Tag - Cà phê nguyên chất mua ở đâu

Tháng Mười 2018

Cà phê nguyên chất nhẹ và tơi xốp.

Mua cafe hạt ngon ở đâu uy tín và giá rẻ?

Cà phê hiện nay được coi như thức uống dân dã mà cũng thật sang trọng, được rất nhiều người ưa chuộng và lựa chọn làm đồ uống yêu thích mỗi ngày. Rất nhiều người có thói quen tự mua café hạt về pha hoặc làm quà biếu. Vậy nhưng mua café hạt ngon ở đâu, không phải ai cũng biết. Cùng Cà Phê Nguyên Chất tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Cách mua cà phê nguyên chất ở Hồ Chí Minh

Cà phê trên thị trường chủ yếu là cà phê bẩn.

Cà phê trên thị trường chủ yếu là cà phê bẩn.

Với người Việt Nam, cà phê là thức uống không còn xa lạ nữa, và số lượng quán café mọc ở mỗi thành phố, quận huyện cũng chẳng hề hiếm. Nhưng sự thực ngoài thị trường hiện nay, có đến 90% cà phê là café bẩn, café pha tạp chất, hóa chất, hương liệu. Không chỉ ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên thanh thuần của café mà còn ảnh hướng lớn đến sức khỏe những người có thói quen uống thức uống tinh thần này.

Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh là 2 trung tâm 2 miền cả nước, nơi mà cà phê được bày bán rất phổ biến, ở khắp mọi nẻo đường. Thế nhưng để tìm được nơi bán cà phê hạt ngon nguyên chất, thơm ngon, không chứa tạp chất thì quá khó.

Khách hàng vẫn biết cần lựa chọn café chất lượng, nguyên chất nhưng không biết sao để nhận biết. Nếu bạn không có nhiều thời gian, hãy dùng cách nhận biết cà phê sạch ngon nguyên chất và cà phê bẩn đơn giản sau:

  • Chuẩn bị 1 cốc nước sạch.
  • Rắc 1 ít bột café lên trên mặt cốc nước và quan sát kỹ.

Nếu bột cà phê nguyên chất thì sẽ nổi lên trên mặt nước, còn cà phê pha tạp chất sẽ lắng nhanh xuống đáy cốc, có một phần hòa tan luôn vào nước. Tốc độ lắng càng nhanh thì café càng bị pha nhiều tạp chất.

Cách này sẽ giúp nhận biết được cà phê bột có bị pha bột gạo, bột ngô, bột đậu nành… để tăng khối lượng giảm giá thành không. Bởi cà phê có khối lượng riêng nhỏ hơn nhiều các loại ngũ cốc.

Với cà phê bột bị pha hương liệu, chất tạo màu tạo mùi, có thể nhận biết qua việc ngửi, nếu mùi hắc đậm, nồng nàn thiếu tự nhiên thì đó là mùi của hóa chất. Ngoài ra, cũng có thể pha để nhận biết rõ hơn, phần này Cà Phê Nguyên Chất sẽ trình bày ở phần 2.

Còn đối với cà phê hạt, thường sẽ không bị pha tạp chất độn vì rất dễ nhận thấy, nên thường loại này sẽ chỉ dùng các hương liệu, hóa chất tạo màu, tạo mùi hay độ bóng để đánh lừa người tiêu dùng. Cách này được dùng để tăng giá trị cho cà phê hạt quá ngày, kém chất lượng hay ẩm mốc…

Cà phê bột thường bị pha tạp chất, hương liệu.

Cà phê bột thường bị pha tạp chất, hương liệu.

Cũng cần phân biệt cà phê nguyên chất thuần 100% hạt cà phê và cà phê nguyên chất tẩm bơ, rượu ủ trong môi trường nhất định để tạo hương vị riêng biệt đậm đà. Nếu chất sử dụng tăng hương vị cho cà phê là an toàn, được phép thì sẽ không gây hại đến sức khỏe, và không xếp vào cà phê bẩn.

Một số lưu ý để mua cà phê ngon ở Hà Nội

Giữa thị trường muôn vàn sản phẩm cà phê giả, cà phê bẩn Hà Nội cũng như cả nước, nếu bạn không trang bị kĩ năng nhận biết cà phê, bạn sẽ không thể lựa chọn cho mình và người thân những sản phẩm tốt nhất, thơm ngon nhất.

10 yếu tố dưới đây sẽ giúp bạn nhận biết cà phê ngon, cà phê sạch.

Khối lượng

Ngoài cách kiểm tra khối lượng riêng cà phê nguyên chất và pha tạp đã nêu trên, bạn có thể kiểm tra nhanh chóng hơn. Nếu có điều kiện so sánh hoặc tìm hiểu người đi trước, bạn sẽ thấy bịch cà phê pha tạp sẽ nhỏ hơn, chắc hơn, các hạt bột cà phê lớn hơn và bám dính vào nhau hơn.

Độ xốp

Cà phê nguyên chất nhẹ và tơi xốp.

Cà phê nguyên chất nhẹ và tơi xốp.

Cà phê bột nguyên chất có độ xốp nhẹ nên bịch bột cà phê nguyên chất sẽ tơi xốp, bóp cảm thấy xộp xoạt rất êm.

Độ ẩm

Cà phê bột nguyên chất và đặc biệt cà phê ngon thì độ ẩm rất thấp, khô và rất tơi xốp. Ngược lại cà phê pha tạp chất độn là bột ngũ cốc hay tẩm nhiều caramen tạo màu, hóa chất sẽ có vẻ ẩm ướt, thậm chí là vón cục.

Màu sắc

Cà phê bột nguyên chất, nhất là cà phê ngon rang ở nhiệt độ cùng thời gian chuẩn nên sẽ có màu nâu đậm, chứ không phải đen đặc như nhiều người nghĩ. Chỉ có bột hạt đậu nành, ngũ cốc rang cháy mới tạo màu đen đặc cho ly cà phê, và tất nhiên đó là cà phê pha tạp.

Mùi hương

Mùi hương nhận biết ở bột cà phê và sau khi pha, dễ nhận biết nhất là cà phê sau khi pha. Nếu như cà phê hương chất mang hương thơm nhẹ nhàng, quyến rũ, thanh nhẹ lưu luyến thì cà phê bẩn, cà phê tạp sẽ là mùi hương liệu hóa chất thiếu tự nhiên, đậm đặc, hắc nặng. Đôi khi cà phê pha tạp với hạt ngũ cốc độn sẽ có thể ngửi thấy mùi cháy.

Quá trình pha

Khi pha bột cà phê, đổ nước sôi vào thì cà phê bột nguyên chất sẽ nở lớn, làm sủi bọt và làm bột cà phê trào lên trong phin. Ngược lại cà phê chưa nhiều bột bắp và bột đậu rang gặp nước sôi bị dính, dẻo và xẹp xuống.

Màu nước cà phê

Nước cà phê nguyên chất cũng không hề có màu đen đậm như nhiều người tưởng mà là màu nâu, từ nâu cánh gián đến nâu đậm, khi cho đá có màu nâu hổ phách rất trong trẻo.

Vị cà phê

Cà phê nguyên chất quyến rũ nhẹ nhàng.

Cà phê nguyên chất quyến rũ nhẹ nhàng.

Cà phê pha tạp chất dù có cố gắng làm giả giống thế nào thì vị cà phê cũng sẽ không thể sánh bằng cà phê ngon nguyên chất. Dễ nhận biết nhất đó là vị chua nhẹ thanh, đây cũng là điều người Việt lầm tưởng khi nghĩ vị chua do cà phê hỏng, để lâu và lên men.

Vị chua nhẹ thanh chỉ có ở cà phê hảo hạng, quyện cùng vị đắng tự nhiên quyến rũ.

Bọt cà phê

Bọt cà phê nguyên chất có khá nhiều, hơn nữa đồng đều, đục và dày hơn, nhưng lại mau xẹp xuống sau quá trình pha. Ngược lại bọt cà phê pha tạp mặc dù đầy cả ly nhưng lại mỏng tanh, rất lâu tan, óng ánh cầu vồng, đó là bọt xà bông nhân tạo.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Việt Nam là đất nước xuất khẩu café hàng đầu thế giới, cà phê là đặc sản, là thứ mà thế giới biết đến Việt Nam. Ấy thế mà trong nước, người dân lại bị lừa bởi rất nhiều cửa hàng, quán cà phê dùng cà phê bẩn, pha tạp, không chỉ hại sức khỏe mà còn ảnh hưởng không nhỏ đến người trồng.

Với khát vọng mang giọt cà phê thơm ngon nhất từ những vùng đồi núi xanh mướt cà phê Việt Nam, để người Việt hiểu và trân trọng giá trị của cà phê, của thức uống mê hoặc bất cứ ai này, Cà Phê Nguyên Chất phân phối các sản phẩm cà phê sạch, ngon, nguyên chất.

Cà Phê Nguyên Chất không chỉ cung cấp cà phê nguyên chất cho người mua lẻ, mua để uống hay làm quà biếu mà còn là địa chỉ cung cấp café ngon, cao cấp cho các quán cà phê nguyên chất. Phương châm hoạt động của Cà Phê Nguyên Chất là mang những sản phẩm cà phê chất lượng nhất, thơm ngon nhất với giá cả tốt nhất.

Tại sao Cà Phê Nguyên Chất luôn đảm bảo tốt 3 yếu tố: chất lượng, thơm ngon và giá cả, bởi chúng tôi là đơn vị phân phối trực tiếp café từ các xưởng sản xuất, cơ sở sản xuất ở những vùng trồng cà phê nổi tiếng cả nước.

Bạn sẽ không cần phải băn khoăn mua café hạt ngon ở đâu, lựa chọn cà phê thế nào, kiểm tra cafe có thực sự thơm ngon, nguyên chất không nữa. Sản phẩm cà phê của Cà Phê Nguyên Chất sẽ mang đến bạn sự hài lòng, tin tưởng.

Nếu còn thắc mắc về cà phê hoặc cần mua cà phê hạt ngon, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được hỗ trợ bạn nhé.

Thông tin liên hệ của Cà Phê Nguyên Chất:

– Hotline caphe: 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

24 Tháng Mười, 2018
Tin tức Cà Phê , , , ,
Read more...

Tháng Chín 2018

Cà phê giả tràn lan thị trường Việt Nam.

Địa chỉ bán bột cà phê nguyên chất giá tận gốc và đảm bảo chất lượng

Giữa thị trường cà phê vô cùng hỗn loạn, những thương hiệu cà phê nổi tiếng như cà phê Cầu Đất, cà phê Buôn Ma Thuột cũng bị làm giả, làm nhái rất nhiều. Vậy làm sao để tìm được địa chỉ bán bột cà phê nguyên chất? Câu trả lời sẽ có trong bài viết này.

Cà phê giả tràn lan thị trường Việt Nam.

Cà phê giả tràn lan thị trường Việt Nam.

Cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuột có vị gì?

Để tìm được địa chỉ bán bột cà phê nguyên chất, trước hết bạn phải là người biết phân biệt cà phê nguyên chất với cà phê pha tạp, cà phê ngon với cà phê kém chất lượng. Vậy những chuyên gia cà phê dựa trên những tiêu chí nào để đánh giá một ly cà phê?

Tùy vào gu uống mỗi người mà đánh giá độ ngon của ly cà phê khác nhau, nhưng ly cà phê ngon chắc chắn phải tạo thành bởi các yếu tố cân bằng: sạch, tươi mới cân bằng với vị chua, đắng, ngọt tự nhiên cùng hương thơm nhẹ nhàng nguyên thủy.

Cà phê phối trộn hay cà phê tẩm là thức uống ngoài cà phê, người rang còn cho thêm bơ thực vật, rượu hay nước mắm để thêm hương vị cho ly cà phê. Cà phê pha trộn chiếm tới 90 – 95% thị trường Việt Nam.

Cà phê nguyên chất hay cà phê mộc chỉ chiếm 5% tỷ lệ cà phê còn lại ở thị trường cà phê, là cách thưởng thức cà phê thuần. Sự thật là rất ít người Việt Nam, ngay cả những chủ quán cà phê cũng có ít kiến thức và khả năng để phân biệt hai loại cà phê này.

Một hạt cà phê nguyên chất được đánh giá dựa trên 5 yếu tố cũng là 5 thành phần về hương vị của cà phê, gồm: độ ngọt (sweetness), đắng (bitter), chua (acidity), đậm đà (mouthfeel) và hương thơm (flavor).

Độ ngọt sweetness

Theo phân tích, đường sucrose và glucose, glycols, alcohols, một số amino acids chiếm % – 9% trọng lượng nhân hạt cà phê và mang lại vị ngọt của tách ca fphee khi pha.

Cà phê có vị ngọt nhẹ khó cảm nhận.

Cà phê có vị ngọt nhẹ khó cảm nhận.

Vị ngọt này rất dễ cảm nhận khi uống, nhất là ở đầu lưỡi, đặc biệt có thể thử cà phê pha bằng phương pháp pour-over còn gọi là phương pháp giấy lọc như: chemex, kalita, aeropress, melita…

Còn theo góc độ sản xuất thì vị ngọt cà phê đảm bảo do hai khâu quan trọng là thu trái chín và sơ chế đúng cách.

Thu hái trái chín

Vào mùa vụ, trái cà phê được thu hoạch lúc trái đã chín – thời điểm trái cà phê chứa hàm lượng dưỡng chất đầy đủ nhất. Phải thu hái bằng tay và đảm bảo được tỉ lệ chín cao nhất trong nguyên liệu là bước quan trọng đầu tiên của một ly cà phê chất lượng, đây là điều mà bất kỳ nhà rang xay nào cũng mong muốn có được.

Vì điều kiện và những khó khăn về nhân công khi thu hoạch số lượng lớn cà phê mà tại nhiều vùng, người nông dân vẫn chọn cách hái tuốt, nghĩa là thu hoạch nhanh toàn bộ trái cà phê trên cùng 1 cành, gồm cả trái chín và trái xanh.

Sơ chế

Có nhiều cách sơ chế khác nhau sẽ tạo được hương vị cà phê theo mong muốn khác nhau. Để tạo vị ngọt cho cà phê, người chế biến thường chọn phương pháp sơ chế Natural (phơi quả chín và tách thịt quả khô) hoặc Honey process (tách vỏ quả chín để lại chất nhớt ngọt quanh hạt rồi phơi khô).

Độ đắng

Nhiều người biết cà phê có vị đắng song hầu hết đều không biết vị đắng đặc trưng này đến từ đâu và tạo nên thế nào. Chính vì thế mà rất nhiều cơ sở trên thị trường bán cà phê tạo độ đắng bằng cách rang hạt rất đậm, quá lửa hay pha tạp.

Vị đắng của cà phê đến từ chất caffeine.

Vị đắng của cà phê đến từ chất caffeine.

Độ đắng của cà phê được tạo ra bởi chất caffeine, thường chiếm khoảng 10%, ngoài ra còn có chất trigonelline. Chất caffeine này được cây cà phê tạo ra để chống lại sự tấn công của côn trùng.

Cà phê trồng ở độ cao càng cao thì lượng caffeine trong quả và hạt cà phê càng thấp hơn so với trồng ở vùng độ cao thấp. Đây cũng lí giải vì sao cà phê Arabica có tỷ lệ caffeine ít hơn so với cà phê Robusta (khoảng 1,2 % – 2,2%).

Cũng chính chất caffeine tạo vị đắng này giúp con người tỉnh táo và sáng tạo hơn, vì thế mà nhiều người lựa chọn café là thức uống không thể thiếu vào mỗi buổi sáng – thời điểm bắt đầu ngày làm việc.

Ở Việt Nam, người thưởng thức thường chọn uống cà phê Robusta một phần vì Robusta chiếm tới 93% tổng sản lượng trồng và sản xuất và cũng vì văn hóa và truyền thống ẩm thực từ rất lâu.

Việt Nam xuất khẩu cà phê Robusta đứng thứ 2 thế giới, chỉ sau Brazil với sản lượng 1,78 triệu tấn năm 2016. Cà phê 100% Robusta mang lại vị đắng và sánh đậm, vì hàm lượng caffein cao, vì thế mà được đặt cái tên rất mạnh mẽ này.

Nhưng thực tế vị đắng của cà phê trên thế giới không được ưa chuộng với gu uống thiên về hạt cà phê Arabica hơn. Cà phê Arabica không chỉ có hương thơm hấp dẫn, kết hợp của hương hoa, hương trái cây, chocolate… mà còn có độ chua dịu nhẹ với lượng caffeine thấp hơn.

Độ chua

Cà phê với vị chua nhẹ hiện chưa phải là hương vị được ưa thích ở Việt Nam khi mà khẩu vị người thưởng thức nước ta đã quen với Robusta đắng đậm.

Cà phê Arabica có vị chua rất thanh nhẹ.

Cà phê Arabica có vị chua rất thanh nhẹ.

Arabica pha bằng kiểu pour over (V60, Kalita, Chemex…) thường được nhiều người có gu thưởng thức cà phê nhẹ nhàng như trà lựa chọn.

Mặc dù người Việt chưa có thói quen dùng cà phê Arabica song một số vùng đất nước ta vẫn trồng để phục vụ nhu cầu ít trong nước và xuất khẩu như Đà Lạt, Cầu Đất, Điện Biên, Khe Sanh, Sơn La.

Tùy vào loại cà phê sẽ có vị chua khác nhau, vị chua cà phê cũng rất đặc biệt, giống như vị chua dễ chịu của chanh, cam, blueberries, strawberries… nhưng lại có hậu vị ngọt dễ chịu.

Độ đậm đà

Đậm đà là thuật ngữ thường được người Việt sử dụng để miêu tả sự sánh quyện của nước cà phê, được hiểu như sự khác nhau giữa sữa nguyên kem và sữa đã tách kem.

Các tính từ thường được mô tả về body trong cà phê như đậm đà, đầy đặn hay nhẹ, loãng. Không phải cà phê đậm đà là ngon hơn hay loãng hơn là dở hơn mà tính chất này được đánh giá tùy vào gu thưởng thức của mỗi người. Độ đậm đà cũng khác nhau ở phương pháp pha chế hay loại hạt cà phê pha.

Hương thơm

Mùi hương trong cà phê phong phú, theo phân tích, hương thơm cà phê có tới hơn 800 mùi vị khác nhau từ nhiều giống café khác nhau, giai đoạn pha chế khác nhau.

Nếu như tinh ý bạn sẽ thấy, hương thơm cà phê dễ nhận ra khác nhau nhất ở các giai đoạn: ngay sau khi xay cà phê hạt ra thành bột, sau pha chế và khi uống lại nghe mùi hương mỗi khi nhấp một ngụm cà phê.

Phải thật tinh tế, thả lỏng tâm hồn mới có thể cảm nhận thấy hết cái hương, cái vị tinh túy của cà phê nguyên chất, thứ đặc sản nổi tiếng của vùng đất Buôn Ma Thuột nắng gió này.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Cà Phê Nguyên Chất ra đời và phát triển với khao khát của những người yêu cà phê, muốn đem đến những sản phẩm cà phê Việt thứ thiệt, nguyên chất và thơm ngon nhất đến gần hơn với người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Bán bột cà phê nguyên chất tại Cà Phê Nguyên Chất.

Bán bột cà phê nguyên chất tại Cà Phê Nguyên Chất.

Bởi thế, cà phê của Cà Phê Nguyên Chất không chỉ mang cái tầm của sản phẩm cà phê thứ thiệt của dân tộc Việt mà còn gói gọn cái tâm của những tín đồ cà phê, những người yêu cái thức uống quyến rũ này.

Tất cả sản phẩm cà phê của Cà Phê Nguyên Chất đều được cung cấp, phân phối trực tiếp từ vùng đất trồng cà phê nguyên liệu nổi tiếng trong nước như Buôn Ma Thuột, Cầu Đất, Đà Lạt… Cà Phê Nguyên Chất cũng là địa chỉ cung cấp cà phê chồn – thức uống được đánh giá là hiếm có và thượng hạng nhất thế giới.

Mỗi hạt cà phê của Cà Phê Nguyên Chất đều trải qua quy trình chọn lọc, đánh giá, chế biến theo quy trình vận hành nghiêm ngặt, máy móc hiện đại và đảm bảo công thức truyền thống, tạo ra sản phẩm cà phê nguyên chất thứ thiệt.

Qua quá trình phát triển, Cà Phê Nguyên Chất dần trở thành địa chỉ uy tín được nhiều khách hàng, đặc biệt là những tín đồ yêu thích, sành về thức uống này lựa chọn.

Cà Phê Nguyên Chất – Nguyên chất từng giọt cà phê – Chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100% tại thành phố Hồ Chí Minh.

Cà Phê Nguyên Chất chuyên cung cấp các loại cà phê hạt rang nguyên chất và không tẩm bất kì hương liệu hay hóa chất nào, đảm bảo giữ được nguyên vẹn chất lượng hạt cà phê tốt nhất đến tay người tiêu dùng.

Nếu cần tư vấn thêm địa chỉ bán bột cà phê nguyên chất, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của Cà Phê Nguyên Chất:

– Hotline caphe: 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

22 Tháng Chín, 2018
Tin tức Cà Phê , ,
Read more...

Cà phê sạch nguyên chất là gì và cách nhận biết

Thế nào là cà phê sạch nguyên chất, cà phê an toàn? Và thế nào là cà phê bẩn, cà phê pha trộn tạp chất? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu những điều đó.

