Tag - cà phê hạt rang sẵn

Tháng Một 2019

Hạt cà phê rang sạch nguyên chất

Phân biệt cà phê hạt rang sẵn nguyên chất ngon

Tết đến xuân về, các gia đình đều cùng nhau sắm sửa thật nhiều đồ tết, trong đó cà phê là thức uống quen thuộc được lựa chọn trong những ngày gia đình sum vầy hay làm quà biếu bạn bè, người thân. Trong đó, cà phê hạt rang sẵn được nhiều người lựa chọn. Nhưng làm sao để chọn được cà phê hạt rang sẵn chất lượng, giá thành phù hợp, quan trọng là sạch và đảm bảo trong dịp tết này. Cùng NGUYEN CHAT COFFEE tìm hiểu nhé.

Bạn có thực sự hiểu cà phê hạt rang xay nguyên chất

Bạn có thực sự hiểu cà phê hạt rang xay nguyên chất

Bạn có thực sự hiểu cà phê hạt rang xay nguyên chất ngon là thế nào?

Ai cũng biết cà phê hạt rang xay nguyên chất là thơm ngon nhất, nhưng ít người biết lựa chọn thế nào, pha chế làm sao cho đảm bảo, thơm ngon. Và mỗi khi dịp tết về, thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm lại càng đáng báo động, lương tâm của không ít bộ phận kinh doanh đi xuống, họ dùng đủ thủ đoạn cho thực phẩm ngày tết để thu lợi lớn nhất, bất chấp tính mạng, sức khỏe của người tiêu dùng.

Điều này gây tổn hại không nhỏ tới đến sức khỏe, kinh tế, khiến người tiêu dùng mất dần lòng tin vào sản phẩm của chính người Việt mình, để hàng hóa nước ngoài tràn vào, chiếm mất thị phần. Cà phê là hàng hóa xuất khẩu hàng đầu cả nước, cũng phải đấu tranh không nhỏ để tồn tại và chiếm được lòng tin người tiêu dùng.

Trước hết, mỗi người tiêu dùng phải trang bị kiến thức cơ bản cho mình về cách lựa chọn, chất lượng, pha chế cũng như chọn mua, phân biệt hàng thật, hàng giả…

Phần I. Kiến thức cơ bản về cà phê

Các loại cà phê

Có rất nhiều dòng cà phê nhưng nhìn chung đều thuộc 2 nhóm chính là cà phê Arabica và Robusta, 2 loại cà phê này cũng được giao dịch ở Việt Nam cũng như thế giới là chủ yếu.
Cà phê Arabica cao cấp hơn, giá thường gấp đôi so với Robusta. Trên thế giới, sản lượng cà phê Arabica rất lớn (chiếm 2/3 lượng cà phê giao dịch toàn thế giới), loại này được trồng chủ yếu ở Braxin, nhưng ở nước ta thì không nhiều.

Hạt cà phê Arabica và Robusta

Hạt cà phê Arabica và Robusta

Hạt cà phê Arabica hơi dài và to hơn hạt Robusta, hai cạnh của hạt “sắc” hơn. Lượng cafein có trong cà phê Arabica chỉ bằng 1 nửa so với Robusta, mang hương thơm nhẹ nhàng cùng vị chua thanh quyến rũ. Do đó, Arabica rất được người phương Tây ưa chuộng.

Hạt Robusta thì nhỏ và tròn hơn Arabica, lượng cafein nhiều hơn nên cà phê Robusta hương thơm nồng, vị đậm đà đắng gắt. Nước ta, cà phê được trồng chủ yếu là loại này, nó cũng phù hợp với “gu Việt” hơn. Bởi thế mà người Tây sang Việt Nam thường cảm thấy khó uống cà phê kiểu Việt Nam và ngược lại.

Văn hóa uống cà phê Việt Nam

Việt Nam được biết đến là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai toàn thế giới chỉ sau Braxin, nhưng khá buồn là đa số người Việt chưa biết cách thưởng thức cà phê. Quả thật, người Việt mình đa số đều uống cà phê theo phong trào, chứ không vì sở thích hay đam mê.

Hầu hết những người Việt tự cho là “sành điệu” về cà phê đều cho rằng, cà phê chuẩn thì nước phải đen, hương thơm phải nồng nàn, mạnh mẽ. Cà phê khi uống thì phải đắng càng ngon, để nhâm nhi, để tận hưởng cái vị đắng ngắt. Còn cà phê đá thì nước cà phê phải thật sánh, hơi sền sệt, cà phê phải bám đá, hay thành cốc thì mới đủ đậm đà.

