hợp giữa các nên văn hóa khác nhau.

Pha trộn theo phong cách

Ngoài tỷ lệ vàng mà cách chuyên ra khuyên nên tuân thủ, thì có những người có nhiều kinh nghiệm pha chế họ lại thích pha trộn theo phong cách riêng của mình để tạo nên những hương vị mà họ thích.

Với những bạn theo phong cách đầy quyến rũ, họ thường kêt hợp theo tỉ lệ: 50% cà phê Robuta, 40% cà phê Chery và 10% cacao. Vị chua ngọt của Chery kết hợp với vị đắng hơi gắt của Robusta giống như hương vị của chính bạn vậy, quyến rũ, hấp dẫn động lòng người.

Với những người nhẹ nhàng và ngọt ngào đặc biệt là phụ nữ thì họ lại kết hợp : 50% cà phê Arabica, 20% Robusta, 20% cà phê Cherry và 10% cacao để tạo vị.

Ngược lại, đối với những anh chàng cá tính, mạnh mẽ một ly cà phê có tỷ lệ: 60% cà phê Robusta, 30% cà phê loại Arabica, 10% cacao sẽ cần một ly cà phê mang đúng tính cách của họ. Nếu thêm một chút muối có thể tăng thêm hương vị tuyệt vời của ly cà phê.

Cách uống cà phê ngon

Cách uống cà phê ngon ai ai cũng nên biết

Cách uống cà phê ngon ai ai cũng nên biết

Mỗi người có mỗi phong cách thưởng thức cà phê khác nhau. Có người thích cà phê truyền thống, loại này thì thường có vị đậm đà. Người hiểu biết hơn, quan tâm đến sức khỏe của mình thì dùng cà phê nguyên chất không pha trộn. Những người yêu thích cà phê, họ xem cà phê là một nghệ thuật và họ thích được thưởng thức ly cà phê được pha trộn từ nhiều loại cà phê khác nhau tạo nên những hương vị đặc trưng riêng.

Chung quy lại thì để có một ly cà phê ngon đúng điệu, thì nguyên liệu và cách pha cà phê nguyên chất là 2 yếu tố quan trọng hàng đâu. Cà Phê Nguyên Chất chuyên cung cấp cà phê nguyên chất uy tín, liên hệ với chúng tôi để được tư vấn thêm.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:
– Hotline caphe : 0987 99 4567
– Website: https://caphenguyenchat.net/
– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Uống cà phê giúp ngăn ngừa ung thư

Uống cà phê nguyên chất có tốt không?

Cà phê là một loại thức uống rất phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn cả ở trên Thế Giới. Tuy nhiên liệu uống cà phê có tốt khống? Uống loại nào thì tốt? Uống cà phê nguyên chất có tốt không?Cùng trả lời những câu hỏi này qua bài viết dưới đây nhé!

Uống cà phê vào mỗi buổi sáng sẽ làm bạn tỉnh táo hơn và có thêm năng lượng để bắt đầu một ngày mới. Tuy nhiên bên cạnh đó thì ảnh hưởng của cà phê đến sức khỏe là có và đây cũng là vấn đề đang được nhiều người quan tâm.

Tác dụng của cà phê đen không đường

Cà phê có lợi hay hại phụ thuộc rất nhiều vào cách chúng ta sử dụng

Cà phê có lợi hay hại phụ thuộc rất nhiều vào cách chúng ta sử dụng

Cũng như những loại thực phẩm khác, cà phê có lợi hay có hại phụ thuộc rất nhiều vào quy cách sử dụng và liều lượng mà chúng ta sử dụng. Tốt như hoa quả hay rau củ thì việc chúng ta ăn quá nhiều, vượt quá mức cho phép thì cũng vẫn không tốt cho sức khỏe.

Theo một số nghiên cứu khuyên rằng, một ngày bạn chỉ nên uống tối đa không quá 3 ly cà phê thì cà phê là thức uống lành mạnh hoàn toàn không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Bên cạnh đó việc bạn uống cà phê đen nguyên chất là tốt nhất. Bởi vì cà phê đen nguyên chất không thêm đường sữa hay phụ gia vào sẽ mang lại nhiều lợi ích  cho sức khỏe chúng ta, cụ thể là:

Chống oxy hóa

Thường thì mọi người chỉ biết đến những chất chống oxy hóa thường có nhiều trong các loại rau, củ quả. Tuy nhiên chúng tôi cũng xin báo cho bạn một tin mừng là cà phê cũng là loại thức uống rất giàu chất chống oxy hóa và cơ thể của chúng thạch anh cũng dễ dàng thu chất chống oxy hóa từ cà phê đen nguyên chất hơn bất cứ loại thực phẩm nào khác.

Cà phê đen nguyên chất không đường có tác dụng chống oxy hóa rất tốt

Cà phê đen nguyên chất không đường có tác dụng chống oxy hóa rất tốt

Làm giảm stress

Đối với rất nhiều người, nhất là những người yêu thích cà phê thì những ly cà phê chính là những người bạn khi họ bị mất ngủ, khó ngủ, căng thẳng quá mức vì công việc hoặc gặp nỗi buồn nào đó trong cuộc sống. Mùi hương thơm lừng, nồng ấm tỏa ra từ ly cà phê sẽ làm bạn giảm căng thẳng, tăng cảm giác hưng phấn, giuos bạn tỉnh táo hơn, yêu đời hơn.

Tác động tích cực đến cơ chế chống ung thư

Theo nghiên cứu trong hạt cà phê đen nguyên chất có chứa khoảng 13% chất béo. Lượng chất béo này có khả năng ngăn ngừa xơ vữa động mạch, nâng cao tính đàn hồi của thành mạch và giảm thiểu tính thẩm thấu của thành mạch, rất có ích cho các mô thần kinh giàu chất béo.

Hơn nữa các chất béo này cũng rất cần thiết trong quá trình chuyển hóa các vitamin nhóm B, một trong những thành phần quan trọng của tế bào, đồng thời có liên quan đến cơ chế chống ung thư.

Uống cà phê giúp ngăn ngừa ung thư

Uống cà phê giúp ngăn ngừa ung thư

Cà phê nguyên chất giúp giảm nguy cơ bị tiểu đường loại 2

Cà phê đen nguyên chất chứa hợp chất acid chlorogenic có tác dụng rất tốt trong việc chống oxy hóa, giải phóng chất béo dư thừa, hạn chế hấp thu đường vào cơ thể, tăng cường trao đổi chất, làm giảm sự tích tụ chất béo gây béo phì từ đó làm giảm nguy cơ bị tiểu đường cho người sử dụng.

Ngoài ra cà phê đen nguyên chất còn giúp hạn chế ung thư da, làm tăng quá trình bài tiết của thận. Theo một số nghiên cứu nhận định hầu hết những người đam mê cà phê đen nguyên chất là thường là những người thông minh và có suy nghĩ nhạy bén bởi vì họ thường dùng cà phê để duy trì thời gian học tập và làm việc của mình.

Uống cà phê có giảm cân không?