Hiện nay trên thị trường, việc sản xuất buôn bán cà phê đang khá phức tạp và thiếu sự minh bạch khiến cho người tiêu dùng rất khó để tìm được các sản phẩm cà phê đáng tin cậy. Điều này không chỉ làm ảnh hưởng đến tâm lý của người tiêu dùng mà còn ảnh hưởng đến cả sự phát triển của nền kinh tế nói chung và ngành cà phê nước ta nói riêng.

Trên thị trường ngày nay xuất hiện nhiều sản phẩm cà phê không rõ nguồn gốc

Trên thị trường ngày nay xuất hiện nhiều sản phẩm cà phê không rõ nguồn gốc

Cà phê sạch là gì?

Cà phê sạch  hay còn được gọi là cà phê an toàn là những sản phẩm cà phê có thành thành phần và  hàm lượng các chất đều ở mức an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Còn cà phê bẩn, cà phê chứa hóa chất không an toàn là những loại cà phê có chứa các chất độc hại, chất bảo quản hàm lượng vượt quá giới hạn quy định, điều này sẽ có nguy cơ gây tổn hại đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Nguyên nhân xuất hiện cà phê bẩn, chứa hóa chất độc hại?

Trong quá trình sản xuất cà phê thường xảy ra rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc sản phẩm cà phê bị nhiễm các chất độc hại như từ máy móc chế tạo, các chất liệu gỗ, sắt, nhựa, men sứ.

Trong quá trình sản xuất, nhà xưởng và nhân công không bảo đảm an toàn vệ sinh: Sử dụng các chất độc hại giống như là chất phụ gia. Nguyên liệu đầu vào bị hư hỏng như hạt cà phê hay các hạt ngũ cốc (đậu tương, ngô,…) đã bị nấm mốc.

Cà phê bẩn có thể do nguyên liệu đầu vào bị nấm mốc, kém chất lượng

Cà phê bẩn có thể do nguyên liệu đầu vào bị nấm mốc, kém chất lượng

Nấm mốc chính là nguyên nhân chủ yếu khiến cho cà phê bị nhiễm các độc tố gây hại cho sức khỏe. Bạn nên quan sát cẩn thận, và hết sức lưu ý trước các loại cà phê “nguyên chất” hoặc cà phê “trộn”. Bởi vì cũng có cà phê nguyên chất sạch, cà phê nguyên chất bẩn và cà phê trộn sạch, cà phê trộn bẩn.

Một số loại cà phê nguyên chất có nguồn nguyên liệu đầu vào cũng như máy móc sản xuất… bị nhiễm độc thì sẽ trở thành cà phê bẩn. Ngược lại, nếu cà phê trộn mà có các thành phần nguyên liệu pha trộn an toàn, với mục đích làm tăng hương vị đậm đà, thơm ngon, dễ uống và an toàn cho sức khỏe thì đó vẫn là cà phê sạch.

Cà phê pha trộn an toàn vẫn được coi là cà phê sạch

Cà phê phối trộn an toàn vẫn được coi là cà phê sạch

Do không hiểu biết rõ ràng về các khái niệm, nhiều người tiêu dùng thường dễ bị nhầm lẫn rằng cà phê trộn chính là cà phê bẩn. Chúng ta không nên đánh đồng hai khái niệm này với nhau. Bởi vì nếu doanh nghiệp sản xuất sử dụng hạt ngũ cốc sạch để trộn với cà phê theo đúng tỷ lệ cho phép thì cà phê trộn đó vẫn là cà phê sạch.

Bên cạnh đó, các doanh nghiệp cũng cần phải minh bạch về các thành phần để không bị cho là gian lận trong thương mại. Nếu có bất kỳ cá nhân hay tổ chức nào nói một sản phẩm cà phê bẩn, không an toàn thì phải đưa ra được các bằng chứng để chứng minh sản phẩm có chứa thành phần độc hại vượt quy định cho phép”.

Một số lưu ý khi xay cà phê hạt sạch nguyên chất

Lựa chọn nguyên liệu

Để xay cà phê hạt ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu là khâu quan trọng nhất. Nếu bạn chọn lựa những hạt cà phê chất lượng kém thì mùi vị cà phê khi pha sẽ không được như mong muốn, thậm chí khi uống có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Chính vì vậy, bạn nên lưu ý một số điều quan trong khi chọn hạt cà phê để xay:

Bạn nên mua hạt cà phê sạch, có nguồn gốc rõ ràng tại các công ty,  cửa hàng, bán cà phê uy tín, chất lượng. Bạn có thể tìm mua các loại cà phê của nhà vườn hay các hãng cà phê nổi tiếng. Hiện nay các sản phẩm cà phê kém chất lượng được bày bán tràn lan trên thị trường rất nhiều. Do đó, bạn nên thận trọng trong việc chọn mua nguyên liệu để có được thành phẩm cà phê hạt xay thật ngon nhé!

Nên chọn mua cà phê ở những nơi uy tín

Nên chọn mua cà phê ở những nơi uy tín

Cà phê có nhiều loại khác nhau với những mùi vị khác nhau như loại có vị đắng nhiều, loại có vị béo nhiều, loại có mùi thơm đậm đà,… Chính vì vậy bạn có thể pha trộn nhiều loại cà phê với nhau sau khi xay để tạo nên hương vị đặc trưng, sẽ giúp ly cà phê của bạn đậm đà và thơm ngon đúng điệu đấy.

Lưu ý trong quá trình xay hạt cà phê

Hạt cà phê thường có chứa các chất béo, vì vậy sau khi xay bạn không nên rửa lại máy xay bằng nước, bạn chỉ nên sử dụng bàn chải chà sạch bên trên và bên trong máy vì nếu để nước vào thì lâu ngày sẽ dẫn đến có mùi cũ, làm ảnh hưởng đến chất lượng cà phê hạt xay.

Bột cà phê nguyên chất

Bột cà phê nguyên chất

Một điều cần chú ý khi xay cà phê hạt đó là không nên xay to quá vì như vậy thì khi pha sẽ không dậy hết được hương thơm và vị của cà phê cũng không đủ đậm. Tuy nhiên, cà phê cũng không nên xay quá mịn vì khi pha sẽ quá đắng và nước có nhiều bột lắng xuống ly làm hỏng vị của cà phê.

Cà phê có đặc điểm là chỉ có thể bảo quản tốt nhất khi bạn để nguyên hạt, và cà phê dạng bột hút ẩm rất mạnh, khó có thể bảo quản lâu và thường nhanh bay mất hương vị. Do đó tốt hơn hết là bạn chỉ nên xay ít một và pha cà phê ngay sau khi xay ra để có thể thưởng thức trọn vẹn một ly cafe mang đầy đủ hương vị thơm ngon nhất

Lựa chọn máy xay sao cho phù hợp

– Ngày nay với sự phát triển tiên tiến của công nghệ, việc xay cà phê đã trở nên đơn giản hơn rất nhiều nhờ những chiếc máy xay tiện lợi, có công suất cao, tính năng nổi bật. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng như dùng ở nhà, dùng để kinh doanh mà bạn chọn mua máy xay với kích cỡ, công dụng và giá thành phù hợp. Nếu mua để kinh doanh thì nên dùng máy xay chuyên dụng cỡ lớn, còn dùng trong gia đình có thể mua máy xay mini hoặc máy xay sinh tố.

– Bạn nên chọn mua máy xay tại những địa điểm uy tín, chế độ bảo hành, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đảm bảo chất lượng tốt và sử dụng lâu dài, hiệu quả.

– Trong quá trình sử dụng máy xay cà phê, bạn nên xay nhanh để cafe không bị đắng vì tiếp xúc quá lâu với không khí.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều những thương hiệu cà phê mới khiến cho người tiêu dùng cảm thấy bối rối trước thị trường cà phê. Việc làm giả cà phê, đặc biệt là cà phê rang xay lại xuất hiện càng nhiều.

Một số người vì lợi nhuận mà bỏ qua sức khỏe của người tiêu dùng cũng như cảm quan của thực khách. Khi mà cà phê rang xay bị trộn bột đậu, bột ngô rang cháy thì chúng tôi khuyên bạn nên mua hạt cà phê nguyên chất để đảm bảo chất lượng cà phê tốt nhất và đảm bảo sức khỏe cho chính bản thân.

Lựa chọn cà phê chất lượng để đảm bảo sức khỏe

Cà phê chồn nuôi trang trại HaiDuong Arabi

Cà Phê Nguyên Chất – Chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100% tại Tp HCM. Cà Phê Nguyên Chất chuyên cung cấp các loại cà phê hạt rang nguyên chất và không tẩm bất kì hương liệu hay hóa chất nào, đảm bảo giữ được nguyên vẹn chất lượng hạt cà phê tốt nhất đến tay người tiêu dùng.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của Cà Phê Nguyên Chất

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Trên đây là những thông tin về cà phê sạch cũng như những lưu ý khi xay cà phê hạt. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm những kinh nghiệm để lựa chọn cà phê sạch nguyên chất và xay cà phê hạt đơn giản hơn tại nhà.

22 Tháng Chín, 2018
Tin tức Cà Phê , ,
Read more...
Mua cà phê nguyên chất ở Cà Phê Nguyên Chất.

Cà phê hạt rang xay nguyên chất mua ở đâu uy tín?

Người uống ngày càng có ý thức hơn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và mọi người, vì thế cà phê hạt rang xay nguyên chất ngày càng được ưa chuộng và tìm đến. Nhưng cà phê nguyên chất mua ở đâu mới đảm bảo? Làm sao để kiểm tra? Cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Cà phê nguyên chất chuẩn vị và tốt cho sức khỏe.

Cà phê nguyên chất chuẩn vị và tốt cho sức khỏe.

Cà phê hạt rang nguyên chất chuẩn vị và tốt cho sức khỏe

Có thể nói, thị trường thực phẩm nước ta hiện nay đang vô cùng hỗn loạn, với thực phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng trà trộn tràn lan khiến người tiêu dùng hoang mang, cơ quan chức năng khó kiểm soát.

Người tiêu dùng cũng vì thế càng ngày càng quan tâm lựa chọn nhiều hơn các thực phẩm sạch, thực phẩm tốt với sức khỏe. Trong đó, cà phê sạch, cà phê nguyên chất vì thế cũng ngày càng được ưa chuộng hơn chứ không phải cà phê bẩn lộng hành nữa.

Lợi ích và hương vị cả cà phê rang xay hạt nguyên chất

Cà phê sạch nguyên chất không chỉ mang đến lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng mà còn giúp ta cảm nhận được hương vị nguyên thủy đặc biệt của thức uống đặc biệt này.

Khi mà cà phê đã chứng minh sức hấp dẫn của mình suốt nhiều thế kỉ qua, dù thị trường ra đời vô số loại nước uống khác cũng chẳng thể thay thế được vị trí của cà phê.