Ly cà phê đen, sánh đậm không phải nguyên chất

Ly cà phê đen, sánh đậm không phải nguyên chất

Chính bởi suy nghĩ này mà các nhà sản xuất cà phê ra đời những sản phẩm cà phê pha tạp lung tung chỉ để thỏa mãn nhu cầu đó. Người uống càng chuộng cà phê đen, sánh, đặc thì người sản xuất lại càng pha tạp, như vậy họ lại càng có nhiều lợi nhuận.

Phải nói rằng, chính suy nghĩ, chính quan niệm này mà văn hóa uống cà phê của người Việt bị đẩy xuống mức… thảm họa. Những ly cà phê mà bạn uống đạt “chuẩn” như vậy thì 100% là pha tạp, bởi cà phê nguyên chất không có đặc điểm như vậy.

Điều này rất nguy hiểm, bởi thứ được pha vào cà phê là những chất độc hại, như bắp, đậu nành rang cháy (để tạo độ sánh); phẩm màu (để tạo màu đen); hương liệu (để tạo mùi thơm) … đều là những tác nhân gây bệnh. Để có văn hóa uống cà phê sạch, nguyên chất thì trước hết phải thay đổi suy nghĩ và quan niệm lệch lạc này.

Phần II. Nhận biết cà phê nguyên chất

Đúng vậy, phải biết nhận biết cà phê thế nào là thực sự nguyên chất, sạch, cách cảm nhận vị ngon thực sự:

Nhận biết hạt cà phê

Hạt cà phê rang sạch nguyên chất

Hạt cà phê rang sạch nguyên chất

Cách nhận biết hạt cà phê nguyên chất, sạch:

+ Hạt cà phê rang mộc, không cho vào bất cứ phụ gia nào.

+ Hạt cà phê pha tạp khi rang xong, sờ vào thấy có độ dính, nhờn do cho thêm bơ, dầu ăn… kèm với đó là mùi thơm nồng (lẫn mùi bơ, caramen).

+ Hạt cà phê nguyên nhất rang xong sờ vào sẽ không thấy bị nhờn dính, mùi hương tự nhiên, dịu nhẹ.

Nhận biết bột cà phê nguyên chất

Bột cà phê nguyên chất nở, xốp còn các loại bột độn không đạt được như vậy, nên nếu cùng 1 khối lượng thì bột cà phê nguyên chất bao giờ cũng có thể tích lớn hơn so với loại pha trộn bột đậu nành hoặc bắp rang.

Độ xốp

Bột cà phê nguyên chất nhẹ, xốp, rời và tơi hơn, không bị dính và ít tơi như bột trộn của hạt ngũ cốc.

Màu

Bột cà phê nguyên chất có màu nâu đều chứ không đen thui hay đốm đen như pha bột bắp, đậu nành rang cháy.

Mùi

Cà phê nguyên chất dù chưa pha nhưng bột có mùi thơm rất nhẹ nhàng, tự nhiên mà tinh tế, thứ mùi dễ chịu chứ không phải mùi cà phê “hương liệu” thô thiển, gay gắt nồng nặc.

Nhận biết cà phê khi pha

Bột cà phê nguyên chất khi pha, gặp nước sôi sẽ nở rất nhiều, hơn nữa khi rót nước sôi vào phin thì cà phê sủi bọt. Với cà phê pha tạp, độ nở không lớn, bột cà phê thậm chí còn xẹp đi, bã cà phê có độ dính cao.
Nước cà phê sau khi pha nguyên chất và sạch, có màu nâu cánh gián, cho đá vào thì có màu nâu hổ phách, rất đẹp, nhất là khi để ra ánh nắng. Rất khác so với cà phê pha tạp, đen sì, đặc quánh bởi hàng loạt tạp chất được pha vào. Độ đặc của cà phê nguyên chất chỉ hơn nước lọc 1 chút chứ không sền sệt.