Cà phê giúp chị em lấy lại vóc dáng thon gọn

Cà phê giúp chị em lấy lại vóc dáng thon gọn

Có thể nói câu hỏi này được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là các chị em phụ nữ. Một tin vui cho các chị e là uống cà phê đen nguyên chất không đường có tác dụng giảm cân, giảm bọng mí rất tốt. Trong cà phê có chứa Cafein là thành phần giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, huy động mỡ thừa tại các mô mỡ do đó làm tan mỡ nhanh chóng.

Tuy nhiên là bạn cũng cần lưu ý là dùng cà phê đen nguyên chất không đường, việc bạn thêm đường hoặc sữa vào cà phê thì vô tình bạn đã nạp thêm cho cơ thể một lượng chất béo đáng kể, khiến bạn tăng cân thêm.

Và cũng đừng quên là chỉ nên uống tối đa không quá 3 ly 1 ngày để đảm bảo sức khỏe nhé.

Tác hại của cà phê đối với phụ nữ

Ai cũng biết cà phê giúp thạch anh tỉnh táo, tập trung hơn khi làm việc nên có nhiểu phụ nữ thường uống trên 3 ly cà phê một ngày. Đây chủ yếu là những người phải làm việc trí óc căng thẳng như các doanh nhân, dân văn phòng hoặc làm trong những môi trường căng thẳng như công nhân nhà máy…

Việc uống quá nhiều cà phê sẽ dẫn đến những tác hại của phê đến sức khỏe phụ nữ như:

Dễ mặc chứng vô sinh

Theo thống kê của các nhà nghiên cứu: Những phụ nữ uống một cốc cà phê mỗi ngày hoặc nhiều hơn thế sẽ dễ bị vô sinh hơn những phụ nữ không uống.

Trong cuộc khảo sát điều tra với 104 phụ nữ có thói quen thường xuyên uống cà phê, thì có đến 50 người bị mắc chứng khó mang thai. Đây là con số cũng thật sự rất đáng báo động, và cần được quan tâm.

Dị tật thai nhi

Những người có thói quen uống cà phê thường xuyên ngoài việc dễ bị vô sinh thì con sinh ra cũng có khả năng bị dị tật.

Uống cà phê thường xuyên sẽ gây cao huyết áo ở phụ nữ mang thai. Biểu hiện ở người bệnh  này là phù thũng, cao huyết áp, nước tiểu vàng đục. Nếu không được thăm khám và điều trị kịp thời có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của phụ nữ mang thai và cả thai nhi. Do vậy, các chuyên gia khuyến cáo, phụ nữ không nên uống cà phê trong thời kỳ mang thai.

Các bác sĩ khuyên các bà mẹ không uống cà phê trong thời kỳ mang thai

Các bác sĩ khuyên các bà mẹ không uống cà phê trong thời kỳ mang thai

Thai nhi bị tiểu đường

Trong cà phê có chứa chất caffeine, chất này có thể thẩm thấu vào tuyến tụy, đọng lại trong thai nhi, đặc biệt là phần gan và não của thai nhi, khiến cho thai nhi có thể bị mắc tiểu đường sau khi chào đời.

Mất ngủ

Chất cafein trong cà phê vẫn được mọi người biết đến với tác dụng kích thích tỉnh táo, tăng khả năng tập trung, tuy nhiên thì chính vì đều này nên cà phê dễ gây ra tình trạng mất ngủ.

Gây đau bụng khó tiêu

Có một sự thực về việc uống cà phê mà không phải ai cũng biết, đó là trong cà phê có tính axit cao. Uống quá nhiều cà phê sẽ làm tăng các phản ứng axit tong dạ dày khiến bạn đau bụng, khó tiêu và khó chịu. Nếu liên sử dụng cà phê trong thời gian dài có thể sẽ gây ra loét dạ dày.

Tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim

Theo kết quả của một cuộc nghiên cứu, những người phụ nữ uống nhiều cà phê mỗi ngày sẽ khiến cho nguy cơ nhồi máu cơ tim của họ tăng khoảng 70%. Nguy cơ mắc bệnh nhồi máu cơ tim ở phụ nữ tỉ lệ thuận với việc uống cà phê.

Bệnh loãng xương

Theo các nghiên cứu của các nhà khoa học, chất caffein trong cà phê tác động đến nguy cơ bị bệnh loãng xương ở phụ nữ. Các chất caffeine có thể kết hợp với các free calcium bên trong cơ thể, đồng thời được đào thải ra ngoài qua đường bài tiết. Khi Free calcium giảm chắc chắn sẽ gây ra sự phân giải của Calcium, từ đó gây ra tình trạng loãng xương.

Đến đây thì chắc hẳn bạn đã biết uống cà phê nguyên chất có tốt không? Hãy uống cà phê đúng cách, đúng chất lượng để bảo vệ sức khỏe của mình. Liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để mua những loại cà phê nguyên chất tốt nhất.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0987 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Phân loại hạt cà phê nguyê chất làm tăng chất lượng của cà phê thành phẩm

Các loại cà phê nguyên chất được yêu thích nhất hiện nay

Các loại cà phê nguyên chất đặc biệt thơm ngon, chất lượng, an toàn luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người yêu thích cà phê. Vậy bạn đã biết hiện nay có các loại cà phê nguyên chất nào chưa?

Cà phê nguyên chất là gì?

Cà phê nguyên chất luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những người thích uống cà phê

Cà phê nguyên chất luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những người thích uống cà phê

Cà phê nguyên chất là loại cà phê sạch, không động thêm đậu nành, bắp rang hay các chất phụ gia, chất tạo mùi, tạo bọt… Hoàn toàn được chế biến từ 100% hạt cà phê tự nhiên.

Đặc trưng của các loại cà phê nguyên chất thường nổi bật ở mùi thơm đặc trưng, vị đậm đặc không gắt như những loại cà phê có  lẫn phụ gia, chất bảo quản hay các phẩm màu hóa học…

Sử dụng loại cà phê nguyên chất không những thỏa mãn nhu cầu thưởng thức cà phê thơm ngon mà còn bảo vệ sức khỏe của bản thân.

Hiện nay, có rất nhiều loại cà phê nguyên chất khác nhau với những hương vị  đặc trưng riêng. Vì thế mà tùy vào sở thích, nhu cầu sử dụng khác nhau mà người tiêu dùng có thể lựa chọn được các loại cà phê nguyên chất có chất lượng tốt nhất.

Các loại cà phê nguyên chất nổi tiếng

Cà phê chồn – cà phê thượng hạng

Cà phê chồn – cà phê thượng hạng

Hiện nay trên thị trường có một loại cà phê rất nổi tiếng là cà phê chồn. Từ trước đến nay cà phê chòn vẫn được xem là một thực uống hiếm và khá đắt đỏ bởi những nét đặc trưng, hương vị thơm ngon mà không có loại cà phê nào sánh được.

Cà phê chồn được làm như thế nào?

Có một điều khiến nhiều người không khỏi kinh ngạc khi những hạt cà phê thơm ngon này lại chính là phân chồn thải ra. Đó hoàn toàn là sự thật 100%.

Chồn là loài động vật có vú, hoang dã, thường sống đơn lẻ, có tập tính kiếm ăn vào ban đêm. Loài thú này rất sành ăn và một điều đặc biệt là chúng rất ưa thích ăn cà phê.