Cà phê hạt rang xay nguyên chất đem đến cho người thưởng thức đầu tiên là rất sạch, sạch ở nơi vòm họng, sau đó là dư vị biến đổi tài tình, để lại rất lâu, vừa có vị thanh, ngọt và đắng hòa quyện. Đặc biệt cà phê nguyên chất còn đem đến cảm giác vô cùng sảng khoái bởi chất caffein mang lại.

Mùi hương của cà phê nguyên chất cũng không thơm lừng, thơm nồng, xộc thẳng lên mũi gay gắt giống như mùi hương liệu, hóa chất nhân tạo mà vô cùng thanh khiết, nhẹ nhàng, uyển chuyển giống như cô nàng vũ công quyến rũ vậy.

Cà phê nguyên chất có hương thơm nhẹ nhàng tinh túy.

Cà phê nguyên chất có hương thơm nhẹ nhàng tinh túy.

Cà phê chỉ nhẹ nhàng thoảng qua nhưng lại khiến bất cứ ai ngửi được đều lưu luyến, nhớ nhung cái hương tinh túy, thanh khiết đến lạ, thật khó để tìm thấy lại cảm giác này.

Cũng bởi cái hương vị tinh túy cũng như độ an toàn sức khỏe mà cà phê hạt rang xay nguyên chất ngày càng được người tiêu dùng tìm chọn. Vậy nhưng không phải ai cũng phân biệt được đâu là cà phê nguyên chất, đâu là cà phê pha tạp.

Chưa kể nắm được nhu cầu tìm cà phê sạch của người tiêu dùng mà không ít cơ sở quảng cáo bán cà phê sạch nhưng thực chất lại là cà phê pha tạp. Người tiêu dùng không ngần ngại bỏ số tiền lớn để mua cà phê sạch nguyên chất, ấy vậy lại nhận được cà phê không đạt chuẩn.

Vậy thì hãy trở thành người tiêu dùng thông thái với đầy đủ kiến thức và khả năng nhận biết cà phê sạch – bẩn, nguyên chất – pha tạp.

Phân loại cà phê

Nếu phân cấp cà phê theo mức độ sạch từ cao đến thấp thì có thể chia thành 3 loại:

Cà phê rang mộc nguyên chất

Cà phê rang mộc nguyên chất được hiểu đúng theo nghĩa của từ nguyên chất, nghĩa là hạt cà phê rang chay, suốt quá trình không hề trộn tẩm bất cứ phụ gia nào.

Cà phê rang mộc nguyên chất không bị trộn tẩm phụ gia.

Cà phê rang mộc nguyên chất không bị trộn tẩm phụ gia.

Bởi thế mà cà phê hạt rang mộc sau khi rang sẽ có mùi thơm cà phê nguyên thủy dịu nhẹ, tự nhiên, sờ vào không thấy dính nhờn, khi pha nước sẽ có màu nâu cánh gián, cho đá chuyển màu nâu hổ phách và sáng lấp lánh dưới ánh nắng mặt trời.

Nhiều người hiểu nhầm cà phê rang mộc nguyên chất thì nước sẽ sánh đặc đen đậm nhưng sự thật chỉ sánh và đặc hơn nước lọc đôi chút chứ không quá sánh sệt như cà phê pha tạp.

Mùi cà phê rang mộc cũng rất nhẹ nhàng, tự nhiên, tinh tế mà vô cùng quyến rũ. Khi nhấp từng ngụm nhỏ cà phê rang mộc nguyên chất và cảm nhận, bạn sẽ cảm nhận được.

Cà phê hạt rang xay tẩm phụ gia

Cà phê hạt rang xay tẩm phụ gia các loại như caramen, rượu, mật ong, bơ, nước mắm, phẩm màu… Dầu ăn hay bơ sẽ tạo độ bóng nhờn cho hạt cà phê, thỏa mãn sở thích của nhiều khách hàng. Còn phụ gia như caramen, rượu… sẽ giúp tạo mùi thơm nồng và vị cà phê thêm béo đậm theo thị hiếu chung.

Cà phê hạt rang xay tẩm phụ gia không giữ nguyên được hương vị tự nhiên nguyên thủy của cà phê song lại đáp ứng được thị hiếu nhu cầu của đa số người uống. Cà phê hạt rang xay tẩm phụ gia vẫn được chấp nhận nếu được sử dụng phụ gia đạt chuẩn theo tỷ lượng cho phép.

Tuy nhiên hầu hết Cà phê hạt rang xay tẩm phụ gia đều không phải cà phê sạch vì được dùng phụ gia một cách tùy tiện quá mức nhằm tăng hương vị, đôi khi che đi hạt cà phê kém chất lượng.

Cà phê pha tạp

Cà phê pha tạp được đánh giá là cà phê cấp độ thấp nhất, kém an toàn, sạch và nguyên chất nhất.

Cà phê pha tạp kém an toàn, nguyên chất.

Cà phê pha tạp kém an toàn, nguyên chất.

Cà phê pha tạp được pha trộn cà phê với các thành phần như đậu nành rang cháy, bắp cháy để tạo độ sánh, phẩm màu để tạo màu đen hay hương liệu hóa chất tạo mùi thơm…

Vậy nhưng với đại bộ phận người uống Việt Nam lại hiểu nhầm là cà phê pha tạp này nguyên chất đậm đà nhất, bởi vậy mà yêu thích nhất. Về cảm quan, cà phê pha tạp có nước rất đặc, đen, sánh và có chút hơi sền sệt. Khi uống có cảm giác cặn và khó chịu ở cổ họng.

Loại cà phê này được pha tạp nên uống không tốt cho sức khỏe.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Cà phê nguyên chất thơm ngon, tốt với sức khỏe là thế, đặc biệt quan trọng hơn với những người coi thức uống này như người bạn, mỗi ngày đều dành thời gian để nhâm nhi.

Vậy cà phê nguyên chất mua ở đâu? Giữa thị trường tràn lan lẫn lộn cà phê bẩn, cà phê pha tạp hiện nay thì việc tìm địa chỉ uy tín để mua cà phê nguyên chất không phải dễ.

Mua cà phê nguyên chất ở Cà Phê Nguyên Chất.

Mua cà phê nguyên chất ở Cà Phê Nguyên Chất.

Cà Phê Nguyên Chất ra đời và phát triển với khao khát của những người yêu cà phê, muốn đem đến những sản phẩm cà phê Việt thứ thiệt, nguyên chất và thơm ngon nhất đến gần hơn với người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Bởi thế, cà phê của Cà Phê Nguyên Chất không chỉ mang cái tầm của sản phẩm cà phê thứ thiệt của dân tộc Việt mà còn gói gọn cái tâm của những tín đồ cà phê, những người yêu cái thức uống quyến rũ này.

Tất cả sản phẩm cà phê của Cà Phê Nguyên Chất đều được cung cấp, phân phối trực tiếp từ vùng đất trồng cà phê nguyên liệu nổi tiếng trong nước như Buôn Ma Thuột, Cầu Đất, Đà Lạt… Cà Phê Nguyên Chất cũng là địa chỉ cung cấp cà phê chồn – thức uống được đánh giá là hiếm có và thượng hạng nhất thế giới.

Mỗi hạt cà phê của Cà Phê Nguyên Chất đều trải qua quy trình chọn lọc, đánh giá, chế biến theo quy trình vận hành nghiêm ngặt, máy móc hiện đại và đảm bảo công thức truyền thống, tạo ra sản phẩm cà phê nguyên chất thứ thiệt.

Qua quá trình phát triển, Cà Phê Nguyên Chất dần trở thành địa chỉ uy tín được nhiều khách hàng, đặc biệt là những tín đồ yêu thích, sành về thức uống này lựa chọn.

Cà Phê Nguyên Chất – Nguyên chất từng giọt cà phê – Chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100% tại thành phố Hồ Chí Minh.

Cà Phê Nguyên Chất chuyên cung cấp các loại cà phê hạt rang nguyên chất và không tẩm bất kì hương liệu hay hóa chất nào, đảm bảo giữ được nguyên vẹn chất lượng hạt cà phê tốt nhất đến tay người tiêu dùng.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê và địa điểm cà phê sạch nguyên chất ở TPHCM, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của Cà Phê Nguyên Chất:

– Hotline caphe: 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

22 Tháng Chín, 2018
Tin tức Cà Phê , ,
Read more...

Tháng Tám 2018

Cà phê Robusta

Chọn cà phê hạt như thế nào và mua cà phê hạt ở đâu tại tphcm?

Trong khi thị trường cà phê trong nước đang rất phát triển thì việc một số cơ sở vì lợi nhuận mà làm giả cà phê lại càng nhiều, đặc biệt là cà phê rang xay hay cà phê dạng bột. Chính vì vậy người ta bắt đầu chuyển sang mua hạt cà phê về tự rang xay để đảm bảo an toàn. Vậy mua cà phê hạt ở đâu tại tphcm và cách chọn lựa cà phê hạt ra sao? Hãy cùng Caphenguyenchat.net tìm hiểu qua bài viết sau.

Với điều kiện thời tiết và địa hình thuận lợi, Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lứn thứ 2 thế giới, chỉ sau Brazil. Hiện nay, trên thị trường Việt Nam phổ biến nhất là cà phê Arabica và Robusta. Vậy phân biệt và chọn lựa hạt cà phê như thế nào, mua cà phê hạt ở đâu tại tphcm?

Những loại hạt cà phê phổ biến

ARABICA

Arabica là loại cà phê có mùi thơm nồng nàn và vô cùng quyến rũ vì vậy mà nó được ví như một người con gái đẹp. Arabica có nước vị nhạt, chua thanh và lượng cafein thấp. Loại cà phê này thường được trồng ở Đà Lạt.

Hạt cà phê Arabica

Hạt cà phê Arabica

Hạt cà phê Arabica có màu nhạt hơn Robusta do tính chất của Arabica khá chắc chắn, độ giãn nở kém hơn Robusta nên có màu nhạt hơn. Giống cà phê này hạt có hình dạng bầu dục, có rãnh hình chữ s ở giữa khá sâu.

Arabica có cách chế biến khác với Robusta ở chỗ nó phải được ngâm trong nước cho nở hay còn gọi là lên men, sau đó mới đi sây khô.

Arabica hình bầu dục, có rãnh chữ s

Arabica hình bầu dục, có rãnh chữ s

Arabica được chia làm 2 loại đó là Moka và Catimor.

Moka có nùi thơm ngào ngạt, vị nhẹ, được du nhập vào Việt Nam từ Pháp vào những năm 30 của thế kỉ trước. Moka thường được trồng nhiều ở Đà Lạt. Đây là một giống cà phê khó trồng và đòi hỏi tay nghề của người chăm sóc phải cực kì cao. Chính vì vậy, cà phê Moka luôn có mức giá cao hơn những loại cà phê khác.

Catimor cũng có một mùi hương nồng nàn, quyến rũ, vị hơi chua. Giống cà phê này cũng có giá thành khá cao. Cây cà phê Catimor là một giống cà phê lai, có khả năng chống bệnh gỉ sắt cao và hạn chế được sâu đục thân.