Ly cà phê nguyên chất quyến rũ

Ly cà phê nguyên chất quyến rũ

Về mùi hương, cà phê nguyên chất mang mùi hương quyến rũ, tự nhiên, nồng nàn, nhẹ nhàng và tinh tế. Nhấp tùng ngụm nhỏ cà phê, bạn sẽ cảm nhận hương vị tuyệt vời của nó nhẹ nhàng chiếm lấy cảm giác của bạn. Cà phê tan đều trên lưỡi, để rồi say mê nhấm nháp từng chút một đến giọt cuối cùng. Uống cà phê hãy trân trọng nó, trân trọng sức lao động của người làm ra nó, cũng là trân trọng món quà vô giá mà trời đất ban tặng.

Để trực quan và thực tế nhất¸ bạn hãy mua cà phê hạt về, tự xay ra để pha và tự cảm nhận hương vị của nó.

Bên cạnh đó, cũng làm rõ khái niệm về cà phê phối trộn, nghĩa là cà phê kết hợp từ nhiều dòng cà phê khác nhau, mang đến những phong vị khác nhau, pha trộn từ nhiều loại cà phê. Nếu bạn thích uống theo “gu Tây”, hãy tăng lượng cà phê Arabica để có ly cà phê thơm nhẹ, chua thanh. Còn nếu bạn thích uống theo “gu Việt”, hãy tăng tỷ lệ của Robusta, bạn sẽ có ly cà phê thơm nồng, đậm đà.

Giá cà phê hạt chưa rang

Thế nào là cà phê hạt chưa rang?

Cà phê hạt chưa rang còn gọi là cà phê nhân, đơn giản là những hạt cà phê sống, chưa rang xay, mới được sơ chế cơ bản loại bỏ vỏ thóc, vỏ cơm. Đây chính là nguyên liệu chính để chế biến ra các sản phẩm cà phê khác như cà phê rang, xay hay cà phê hòa tan, cũng là phụ gia cho ngành chế biến thực phẩm và đồ uống.

Cà phê hạt chưa rang có nhiều loại khác nhau, được phân biệt theo kích cỡ có (Sàng 18, sàng 16, sàng 14, sàng 13, cà phê nhân xô (chưa sàng)), theo chủng loại (Arabica, Robusta, Culi Robusta, Culi Arabica) và theo chế biến gồm đã chế biến khô và chế biến ướt…

Như vậy, cà phê hạt chưa rang chỉ kém cà phê hạt rang ở công đoạn rang chín, nên dễ dàng nhận biết bằng màu sắc, hình dáng, giá cà phê cùng 1 kích cỡ thì hạt chưa rang cũng rẻ hơn rang rồi. Thông thường, người mua cà phê hạt chưa rang là những nhà cung cấp cà phê nguyên chất, quán cafe hoặc hộ gia đình kinh doanh.

Giá cà phê hạt chưa rang phụ thuộc vào nhiều yếu tố

– Kích cỡ hạt cà phê: Cùng 1 loại cà phê, cà phê loại hạt to sàng 18 chắc chắn có giá đắt hơn các loại khác, hạt sàng càng nhỏ thì giá càng giảm.

– Chủng loại cà phê: thông thường cà phê Arabica sẽ có giá cao hơn Robusta

– Số lượng mua: Mức giá bán lẻ cao hơn so với giá bán sỉ, số lượng mua sỉ càng nhiều lại càng được ưu tiên hơn về giá.

– Chất lượng: Các loại cà phê hạt chưa rang đạt chuẩn yêu cầu nhưng được phân loại chất lượng ở các mức khác nhau, tất nhiên giá cả cũng chênh lệch.

 

Báo giá cà phê hạt rang giá rẻ nhất toàn quốc

NGUYEN CHAT COFFE là đơn vị cung cấp cà phê nhân thu mua trực tiếp từ những vùng trồng đạt chuẩn nên chất lượng nguyên liệu đảm bảo mà giá cả lại rất cạnh tranh. Để biết giá cụ thể, vui lòng liên hệ NGUYEN CHAT COFFE để được tư vấn.

Trên đây báo giá dòng cà phê hạt rang sẵn và những thông tin cần thiết để quý khách có thể lựa chọn được cà phê đảm bảo chất lượng, làm thức uống hấp dẫn dịp tết này hay quà biếu cho bạn bè, người thân. Liên hệ ngay với NGUYEN CHAT COFFEE nếu cần hỗ trợ bạn nhé.

Nếu bạn vẫn băn khoăn về cách lựa chọn cà phê hạt rang sẵn, bạn có thể liên hệ Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Tháng Sáu 2018

Nên dùng cà phê hạt rang sẵn thay vì cà phê bột.