Với chiếc mũi dài cực thính và nhạy, chồn có thể đánh hơi sau đó xác định những quả cà phê chín mọng, không bị phun thuốc, không bị xước, không bị rệp bâu, không có mùi lạ hay nhựa bám.Và đặc biệt, chồn chỉ chọn  ăn những quả cà phê chín đỏ mọng thơm ngon nhất ở những cây có quả chín đều nhất.

Điều này cũng có nghĩa những hạt cà phê mà chồn ăn đều là những hạt cà phê có chất lượng tốt và có độ đồng đều cao.

Thức uống thơm ngon này được lấy từ phân chồn. Nghe thì có vẻ đơn giản. Thế nhưng thực tế để có thể làm ra những ly cà phê chồn thì phải trải qua quá trình sản xuất chế biến rất tỉ mỉ, công phu mới có thể cho ra đời những tách cà phê thượng hạng này.

Quy trình sản xuất cà phê chồn nuôi trong trang trại

Để có được những hạt cà phê chuồn nguyên chất, ngon đúng điệu, trước hết, cà phê phải được trồng hoàn toàn organic, không sử dụng phân bón hóa học hay bất kỳ loại thuốc bảo vệ thực vật nào.

Khi cho chồn ăn, phải lựa chọn những trái cà phê chín đỏ mọng, thơm ngon nhất, và có độ chín đồng đều nhau. Trung bình mỗi ngày, một con chồn sẽ tiêu thụ được khoảng 20 – 30g quả cà phê tươi và cho ra được 10g nhân cà phê nguyên chất. Chiều tối là khoảng thời gian mà chồn sẽ ăn cà phê.

Thông thường sau một đêm diễn ra quá trình phân hóa trong ruột chồn, phân chồn được thải ra ngoài và ngay lập tức người ta sẽ thu lượm và đem chúng phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.

Sau đó, người ta sẽ tách hạt cà phê ra khỏi phân chồn, chà nhẹ cho vỏ thóc bong ra và sau đó dùng sức gió để loại bỏ vỏ thóc.

Vỏ sau khi đã được làm sạch được đêm đi ngâm nước, chà, xối dưới dòng nước chảy mạnh để loại bỏ hết chất bẩn và lớp vỏ lụa.

Hạt cà phê sẽ được phơi khô và làm sạch một lần nữa rồi đem bảo quản.

Sau khi hoàn tất các quá trình trên, cà phê nhân sẽ có màu xanh nhạt, hạt có độ cứng hơn mức bình thường.

Cuối cùng là đem cà phê chồn đi rang thủ công rang trong thời gian phù hợp khi màu sắc chuyển từ sáng đến trung bình để giữ lại hương vị đặc trưng.

Có thể thấy để có được một ly cà phê chồn thơm ngon đến tay người thưởng thức thì đã phải phải trải qua rất nhiều công đoạn đòi hỏi sự cẩn thận, tỉ mỉ.

Quy trình chế biến cà phê hạt rang xay nguyên chất

Quy trình chế biến hạt cà phê rang xay nguyên chất bao gồm những công đoạn sau:

Phân loại hạt cà phê nguyê chất làm tăng chất lượng của cà phê thành phẩm

Phân loại hạt cà phê nguyê chất làm tăng chất lượng của cà phê thành phẩm

Phân loại hạt cà phê rang xay

Tại Việt Nam cà phê được chế biến theo 2 phương pháp: chế biến ướt và chế biến khô.  Công đoạn đầu tiên trong quy trình chế biến hạt cà phê rang xay nguyên chất là phải phân loại hạt cà phê.

Chúng ta cần phân loại hạt cà phê nhằm loại bỏ các hạt bị đen, các hạt bị khuyết tật, hạt mốc, mọt mối không đạt tiêu chuẩn. Việc lựa chọn nguyên liệu đồng đều, chất lượng tốt sẽ giúp quy trình chế biến nhanh chóng, dễ dàng hơn. Đồng thời cũng giúp thành phẩm cà phê rang xay có chất lượng tốt nhất.

Công đoạn rang cà phê

Trong quy trình sản xuất cà phê hạt rang xay nguyên chất thì công đoạn rang cà phê là công đoạn quan trọng nhất, quyết định chất lượng của cà phê thành phẩm. Dưới tác dụng của nhiệt độ, các phản ứng sinh hóa diễn ra và tạo nên màu sắc, hương vị, đặc trưng của cà phê.

Quá trình rang sẽ giúp các hạt cà phê dễ bị nghiền vỡ hơn, độ bền cơ học của hạt cà phê giảm, độ giòn tăng lên.

Rang cà phê là công đoạn rất quan trọng quyết định đến chất lượng của cà phê thành phẩm

Rang cà phê là công đoạn rất quan trọng quyết định đến chất lượng của cà phê thành phẩm

Công đoạn làm nguội cà phê

Mục đích của việc làm nguội là giúp cà phê giữ được hương thơm thì sau quá trình rang. Bởi cà phê sau khi trải qua quá trình rang ở nhiệt độ cao cho hương thơm liên tục bay hơi dẫn đến làm giảm mùi hương cùa hạt cà phê. Vì vậy sau khi rang xong bạn cần làm nguội chúng càng nhanh càng tốt.

Giai đoạn xay hạt cà phê

Xay cà phê rang chính là quá trình làm giảm kích thước của hạt cà phê, giúp tạo điều kiện thuận lợi trong quá trình pha chế hoặc khi có nhu cầu dùng đến. Đồng thời cũng làm cho một số loại hợp chất sinh ra trong quá trình rang thoát ra ngoài.

Việc xay hạt cà phê cũng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của thành phẩm cà phê. Quá trình rang xay quyết định đến độ đồng đều của những hạt cà phê sau khi xay và chất lượng của những ly cà phê cũng không được đảm bảo.

Để kiểm tra chất lượng của cà phê sau khi rang xay thì bạn nên lưu ý, cà phê xay đúng tiêu chuẩn sẽ mịn đều, kích cỡ chỉ nhỏ bằng hạt đường kính, không quá mịn hoặc quá thô.

Cà phê sạch nguyên chất là gì?

Cà phê sạch nguyên chất được hiểu đơn giản cà phê nguyên chất 100%, không pha trộn thêm bất kì phụ gia gì khác.

Cụ thể là là càc phê sạch nguyên chất này được canh tác theo kiểu hữu cơ (cà phê hữu cơ hay cà phê sinh thái). Nghĩa là cà phê được trồng trên vùng đất sạch, không nhiễm hóa chất, không sử dụng đến các loại thuốc bảo vệ thực vật, phân hóa học…thay vào đó là phân vi sinh và các biện pháp thủ công trong quá trình chăm sóc, chế biến.

Có một loại cà phê mà không ai không biết đến nó là cà phê chồn được nôi trong trang trại. Đây chính xác là loại cà phê được tạo ra từ 100% cà phê sạch nguyên chất.

Các loại cà phê nguyên chất luôn là sự lựa chọn số 1 của những người yêu thích cà phê. Cà Phê Nguyên Chất nơi cung cấp những loại cà phê100% nguyên chất. Liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ đặt mua hàng.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0987 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Cà phê rang xay nguyên chất

Cà phê nguyên chất có màu gì?