ROBUSTA

Robusta có vị đậm nhưng lại ít mùi thơm, lượng cafein cao và nó được ví như người đàn ông mạnh mẽ và có tính tình điềm đạm. Robusta là nguyên liệu chính trong hầu hết các công thức về cà phê. Robusta thường được trồng ở Đắk Lắk là ngon nhất.

Cà phê Robusta

Cà phê Robusta

Hạt cà phê Robusta nhỏ, có hình dạng hơi tròn và có rãnh thẳng. Robusta được chế biến đơn giản, không cần qua lên men như Arabica nên nó có vị đắng nhiều hơn là chua.

Vị của robusta được miêu tả giống như vị yến mạch. Mùi của Robusta khi chưa rang gần giống như mùi đậu phộng tươi, sau khi rang sẽ hơi thoảng thoảng mùi cao su cháy. Robusta có màu đậm hơn Arabica.

Robusta sau khi rang nở nhiều hơn Arabica, dễ vỡ hơn vì tính chất của hạt Robusta mềm hơn Arabica.

Phân biệt Robusta và Arabica

Phân biệt Robusta và Arabica

Phải lưu ý gì khi cần mua hạt cà phê

Khẩu vị

Việc đầu tiên khi chọn cà hạt là bạn nên chọn theo khẩu vị của mình. Chọn sự dịu nhẹ của người con gái Arabica hay vị nồng đậm của Robusta?

Chọn cà phê theo khẩu vị từng người

Chọn cà phê theo khẩu vị từng người

Nếu bạn yêu thích một hương vị cà phê mạnh và mịn thì hãy lựa chọn loại cà phê hạt rang có màu sẫm, bóng và đã được rang trong thời gian đủ dài. Thường thì cà phê hạt rang có màu nẫu sẫm, bạn có thể chọn loại cà phê hạt có màu đậm hơn một chút tùy vào khẩu vị của mình.

Còn nếu bạn muốn một li cà phê có vị đắng thì hãy chọn loại hạt có thời gian rang ít hơn, màu sáng hơn.

Màu cà phê khác nhau phân biệt lượng cafein

Màu cà phê khác nhau phân biệt lượng cafein

Lượng cafein trong từng loại hạt

Cà phê hạt có màu sáng thì lượng cafein sẽ cao hơn cà phê có màu sẫm hay đen. Riêng hạt cà phê Espresso có một lượng cafein vừa phải thì được rang ở mức độ vừa phải.

Lượng cafein cũng phụ thuộc vào giống cà phê. Arabica có lượng cafein thấp, khoảng 1,2%, còn Robusta có lượng cafein cao hơn, vào khoảng 2%.

Ngày rang của hạt cà phê

Cũng giống như kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm, bạn hãy để ý ngày rang (Roasted Date) của hạt cà phê mới mua. Hãy chú ý điều này vì ngày rang ảnh hưởng lớn đến chất lượng cà phê của bạn.

Cà phê sau khi rang càng lâu thì mùi vị càng bị giảm dần dù bạn có cất giữ cẩn thận thế nào đi chăng nữa. Hơn nữa, cà phê hết hạn hoàn toàn không đảm bảo chất lượng.

Lưu ý ngày rang cà phê

Lưu ý ngày rang cà phê

Chất lượng cà phê

Cà phê hạt rang không thể bị trộn bột đậu hay bột bắp nhưng có thể được tộn một số hương liệu trong quá trình rang. Ví dụ như bơ, người ta trộn thêm bơ vào hạt cà phê trong khi rang để làm tăng hương vị của hạt cà pehe cho phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.

Lựa chọn những thương hiệu uy tín

Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều những thương hiệu cà phê mới khiến cho người tiêu dùng cảm thấy bối rối trước thị trường cà phê. Việc làm giả cà phê, đặc biệt là cà phê rang xay lại xuất hiện càng nhiều.

Một số người vì lợi nhuận mà bỏ qua sức khỏe của người tiêu dùng cũng như cảm quan của thực khách. Khi mà cà phê rang xay bị trộn bột đậu, bột ngô rang cháy thì chúng tôi khuyên bạn nên mua hạt cà phê nguyên chất để đảm bảo chất lượng cà phê tốt nhất và đảm bảo sức khỏe cho chính bản thân.

Lựa chọn cà phê chất lượng để đảm bảo sức khỏe

Lựa chọn cà phê chất lượng để đảm bảo sức khỏe

Cà Phê Nguyên Chất – Chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100% tại Tp.HCM. Cà Phê Nguyên Chất chuyên cung cấp các loại cà phê hạt rang nguyên chất và không tẩm bất kì hương liệu hay hóa chất nào, đảm bảo giữ được nguyên vẹn chất lượng hạt cà phê tốt nhất đến tay người tiêu dùng.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

8 Tháng Tám, 2018
Tin tức Cà Phê , , ,
Read more...

Tháng Bảy 2018

Cà phê nguyên chất tơi xốp

Bảng giá cà phê rang xay nguyên chất hiện nay

Tại Việt Nam, thị trường cà phê rang xay nguyên chất cũng đnag rất phát triển. Vậy Cà phê rang xay nguyên chất là gì và bảng giá cà phê rang xay nguyên chất như thế nào?

Cà phê ở Việt Nam được trồng nhiều ở các tỉnh như Lâm Đồng, Bình Phước. Thị trường cà phê trong nước hiện đang rất phát triển. Nếu muốn đặt mua cà phê rang xay nguyên chất không khó.

Cà phê rang xay nguyên chất

Cà phê rang xay nguyên chất

Cà phê nguyên chất là gì?

Cà phê nguyên chất được hiểu là cà phê được chế biến từ nguyên liệu 100% là cà phê, không có pha trộn các tạp chất khác như đậu rang, bắp rang hay cơm cháy rang và bất cứ loại phụ phẩm nào khác.

Cà phê nguyên chất

Cà phê nguyên chất

Cách nhận biết cà phê nguyên chất

Cà phê sau khi được rang chín sẽ được xay nhuyễn ra theo tùy mức độ phụ thuộc vào mục đích sử dụng. Đôi khi vì lợi nhuận mà nhà sản xuất pha trộn những phụ phẩm khác như bắp rang hay đậu rang vào bột cà phê rang xay để làm tăng lợi nhuận cho mình.

Nếu với một lượng rất nhỏ thì không sao nhưng nếu lượng phụ phẩm quá lớn sẽ gây ảnh hưởng lớn đến chất lượng của cà phê. Vậy làm sao để nhận biết cà phê nguyên chất?

Câu trả lời rất đơn giản như sau:

Khối lượng cà phê nguyên chất

Cà phê rang xay nguyên chất có khối lượng lớn hơn khối lượng của đậu rang hay bắp rang.

Hạt cà phê rất khác các loại hạt khác ở chỗ, khi được rang đến một nhiệt độ phù hợp thì hạt cà phê sẽ nở ra lớn hơn, trọng lượng sẽ tăng lên 1,5 – 2 lần, trọng lượng thì giảm đi 20 – 30%. Vì thế bột cà phê rang xay sẽ có khối lượng riêng thấp hơn những loại hạt khác như đậu, bắp.

Độ xốp cà phê nguyên chất

Độ xốp của cà phê rang xay nguyên chất cao hơn các loại ngũ cốc khác

Cà phê nguyên chất tơi xốp

Cà phê nguyên chất tơi xốp

Về mặt cảm quan, cà phê rang xay nguyên chất nhẹ, xốp và tơi rời hơn các loại ngũ cốc khác. Những loại ngũ cốc như đậu, bắp khi rang xay như vậy thì bột của chúng sẽ ít tơi hơn và thường dính lại với nhau.

Sở dĩ có hiện tượng như vậy là vì hạt cà phê rang xong rất giòn, cấu trúc các sợi cellulose rất đồng đều và dễ vỡ, vớ đều trong cối xay. Còn các loại ngũ cốc khác khi xay sẽ không đạt được độ đồng đều như vậy nên sẽ không thể đạt được độ mịn, độ xốp đồng đều như cà phê rang xay nguyên chất.

Cách nhận biết cà phê nguyên chất

Cách nhận biết cà phê nguyên chất

Để so sánh, bạn lấy 2 mẫu cà phê nguyên chất và không nguyên chất để thử nghiệm. Bột cà phê rang xay nguyên chất có đặc tính xốp và nhẹ, khối lượng riêng thấp nên sẽ nổi lên trên, còn những loại phụ phẩm khác có khối lượng riếng lớn hơn sẽ chìm xuống đáy nhanh hơn.

Độ ẩm của cà phê nguyên chất thấp hơn

Do pha trộn phụ phẩm nên nhà sản xuất sẽ phải bổ sung thêm cả hương liệu và caramen để tạo màu, tạo mùi cho giống với cà phê nguyên chất. Chính vì lẽ đó mà cà phê pha tạp sẽ có độ ẩm lớn hơn, có cảm giác cà phê pha tạp ẩm ướt hơn, thậm chỉ là vón cục. Khác hoàn toàn với cà phê rang xay nguyên chất, sau khi rang lượng ẩm trong cà phê đã giảm đi ất nhiều cho nên bột cà phê rang xay nguyên chất sẽ tơi xốp và khô ráo hơn.

Màu đặc trưng của cà phê nguyên chất

Màu nâu đậm đặc trưng

A collage of coffee beans showing various stages of roasting from raw through to Italian roast

Trong quá trình làm cà phê không thể không sử dụng những phụ phẩm để nhuộm màu khi người tiêu dùng muốn một ly cà phê màu đen đậm, mà cà phê nguyên chất lại có màu nâu đậm. Chính hạt bắp rang và đạu rang là chất tạo màu cho cà phê.

Hạt đậu nành rang xay có màu nâu đậm hơi đục, hay ngả vàng đục, còn hạt bắp rang và xay thì có màu đen hơn hạt cà phê rang xay. Vậy khi cầm trong tay mẫu cà phê, nếu bạn thấy có màu nâu đậm ngả vàng thì mẫu đó tỉ lệ đậu nhiều, còn nếu có màu rất đậm thì mẫu đó có tỉ lệ bắp nhiều.

Mùi của cà phê nguyên chất

Mùi thơm dịu nhẹ

Mùi thơm dịu nhẹ

Mùi của cà phê nguyên chất rất dịu nhẹ, hâp dẫn là đặc trưng của cà phê. Còn nếu được pha quá nhiều phụ phẩm thì mùi của bột cà phê sẽ thơm nhưng rất nồng. mùi của đậu bắp hơi tanh hòa với mùi của hương liệu sẽ cho ra loại bột cà phê có mùi gắt tạo nên một mùi rất nồng chứ không nhẹ dịu hấp dẫn như cà phê nguyên chất.