Giá cà phê bột nguyên chất là bao nhiêu?

Giá cà phê bột nguyên chất đang biến động từng ngày. Làm sao để mua được cà phê bột nguyên chất đảm bảo chất lượng với giá tốt nhất?

Cà phê bẩn, cà phê pha trộn, tẩm hóa chất đang tràn lan và ngoài thị trường và xâm lấm, gây phá giá cà phê nguyên chất cũng như gây hoang mang cho người tiêu dùng, Vậy giá cà phê bột nguyên chất hiện là bao nhiêu? Cà phê hạt rang sẵn có rẻ hơn bột nguyên chất không?

Nên sử dụng cà phê hạt rang sẵn thay vì cà phê bột

Nhiều người nghĩ rằng việc chế biến thành cà phê hạt rang sẵn rồi xay thành bột rất đơn giản nhưng sự thật lại không nhưu vậy. Để có ly cà phê thơm ngon, đảm bảo chất lượng nhất thì các công đoạn phải tỷ mỉ, cẩn thận từng chút một.

Nên dùng cà phê hạt rang sẵn thay vì cà phê bột.

Nên dùng cà phê hạt rang sẵn thay vì cà phê bột.

Các công đoạn chế biến hạt cà phê rang sẵn

Lựa chọn nguyên liệu

Đây là công đoạn đầu tiên ở bất kỳ cơ sở sản xuất cà phê nào và thường được đặt ở những nơi gần vườn cà phê. Cà phê hạt phải lựa chọn đúng chủng loại, không bị pha tạp, được trồng và thu hoạch đúng quy trình và đảm bảo hạt chín, đều, không bị dập nát thối rữa.

Sơ chế hạt cà phê

Quá trình này sẽ thực hiện rửa, phân loại hạt, sấy khô, bóc vỏ và tách hạt. Các hạt không đủ tiêu chuẩn như khuyết tật, mối mốc, đen, vỡ đều bị loại bỏ và chỉ chọn những hạt cà phê mẫy, đủ độ chín và đồng đều. Hầu như các cơ sở đều cần phân loại hạt cà phê thành các kích cỡ sản 18, 16 hay 13.

Đây là công đoạn quan trọng mà bất cứ cơ sở sản xuất cà phê nào cũng cần thực hiện.

Rang hạt cà phê

Đây là công đoạn quan trọng nhất, ảnh hưởng và quyết định trực tiếp tới chất lượng của hạt cà phê rang sẵn. Bởi vậy, công đoạn này cũng yêu cầu đòi hỏi rất phức tạp, cần có công nghệ, máy móc hiện đại, tân tiến và người thợ rang phải có tay nghề cao.

Rang cà phê hạt yêu cầu nhiệt độ, thời gian chính xác.

Rang cà phê hạt yêu cầu nhiệt độ, thời gian chính xác.

Hiện nay, để đảm bảo chất lượng mẻ rang, yêu cầu về nhiệt độ, thời gian, độ đều nhiệt… rất quan trọng nên hầu hết đều sử dụng máy rang và người đứng điều chỉnh trực tiếp lượng nhiệt cho từng loại cà phê và từng công đoạn.

Làm nguội và đóng gói

Sau khi rang, cà phê hạt cần được làm nguội nhanh để tránh cà phê bay hơi, giảm mùi vị và được đóng gói ngay sau đó.

Chất lượng của cà phê hạt nguyên chất cần sự kết hợp hài hòa và chất lượng cao cả 2 yếu tố tay nghề người thợ và máy móc.

Có lẽ ai cũng nghĩ rằng nên mua cà phê bột rang xay sẵn thay vì cà phê hạt rang sẵn vì có thể nhanh chóng pha thành ly cà phê thơm ngon.

Tuy nhiên, cà phê bột rang sẵn lại đang bị làm giả, độn phụ gia hóa chất vào nhiều nhất, nếu đưa vào cơ thể không những gây hại cho sức khỏe mà còn sinh bệnh tật. Chưa kể việc độn phụ gia hóa chất lại ảnh hưởng không nhỏ tới việc thưởng thức thưc suống đặc biệt này.

Tại sao nên sử dụng hạt cà phê rang rẵn?