Cà phê nguyên chất có màu gì? Có rất nhiều cho rằng cà phê nguyên chất là cà phê có màu đen sậm và màu nâu sậm. Màu càng sậm thì chất lượng càng tốt. Quan niệm này liệu có đúng không?

Các bạn có thể thấy những loại cà phê bị rang cháy sẽ có màu đen rất sậm. Nhưng đó có phải là loại cà phê chất lượng hay không? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm rõ câu hỏi này.

Cà phê nguyên chất có màu gì?

Cà phê nguyên chất có màu gì?

Cà phê nguyên chất có màu gì?

Có rất nhiều quan niệm về màu sắc của cà phê nguyên chất khác nhau. Song thực tế thì bạn không thể phân biệt và nhìn nhận bên ngoài về màu sắc của cà phê mà đánh giá được chất lượng của cà phê nguyên chất.

Những loại cà phê có chất lượng thường chứa ít tinh bột. Khi pha những loại cà phê nguyên chất như vậy thì nước của ly cà phê sẽ có màu nâu quyến rũ và có những cấp độ màu khác nhàu từ nâu cánh gián đến nâu đậm và đặc biệt độ sánh hầu như không đáng kể. Trái với nước của bột bắp rang hay bột đậu rang chúng có màu đen sậm và rất nhiều bọt.

Như vậy có thể thấy nếu cho rằng cà phê nguyên chất có màu càng sậm thì chất lượng càng tốt là một quan điểm hoàn toàn sai lầm.

Tại sao cà phê có vị chát?

Khi uống cà phê bạn sẽ cảm nhận được vị đắng chát của cà phê ở đầu lưỡi

Khi uống cà phê đầu tiên bạn sẽ cảm vị đắng và chát ngay đầu lưỡi. Nhưng ngay sau đó bạn sẽ thấy có vị ngọt thanh rồi nồng nàn. Vậy vị chát ở cà phê là do đâu?

Theo các nghiên cứu về cà phê nguyên chất có vị chát thì nguyên nhân của hiện tượng này là do các thành phần hóa học trong cafe kết hợp với các nhú Circumvallate Papillae ở mặt dưới của lưỡi và Protein có trong nước bọt sẽ khiến cho chúng ta có cảm giác này ngày khi những giọt cà phê chạm vào nơi đầu lưỡi.

Vị đắng chát ở các loại cà phê có khác nhau không?

Theo các nghiên cứu về cà phê nguyên chất thì thực tế vị đắng của các loại cà phê ảnh hưởng nhiều bởi  quá trình rang và hàm lượng chất khoáng trong nước pha cafe. Bên cạnh đó thì nó còn bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, cách xay bột cà phê và quy cách pha chế của mỗi người. Trong đó thì quá trình, quy cách pha cà phê là một yếu tố chủ yếu tạo nên vị đắng.

Nói một cách cụ thể là khi pha cà phê, nhiệt độ nước sôi thấp vị đắng sẽ giảm nhưng hương thơm lại tăng lên. Còn ngược lại nếu nước sôi ở nhiệt độ cao thì vị đắng tăng, hương thơm vừa đủ.

Cách pha cà phê ảnh hưởng nhiều tới vị chát của cà phê

Cách pha cà phê ảnh hưởng nhiều tới vị chát của cà phê

Ngoài ra còn một nguyên nhân nữa dẫn đến vị đắng của cà phê nó nằm ở bản chất các thành phần trong hạt cà phê. Trong cà phê chứa khoảng 800 hợp chất tạo thành. Trong đó những thành phần tạo nên vị đắng của cà phê bao gồm:

Chlorogenic ACID

Trong một hạt cà phê chưa rang có chiếm cỡ 8 % Chlorogenic Acid trong số những hợp chất có trong cà phê.  Sau khi rang cà phê, sẽ tạo ra hợp chất Lactones Acid Chlorogenic làm vị cà phê đắng chát hơn.

Phenylindane

Phenylindane cũng là hợp chất tạo vị đắng chát cho cà phê sau khi rang. Hợp chất này tạo vị mạnh, nồng hơn cả Lactones Acid Chlorogenic. Nhưng chất lượng cafe thì lại không bằng.

Melanoidins

Melanoidins được xem như là thành phần phụ được tạo ra do quá trình biến đổi chất khi rang hạt cafe. Cụ thể thì đây là quá trình phản ứng giữa Maillard, protein với đường.

Vị đắng, chát đặc trưng của cafe không phải ai cũng thích. Vì vậy trong quá trình say rang nên cân đối để cà phê không có vị quá đắng hay chát. Để tạo ra được một sản phẩm cà phê nguyên chất, chất lượng, mang đến hương vị đúng mong muốn của khách hàng.

Tại sao cà phê có vị chua?

Nếu ai yêu thích cà phê thì chắc hẳn là sẽ quá quen với vị chua ở cà phê. Ngoài vị đắng chát của cà phê thì vị chua của cà phê cũng rất đặc trưng. Nếu ai không biết thì cho rằng vị chua của cà phê là do quá trình bảo quản dẫn đến cà phê bị nấm, mốc, kém chất lượng.

Nhưng thực tế thì không phải vậy, vị chua là hương vị vốn có của cà phê, và cách chế biến sễ ảnh hưởng rất nhiều đến vị chua của cà phê. Và vị chua này cũng rất dễ thấy ở cà phê Arabica.

Bởi lẽ quả cà phê Arabica sau khi được thu hoạch thì sẽ được cho lên men rồi mới rửa sạch và sấy. Chính quá trình lên men này đã tạo nên vị hơi chua của cà phê Arabica. Tuy nhiên vị chua của loại cà phê không đơn thuần như những vị chua khác, mà là vị chua thanh nhẹ, đọng nơi đầu lưỡi, cổ họng, và có hậu vị. Vị của cà phê này có sự chuyển vị từ chua sang đắng, vị đắng giống Socola, đến khi nuốt mới thấy ngon. Như vậy mới đúng là thưởng thức cà phê.

Cách chọn cà phê ngon, nguyên chất

Cà phê ngon là cà phê được pha từ bột cà phê rang, xay từ cà phê nguyên chất, không pha lẫn bột đậu nành, bột bắp hay hóa chất tạo mùi, tạo màu. Để chọn mua được cà phê ngon, nguyên chất, bạn nên tìm hiểu kĩ và tham khảo một vài cách chọn cà phê ngon, nguyên chất dưới đây nhé!

Cà phê rang xay nguyên chất

Cà phê rang xay nguyên chất

– Các bạn lưu ý 2 loại cà phê có cùng một khối lượng, cà phê sau khi rang lên sẽ nở lớn nên sẽ có thể tích lớn hơn so vơi hạt cà phê ban đầu và nó có thể lớn hơn cả các loại hạt ngũ cốc.

– Bột cà phê đã được rang xay nguyên chất sẽ có trọng lượng nhẹ, tơi xốp, mịn đều, khi thả vào nước thì nổi lên trên.

– Bột cà phê nguyên chất ít ngậm nước, không pha hóa chất nên giòn, và sẽ không  bị vón cục.

– Khi rang đến nhiệt độ và thời gian thích hợp, bột cà phê được rang xay nguyên chất có màu nâu đậm, khác với màu đen đậm của những loại cà phê đã bị pha bột bắp rang hay màu nâu đậm ngả vàng của bột đậu nành rang.

