Cách pha cafe ngon chuẩn vị từng loại như ngoài quán

Pha cà phê phin cần chế nước 2 lần mới ngon và đậm vị.

Cách pha cafe ngon chuẩn vị từng loại như ngoài quán

Cà phê là một thức uống yêu thích vừa tốt cho sức khỏe, tinh thần, vừa để nghỉ ngơi, thưởng thức. Thế nhưng, không phải lúc nào bạn cũng có thể tới quán cà phê sạch, uy tín, chất lượng để thưởng thức cùng mọi người. Cách pha café ngon dưới đây sẽ giúp bạn trở thành người pha chế cà phê chuyên nghiệp.

Cách pha cà phê phin truyền thống

Cuộc sống hiện đại đã khiến cà phê hòa tan được nhiều người ưa chuộng vì tính tiện lợi, nhanh chóng nhưng hương vị lại không thể bằng cà phê phin truyền thống.

Cà phê phin truyền thống được nhiều người yêu thích.

Cà phê phin truyền thống được nhiều người yêu thích.

Thưởng thức cà phê phin không chỉ chuẩn vị, tròn vị cà phê mà còn mang ý nghĩa sâu sắc, để con người trong thời gian rảnh rỗi, có thể nghỉ ngơi, ngắm nhìn, nhâm nhi và suy nghĩ chậm hơn, cảm thấy tâm hồn thật bình yên, nhẹ nhàng giữa xô bồ cuộc sống.

Pha cà phê phin truyền thống muốn ngon thì cần cả một nghệ thuật, cần sự cẩn thận và tinh tế trong từng bước.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để pha cà phê phin, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– Cà phê bột nguyên chất (trên thị trường hiện nay có khá nhiều sản phẩm cà phê pha tạp giá rẻ, cần chọn đúng loại cà phê sạch nguyên chất)

– Sữa đặc (tùy theo sở thích có thể có hoặc không)

– Đường (tùy theo sở thích có thể có hoặc không)

– Phin pha cà phê rửa sạch và tráng bằng nước sôi: nên chọn phin bằng sứ, nhôm hoặc inox, kích thước tùy theo sở thích và số lượng người uống.

– Nước sôi sạch từ 90 – 100 độ C.

Pha cà phê phin truyền thống

Bước 1: Cho bột cà phê vào phin

Tùy theo sở thích uống đậm hay nhạt mà bạn có thể cho nhiều hay ít bột cà phê. Thông thường với 100 ml nước cà phê ngon chỉ cần từ 17 – 20 gram bột cà phê nguyên chất.

Pha cà phê phin cần chế nước 2 lần mới ngon và đậm vị.

Pha cà phê phin cần chế nước 2 lần mới ngon và đậm vị.

Sau khi cho bột cà phê vào phin, bạn dùng tấm chèn bên trên ấn nhẹ xuống cho bột xẹp vợi xuống.

Bước 2: Chế nước cà phê lần 1

Đổ vừa đủ nước sôi vào đầy phin cà phê, nhớ chỉ đổ vừa đủ và thật nhẹ.

Thực hiện đổ nước sôi dưới phần nắp, rưới thật nhẹ vào phin, tránh để nước sôi làm lay tấm chèn. Rưới nước theo chiều kim đồng hồ thật đều khắp phin.

Bước 3: Chế nước cà phê lần 2

Dùng một ly sứ hoặc thủy tinh, chuyển phin cà phê và miếng lọc sang bên miệng ly mới, nhớ để miếng lọc nằm ngay ngắn vừa trọn dưới thân phin.

Đun sôi lại nước cà phê ở cốc cũ lần 1, chú ý để nước sôi thật kỹ rồi đổ lại phần nước đó đầy vào phin. Có thể cho thêm hoặc bớt nước tùy sở thích đậm nhạt của mỗi người.

Đậy kín nắp phin lại và chờ cho tới khi tinh chất cà phê chảy hết ra ly. Như vậy bạn đã có một ly cà phê phin pha đúng cách truyền thống rồi.

Tùy theo sở thích mà bạn có thể cho thêm đường cát, sữa đặc hay kèm đá khi uống, nhớ khuấy đều trước khi uống nhé.

Cách pha cafe capuchino ngon

Khác với cà phê phin được không nhiều người trẻ yêu thích thì cà phê Capuchino đến từ nước Ý rất được giới trẻ Việt Nam lựa chọn. Cà phê Capuchino  là sự hòa quyện tinh tế của vị đậm đà của cà phê, vị béo ngậy của sữa và ngọt của đường.

NGUYEN CHAT COFFEE chiết khấu ưu đãi khi mua cà phê Arabica sỉ.

Cách pha cà phê capuchino ngon

Hơn nữa, nghệ thuật tạo hình, khắc chữ lên mặt ly cà phê cũng tạo nên nét quyến rũ đặc biệt hấp dẫn của Capuchino. Không cần phải ra quán, bạn có thể tự tay làm những ly Capuchino hấp dẫn để tụ tập bạn bè, hẹn hò lãng mạn cùng người thương ngay tại nhà với hướng dẫn sau:

Chuẩn bị

– Bột cà phê pha phin

– 50ml sữa tươi không đường không béo.

– Đường trắng

– Nước cốt cam

– Đá viên nhỏ

Hướng dẫn pha

Bước 1: Pha phin cà phê

Rửa sạch phin pha bằng nước sôi, sau đó cho 3 thìa cà phê bột vào phin. Dùng vỉ ấn nhẹ rồi cho 1 ít nước sôi vừa đủ để bột cà phê ngấm, nở.

Sau đó mới tiếp tục cho nước sôi đổ ngập phin và chờ cà phê nhỏ xuống ly.

Bước 2: Tạo bông kem

Cho sữa tươi, đường, đá viên nhỏ cho vào máy đánh cho đến khi tạo thành bông kem là được.

Tạo bông kem cho café capuchino

Tạo bông kem cho café capuchino

Cho nước cam cùng cà phê phin vào bình lắc hoặc vào máy xay sinh tố để tạo bông nước cà phê Capuchino.

Bước 3: Rót cà phê ra ly và trang trí

Làm nóng ly đựng cà phê Capuchino bằng cách đặt vào âu nước nóng hoặc cho vào lò vi sóng.

Rót phần cà phê và nước cam vào ly trước. Sau đó phủ phần bông kem lên trên, dùng tăm nhỏ tạo hình trái tim, hình chiếc lá… tùy thích. Vậy là bạn đã có những ly Capuchino thơm ngon đẹp mắt không kém gì ngoài quán rồi.

Nguyên liệu pha cà phê quyết định không nhỏ tới chất lượng thành quả của ly cà phê, dù là cà phê phin hay Capuchino. Do đó, hãy chọn cà phê sạch, nguyên chất chất lượng cao. NGUYEN CHAT COFFEE là đơn vị chuyên cung cấp cà phê các loại sỉ và lẻ chất lượng cao, đảm bảo sạch 100% với giá thành rẻ nhất thị trường.

Truy cập website NGUYEN CHAT COFFEE hoặc liên hệ trực tiếp với NGUYEN CHAT COFFEE tại hotline0983.1100.79 – số 192A Chu Văn An, p.26, Bình Thạnh, TPHCM để biết thêm thông tin.

Hi vọng những cách pha café ngon chuẩn vị trên đây sẽ giúp bạn thỏa mãn sở thích uống cà phê của mình và mọi người ngay tại không gian ấm áp ngôi nhà.

Cách pha cafe ngon chuẩn vị từng loại như ngoài quán
Đánh giá 5 Sao

Share this post