Đảm bảo sức khỏe và vệ sinh an toàn thực phẩm

Đảm bảo không bị độn thêm bắp rang cháy hoặc hạt đậu nành nên đảm bảo nguyên chất và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, việc ngâm tẩm phụ gia, hương liệu hay hóa chất vào hạt cà phê rang sẵn cũng dễ dàng bị phát hiện nên ít bị các cơ sở sản xuất sử dụng.

Sử dụng hạt cà phê rang sẵn đảm bảo an toàn nhất.

Sử dụng hạt cà phê rang sẵn đảm bảo an toàn nhất.

Giữ được hương vị tối đa

Cà phê rang xay bột tuy được bảo quản tốt nhưng do đã tiếp xúc với không khí và xay nhỏ nên không thể tránh việc hương vị bị mai một, giảm đáng kể so với hạt nguyên chất.

Nếu bạn uống quen sẽ thấy cà phê hạt rang sẵn giữ được hương vị tự nhiên nên có vị thơm ngon và không gắt ở cổ.

Sử dụng tiện lợi

Mặc dù không thể tiện lợi như mua cà phê bột rang sẵn nhưng cà phê hạt rang sẵn bạn có thể mua dễ dàng và được xay trực tiếp ở cửa hàng.

Vì nhiều lợi ích và đảm bảo nên hầu hết các quán cà phê hiện nay và nhiều người tiêu dùng đã chuyển sang sử dụng cà phê hạt rang sẵn, vừa chất lượng và tiết kiệm.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Bất cứ người tiêu dùng nào cũng muốn mua được sản phẩm cà phê nguyên chất, thơm ngon nhất với giá rẻ nhất. Tuy nhiên, với sản phẩm cà phê rang xay hay hạt nguyên chất thì giá thành không thể quá rẻ như sản phẩm bột độn, tẩm hóa chất.

Cà phê pha trộn tràn lan cùng cà phê nguyên chất.

Cà phê pha trộn tràn lan cùng cà phê nguyên chất.

Do đó, người tiêu dùng không nên quá ham rẻ mà mua phải các sản phẩm chất lượng kém, vừa không thơm ngon lại hại sức khỏe.

Để thưởng thức ly cà phê nguyên chất, thơm ngon đúng vị nhất thì lời khuyên chân thành của NGUYEN CHAT COFFEE dành cho mọi người tiêu dùng đó là:

  • Đến các quán café rang xay tại chỗ, bạn sẽ thấy quy trình trực tiếp hạt cà phê được chế biến thành ly cà phê thơm ngon, đảm bảo chuẩn bị và an toàn.
  • Tự rang cà phê hoặc mua cà phê hạt rang sẵn, sau đó xay và pha chế để cùng bạn bè, người thân thưởng thức những ly cà phê chất lượng không khác gì ngoài quán.
  • Mua cà phê bột nguyên chất tại các cơ sở uy tín, chất lượng, giá thành có cao nhưng được đảm bảo.

Để mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê đảm bảo 100% nguyên chất và thơm ngon, bổ dưỡng nhất, NGUYEN CHAT COFFE chuyên cung cấp sỉ và lẻ cà phê các loại, từ hạt rang sẵn đến rang xay nguyên chất các dòng Arabica, Moka, Robusta, Culi, Cà phê chồn, mix các dòng.

Liên hệ ngay với NGUYEN CHAT COFFEE để nhận bảng giá cà phê bột nguyên chất và mua ngay cho mình những sản phẩm cà phê chất lượng, nguyên chất làm quà cho mình và người thân nhé. Đảm bảo ai cũng sẽ hài lòng với món quà đậm chất Việt này.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Tháng Tư 2018

Giá cafe rang xay nguyên chất khoảng bao nhiêu 1 kg?

Giá cafe rang xay nguyên chất khoảng bao nhiêu 1 kg? Làm sao phân biệt được café rang xay nguyên chất và café rang xay có pha trộn? Cùng caphenguyenchat.net tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé.

Café là thức uống quen thuộc, là đam mê sở thích của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể lựa chọn những sản phẩm café nguyên chất chất lượng với giá cả hợp lý.

Chất lượng cà phê hạt rang sẵn và rang xay

Cà phê hạt rang sẵn và rang xay đều được tuyển chọn kỹ lưỡng

Cà phê hạt rang sẵn hay rang xay nguyên chất được được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những hạt café chất lượng tốt nhất từ các vườn café. Tuy nhiên, có nhiều sản phẩm café rang xay bị pha trộn tạp chất dẫn đến chất lượng giảm và giá thành cũng thấp hơn rất nhiều.