– Mùi của cà phê rang rất dễ chịu, thơm và rất đặc trưng không lẫn vào đâu được, không giống mùi gắt, và hơi khét của bột đậu nành hay hương liệu hóa học.

– Khi pha nước sôi vào, vì những loại cà phê nguyên chất thường không chứa, hoặc chứa rất ít tinh bột nên bột cà phê nguyên chất không dẻo, dính và xẹp xuống như những loại cà phê đã bị pha tạp bột đậu nành, bột bắp, những hương liệu hóa học.

– Trái lại,khi rang, các hạt cà phê nở ra, tạo ra các khoang không khí, khi gặp nước sôi các khoang này nở lớn, làm bột cà phê nở phồng lên, sủi bọt nhiều.

– Và bạn cũng đặc biệt lưu ý là cà phê nguyên chất sau khi pha có màu nâu từ cánh gián đến nâu đậm, khi cho đá sẽ có màu nâu hổ phách, khi để ra ánh nắng thì lại có màu nâu sáng lung linh, rất hấp dẫn thị giác.

– Cà phê ngon là sẽ có vị đắng thanh nhưng không quá gắt xen lẫn vị chua nhẹ nhàng sau đó là vị ngọt thanh, nồng nàn.

– Một điều rất dễ nhận thấy khác là khi đánh cà phê lên với đường, cà phê nguyên chất sẽ tạo nên một ít bọt màu nâu sáng nhưng không nhiều, kích thước khá đồng đều, đục và dày, mau xẹp xuống chứ không đầy cả ly, óng ánh màu cầu vồng, mỏng tanh và lâu tan như cà phê có pha các chất tạo bọt.

Cà phê nguyên chất- cà phê sạch vì sức khỏe cộng đồng

Cà phê nguyên chất- cà phê sạch vì sức khỏe cộng đồng

Bây giời thì bạn đã biết cà phê nguyên chất thì có màu gì rồi chứ. Nếu cần tư vấn, đặt mua những loại cà phê nguyên chất thì hãy liên hệ với Cà Phê nguyên chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0987 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Tháng Tư 2019

Nhìn lớp bọt để biết chất lượng café  

Cách pha cà phê hoà tan ngon nhất chắc chắn ít người biết

Cũng như mỗi loại café có cách thức pha riêng biệt, tùy tuộc vào khẩu vị của từng người sử dụng. Tuy đơn giản nhưng nếu chúng ta biết cách pha café hòa tan ngon thì ly cà phê của bạn cũng hấp dẫn không kém người chuyên nghiệp pha chế đâu nhé.

Dưới đây là cách pha café hòa tan ngon nhất Cà Phê Nguyên Chất mách bạn.

Các cách pha cafe hòa tan ngon nhất

Hiện nay với sự ra đời của café hòa tan, mang lại sự tiện lợi tiết kiệm thời gian. Cách thức pha đơn giản dễ làm, ai ai cũng thưởng thức được hương vị tuyệt vời từ ly café, mà không cần tốn thời gian cho việc pha chế.

Đầu tiên đề pha được cốc cà phê ngon bạn phải có sản phẩm đảm bảo chất lượng, có uy tín trên thị trường. Vì những hãng như vậy đã khẳng định thương hiệu và chất lượng, được nhiều tín đồ cà phê tin dùng.

Tiếp đến là đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng, nhà sản xuất khuyến nghị chúng ta nên sử dụng liều lượng hợp lý. Nhưng một số người đã quen pha chế thì họ làm theo cảm giác và khẩu vị của chính mình đẻ dược một cốc cà phê hòa tan tuyệt vời nhất.

Ly cà phê hoà tan thơm ngon

Ly cà phê hoà tan thơm ngon

Những dụng cần chuẩn bị

Nước nóng, một muỗng cafe hòa tan theo ước lượng của bạn hoặc theo hướng dẫn để hương vị đúng chuẩn nhất. Sữa, đường, kem tười là đồ đi kèm tùy ý thích mỗi người.

Cách pha chế

Bước 1: Đổ cafe hòa tan vào trong một chiếc cốc yêu thích của bạn.

Bước 2: Sử dụng nước sôi dưới khoảng 90 độ, là nhiệt độ thích hợp nhất để pha café hòa tan, nếu cho nước sôi hẳn cho cafe dễ bị “cháy” dẫn đến mất hương vị ban đầu. Công đoạn đun nước rất quan trọng trong việc pha cafe, bạn nên tắt bếp ngay sau khi nước sôi, để  đến khi pha chế nhiệt độ giảm về nhiệt độ thích hợp.

Bước 3: Đổ lượng nước thích hợp vào cốc, sử dụng thìa khuấy thật đều. Nhớ kỹ là phải khuấy cho cafe tan hết để có được hương vị đầy đủ nhất.

Bước 4: Bạn không yêu thích hương vị cổ điển chỉ có mình café, bạn có thể thêm sữa, kem rồi khuấy đều khiến cốc cafe đậm đà hơn, hấp dẫn hơn.

Chỉ với bốn bước đơn giản như trên bạn đã có một ly café hòa tan ngon đảm bảo chất lượng, lại không tiêu tốn quá nhiều vào quỹ thời gian của bạn.

Cách nhận biết để uống cafe hòa tan ngon, chất lượng

Nhận biết café hòa tan ngon chất lượng

Nhận biết café hòa tan ngon chất lượng

Ngoài cách pha thì chất lượng cũng là yếu tố đặt lên hàng đầu. Nếu như bình thường bạn có thể kiểm tra trực tiếp những loại café dạng bột. Còn loại café hòa tan thường được đóng gói trong bao bì nên rất khó kiểm tra. Cách duy nhất là bạn phải pha lên rồi đánh giá khách quan bằng các yếu tố khác.

Khi đánh giá loại café hòa tan ngon đa phần tín đồ café đều nhìn nhận thông qua những điểm sau:

Độ sánh ở cafe khi pha xong

Độ sánh của cafe cũng khá quan trọng, chúng ta có thể quan sát được bằng mắt thường ngay sau khi pha xong. Café có độ sánh ít thì chắc chắn loại này chứa nhiều tinh bột.Cafe có độ sánh lớ thường được nhà sản xuất sử dụng chất phụ gia tạo độ sánh, làm ảnh hưởng đến hương vị gốc của cafe. Do vậy những cafe nào mà độ sánh bình thường, bạn sẽ thấy hương vị của chúng ngon hơn các loại kia. Nhưng cũng tùy sở thích thị giác của mỗi người mà họ lại thích loại có độ sánh cao, tuy vậy hương vị vẫn không thể bằng được.

Màu nước cafe

Lại một tiêu chí đánh giá chúng ta nhì được bằng mắt thường. Theo những người lâu năm kinh nghiệm đa phần màu của cafe hòa tan ngon đều có màu nâu cánh gián hoặc nâu đậm.

Nếu pha ra màu đen thì tronng công đoạn chế biến để café bị sém, đây là café hòa tan chứ không phải loại café đen, do vậy khi pha ra màu đen thì chất lượng cốc café không tốt. Màu bạn pha ra nhạt hơn, thì trong đó đã sức dụng nhiều chất phụ gia sản phẩm, không tốt cho sức khỏe.