Bọt và màu khi pha cà phê nguyên chất

Trong khi pha, bột cà phê nguyên chất sẽ nở và sủi bọt nhanh khi bạn đổ nước sôi vào phin, thậm chí là tràn ra cả ngoài phin. Trái lại bột cà phê pha tạp sẽ bẹp xuống, tỏa ra mùi hương thơm rất nồng. Là do bột đậu bắp rang nhiều tinh bột nên khi gặp nước sẽ trở nên dẻo và dính bệt xuống phin.

Cà phê nguyên chất thơm dịu, chua thanh và đắng nhẹ

Cà phê nguyên chất thơm dịu, chua thanh và đắng nhẹ

Sau khi pha, nước pha sẽ có màu cánh gián đến nâu đậm, lung linh dưới ánh nắng chứ không phải màu đen thui như pha bột đậu bắp rang. Nước pha cũng không quá sánh, độ sánh chỉ như nước uống thông thường.

Mùi hương dịu nhẹ, hấp dẫn, không quá nồng. Vị cà phê đắng thanh và hơi chua nhẹ, rất tinh tế và nhẹ nhàng. Đối với những người sành về cà phê nhất định sẽ nhận ra ngay cà phê nguyên chất hay pha tạp khi thưởng thức.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu? Bảng giá cà phê rang xay nguyên chất

Hiện nay thị trường cà phê trong nước rất phát triển, cũng vì lẽ đó mà nhiều nhà sản xuất đã vì lợi nhuận và làm giả cà phê nguyên chất. Đã có nhiều nhà sản xuất làm giả cà phê bị phát hiện và tuy cứu trách nhiệm. Vậy để mua được cà phê nguyên chất thì phải tìm đến địa chỉ nào?

Cà phê nguyên chất – chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100% với những sản phẩm tiêu biểu như cà phê hạt rang nguyên chất, cà phê chồn nuôi trang trại, tự hào đem lại cho bạn những loại cà phê chất lwongj và nguyên chất nhất.

Hiện tại, Cà phê nguyên chất chia làm 4 loại tùy theo mục đích sử dụng và nhu cầu của khách hàng như: Cà phê đá, cà phê sữa đá, cà phê rang chảo và cà phê pha máy. Có đầy đủ những loại cà phê ngon như Arabica, Robusta, culi, moka, và cả những loại đã mix cho khách hàng lựa chọn.

Bảng giá sỉ cụ thể cho cà phê hạt rang và đã mix tính cho 5kg như sau:

  • Robusta: 92.000 đồng/kg.
  • Culi: 94.000 đồng/kg.
  • Moka: 260.000 đồng/kg.
  • Cà phê số 33: 140.000 đồng/kg.
  • Cà phê số 31: 160.000 đồng/kg.

Trên đây là những thông tin về cách nhận biết cà phê rang xay nguyên chất và bảng giá cà phe rang xay nguyên chất của Cà phê nguyên chất.

Mời các bạn ghé thăm trang web của cà phê nguyên chất: https://caphenguyenchat.net/ để tham khảo thêm thông tin.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

 

4 Tháng Bảy, 2018
Tin tức Cà Phê , , ,
Read more...
Độ tơi xốp của cà phê nguyên chất

Mách bạn cà phê nguyên chất mua ở đâu

Lựa chọn địa điểm mua cà phê nguyên chất là vấn đề đáng quan tâm của những người mê cà phê. Bởi vậy hôm nay chúng tôi xin gửi đến bạn cà phê nguyên chất mua ở đâu tin cậy và đảm bảo chất lượng.

Cà phê nguyên chất thức uống được ưa chuộng hàng đầu của các tầng lớp tri thức . Ngành cà phê ngày càng phát triển, xu hướng sản xuất và phát triển ngày càng gia tăng.

Cà phê nguyên chất là gì?

Nếu bạn là một người yêu thích cà phê chắc chắn bạn không thể không biết cụm từ cà phê nguyên chất. Bởi đây là thức uống có vị hơi ngọt, đắng nhưng k quá đắng gắt , vị đắng trong miệng sẽ rất dễ hết khi bạn sử dụng trà hoặc nước lọc. Thị trường mở rộng cà phê ngày càng nhiều.

Bởi vậy bạn nên lưu ý những tiêu chuẩn để đánh giá cà phê nguyên chất:

Bột café nguyên chất

Bột cà phê là tiêu chuẩn dễ so sánh nhất. Bởi bột cà phê nguyên chất sẽ có khối lượng riêng thấp hơn các loại thức uống thông dụng. Bạn có thế kiểm tra khối lượng riêng rất dễ dàng bằng việc sử dụng 2 loại bột có cùng khối lượng riêng.

Độ tơi xốp của cà phê nguyên chất

Độ tơi xốp của cà phê nguyên chất

Bột cà phê nguyên chất sẽ khiến bạn có cảm giác trông chúng nhiều hơn và đầy hơn gói bột còn lại. Ngoài ra bột cà phê nguyên chất rất khô và tơi xốp , không bị vón thành từng cục và dễ nổi lên trên mặt nước.

Khi pha cà phê nguyên chất bạn sẽ thấy sựu tạo bọt của li cà phê là rất mạnh. Bởi cà phê có cấu trúc tạo sợi và ít tinh bột nên bột cà phê thường khô và tơi xốp. Khi bạn sử dụng nước sôi 100 độ C bột cà phê sẽ nổi phồng lên và sủi bọt rất mạnh

Màu cafe

Sau khi pha xong một ly cà phê bạn hãy dừng lại và quan sát màu của chúng. Cà phê nguyên chất sẽ có màu nâu từ nâu nhạt cho đến nâu cánh gián. Đây  cũng là cách nhận biết khá đơn giản và quen thuộc với mọi người.

Màu sắc của cà phê nguyên chất

Màu sắc của cà phê nguyên chất

Phía trên là một vài cách rất cơ bản để xác định được cà phê bạn mua có thật sự là cà phê nguyên chất hay không.

Cà phê nguyên chất dạng bột hay hạt?

Nếu thật sự là tín đồ cà phê bạn sẽ lựa chọn cả cà phê nguyên chất dạng bột và dạng hạt. Đây sẽ là một thử thách, một trải nghiệm rất đáng nhớ. Tìm cà phê nguyên chất dạng hạt rất đơn giản.

Tuy nhiên khi đã tìm được rồi bạn sẽ gặp phải một rắc rối khá lớn . Đó là hạt cà phê sẽ bị không đều, ít thơm hoặc ít đắng hơn. Nếu không cẩn thận khi cho thêm đá vị cà phê sẽ nhạt dần khiến bạn khó có thể cảm nhận được hương vị tuyệt diệu cuả cà phê nguyên chất.

Cà phê nguyên chất dạng hạt và bột

Cà phê nguyên chất dạng hạt và bột

Cà phê nguyên chất dạng bột sẽ hiếm có những khuyết điểm mà cà phê nguyên chất dạng hạt mắc phải. Cách xác định bột cà phê nguyên chất rất đơn giản. Điều này đã được nêu rõ ở mục 1 . Hãy tin vào sự lựa chọn chính xác của bạn.

Mua café ở đâu ngon?

Hiện nay cà phê nguyên chất rất phổ biến, bạn có thể tìm mua chúng ở mọi nơi. Tuy nhiên để có được bột cà phê ngon chuẩn đúng nguyên chất của cà phê thì chúng tôi xin mách bạn một số địa điểm đáng chú ý sau:

Mua cà phê nguyên chất ở đâu ngon?

Mua cà phê nguyên chất ở đâu ngon?

Hà Nội là một trong những thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất nước ta. Do đó nguồn cà phê đáp ứng đủ cung – cầu là không nhỏ. Bạn có thế tìm đượcc loại cà phê nguyên chất mà mình ưng ý ngay giữa lòng Thủ đô.

Các bạn có thể tham khảo một số quán cà phê rang xay khác ở Hà Nội.

Cà phê nguyên chất ở đâu?

Cà phê nguyên chất ở đâu?

Sài Gòn là địa điểm tụ tập của sự hưởng thụ. Cà phê nguyên chất tại Sài Gòn là đặc trưng của đồ uống nơi đây. Cà phê nguyên chất sẽ đáp ứng mọi nhu cầu của người dùng.

Tại đây có 4 loại cà phê nguyên chất cho bạn chọn tùy thuộc vào mục đích sử dụng như: Cà phê đá, sữa đá, cà phê rnag chảo, cà phê pha máy. Cà phê tại đây có vị thơm đặc trưng, vị đắng tự nhiên và có thể giữ nguyên mùi và vị khi bị hòa tan với đá.

Giá thành tại đây vào khoảng 200.000 – 450.000đồng/kg đối với cả cà phê hạt nguyên chất và bột cà phê nguyên chất. Đây sẽ là sự lựa chọn lí tưởng cho bạn để tìm hiểu thêm về cà phê nguyên chất, là nơi tụ hội của những người mê cà phê.

Ngoài ra, Cà phê nguyên chất còn phân phối cà phê chồn từ các trang trại nuôi chồn tại các tỉnh như Lâm Đồng, Bình Phước,…

Bạn có thể ghé thăm trang web của Cà phê nguyên chất để tham khảo thêm:

https://caphenguyenchat.net/

Phía trên là những địa điểm mua cà phê nguyên chất mà bạn nên biết. Bởi nơi đó tập trung các loại cà phê đặc biệt là cà phê nguyên chất.

Dù mua cà phê nơi đâu bạn cần phải biết cách nhận dạng đúng cà phê nguyên chất. Bởi đó không chỉ là sự thật giả mà còn là hương vị đặc trưng của người dân Việt.

Hãy bỏ túi  cà phê nguyên chất mua ở đâu phía trên để đảm bảo lựa chọn được loại cà phê mình yêu thích bạn nhé

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

4 Tháng Bảy, 2018
Tin tức Cà Phê , , ,
Read more...

Tháng Sáu 2018

Thị trường tràn lan các sản phẩm cà phê rang xay.

Mua cafe rang xay ở đâu tại TPHCM?

Mua café rang xay ở đâu tại TPHCM chất lượng giá rẻ không phải ai cũng biết mặc dù cà phê là thức uống rất quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam nói chung và TPHCM nói riêng.

Bất cứ ai yêu thích cà phê và quan tâm tới sức khỏe của mình và mọi người thì đều có mong muốn được uống, tìm mua các sản phẩm cà phê sạch, nguyên chất, thơm ngon hấp dẫn.

Nhu cầu mua café ngon ở TPHCM ngày càng tăng

Nền kinh tế Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh, cuộc sống của người dân cũng sung túc hơn. Do đó, thay vì ăn no mặc ấm thì nhu cầu ăn ngon mặc đẹp đang dần thay thế.

Nhu cầu uống cà phê cũng vậy, không phải những ly cà phê đường phố đơn giản nữa mà là những quán cà phê sang trọng, ly cà phê thơm ngon, nguyên chất, đảm bảo sức khỏe.

Cà phê phải thơm ngon, nguyên chất, đảm bảo sức khỏe.