Giá café rang xay cao do được tuyển chọn kỹ lưỡng.

Giá café rang xay cao do được tuyển chọn kỹ lưỡng

Để tạo nên những hạt café hạt rang sẵn thơm ngon, các hạt cà phê bạn đầu phải trải qua nhiều quy trình, từ rửa, tách, ủ men, làm sạch, phơi khô, sấy, tách vỏ, tách màu thành phẩm. Sau khi lựa chọn những hạt cà phê rang tốt nhất, chúng được đóng thành phẩm hoặc xay thành bột cà phê tùy theo sản phẩm yêu cầu.

Cafe rang xay nguyên chất phân biệt thế nào?

Café rang xay nguyên chất sẽ không chứa các chất phụ gia, chất độn như ngô bắp, gạo cháy… Do đó, về màu sắc, café xay nguyên chất cho nước trong trẻo, có màu nây cánh gián hoặc nâu đậm chứ không đen đục hay đặc quanh.

Hương thơm của café rang xay nguyên chất cũng rất tinh tế, không quá đậm, nhẹ nhàng sâu lắng và ngây ngất.

Về mùi hương, hương thơm đích thực và nguyên thủy của mùi cafe không quá nồng đậm, không thô bạo mạnh mẽ nhưng dịu dàng, lưu luyến, thanh cao, tinh tế và sâu lắng, đôi lúc làm ngây ngất người sành điệu cafe… Nếu những người sành uống café, chỉ cần ngửi mùi họ sẽ biết café có thực sự là nguyên chất hay không.

Tiêu chuẩn của sản phẩm café rang xay chất lượng cao

Rang xay cà phê cũng là một nghệ thuật, có vai trò quyết định hương thơm và mùi vị của café thành phẩm. Với mỗi loại café, kích thước hạt, độ cứng, độ bóng… khác nhau thì thời gian rang xay, nhiệt độ sử dụng cũng khác nhau.

Do đó, phải tính toán nhiệt độ và thời gian thật chuẩn xác thì chất lượng hạt cà phê mới đúng chuẩn, vẫn giữ được hương vị đậm đà, thơm ngon nhưng không bị cháy khét.

Cafe rang xay nguyên chất, chất lượng tốt đầu tiên phải làm từ 100% café, không pha thêm phụ gia và hóa chất nào, phải đạt các tiêu chuẩn sau:

Độ chua: Nhiều người cho rằng rang xay cần làm mất vị chua thanh của café. Đây là suy nghĩ sai lầm, độ chua nhẹ này chính là đặc trưng riêng của café, rất thanh nhẹ, không gắt như chanh mà còn thoang thoảng hương hoa và mùi vị các loại trái cây. Do đó, cà phê rang xay chất lượng cần giữ được vị chua thanh này của café.

Độ béo: Cafe khi chạm vào đầu lưỡi sẽ cảm thấy beo béo, ngậy ngậy rất đặc biệt. Café rang xay chất lượng thì độ béo không quá nhiều, chỉ thanh nhẹ và đọng ở đầu lưỡi.

gia-cafe-rang-xay-nguyen-chat-khoang-bao-nhieu-1-kg-02Giá café rang xay thường cao hơn một chút so với café hạt rang sẵn

Hương thơm: Mỗi loại café khác nhau cũng cách thu hoạch, rang xay khác nhau mà hương thơm của café cũng khác nhau. Tuy nhiên, chúng có đặc trưng riêng là rất cuốn hút, đậm đà và ngậy mùi hương trái, có lúc giống như bơ dầu, có lúc giống mùi hạnh nhân hay trái cây.

Độ đắng: Café rang xay đúng chuẩn vẫn giữ được vị đắng tự nhiên, thanh thanh, không chát, không khét, đọng ở đầu lưỡi và cổ họng. Mỗi dòng café lại có độ đắng khác nhau.

Để ra được thành phẩm là những gói café rang xay hay café hạt rang sẵn thơm ngon thì hạt café phải trải qua rất nhiều công đoạn, yêu cầu khắt khe và chuẩn xác.

Do đó, giá café rang xay nguyên chất và chất lượng tốt luôn khá cao, dao động từ 120.000đ cho đến vài triệu đồng. Do đó, người mua nên cẩn thận khi chọn mua, tránh mua phải café rang xay pha trộn chất lượng kém.