Bọt cafe

Tiếp đến là lớp bọt sau khi khuấy đều, loại ngon thường là có màu trắng và xeph xuống ngay sau đó. Khi pha xong bạn thấy bọt có màu cầu vồng, lâu tan thì chắc chắn loại đó có sử dụng chất tạo bọt, ảnh hưởng đến hương vị cảu café là điều tất nhiên.

Nhìn lớp bọt để biết chất lượng café  

Nhìn lớp bọt để biết chất lượng café

Hương thơm của cafe

Café hòa tan khi pha có hương thơm khá đặc trưng, tùy từng loại mà hương thơm khác nhau. Tuy nhiên đa phần những cafe hòa tan ngon nhất đó thì đều có  hương thoang thoảng nhẹ dịu.

Ngược với những loại cafe chất lượng thì những cafe hòa tan kém chất lượng bao giờ cũng tỏa ra mùi thơm nồng nặc, do lạm dụng nhiều hóa chất gây lên mùi khó chịu như vậy.

Hương thơm thể hiện chất lượng café

Hương thơm thể hiện chất lượng café

Trải nghiệm bằng thực tiễn

Với công nghệ phát triển hiện nay, những dòng sản phẩm cafe hòa tan khác nhau được hiện diện trên thị trường đa dạng về mẫu mã chủng loại. Do đó mà việc phân biệt cafe hòa tan ngon không còn là việc dễ dàng nữa. Do vậy chúng ta nên thưởng thức trực tiếp loại café đó, để xem ngon không, đam bảo không, nếu đạt yêu cầu thì hãy tiếp tục sử dụng tiếp. Chúng ta có thể lên những diễn đàn yêu thích café để tìm hiểu trước về dòng sản phẩm được ưa chuộng.

Uống nhiều cafe hòa tan có tốt cho cơ thể không?

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, nếu sử dụng đúng và hợp lý, café hoa tan mang lại cho sức khỏe con người những phản hồi tích cực.

Gia tăng chức năng của não

Nhờ lượng caffeine có trong café vừa đủ giúp não được hoạt động tốt, chức năng của não hoạt động linh hoạt hơn.

 Giải tỏa stress

Cà phê giúp giải tỏa căng thẳng trong công việc

Cà phê giúp giải tỏa căng thẳng trong công việc

Nhiều người khi làm việc căng thẳng đều tìm đến café hòa tan, bởi sự thư thái dễ chịu mà café đem lại. Do đó cũng góp phần làm giảm nguy cơ trầm cảm và tự tử. Thường dân văn phòng hay tìm đến café hòa tan để giải tỏa stress, do sự tiện lợi không tiêu tốn quá nhiều thời gian của họ.

Đẩy nhanh quá trình trao đổi chất

Cũng chính lượng caffeine có trong chúng góp phần đẩy nhanh được quá trình trao đổi chất, giúp tiêu giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể.

Giảm việc mắc bệnh về thần kinh

Ngoài những chức năng trên, việc uống cafe hòa tan còn giúp cho cơ thể phần nào đó giảm được  những nguy cơ mắc phải các bệnh, điển hình là bệnh thoái hóa thần kinh Parkinson là bệnh gây thoái hóa thần kinh. Nhưng nếu bạn sử dụng  café hợp lý thì nguy cơ mắc bệnh sẽ nhỏ hơn 32%

Đối với bệnh Alzheimer, thường gặp ở những người trên 65 tuổi. Bằng việc uống café mỗi sáng giúp bạn ngăn ngừa bệnh đến 65%

Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Căn bệnh tiểu đường type II xuất hiện khi cơ thể không đủ khả năng sản xuất đủ ra chất insulin. Mà chất cafein trong cà phê hòa tan giúp kích thích sự sản xuất của chất này, dẫn đến giảm thiểu bệnh tiểu đường.

Cải thiện chức năng gan

Cafe và nhiều những dưỡng chất có trong cafe hòa tan chúng góp phần làm giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới gan. Đồng thời cải thiện chức năng gan tốt hơn.

Với rất nhiều lợi ích tích cực mà café hòa tan mang lại cho sức khỏe con người. Kèm theo đó là sự tiện lợi đơn giản từ cách thức pha đến chọ lựa sản phẩm. Café hòa tan ngày càng được ngườ tiêu dùng tin tưởng và sử dụng.

Cà Phê Nguyên Chất đã chia sẽ cho bạn một số thông tin hữu ích về việc nhận biết loại café thơm ngon cùng hướng dẫn cách pha café hòa tan ngon nhất.

Là nhãn hiệu café được ngườu tiêu dùng lâu năm tin tưởng và lựa chọn, Cà Phê Nguyên Chất cung cấp cho bạn những loại café hòa tan ngon nhất, chất lượng tốt nhất và giá thành hợp lý nhất.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0987 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

 Sữa bò được cho rằng phù hợp nhất để pha cà phê sữa tươi

Cách pha cà phê sữa tươi ngon tại nhà

Còn gì tuyệt vời hơn khi chúng ta được nhâm nhi một ly cà phê vào buổi sáng để nạp thêm năng lượng, tỉnh táo làm việc cho một ngày mới. Và ngoài cách pha cà phê truyền thống, hôm nay Cà Phê Nguyên Chất sẽ hướng dẫn các bạn cách pha cà phê sữa tươi ngon tại nhà đơn giản nhé.

1. Tỷ lệ pha café chuẩn để có ly cà phê thơm ngon

Bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu kĩ lưỡng trước khi pha chế để có được ly cà phê ngon nhất gồm: Cà phê bột đã được xay, sữa tươi có đường và phin pha cafe, những chiếc ly cao để sản phẩm nhìn tinh tế hơn.

 Mẫu phin cà phê thường được sử dụng

Mẫu phin cà phê thường được sử dụng

Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả, hãy bắt đầu pha chế ngay thôi nào.

– Đầu tiên, phin cà phê cần được rửa sạch và tráng qua nước sôi nhằm khử trùng rồi vớt ra cho ráo nước, để nhanh hơn bạn có thể sử dụng khăn sạch lau phin cho nhanh.

– Tiếp theo, hãy cho sữa tươi ra cốc, nếu như bạn muốn uống ngọt hơn thì cho một chút sữa đặc hay đường và khuấy nhẹ cho chúng tan hết.

– Sau đó, bạn lấy nước nóng vừa đủ để pha cà phê. Cho 3-4 muỗng cà phê bột vào phin pha cà phê, nhớ dàn đều cà phê ra bề mặt phin rồi sử dụng phần chốt cà phê để đè bột cà phê xuống. Tiếp theo hãy cho một chút nước sôi vào cho cà phê nở ra nhé.

– Cuối cùng, sau khi đợi bột cà phê ngấm, hãy để phin cà phê đó lên phía trên miệng ly sữa tươi đã chuẩn bị trước đó và bây giờ bạn chỉ cần để cho cà phê nhỏ giọt xuống đến khi đạt lượng bạn muốn thì dừng lại, có thể dùng muỗng để khuấy nhẹ cho ly cà phê đều.