Cà phê phải thơm ngon, nguyên chất, đảm bảo sức khỏe.

Tuy nhiên, trên thị trường lại tràn lan các sản phẩm cà phê giả, cà phê pha trộn kém chất lượng, không những hương vị không ngon mà còn gây hại đến sức khỏe.

Cách nhận biết cà phê bột sạch, nguyên chất, thơm ngon không pha tạp thực tế, đơn giản nhất

Cách 1: Nhận biết qua trực quan

Cà phê nguyên chất Cà Phê pha tạp
Bột cà phê có hương thơm dịu dàng, quyến rũ, tinh khiết. Bột cà phê có thương thơm nồng, hơi hắc của hương liệu hóa chất.
Bột cà phê nguyên chất khi pha phin nước sôi sẽ nở bung. Bột cà phê pha tạp khi rót pha phin nước sôi sẽ không nở bung hoặc nở rất ít.
Màu nước cà phê nâu cánh gián đến nâu đậm, không sánh đặc. Nước cà phê màu đen đậm, sánh đặc và nhiều bọt.
Mùi vị: vị đắng dịu, hơi chua thanh, tự nhiên sâu lắng, cảm giác miệng và lưỡi sạch. Mùi vị: vị đậm đắng gắt, nồng nặc, cảm giác uống xong miệng và lưỡi nhờn.
Cà phê nguyên chất luôn có hậu vị thuần túy lưu luyến thuần túy từ hạt cà phê nguyên chất. Tách cà phê pha tạp khi tan đá vẫn có màu đen song hương vị nhạt nhẽo, không hậu vị.

Cách 2: Thử độ lắng

Do bột cà phê luôn có khối lượng riêng nhỏ hơn các loại bột ngũ cốc hay cho vào độn cùng cà phê khác nên thử độ lắng có thể nhận biết được cà phê có nguyên chất hay không.

 

Cà phê nguyên chất có độ lắng chậm.

Cà phê nguyên chất có độ lắng chậm.

  • Chuẩn bị một cốc nước lọc.
  • Lấy bột cà phê rắc nhẹ lên mặt.
  • Quan sát kỹ: Cà phê nguyên chất sẽ nổi trên mặt nước và lắng xuống rất chậm, trong khi đó cà phê pha tạp sẽ nhanh chóng lắng xuống đáy cốc và hòa tan cùng nước.

 Tại sao hầu hết các cách nhận biết đều để kiểm sản phẩm cà phê bột nguyên chất? Do cà phê bột sau khi xay rất dễ trộn lẫn cùng các chất độn như bột ngô, bột gạo cháy… Các chất độn này có giá thành rẻ nên sẽ giúp người sản xuất đem lại mức lợi nhuận cao hơn.

Tuy nhiên do các chất độn không có hương vị cà phê nên buộc các cơ sở phải tẩm thêm hóa chất, hương liệu tạo mùi. Do đó, mùi vị cà phê pha tạp luôn rất gắt, không tự nhiên thuần túy, hậu vị đậm đà như cà phê nguyên chất.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Với những ai yêu thích cà phê, luôn quan tâm tới sức khỏe của mình và mọi người thì luôn muốn tìm mua cà phê nguyên chất 100%.

Thị trường tràn lan các sản phẩm cà phê rang xay.

Thị trường tràn lan các sản phẩm cà phê rang xay.

Tuy nhiên có thể thấy thị trường đang tràn lan, lẫn lộn thật và giả. Đi đâu cũng có thể thấy các bảng treo bán cà phê hạt, cà phê rang xay nguyên chất song thực sự sản phẩm bán lại không phải như vậy. Do đó, mức giá của mỗi cơ sở sản xuất cũng rất chênh lệch, làm người tiêu dùng như lạc vào ma trận.

Đó cũng là thách thức lớn đối với doanh nghiệp kinh doanh, sản xuất cà phê nguyên chất thực sự, muốn đem đến người dùng cảm giác tận hưởng hương vị tự nhiên, nguyên bản và quan trọng nhất sẽ đảm bảo sức khỏe tốt.

Hiểu được mong muốn và trăn trở của người tiêu dùng, chúng tôi cung cấp đến bạn địa chỉ mua cà phê nguyên chất, sạch và chất lượng ở đâu.

Hiểu được những trăn trở của người tiêu dùng, chúng tôi có thể chỉ cho bạn địa chỉ mua cà phê sạch, nguyên chất ở đâu.

NGUYEN CHAT COFFE luôn cung cấp các sản phẩm cà phê chất lượng tốt nhất.

NGUYEN CHAT COFFE luôn cung cấp các sản phẩm cà phê chất lượng tốt nhất.

Lấy sự hài lòng và giá trị đem lại cho khách hàng làm tôn chỉ mọi hoạt động, sản phẩm của NGUYEN CHAT COFFE được trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến, rang xay hết hợp kinh nghiệm và quy trình đạt chuẩn, đảm bảo đem đến những sản phẩm cà phê nguyên chất và sạch nhất với giá thành hợp lý.

Dưới đây là bảng giá bán lẻ một số dòng cà phê được kinh doanh tại NGUYEN CHAT COFFE:

Loại TÊN ĐƠN VỊ GIÁ BÁN
Số 1 Arabica đặc biệt kg 400,000
Số 2 Moka đặc biệt kg 380,000
Số 3 Arabica kg 360,000
Số 4 Arabica + Culi kg 350,000
Số 5 Moka + Culi kg 320,000
Số 6 Culi MỘC kg 280,000
Số 7 Arabica kg 280,000
Số 8 Culi + Moka kg 250,000
Số 9 Culi kg 200,000
Số 10 Chồn kg 200,000
Số 11 Robusta + Moka kg 200,000
Số 12 BMT 12 kg 170,000
Số 13 Chồn thượng hạng kg 420,000
Số 15 Robusta kg 390,000
Số 16 Moka + Robusta kg 320,000
Số 17 Robusta + Moka kg 280,000
Số 18 Robusta + Culi kg 200,000
Số 19 Chồn kg 280,000
Số 20 Culi kg 120,000
Số 21 Robusta kg 120,000

NGUYEN CHAT COFFE trở thành địa chỉ uy tín mỗi khi người tiêu dùng thắc mắc mua café rang xay ở đâu tại TPHCM và đang dần vươn ra cả nước. NGUYEN CHAT COFFE luôn phục vụ cà phê với cái tâm của người trồng và mong muốn đem hương vị cà phê tuyệt hảo nhất đến người tiêu dùng.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

16 Tháng Sáu, 2018
Tin tức Cà Phê , ,
Read more...
Nên dùng cà phê hạt rang sẵn thay vì cà phê bột.

Giá cà phê bột nguyên chất là bao nhiêu?

Giá cà phê bột nguyên chất đang biến động từng ngày. Làm sao để mua được cà phê bột nguyên chất đảm bảo chất lượng với giá tốt nhất?

Cà phê bẩn, cà phê pha trộn, tẩm hóa chất đang tràn lan và ngoài thị trường và xâm lấm, gây phá giá cà phê nguyên chất cũng như gây hoang mang cho người tiêu dùng, Vậy giá cà phê bột nguyên chất hiện là bao nhiêu? Cà phê hạt rang sẵn có rẻ hơn bột nguyên chất không?

Nên sử dụng cà phê hạt rang sẵn thay vì cà phê bột

Nhiều người nghĩ rằng việc chế biến thành cà phê hạt rang sẵn rồi xay thành bột rất đơn giản nhưng sự thật lại không nhưu vậy. Để có ly cà phê thơm ngon, đảm bảo chất lượng nhất thì các công đoạn phải tỷ mỉ, cẩn thận từng chút một.

Nên dùng cà phê hạt rang sẵn thay vì cà phê bột.

Nên dùng cà phê hạt rang sẵn thay vì cà phê bột.

Các công đoạn chế biến hạt cà phê rang sẵn

Lựa chọn nguyên liệu

Đây là công đoạn đầu tiên ở bất kỳ cơ sở sản xuất cà phê nào và thường được đặt ở những nơi gần vườn cà phê. Cà phê hạt phải lựa chọn đúng chủng loại, không bị pha tạp, được trồng và thu hoạch đúng quy trình và đảm bảo hạt chín, đều, không bị dập nát thối rữa.

Sơ chế hạt cà phê

Quá trình này sẽ thực hiện rửa, phân loại hạt, sấy khô, bóc vỏ và tách hạt. Các hạt không đủ tiêu chuẩn như khuyết tật, mối mốc, đen, vỡ đều bị loại bỏ và chỉ chọn những hạt cà phê mẫy, đủ độ chín và đồng đều. Hầu như các cơ sở đều cần phân loại hạt cà phê thành các kích cỡ sản 18, 16 hay 13.

Đây là công đoạn quan trọng mà bất cứ cơ sở sản xuất cà phê nào cũng cần thực hiện.

Rang hạt cà phê

Đây là công đoạn quan trọng nhất, ảnh hưởng và quyết định trực tiếp tới chất lượng của hạt cà phê rang sẵn. Bởi vậy, công đoạn này cũng yêu cầu đòi hỏi rất phức tạp, cần có công nghệ, máy móc hiện đại, tân tiến và người thợ rang phải có tay nghề cao.

Rang cà phê hạt yêu cầu nhiệt độ, thời gian chính xác.

Rang cà phê hạt yêu cầu nhiệt độ, thời gian chính xác.

Hiện nay, để đảm bảo chất lượng mẻ rang, yêu cầu về nhiệt độ, thời gian, độ đều nhiệt… rất quan trọng nên hầu hết đều sử dụng máy rang và người đứng điều chỉnh trực tiếp lượng nhiệt cho từng loại cà phê và từng công đoạn.

Làm nguội và đóng gói

Sau khi rang, cà phê hạt cần được làm nguội nhanh để tránh cà phê bay hơi, giảm mùi vị và được đóng gói ngay sau đó.

Chất lượng của cà phê hạt nguyên chất cần sự kết hợp hài hòa và chất lượng cao cả 2 yếu tố tay nghề người thợ và máy móc.

Có lẽ ai cũng nghĩ rằng nên mua cà phê bột rang xay sẵn thay vì cà phê hạt rang sẵn vì có thể nhanh chóng pha thành ly cà phê thơm ngon.

Tuy nhiên, cà phê bột rang sẵn lại đang bị làm giả, độn phụ gia hóa chất vào nhiều nhất, nếu đưa vào cơ thể không những gây hại cho sức khỏe mà còn sinh bệnh tật. Chưa kể việc độn phụ gia hóa chất lại ảnh hưởng không nhỏ tới việc thưởng thức thưc suống đặc biệt này.

Tại sao nên sử dụng hạt cà phê rang rẵn?

Đảm bảo sức khỏe và vệ sinh an toàn thực phẩm

Đảm bảo không bị độn thêm bắp rang cháy hoặc hạt đậu nành nên đảm bảo nguyên chất và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, việc ngâm tẩm phụ gia, hương liệu hay hóa chất vào hạt cà phê rang sẵn cũng dễ dàng bị phát hiện nên ít bị các cơ sở sản xuất sử dụng.

Sử dụng hạt cà phê rang sẵn đảm bảo an toàn nhất.

Sử dụng hạt cà phê rang sẵn đảm bảo an toàn nhất.

Giữ được hương vị tối đa

Cà phê rang xay bột tuy được bảo quản tốt nhưng do đã tiếp xúc với không khí và xay nhỏ nên không thể tránh việc hương vị bị mai một, giảm đáng kể so với hạt nguyên chất.

Nếu bạn uống quen sẽ thấy cà phê hạt rang sẵn giữ được hương vị tự nhiên nên có vị thơm ngon và không gắt ở cổ.

Sử dụng tiện lợi

Mặc dù không thể tiện lợi như mua cà phê bột rang sẵn nhưng cà phê hạt rang sẵn bạn có thể mua dễ dàng và được xay trực tiếp ở cửa hàng.

Vì nhiều lợi ích và đảm bảo nên hầu hết các quán cà phê hiện nay và nhiều người tiêu dùng đã chuyển sang sử dụng cà phê hạt rang sẵn, vừa chất lượng và tiết kiệm.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Bất cứ người tiêu dùng nào cũng muốn mua được sản phẩm cà phê nguyên chất, thơm ngon nhất với giá rẻ nhất. Tuy nhiên, với sản phẩm cà phê rang xay hay hạt nguyên chất thì giá thành không thể quá rẻ như sản phẩm bột độn, tẩm hóa chất.

Cà phê pha trộn tràn lan cùng cà phê nguyên chất.

Cà phê pha trộn tràn lan cùng cà phê nguyên chất.

Do đó, người tiêu dùng không nên quá ham rẻ mà mua phải các sản phẩm chất lượng kém, vừa không thơm ngon lại hại sức khỏe.

Để thưởng thức ly cà phê nguyên chất, thơm ngon đúng vị nhất thì lời khuyên chân thành của NGUYEN CHAT COFFEE dành cho mọi người tiêu dùng đó là:

  • Đến các quán café rang xay tại chỗ, bạn sẽ thấy quy trình trực tiếp hạt cà phê được chế biến thành ly cà phê thơm ngon, đảm bảo chuẩn bị và an toàn.
  • Tự rang cà phê hoặc mua cà phê hạt rang sẵn, sau đó xay và pha chế để cùng bạn bè, người thân thưởng thức những ly cà phê chất lượng không khác gì ngoài quán.
  • Mua cà phê bột nguyên chất tại các cơ sở uy tín, chất lượng, giá thành có cao nhưng được đảm bảo.

Để mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê đảm bảo 100% nguyên chất và thơm ngon, bổ dưỡng nhất, NGUYEN CHAT COFFE chuyên cung cấp sỉ và lẻ cà phê các loại, từ hạt rang sẵn đến rang xay nguyên chất các dòng Arabica, Moka, Robusta, Culi, Cà phê chồn, mix các dòng.

Liên hệ ngay với NGUYEN CHAT COFFEE để nhận bảng giá cà phê bột nguyên chất và mua ngay cho mình những sản phẩm cà phê chất lượng, nguyên chất làm quà cho mình và người thân nhé. Đảm bảo ai cũng sẽ hài lòng với món quà đậm chất Việt này.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

8 Tháng Sáu, 2018
Tin tức Cà Phê , ,
Read more...
Cà phê bẩn được pha thêm tạp chất cùng phẩm màu, hương liệu.

Cà phê rang xay nguyên chất là gì?

Với bất kỳ người yêu thích cà phê nào cũng mong muốn lựa chọn được các sản phẩm cà phê rang xay nguyên chất, đảm bảo chất lượng, hương vị thơm ngon với giá thành tốt nhất. Vậy cà phê rang xay nguyên chất là gì và mua ở đâu đảm bảo, uy tín và giá thành tốt?

Cà phê rang xay nguyên chất không chỉ chuẩn vị thơm ngon mà còn đem lại rất nhiều tác dụng với sức khỏe con người. Bởi thế, dù là cá nhân hay kinh doanh thì ai ai cũng mong muốn mua và sử dụng bột cà phê sạch nguyên chất.

Bột cà phê nguyên chất là gì?

Nếu là một người nghiền uống cà phê hay làm việc trong lĩnh vực có liên quan nhiều đến cà phê thì việc định nghĩa, phân biệt bột cà phê nguyên chất không phải là quá khó khăn.

Không dễ để phân biệt bột cà phê tạp và nguyên chất.

Không dễ để phân biệt bột cà phê tạp và nguyên chất.

Song với nhiều người tiêu dùng thì việc phân biệt nhận biết cà phê nguyên chất trong thị trường Việt Nam tràn ngập cà phê bẩn thì không phải là dễ dàng. Một vài đặc điểm dưới đây sẽ giúp bạn nhận biết chính xác hơn.

Cà phê bột nguyên chất hay cà phê rang xay nguyên chất là sản phẩm cà phê được làm từ 100% hạt cà phê thật, được rang xay theo đúng tiêu chuẩn và dùng sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau nhưng pha chế thành đồ uống được dùng nhiều nhất.

Nguyên chất cà phê của các thương hiệu, cơ sở khác nhau sẽ có bí quyết, công nghệ ủ, rang, xay… khác nhau tạo nên nét đặc trưng về hương vị nhưng vẫn đảm bảo tinh khiết và sạch.

Trong khi đó cà phê “bẩn” chỉ có 1 phần là từ hạt cà phê, sau được độn cùng các tạp chất như đậu rang cháy, cơm cháy, cau cháy, bắp rang cháy… và pha thêm hóa chất hương liệu, phẩm màu khác.

Cà phê bẩn được pha thêm tạp chất cùng phẩm màu, hương liệu.

Cà phê bẩn được pha thêm tạp chất cùng phẩm màu, hương liệu.

Tùy vào mỗi nhà sản xuất với các sản phẩm khác nhau mà cà phê nguyên chất có thể có các dạng khác nhau:

– Cà phê nguyên chất pha phin: có tẩm thêm một chút bơ pháp để tạo độ béo, thơm và một chút rượu để phản ứng este hóa giúp cà phê đậm đà hậu vị hơn. Các hương liệu thêm vào đều được cho phép và an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.

– Cà phê rang mộc nguyên chất: là sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, là cà phê nhân được rang, ủ trong điều kiện thích hợp rồi đóng gói mà không thêm bất kỳ chất phụ gia hay hương liệu nào.

Đặc điểm của cà phê rang xay nguyên chất

Màu sắc

Cà phê rang xay nguyên chất không phải màu đen sánh đậm mà nhiều người thường nghĩ mà có màu nâu cánh gián đặc trưng. Hạt cà phê rất đặc biệt, dù sau khi rang hạt cà phê có màu đen đậm nhưng bột cà phê xay ra lại mang màu nâu cánh gián riêng có. Không chỉ bột mà nước cà phê sau khi pha cũng có màu nâu.

Khối lượng riêng

Hạt cà phê khi rang tới nhiệt độ tiêu chuẩn nhất định sẽ nở bung, tăng thể tích có khi gấp đôi nên khối lượng riêng cũng giảm đi 20 – 30%.

Bột cà phê nguyên chất có khối lượng riêng khá nhỏ.

Bột cà phê nguyên chất có khối lượng riêng khá nhỏ.

Bởi vậy cà phê nguyên chất rang xay luôn có khối lượng riêng nhỏ hơn các loại bột độn khác (bột đậu, bột bắp…) rất nhiều nên cùng 1 kg nhưng cà phê nguyên chất luôn có thể tích lớn hơn.

Độ tơi xốp

Cà phê rang xay nguyên nhất luôn rất xốp, nhẹ, tơi, mịn có thể cảm nhận dễ dàng khi bạn sờ tay vào. Hơn nữa, cà phê nguyên chất không có nhiều độ ẩm nên rất tơi và khô ráo, chứ không vón cục hay ẩm ướt như bị pha trộn tạp chất nhiều.

Mùi và hương vị

Việc pha trộn tạp chất cũng như các chất độn làm ảnh hưởng nhiều nhất đến hương vị, mùi thơm đặc trưng của cà phê nguyên chất. Cà phê nguyên chất mang mùi thơm rất đặc trưng, tinh khiết, nhẹ nhàng tự nhiên nhưng rất thơm chứ không phải mùi thơm gắt của hóa chất phụ liệu làm giả.

Mùi và hương vị cà phê nguyên chất luôn rất tự nhiên, đậm đà đặc biệt.

Mùi và hương vị cà phê nguyên chất luôn rất tự nhiên, đậm đà đặc biệt.

Tùy vào từng loại cà phê mà mùi vị cũng khác nhau nhưng đặc điểm chung của chúng là có vị đắng, chát, có thể hơi chua đặc trưng, vị thanh, đậm, tự nhiên.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Không chỉ giúp bạn được thưởng thức vị cà phê thơm ngon đúng chất nhất mà cà phê nguyên chất còn rất tốt với sức khỏe. Có thể bạn không biết, các chất độn như bắp rang chát, đậu nành hay các phụ gia, hóa chất, hương liệu có thể gây một số bệnh hiểm nghèo, ung thư…

Một ly cà phê với Caffein mỗi sáng sẽ giúp bạn có tinh thần làm việc cả ngày tốt nhất, giúp bảo vệ tim mạch, thúc đẩy tiêu hóa. Bởi vậy, những người tiêu dùng thông minh luôn tìm mua và uống cà phê rang xay hoặc cà phê hạt nguyên chất, vừa thơm ngon vừa bảo vệ sức khỏe.

Song giữa thị trường muôn vàn các cơ sở kinh doanh cà phê với đa dạng sản phẩm, mẫu mã đến giá cả thì việc tìm mua được sản phẩm ưng ý vừa nguyên chất vừa chất lượng thì không phải dễ.

Bởi vậy người tiêu dùng mua cà phê rang xay hay cà phê hạt rất dễ mua phải các sản phẩm: ít đắng, ít thơm, bị khét, nhạt khi uống đá, hậu cà phê nhạt, không đậm vị…

Hiểu được điều đó, NGUYEN CHAT COFFEE luôn nghiên cứu gu thưởng thức của người tiêu dùng, từ đó đưa ra các sản phẩm cà phê nguyên chất mộc, sữa đá… phù hợp nhất.

NGUYEN CHAT COFFEE tự hào và đảm bảo luôn cung cấp cà phê 100% nguyên chất, sỉ và lẻ giá cả tốt nhất Thành phố Hồ Chí Minh.

Quý khách hàng muốn tham khảo bảng giá chi tiết cà phê rang xay nguyên chất mix và mộc có thể truy cập website https://chovietonline.net hoặc hotline 0983110079.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

4 Tháng Sáu, 2018
Tin tức Cà Phê , ,
Read more...