Giá 1kg cafe bột café rang xay

Giá café rang xay của từng dòng café và từng loại café cũng khác nhau, có thể thay đổi thường xuyên tùy theo biến động thị trường. Sau đây là bảng giá café bột rang xay thảnh phẩm trên 1 kg mỗi loại:

gia-cafe-rang-xay-nguyen-chat-khoang-bao-nhieu-1-kg-03Giá café rang xay tùy từng dòng café cũng khác nhau

STT Tên sản phẩm Giá Đặc điểm
1 Cà phê Arabica 280.000đ Mùi hương dịu nhẹ quyến rũ, thanh chua đặc trưng.
2 Cà phê Arabica đặc biệt 400.000đ Mùi hương thanh tao, hòa quyện, màu nâu nhạt trong.
3 Cà phê Culi 280.000đ Mùi vị đậm đà, hơi đắng và khét đặc trưng.
4 Cà phê Culi – Moka 400.000đ Kết hợp hai loại cà phê Culi và Moka tạo hương vị hòa quyện.
5 Cà phê Moka 380.000đ Mùi thơm ngọt ngào, sang trọng, vị chua đắng nhẹ ngây ngất.
6 Cà phê Robusta đặc biệt 350.000đ Mùi đắng đặc trưng khá đậm.
7 Cà phê Robusta thường 120.000đ Hương vị đậm đà và hơi đắng.
8 Cà phê chồn trang trại 800.000đ Thu hoạch trực tiếp từ trang trại sau khi đã được dạ dày chồn tiêu hóa.
9 Cà phê chồn loại R 1.000.000đ
10 Cà phê chồn loại thượng hạng 18.000.000đ

Hi vọng những thông tin về giá café rang xay trên đây sẽ giúp các bạn dễ dàng lựa chọn sản phẩm café nguyên chất và đảm bảo chất lượng, hương vị thơm ngon quyến rũ đặc trưng của thức uống đặc biệt này.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Giá cafe hạt rang trên thị trường khoảng bao nhiêu?

Cà phê hạt rang luôn là sản phẩm được nhiều quán kinh doanh cà phê và người ưa thích cà phê nguyên chất ưa chuộng. Giá cafe hạt rang có thể khác nhau tùy vào từng loại, từng mùa và từng chất lượng.

Đặc điểm cà phê hạt rang sẵn

Cà phê ở Việt Nam hiện nay có hai loại chính là cà phê Arabica và cà phê Robusta. Cà phê Arabica chỉ sống được ở độ cao trên 800 mét so với mặt biển, tuy nhiên phải trồng ở độ cao từ 1.300 – 1.500 mét thì hạt cà phê Arabica mới có chất lượng tốt. Còn những vùng độ cao thấp hơn sẽ trồng cà phê Robusta.

Giá café hạt rang Arabica cao hơn cà phê Robusta.

Giá café hạt rang Arabica cao hơn cà phê Robusta.

Từ hai loại cà phê chính, người ta có thêm các sản phẩm cà phê Culi lọc từ các trái cà phê đột biến ở cả hai loại này, cà phê Moka thuộc một giống cà phê Arabica với chất lượng hảo hạng và yêu cầu trồng cũng rất cao.

Vì sao cà phê rang sẵn ngon hơn nhiều so với cà phê tự rang?

Rang cà phê cũng là một nghệ thuật, nhiệt độ rang, thời gian rang và cách rang khác nhau sẽ tạo ra những hạt cà phê chất lượng khác nhau. Do đó, muốn cà phê hạt rang có chất lượng tốt thì phải tính toán nhiệt độ, thời gian và độ cháy khác nhau, phụ thuộc vào chất lượng đầu vào của hạt cà phê và độ đậm thơm của sản phẩm yêu cầu.

Cà phê hạt chất lượng cao sẽ chịu được nhiệt độ cao, do đó rang ở nhiệt độ cao sẽ không bị cháy mà lại cho chất lượng mùi thơm và hương vị tuyệt vời. Đó cũng là một lý do mà cà phê Arabica luôn được đánh giá rất cao.

Cà phê rang cũng phải rang bằng thiết bị công nghệ cao, đánh giá theo dõi nhiệt độ và thời gian một cách chính xác, đồng thời khống chế các tác nhân môi trường như không khí, độ ẩm… ảnh hưởng đến chất lượng cà phê. Đó là lí do giá café hạt rang rất cao so với café hạt chưa rang, song chất lượng lại tốt hơn nhiều so với tự rang.

Giá café hạt rang phụ thuộc vào các yếu tố nào?

Chất lượng cà phê

Chất lượng cà phê là yếu tố đầu tiên quan trọng ảnh hưởng đến giá café hạt rang cũng như café xay thành phẩm. Chất lượng cà phê được quyết định bởi nhiều yếu tố, từ loại giống café đến điều kiện chăm sóc, thời tiết khí hậu, quy trình sơ chế, chọn lọc và rang thành phẩm…

Có thể thấy có quá nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà phê, chỉ một khâu sai sót nhỏ là có thể dẫn đến giảm sút nghiêm trọng chất lượng.

Sản lượng café

Nếu thời tiết bất lợi, hạn hán kéo dài ở các tỉnh Tây Nguyên thì chất lượng café cũng giảm sút, sản lượng không được bao nhiêu, khi đó các hạt café đảm bảo chất lượng rất hiếm nên giá rất cao, kéo cao giá café hạt rang thành phẩm cũng cao. Do đó, yếu tố thời tiết quyết định đến sản lượng café thu hoạch hàng năm.

Do tác động từ thị trường

Có thể nói Việt Nam là một đất nước xuất khẩu mạnh sản phẩm cà phê, do đó, giá trị hạt cà phê trên thị trường thế giới ảnh hưởng rất lớn đến giá cà phê trong nước.

Giá café hạt rang chịu tác động từ nhiều yếu tố.

Giá café hạt rang chịu tác động từ nhiều yếu tố

Hơn nữa, nhu cầu của thị trường càng lớn thì giá cà phê xuất khẩu và trong nước càng cao.

Cách rang cà phê hạt thủ công

Quá trình rang cà phê rất quan trọng, quyết định đến việc hạt cà phê thành phẩm có còn giữ được hương vị thơm ngon hay không.

Trên thị trường hiện nay có nhiều máy rang cà phê khác nhau và có giá thành cũng khác nhau. Tuy nhiên bạn nên chọn các sản phẩm đời mới, sử dụng công nghệ cao, có chương trình kết nối máy tính, điều chỉnh nhiệt độ, hẹn giờ thời gian… giúp bạn khống chế được lượng nhiệt cần thiết tác động lên hạt cà phê.

Thời gian rang cà phê bao lâu là tốt? Mỗi mẻ rang cà phê, tùy theo độ cứng của hạt cà phê, chủng loại, số lượng, kích thước, độ bóng hạt, chất lượng máy rang cũng như sở thích từng người mà thời gian rang cà phê cũng khác nhau không có mức tiêu chuẩn. Tuy nhiên, thường rang cà phê sẽ mất khoảng 12 đến 20 phút.

Hầu hết các máy rang đều có nhiều mức độ điều chỉnh từ rang nhạt, rang vừa đến rang đậm mà bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích.

Nói chung rang cà phê hạt là cả một nghệ thuật, bạn cần tích lũy kinh nghiệm từ nhiều lần rang mới cho ra một công thức đặc biệt của riêng mình.

Cafe nguyên chất giá bao nhiêu?

Cà phê nguyên chất luôn có giá khá cao, thường gấp rưỡi đến 3 lần so với cà phê pha.

Giá cà phê nguyên chất thay đổi theo từng mùa, phụ thuộc vào sản lượng cà phê thu hoạch, thị trường, chất lượng…

gia-cafe-hat-rang-tren-thi-truong-khoang-bao-nhieu-03Giá café hạt rang các dòng bình dân và cao cấp khá chênh lệch

Dưới đây là bảng giá café nguyên chất các loại phổ biến mà bạn có thể tham khảo:

STT Tên dòng cà phê Bình dân Cao cấp
1 Arabica 200.000 đ 350.000đ
2 Robusta 100.000đ 250.000đ
3 Culi 120.000đ 300.000đ
4 Moka 450.000đ 800.000đ

Các sản phẩm pha kết hợp từ các dòng cà phê Robusta, Arabica, Moka và Culi thường có giá dao động từ 250.000 – 450.000đ được khá nhiều người tiêu dùng ưa thích.

Hi vọng bài viết về giá cà phê hạt rang trên đây sẽ giúp các bạn dễ dàng lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp và chất lượng.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.