Ly cà phê sữa tươi tỏa hương thơm đậm đà

Ly cà phê sữa tươi tỏa hương thơm đậm đà

Nếu như bạn muốn uống cà phê lạnh thì nên thêm đá rồi thưởng thức. Trong thời gian bạn đợi pha cà phê có thể tranh thủ làm những việc khác như đọc sách, làm bữa sáng,…. Một ly cà phê với sữa tươi sẽ giúp bạn tỉnh táo hơn, bổ sung năng lượng cho ngày mới

2. Mẹo chọn sữa pha cà phê

Cà phê và sữa tươi là một trong những loại thức uống cần thiết cho hàng tỷ người trên thế giới mỗi ngày. Nhưng để có được sự kết hợp hoàn hảo giữa hai hương vị tuyệt vời này sẽ là một quá trình không đơn giản với việc lựa chọn cà phê, sữa.

Những yêu cầu khi chọn lựa sữa pha cà phê gồm việc xem xét nguồn gốc, hương vị và hàm lượng chất béo để có thể tạo nên được một ly cà phê sữa tươi ngon đúng điệu.

Sữa tươi là nguồn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể con người

Sữa tươi là nguồn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể con người

Những nhà nghiên cứu về cà phê cho biết bổ sung những sản phẩm từ sữa vào cà phê sẽ cung cấp khá nhiều giá trị dinh dưỡng, gồm có canxi và vitamin D.

Nhưng với quá nhiều loại sữa trên thị trường hiện nay, nhiều người khó ra quyết định nên chọn những loại sữa nào để có thể pha cà phê, để tạo nên ly cà phê ngon nhất.

Dưới đây là một số lưu ý giúp các bạn xem xét khi chọn lựa những sản phẩm sữa nào để thực hiện những cách pha cà phê sữa tươi ngon:

Sữa bò

Sữa bò từ lâu đã phổ biến trên thế giới dành cho việc pha cà phê, đặc biệt là ở các quốc gia vùng Âu – Mỹ và tại một số nước khu vực Châu Á, có thể nói việc dùng sữa bò đã quá quen thuộc với nhiều người từ khi còn nhỏ.

Trong việc pha cà phê, bạn có thể thoải mái trong việc nên lựa chọn loại sữa nào tùy thuộc vào hương vị cũng như sở thích của bản thân. Không cần thiết chỉ chọn sữa bò, mà còn có nhiều loại sữa khác như sữa dê, cừu nhằm tạo nên những thức uống ngon nhất. Tuy nhiên, sữa những động vật này không được sử dụng phổ biến.

Sữa bò đã được chia thành nhiều sản phẩm từ sữa khác nhau trên thị trường, các loại sữa này thường có hàm lượng dinh dưỡng và hương vị khá đa dạng. Hơn nữa, giá thành của các loại sữa bò không cao.

Có thể nói sữa bò là loại phổ biến nhất và hợp lý nhất cho ly cà phê của bạn, dù nhiều người lại thích sử dụng các loại sữa từ những động vật khác như dê chẳng hạn. Nhưng trải qua rất nhiều năm, sữa bò vẫn được bình chọn là phù hợp với cà phê nhất.

 Sữa bò được cho rằng phù hợp nhất để pha cà phê sữa tươi

Sữa bò được cho rằng phù hợp nhất để pha cà phê sữa tươi

Sữa dê

Nếu sử dụng sữa dê thì nó có hương vị hơi mặn và mùi thơm sẽ hấp dẫn những người bị nghiện sữa chua Hy Lạp. Và sữa dê thường không ngọt giống như sữa bò, nó phù hợp cho pha chế với những loại cà phê chua hơn, và cần phải thêm đường vào khi uống.

Có ý kiến cho rằng việc tiêu thụ những sản phẩm ít chất béo hơn sẽ tốt hơn cho sức khoẻ, hoặc tránh bị tăng cân, nhưng đó hoàn toàn là sai lầm. Do ít vận động nên mỡ động vật hoặc các loại chất béo trong thịt động vật chính là tác nhân lớn nhất gây ra các căn bệnh phổ biến hiện nay như huyết áp, béo phì,…

3. Chọn cà phê của hãng nào để pha chế ly cà phê sữa tươi ngon nhất

Hiện nay, có rất nhiều hãng cà phê ra đời, cà phê trở thành thức uống được yêu thích nhất đặc biệt là cà phê sữa tươi. Nhưng không phải địa chỉ cung cấp cà phê nào cũng uy tín và mang lại những sản phẩm cà phê chất lượng nhất.

Cà Phê Nguyên Chất ngay từ khi mới thành lập đã được đánh giá rất cao về giá trị sản phẩm. Đặc biệt trong đó cà phê chồn của công ty rất được yêu thích như: Cà phê Chồn được nuôi tại trang trại Arabica Bình Phước, có hương thơm nhẹ nhưng nồng nàn và chua thanh, là sự kết hợp với các enzim trong bụng con chồn tạo thành mùi vị đặc trưng của Arabica nguyên chất.

Cà phê Chồn Arabica được chế biến từ nguyên liệu chính là cà phê Arabica – Bình Phước nguyên chất, thông qua quá trình tiêu hóa của những con chồn hương đã đem đến hương vị khác lạ cho hạt cà phê Arabica.

Sử dụng phương pháp chế biến thủ công như rang xay nguyên hạt nên sản phẩm cà phê Chồn Arabica nguyên chấ của Cà Phê Nguyên Chất đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng.

 Cà phê Chồn Arabica số 38

Cà phê Chồn Arabica số 38

Bạn có thể liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được chia sẻ thêm:

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0987 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Trên đây là một số chia sẻ của chúng tôi về cách pha cà phê sữa tươi ngon tại nhà. Chúc các bạn pha chế thành công, có ly cà phê sữa tươi ngon để thưởng thức nhé.

Một ly cà phê sữa tươi độc đáo

Cách pha cà phê nâu lắc ngon và độc đáo

Cà phê nâu lắc có thể còn là cái tên còn xa lạ với một số người, nhưng nếu được nếm thử hương vị của nó chắc chắn bạn sẽ bị nghiện ngay lập tức. Hơn nữa cách làm thức uống này lại không hề phức tạp. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm cà phê nâu lắc ngon tại nhà với độc giả.

1. Cà phê nâu lắc có những điểm gì đặc biệt mà được yêu thích như vậy

Một ly cà phê nâu lắc bắt mắt với hương thơm dịu dàng, kích thích toàn bộ vị giác

Một ly cà phê nâu lắc bắt mắt với hương thơm dịu dàng, kích thích toàn bộ vị giác

Cà phê nâu lắc được pha chuẩn vị nhất sẽ mang đến cho người uống một cảm nhận vị béo ngậy của sữa quyện với cà phê đậm đà, tạo cảm giác vương vấn mùi hương dễ chịu của cà phê. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn được thưởng thức ly cà phê này mỗi buổi sáng, chắc hẳn sẽ thấy hưng phấn và tràn đầy năng lượng cho một ngày mới.

Thường thấy, mỗi loại cà phê mang đến những hương vị đặc trưng khác nhau. Nên cách pha cà phê nâu béo với từng loại cà phê sẽ mang lại mùi vị riêng, mang đến vị ngọt vừa đủ nhưng lại khiến ta say đắm. Một chút đắng nhẹ nơi đầu lưỡi cũng đủ để ta hiểu, ta vương vấn.

Cái hương vị ấy của nó độc đáo, riêng biệt khiến cho ta thương nhớ da diết, và cảm thấy thật sảng khoái mỗi khi được thưởng thức. Đó phải chăng chính là lí do khiến nó được yêu thích đến như vậy.

2. Cách pha cà phê nâu béo

Để có cách pha cà phê nâu lắc ngon tại nhà không quá khó như nhiều người vẫn nghĩ, bất kì ai cũng có thể học và thực hiện được.

Trước tiên, các bạn hãy thử sức với cách làm cafe đen lắc đậm đà nhé.

2.1 Cafe đen lắc

Một số nguyên liệu cần thiết để làm cafe lắc ngon

Một số nguyên liệu cần thiết để làm cafe lắc ngon

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị

Cà phê bột loại ngon (thường sử dụng cafe của hãng Cà Phê Nguyên Chất vì tại đây cafe được rang rất thơm), đường siro, phin để pha và cuối cùng là nước sôi.

Cách thực hiện

Tráng phin pha cafe bằng nước sôi, rồi cho thêm một bột cà phê một lượng vừa đủ vào trong phin. Đổ chút nước sôi vào phin để ủ bột cà phê trong khoảng thời gian 1 phút. Sau đó, rót tiếp nước nóng vào phin, lưu ý nên rót nước theo hình xoắn ốc từ  bên trong ra ngoài nhé. Đợi đến khi cà phê đã chảy hết xuống dưới phin thì thưởng thức.

Một ly cà phê sữa tươi độc đáo

Một ly cà phê sữa tươi độc đáo

Nếu bạn thích cà phê sữa tươi thì cách pha cà phê này cũng sẽ có cách làm giống như cách pha cà phê sữa nhưng có điều thêm thành phần sữa tươi thôi nhé. Để có được một ly cà phê ngon nhất, đậm đà nhất, bạn nên thử nhiều lần nhằm cân bằng lượng sữa tươi và sữa đặc trong cà phê một cách hoàn hảo nhất. Để mang lại một hương vị tuyệt vời, cân bằng nhất của ly cà phê.

2.2 Cách pha cà phê sủi bọt

Sau khi đã pha phin được cafe sữa hoặc cafe đen thì bạn hãy bắt đầu tiến hành các bước sau:

1 Cho cafe và đường siro đã chuẩn bị vào bình lắc. Sử dụng thìa để khuấy cho đường và cafe hòa tan hoàn toàn vào nhau.

2 Đợi đến khi hỗn hợp trên đã tan đều thì cho tiếp những viên đá nhỏ vào bình.

3 Lắc mạnh bình theo hướng trên dưới và trái phải thật đều tay

4 Đổ cafe lắc đã hoàn thành ra ly để thưởng thức thôi nào.

3. Những điều cần chú ý khi pha cafe nâu lắc

Để có thể pha được một ly cà phê nâu lắc có hương vị chuẩn, ngoài việc làm theo các hướng dẫn, bạn còn cần phải chú ý một số điều sau đây:

– Vệ sinh phin pha cafe và bình lắc trước khi sử dụng. Ngoài ra, sử dụng nước nóng để tráng qua tất cả dụng cụ pha.

– Sử dụng một lượng đường phù hợp: nếu cà phê đen thì có thể ít đường hơn, còn cà phê nâu thì thêm sữa sao cho cân bằng,…

– Chọn phin:Phin nhôm sẽ là một lựa chọn tuyệt vời, bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua ở bất kì đâu, nó sẽ giữ nhiệt cafe được lâu hơn.

– Nên sử dụng ly cao để đựng cà phê lắc nhé vì trông sẽ bắt mắt hơn khi phần bột bắt đầu nổi lên.

Người ta thường sử dụng ly cao vì nó mang lại vẻ đẹp sang trọng, đẳng cấp cho cà phê nâu lắc

Người ta thường sử dụng ly cao vì nó mang lại vẻ đẹp sang trọng, đẳng cấp cho cà phê nâu lắc

3. Những địa điểm cung cấp cà phê ngon, uy tín hiện nay.

Nếu bạn là một người đam mê cà phê, đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp cà phê uy tín với chất lượng hàng đầu hiện nay thì Cà Phê Nguyên Chất chính là đáp án cuối cùng. Tại đây, đang cung cấp các dòng sản phẩm chính như:

Sản phẩm cà phê Chồn Arabica

Được chế biến từ những nguyên liệu cà phê Arabica – Bình Phước nguyên chất qua các quá trình tiêu hóa của loài chồn hương đã đem đến một hương vị vô cùng mới lạ cho những hạt cà phê Arabica. Sử dụng phương pháp chế biến thủ công như rang xay nguyên hạt truyền thống nên các sản phẩm từ cà phê Chồn Arabica nguyên chất đặc biệt tại đây đảm bảo sẽ khiến khách hàng hài lòng ngay lần đầu thưởng thức.

Hương vị của những hạt cà phê Chồn Arabica được sản xuất từ các hạt cà phê Arabica thường có sẽ thơm nhẹ nồng nàn nhưng cũng chua thanh, đó là sự kết hợp với các enzim trong bụng con chồn đã tạo nên hương vị mới độc đáo và riêng biệt đến như vậy.

Tùy vào chất lượng của hạt cà phê chồn sẽ tạo ra các loại cà phê khác nhau với mức giá khác nhau, đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng.

Hạt cà phê Moka cầu đất

Có nguồn gốc thuộc dòng Arabica cao cấp, được đánh giá là một trong các thương hiệu cà phê nguyên chất đang nổi tiếng nhất trên thế giới. Còn tại Việt Nam, loại cà phê nguyên chất này hiện còn khá ít, do năng suất của các cây cà phê Moka Cầu Đất thường rất thấp, có sức chống chọi với các loài sâu bệnh kém, do đó mức giá của loại cà phê này khá cao trên thị trường cà phê.

Cà phê Moka Cầu Đất nguyên chất do Cà Phê Nguyên Chất cung cấp

Cà phê Moka Cầu Đất nguyên chất do Cà Phê Nguyên Chất cung cấp

Cây cà phê này mọc ở độ cao trung bình 1500m – 1600m so với mặt biển, và do nằm trong dãy vĩ độ có những điều kiện cần thiết và là nơi sinh trưởng lý tưởng để các cây cà phê Moka có thể phát triển và tạo ra cà phê có chất lượng tuyệt vời không thua bất kỳ loại cà phê nguyên chất chất lượng cao nào khác trên thế giới. Các loại cà phê Moka thường có hương thơm rất ngọt ngào, hơi ngây ngấy của mùi đất đã bốc lên sau cơn mưa. Vị đắng được lưu giữ khá lâu sau khi uống nên tạo cảm giác khá lạ miệng cho người thưởng thức.

Bạn có muốn được thử các hương vị của các loại cà phê tuyệt vời vừa được liệt kê không, hãy liên hệ ngay với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn các sản phẩm cà phê mới nhất, ngon, nguyên chất nhất.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0987 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Trên đây là những hướng dẫn về cách pha cà phê nâu ngon, và những chia sẻ thú vị về các loại cà phê do Cà Phê Nguyên Chất cung cấp. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé.