Tin tức Cà Phê

Tháng Chín 2018

Cà phê sạch nguyên chất là gì và cách nhận biết

Thế nào là cà phê sạch nguyên chất, cà phê an toàn? Và thế nào là cà phê bẩn, cà phê pha trộn tạp chất? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu những điều đó.

Hiện nay trên thị trường, việc sản xuất buôn bán cà phê đang khá phức tạp và thiếu sự minh bạch khiến cho người tiêu dùng rất khó để tìm được các sản phẩm cà phê đáng tin cậy. Điều này không chỉ làm ảnh hưởng đến tâm lý của người tiêu dùng mà còn ảnh hưởng đến cả sự phát triển của nền kinh tế nói chung và ngành cà phê nước ta nói riêng.

Trên thị trường ngày nay xuất hiện nhiều sản phẩm cà phê không rõ nguồn gốc

Cà phê sạch là gì?

Cà phê sạch hay còn được gọi là cà phê an toàn là những sản phẩm cà phê có thành thành phần và hàm lượng các chất đều ở mức an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Còn cà phê bẩn, cà phê chứa hóa chất không an toàn là những loại cà phê có chứa các chất độc hại, chất bảo quản hàm lượng vượt quá giới hạn quy định, điều này sẽ có nguy cơ gây tổn hại đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Nguyên nhân xuất hiện cà phê bẩn, chứa hóa chất độc hại?

Trong quá trình sản xuất cà phê thường xảy ra rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc sản phẩm cà phê bị nhiễm các chất độc hại như từ máy móc chế tạo, các chất liệu gỗ, sắt, nhựa, men sứ.

Trong quá trình sản xuất, nhà xưởng và nhân công không bảo đảm an toàn vệ sinh: Sử dụng các chất độc hại giống như là chất phụ gia. Nguyên liệu đầu vào bị hư hỏng như hạt cà phê hay các hạt ngũ cốc (đậu tương, ngô,…) đã bị nấm mốc.

Cà phê bẩn có thể do nguyên liệu đầu vào bị nấm mốc, kém chất lượng

Nấm mốc chính là nguyên nhân chủ yếu khiến cho cà phê bị nhiễm các độc tố gây hại cho sức khỏe. Bạn nên quan sát cẩn thận, và hết sức lưu ý trước các loại cà phê “nguyên chất” hoặc cà phê “trộn”. Bởi vì cũng có cà phê nguyên chất sạch, cà phê nguyên chất bẩn và cà phê trộn sạch, cà phê trộn bẩn.

Một số loại cà phê nguyên chất có nguồn nguyên liệu đầu vào cũng như máy móc sản xuất… bị nhiễm độc thì sẽ trở thành cà phê bẩn. Ngược lại, nếu cà phê trộn mà có các thành phần nguyên liệu pha trộn an toàn, với mục đích làm tăng hương vị đậm đà, thơm ngon, dễ uống và an toàn cho sức khỏe thì đó vẫn là cà phê sạch.

Cà phê pha trộn an toàn vẫn được coi là cà phê sạch

Cà phê phối trộn an toàn vẫn được coi là cà phê sạch

Do không hiểu biết rõ ràng về các khái niệm, nhiều người tiêu dùng thường dễ bị nhầm lẫn rằng cà phê trộn chính là cà phê bẩn. Chúng ta không nên đánh đồng hai khái niệm này với nhau. Bởi vì nếu doanh nghiệp sản xuất sử dụng hạt ngũ cốc sạch để trộn với cà phê theo đúng tỷ lệ cho phép thì cà phê trộn đó vẫn là cà phê sạch.

Bên cạnh đó, các doanh nghiệp cũng cần phải minh bạch về các thành phần để không bị cho là gian lận trong thương mại. Nếu có bất kỳ cá nhân hay tổ chức nào nói một sản phẩm cà phê bẩn, không an toàn thì phải đưa ra được các bằng chứng để chứng minh sản phẩm có chứa thành phần độc hại vượt quy định cho phép”.

Một số lưu ý khi xay cà phê hạt sạch nguyên chất

Lựa chọn nguyên liệu

Để xay cà phê hạt ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu là khâu quan trọng nhất. Nếu bạn chọn lựa những hạt cà phê chất lượng kém thì mùi vị cà phê khi pha sẽ không được như mong muốn, thậm chí khi uống có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Chính vì vậy, bạn nên lưu ý một số điều quan trong khi chọn hạt cà phê để xay:

Bạn nên mua hạt cà phê sạch, có nguồn gốc rõ ràng tại các công ty, cửa hàng, bán cà phê uy tín, chất lượng. Bạn có thể tìm mua các loại cà phê của nhà vườn hay các hãng cà phê nổi tiếng. Hiện nay các sản phẩm cà phê kém chất lượng được bày bán tràn lan trên thị trường rất nhiều. Do đó, bạn nên thận trọng trong việc chọn mua nguyên liệu để có được thành phẩm cà phê hạt xay thật ngon nhé!

Nên chọn mua cà phê ở những nơi uy tín

Cà phê có nhiều loại khác nhau với những mùi vị khác nhau như loại có vị đắng nhiều, loại có vị béo nhiều, loại có mùi thơm đậm đà,… Chính vì vậy bạn có thể pha trộn nhiều loại cà phê với nhau sau khi xay để tạo nên hương vị đặc trưng, sẽ giúp ly cà phê của bạn đậm đà và thơm ngon đúng điệu đấy.

Lưu ý trong quá trình xay hạt cà phê

Hạt cà phê thường có chứa các chất béo, vì vậy sau khi xay bạn không nên rửa lại máy xay bằng nước, bạn chỉ nên sử dụng bàn chải chà sạch bên trên và bên trong máy vì nếu để nước vào thì lâu ngày sẽ dẫn đến có mùi cũ, làm ảnh hưởng đến chất lượng cà phê hạt xay.

Bột cà phê nguyên chất

Một điều cần chú ý khi xay cà phê hạt đó là không nên xay to quá vì như vậy thì khi pha sẽ không dậy hết được hương thơm và vị của cà phê cũng không đủ đậm. Tuy nhiên, cà phê cũng không nên xay quá mịn vì khi pha sẽ quá đắng và nước có nhiều bột lắng xuống ly làm hỏng vị của cà phê.

Cà phê có đặc điểm là chỉ có thể bảo quản tốt nhất khi bạn để nguyên hạt, và cà phê dạng bột hút ẩm rất mạnh, khó có thể bảo quản lâu và thường nhanh bay mất hương vị. Do đó tốt hơn hết là bạn chỉ nên xay ít một và pha cà phê ngay sau khi xay ra để có thể thưởng thức trọn vẹn một ly cafe mang đầy đủ hương vị thơm ngon nhất

Lựa chọn máy xay sao cho phù hợp

– Ngày nay với sự phát triển tiên tiến của công nghệ, việc xay cà phê đã trở nên đơn giản hơn rất nhiều nhờ những chiếc máy xay tiện lợi, có công suất cao, tính năng nổi bật. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng như dùng ở nhà, dùng để kinh doanh mà bạn chọn mua máy xay với kích cỡ, công dụng và giá thành phù hợp. Nếu mua để kinh doanh thì nên dùng máy xay chuyên dụng cỡ lớn, còn dùng trong gia đình có thể mua máy xay mini hoặc máy xay sinh tố.

– Bạn nên chọn mua máy xay tại những địa điểm uy tín, chế độ bảo hành, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đảm bảo chất lượng tốt và sử dụng lâu dài, hiệu quả.

– Trong quá trình sử dụng máy xay cà phê, bạn nên xay nhanh để cafe không bị đắng vì tiếp xúc quá lâu với không khí.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều những thương hiệu cà phê mới khiến cho người tiêu dùng cảm thấy bối rối trước thị trường cà phê. Việc làm giả cà phê, đặc biệt là cà phê rang xay lại xuất hiện càng nhiều.

Một số người vì lợi nhuận mà bỏ qua sức khỏe của người tiêu dùng cũng như cảm quan của thực khách. Khi mà cà phê rang xay bị trộn bột đậu, bột ngô rang cháy thì chúng tôi khuyên bạn nên mua hạt cà phê nguyên chất để đảm bảo chất lượng cà phê tốt nhất và đảm bảo sức khỏe cho chính bản thân.

Lựa chọn cà phê chất lượng để đảm bảo sức khỏe

Cà phê chồn nuôi trang trại HaiDuong Arabi

Cà Phê Nguyên Chất – Chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100% tại Tp HCM. Cà Phê Nguyên Chất chuyên cung cấp các loại cà phê hạt rang nguyên chất và không tẩm bất kì hương liệu hay hóa chất nào, đảm bảo giữ được nguyên vẹn chất lượng hạt cà phê tốt nhất đến tay người tiêu dùng.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của Cà Phê Nguyên Chất

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Trên đây là những thông tin về cà phê sạch cũng như những lưu ý khi xay cà phê hạt. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm những kinh nghiệm để lựa chọn cà phê sạch nguyên chất và xay cà phê hạt đơn giản hơn tại nhà.

22 Tháng Chín, 2018

Mua cà phê nguyên chất ở Cà Phê Nguyên Chất.

Cà phê hạt rang xay nguyên chất mua ở đâu uy tín?

Người uống ngày càng có ý thức hơn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và mọi người, vì thế cà phê hạt rang xay nguyên chất ngày càng được ưa chuộng và tìm đến. Nhưng cà phê nguyên chất mua ở đâu mới đảm bảo? Làm sao để kiểm tra? Cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Cà phê nguyên chất chuẩn vị và tốt cho sức khỏe.

Cà phê hạt rang nguyên chất chuẩn vị và tốt cho sức khỏe

Có thể nói, thị trường thực phẩm nước ta hiện nay đang vô cùng hỗn loạn, với thực phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng trà trộn tràn lan khiến người tiêu dùng hoang mang, cơ quan chức năng khó kiểm soát.

Người tiêu dùng cũng vì thế càng ngày càng quan tâm lựa chọn nhiều hơn các thực phẩm sạch, thực phẩm tốt với sức khỏe. Trong đó, cà phê sạch, cà phê nguyên chất vì thế cũng ngày càng được ưa chuộng hơn chứ không phải cà phê bẩn lộng hành nữa.

Lợi ích và hương vị cả cà phê rang xay hạt nguyên chất

Cà phê sạch nguyên chất không chỉ mang đến lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng mà còn giúp ta cảm nhận được hương vị nguyên thủy đặc biệt của thức uống đặc biệt này.

Khi mà cà phê đã chứng minh sức hấp dẫn của mình suốt nhiều thế kỉ qua, dù thị trường ra đời vô số loại nước uống khác cũng chẳng thể thay thế được vị trí của cà phê.

Cà phê hạt rang xay nguyên chất đem đến cho người thưởng thức đầu tiên là rất sạch, sạch ở nơi vòm họng, sau đó là dư vị biến đổi tài tình, để lại rất lâu, vừa có vị thanh, ngọt và đắng hòa quyện. Đặc biệt cà phê nguyên chất còn đem đến cảm giác vô cùng sảng khoái bởi chất caffein mang lại.

Mùi hương của cà phê nguyên chất cũng không thơm lừng, thơm nồng, xộc thẳng lên mũi gay gắt giống như mùi hương liệu, hóa chất nhân tạo mà vô cùng thanh khiết, nhẹ nhàng, uyển chuyển giống như cô nàng vũ công quyến rũ vậy.

Cà phê nguyên chất có hương thơm nhẹ nhàng tinh túy.

Cà phê chỉ nhẹ nhàng thoảng qua nhưng lại khiến bất cứ ai ngửi được đều lưu luyến, nhớ nhung cái hương tinh túy, thanh khiết đến lạ, thật khó để tìm thấy lại cảm giác này.

Cũng bởi cái hương vị tinh túy cũng như độ an toàn sức khỏe mà cà phê hạt rang xay nguyên chất ngày càng được người tiêu dùng tìm chọn. Vậy nhưng không phải ai cũng phân biệt được đâu là cà phê nguyên chất, đâu là cà phê pha tạp.

Chưa kể nắm được nhu cầu tìm cà phê sạch của người tiêu dùng mà không ít cơ sở quảng cáo bán cà phê sạch nhưng thực chất lại là cà phê pha tạp. Người tiêu dùng không ngần ngại bỏ số tiền lớn để mua cà phê sạch nguyên chất, ấy vậy lại nhận được cà phê không đạt chuẩn.

Vậy thì hãy trở thành người tiêu dùng thông thái với đầy đủ kiến thức và khả năng nhận biết cà phê sạch – bẩn, nguyên chất – pha tạp.

Phân loại cà phê

Nếu phân cấp cà phê theo mức độ sạch từ cao đến thấp thì có thể chia thành 3 loại:

Cà phê rang mộc nguyên chất

Cà phê rang mộc nguyên chất được hiểu đúng theo nghĩa của từ nguyên chất, nghĩa là hạt cà phê rang chay, suốt quá trình không hề trộn tẩm bất cứ phụ gia nào.

Cà phê rang mộc nguyên chất không bị trộn tẩm phụ gia.

Bởi thế mà cà phê hạt rang mộc sau khi rang sẽ có mùi thơm cà phê nguyên thủy dịu nhẹ, tự nhiên, sờ vào không thấy dính nhờn, khi pha nước sẽ có màu nâu cánh gián, cho đá chuyển màu nâu hổ phách và sáng lấp lánh dưới ánh nắng mặt trời.

Nhiều người hiểu nhầm cà phê rang mộc nguyên chất thì nước sẽ sánh đặc đen đậm nhưng sự thật chỉ sánh và đặc hơn nước lọc đôi chút chứ không quá sánh sệt như cà phê pha tạp.

Mùi cà phê rang mộc cũng rất nhẹ nhàng, tự nhiên, tinh tế mà vô cùng quyến rũ. Khi nhấp từng ngụm nhỏ cà phê rang mộc nguyên chất và cảm nhận, bạn sẽ cảm nhận được.

Cà phê hạt rang xay tẩm phụ gia

Cà phê hạt rang xay tẩm phụ gia các loại như caramen, rượu, mật ong, bơ, nước mắm, phẩm màu… Dầu ăn hay bơ sẽ tạo độ bóng nhờn cho hạt cà phê, thỏa mãn sở thích của nhiều khách hàng. Còn phụ gia như caramen, rượu… sẽ giúp tạo mùi thơm nồng và vị cà phê thêm béo đậm theo thị hiếu chung.

Cà phê hạt rang xay tẩm phụ gia không giữ nguyên được hương vị tự nhiên nguyên thủy của cà phê song lại đáp ứng được thị hiếu nhu cầu của đa số người uống. Cà phê hạt rang xay tẩm phụ gia vẫn được chấp nhận nếu được sử dụng phụ gia đạt chuẩn theo tỷ lượng cho phép.

Tuy nhiên hầu hết Cà phê hạt rang xay tẩm phụ gia đều không phải cà phê sạch vì được dùng phụ gia một cách tùy tiện quá mức nhằm tăng hương vị, đôi khi che đi hạt cà phê kém chất lượng.

Cà phê pha tạp

Cà phê pha tạp được đánh giá là cà phê cấp độ thấp nhất, kém an toàn, sạch và nguyên chất nhất.

Cà phê pha tạp kém an toàn, nguyên chất.

Cà phê pha tạp được pha trộn cà phê với các thành phần như đậu nành rang cháy, bắp cháy để tạo độ sánh, phẩm màu để tạo màu đen hay hương liệu hóa chất tạo mùi thơm…

Vậy nhưng với đại bộ phận người uống Việt Nam lại hiểu nhầm là cà phê pha tạp này nguyên chất đậm đà nhất, bởi vậy mà yêu thích nhất. Về cảm quan, cà phê pha tạp có nước rất đặc, đen, sánh và có chút hơi sền sệt. Khi uống có cảm giác cặn và khó chịu ở cổ họng.

Loại cà phê này được pha tạp nên uống không tốt cho sức khỏe.

Cà phê nguyên chất mua ở đâu?

Cà phê nguyên chất thơm ngon, tốt với sức khỏe là thế, đặc biệt quan trọng hơn với những người coi thức uống này như người bạn, mỗi ngày đều dành thời gian để nhâm nhi.

Vậy cà phê nguyên chất mua ở đâu? Giữa thị trường tràn lan lẫn lộn cà phê bẩn, cà phê pha tạp hiện nay thì việc tìm địa chỉ uy tín để mua cà phê nguyên chất không phải dễ.

Mua cà phê nguyên chất ở Cà Phê Nguyên Chất.

Cà Phê Nguyên Chất ra đời và phát triển với khao khát của những người yêu cà phê, muốn đem đến những sản phẩm cà phê Việt thứ thiệt, nguyên chất và thơm ngon nhất đến gần hơn với người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Bởi thế, cà phê của Cà Phê Nguyên Chất không chỉ mang cái tầm của sản phẩm cà phê thứ thiệt của dân tộc Việt mà còn gói gọn cái tâm của những tín đồ cà phê, những người yêu cái thức uống quyến rũ này.

Tất cả sản phẩm cà phê của Cà Phê Nguyên Chất đều được cung cấp, phân phối trực tiếp từ vùng đất trồng cà phê nguyên liệu nổi tiếng trong nước như Buôn Ma Thuột, Cầu Đất, Đà Lạt… Cà Phê Nguyên Chất cũng là địa chỉ cung cấp cà phê chồn – thức uống được đánh giá là hiếm có và thượng hạng nhất thế giới.

Mỗi hạt cà phê của Cà Phê Nguyên Chất đều trải qua quy trình chọn lọc, đánh giá, chế biến theo quy trình vận hành nghiêm ngặt, máy móc hiện đại và đảm bảo công thức truyền thống, tạo ra sản phẩm cà phê nguyên chất thứ thiệt.

Qua quá trình phát triển, Cà Phê Nguyên Chất dần trở thành địa chỉ uy tín được nhiều khách hàng, đặc biệt là những tín đồ yêu thích, sành về thức uống này lựa chọn.

Cà Phê Nguyên Chất – Nguyên chất từng giọt cà phê – Chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100% tại thành phố Hồ Chí Minh.

Cà Phê Nguyên Chất chuyên cung cấp các loại cà phê hạt rang nguyên chất và không tẩm bất kì hương liệu hay hóa chất nào, đảm bảo giữ được nguyên vẹn chất lượng hạt cà phê tốt nhất đến tay người tiêu dùng.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê và địa điểm cà phê sạch nguyên chất ở TPHCM, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của Cà Phê Nguyên Chất:

– Hotline caphe: 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

22 Tháng Chín, 2018

Tin tức Cà Phê cà phê hạt rang nguyên chất, cà phê hạt rang xay nguyên chất, Cà phê nguyên chất mua ở đâu

Phối trộn là chính là cách để kết hợp được các ưu điểm mọi loại cà phê

Cà phê pha phin loại nào ngon?

Hiện nay, cà phê được trồng phổ trên hơn 50 quốc gia toàn thế giới. Việt Nam cũng là một trong những nước xuất khẩu cà phê nổi tiếng với chất lượng vượt trội và số lượng lớn. Vậy cà phê pha phin loại nào ngon?

Cà phê pha phin loại nào ngon

Việc pha cà phê ngon không chỉ phụ thuộc vào loại cà phê và còn phụ thuộc vào cách pha cà phê. Dưới đây là một số loại cà phê nổi tiếng được trồng tại Việt Nam và pha bằng phin đều rất ngon.

Cà phê arabica

Arabica: đây là giống cà phê được trồng phổ biến ở vùng Cầu Đất. Hạt cà phê Arabica hơi dài, chúng thường được trồng ở những nơi có khí hậu mát mẻ, độ cao từ 600m. Arabica khá dễ trồng và có năng suất cao nên rất được người nông dân ưa trồng.

Catimor: đây là loại cà phê có mùi thơm nồng, vị hơi chua. Giống cây tán thấp, có thể trồng liên tiếp và tiết kiệm được nhiều diện tích trồng trọt. Giống cà phê này có ưu điểm nổi bật đó là là ít khi mắc bệnh rụng lá.

Moka Cầu Đất

Cà phê Moka hơi kén nơi trồng, chỉ ở những nơi có độ cao từ 1500m thì nó mới có thể phát triển tốt được. Và có rất ít nơi trồng được giống cây này. Chính vì khó trồng và mùi vị lại rất thơm ngon nên Moka được xếp vào một trong những loại cà phê quý hiếm ở Việt Nam.

Robusta: Đây là một trong những loại cà phê ngon nhất trên thế giới, rất thích hợp với khi trồng ở núi rừng Tây Nguyên, ở độ cao dưới 600m. Đây là một trong những giống cà phê phổ biến đạt trọng lượng lớn nhất trong tổng sản lượng cà phê của cả nước.

Robusta có nhiều ưu điểm nổi bật như: vị đắng không chua, hương thơm nồng nàn rất thích hợp với khẩu vị của người Việt.

Robusta size >18

Cherry: Cà phê cherry hay còn gọi là cà phê mít, đây cũng là một trong các giống cà phê rất được yêu thích tại Việt Nam. Cà phê Cherry có hình dạng thon dài, nhân to. Với ưu điểm nổi bật là một trong số những loại cà phê có khả năng kháng sâu bệnh rất tốt. Thường được trồng phổ biến ở vùng đất cao, nắng gió, khô nên giống cà phê này không phổ biến rộng rãi như Arabica và Robusta

Cà phê cherry là một trong các giống cà phê rất được yêu thích tại Việt Nam

Culi: Cà phê culi là nguyên liệu quan trọng làm nên thành công của cà phê đen Việt Nam. Hạt cà phê Culi to tròn, khi xay ra nước cà phê có màu đen rất đặc biệt cà chính vì thế nên nó có vị đắng hơn tất cả các loại hạt cà phê khác.

Cà phê chồn từng bị coi là loại cà phê bẩn nhất

Hạt Culi tròn khác biệt với Robusta, Arabica

Cà phê culi – nguyên liệu quan trọng làm nên thành công của cà phê đen Việt Nam

Cà phê culi thường được sử dụng để pha trộn với các loại hạt cà phê khác tạo ra hương vị dịu nhẹ, độc đáo hơn cho các loại cà phê tại Việt Nam và pha như vậy sẽ phù hợp khẩu vị của đa số người Việt.

Cách trộn các loại cà phê ngon

Để cà phê khi pha được thơm ngon, hấp dẫn hơn, phù hợp với các đối tượng khách hàng hơn thì bạn nên trộn cà phê. Nhưng tỉ lệ trộn như thế nào là ngon và đúng tiêu chuẩn nhất.

Vì sao phải pha trộn cà phê

Cà phê nguyên chất sau quá trình rang xay thì sẽ có vị chua nhẹ chứ không hề đậm đà như chúng ta thường nghĩ. Ở các nước phương Tây thì việc thưởng thức cà phê nguyên bản là một điều rất bình thường nhưng ở Việt Nam để cà phê được ngon hơn thì người ta thường làm giảm vị chua của cà phê bằng một chút muối hay nước mắm, nhưng phổ biến nhất vẫn là trộn cà phê.

Việc trộn nhiều loại cà phê với nhau sẽ giúp tận dụng được các ưu điểm, khắc phục nhược điểm của mỗi loại cà phê và có đem lại lợi ích kinh tế tốt hơn.

Phối trộn là chính là cách để kết hợp được các ưu điểm mọi loại cà phê

Tính trung bình ngày nay có khoảng hơn 20 loại cà phê mang những đặc điểm về màu sắc và hương vị khác nhau. Nếu chỉ sử dụng một loại cà phê mỗi khi pha bạn sẽ chỉ được cảm nhận hương vị nguyên bản, và bên cạnh ngoài những ưu điểm thì loại cà phê nào cũng có những điểm hạn chế nhất định.

Phối trộn là chính là cách để kết hợp được các ưu điểm mọi loại cà phê lại với nhau tạo nên ra ly cà phê đáp ứng được nhu cầu và sở thích của mỗi chúng ta. Nhất là đối với những ai đã và đang có ý định kinh doanh cà phê thì bí quyết pha trộn lại càng quan trọng hơn.

Đôi khi nó còn là yếu tố sống còn, quyết định sự thành công trong kinh doanh bởi vì với hương vị đặc biệt do bạn tạo ra sẽ giúp thu hút và giữ chân khách hàng, đồng thời có thể giúp bạn tiết kiệm chi phí, thu lợi nhuận cao.

Bật mí tỷ lệ phối trộn

Trên thế giới cũng như ở Việt Nam có 2 loại cà phê rất phổ biến là Arabica và Robusta. Robusta có vị đắng đặc trưng, đậm đà còn Arabica lại mang vị thơm, thanh nhẹ, chua. Khi kết hợp 2 loại cà phê này với nhau sẽ tạo ra được một ly cà phê mang đủ hương sắc, mùi vị.

Tỷ lệ vàng khi pha chế cà phê là 1:1:1 ( cần phải có ít nhất 3 loại cà phê khác nhau trộn lại mới tạo ra hương vị thơm ngon và đặc biệt). Mỗi đối tượng khách hàng khác nhau lại có các cách kết hợp khác nhau.

Tỷ lệ chung:

– 30% cà phê nghiêng về Arabica

– 40% cà phê nghiêng về Robusta

– 30% cà phê trung hòa giữa Arabica và Robusta

Cà phê sau khi được pha bằng các phối trộn theo tỷ lệ như trên thì sẽ có vị đậm đà, hương thơm độc đáo, đặc sánh và sẽ nhiều bọt nếu bạn đánh mạnh tay.

Nếu bạn sử dụng cà phê của các thương hiệu nổi tiếng bạn cũng chỉ cần áp dụng tỷ lệ 1:1:1 (cho mỗi dòng cà phê) là đã có được ly cà phê với hương vị thơm ngon, chất lượng nhất. Bạn cũng có thể cho thêm chút muối sau khi trộn để cà phê có mùi vị đậm đà hơn.

Pha cà phê phin ngon là một nghệ thuật và lựa chọn, làm ra được loại cà phê pha phin ngon cũng không phải là điều dễ dàng. Hi vọng với những thông tin trên đã giúp bạn đọc đã bỏ túi được một số bí kíp, biết được cà phê pha phin loại nào ngon và phục vụ cho việc pha chế cà phê cũng như công việc kinh doanh của mình.

11 Tháng Chín, 2018

Tin tức Cà Phê cà phê pha phin loại nào ngon, Cách trộn cách loại cà phê ngon

Quy trình sản xuất cà phê rang xay đúng chuẩn cho mẻ cà phê thơm ngon

Cà phê rang xay là gì? Quy trình sản xuất cà phê rang xay ở Việt Nam diễn ra như thế nào? Hãy cùng Cà Phê Nguyên Chất tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Quy trình công nghệ sản xuất cà phê rang xay

Khái niệm cà phê rang xay sạch được hiểu đơn giản cà phê nguyên chất 100%, không hề pha trộn thêm bất kì phụ gia gì khác. Vậy quy trình chế biến sản xuất cà phê rang xay nguyên chất như thế nào là đạt đúng tiêu chuẩn? Dưới đây là một số công đoạn quan trọng.

Cà phê hạt rang nguyên chất 100%

Bột cà phê nguyên chất 100%

Phân loại hạt cà phê rang xay

Cà phê ở Việt Nam hiện nay thường được chế biến theo 2 phương pháp: Chế biến ướt và khô. Mặc dù khi phân loại kích cỡ theo sàn thì giống nhau nhưng với những tiêu chuẩn khác thì cà phê chế biến ướt lại cao hơn hẳn.

Chúng ta cần phân loại hạt cà phê với mục đích nhằm loại bỏ các hạt bị đen, bị khuyết tật, hạt mốc, mọt mối không đạt tiêu chuẩn. Việc lựa chọn nguyên liệu đồng đều, tốt sẽ giúp quy trình chế biến nhanh chóng, dễ dàng hơn. Đồng thời cũng giúp thành phẩm cà phê có chất lượng tốt.

Phân loại hạt cà phê nguyên chất làm tăng chất lượng của ly cà phê nguyên chất

Hạt cà phê chưa rang thường có các kích cỡ, các loại khác nhau, nên giá trị kinh tế cũng vì thế mà khác nhau.

Công đoạn rang cà phê

Trong quy trình sản xuất cà phê nguyên chất thì công đoạn rang cà phê là quan trọng nhất đồng thời cũng có tính chất quyết định chất lượng của thành phẩm cà phê. Dưới tác dụng của nhiệt độ, các phản ứng hóa sinh học diễn ra và tạo nên màu sắc, hương vị, đặc trưng của cà phê.

Rang cà phê là công đoạn rất quan trọng

Sau quá khi rang, độ bền cơ học của hạt cà phê giảm, độ giòn tăng lên. Khi đó hạt cà phê sẽ dễ bị nghiền vỡ dưới tác dụng của lực cơ học.

Công đoạn làm nguội cà phê

Cà phê sau khi trải qua quá trình rang ở nhiệt độ cao khiến cho các hợp chất tạo hương mới sinh ra và liên tục bay hơi làm giảm mùi hương. Do đó để tránh việc thất thoát hương thơm thì sau khi rang cà phê bạn cần làm nguội chúng càng nhanh càng tốt.

Giai đoạn xay hạt cà phê

Mục đích của việc xay cà phê rang chính là làm giảm đi kích thước của hạt cà phê. Tạo điều kiện thuận lợi trong quá trình pha chế hoặc khi có nhu cầu dùng đến. Đồng thời cũng làm cho một số loại khí sinh ra trong quá trình rang thoát ra ngoài.

Việc xay hạt cà phê cũng có vai trò rất quan trọng. Ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của thành phẩm cà phê rang xay. Nếu chiếc máy xay của bạn không tốt thì cà phê xay sẽ không được đều. Điều này dẫn tới việc pha chế cà phê rang xay sẽ gặp một số khó khăn và chất lượng ly cà phê cũng không đảm bảo.

Cà phê xay đúng tiêu chuẩn là hạt cà phê phải mịn đều, kích cỡ bằng hạt đường kính, không quá mịn hay quá thô. Mức nhiệt phát sinh tối thiểu. Đây cũng là nguyên nhân tại sao có những chiếc máy xay cà phê đắt đỏ giá thành lên đến vài ngìn $.

Chất lượng cà phê bị ảnh hưởng bởi phương pháp rang cà phê

Rang bằng máy rang truyền thống

– Sử dụng máy rang truyền thống để rang thì các hạt cà phê sẽ có độ chín không đều nhau. Bởi những hạt cà phê ở ngoài thành máy được tiếp xúc với nhiều nhiệt hơn thì sẽ chín nhanh hơn so với những hạt cà phê nằm trong trung tâm của máy.

Chất lượng cà phê bị ảnh hưởng bởi phương pháp rang cà phê

– Phương pháp rang này phụ thuộc hoàn toàn vào kinh nghiệm của người rang, phải làm thể nào đó để phân biệt được thời điểm cà phê đã chín đều, từng giai đọan rang có những mùi hương tỏa ra khác nhau, màu sắc của khói, màu của hạt cà phê và kết hợp với kinh nghiệm cảm nhận tinh tế sẽ quyết định chất lượng của một mẻ cà phê rang.

Rang bằng máy rang hiện đại

– Rang cà phê bằng việc sử dụng những máy móc kỹ thuật hiện đại có thể căn chỉnh thời gian mang lại chất lượng đồng đều trong mỗi mẻ cà phê rang.

– Đối với phương pháp này cà phê khi rang sẽ cho vào trong các bình lớn. Sau đó máy sẽ tạo môi trường chân không để quan mỗi một lần thay đổi nhiệt độ, các hạt cà phê sẽ chín đều nhau.

Thời gian rang cà phê quyết định hương vị của cà phê

Thời gian rang cà phê có những ảnh hưởng rất lớn đến mùi vị của ly cà phê thành phẩm. Ví dụ về tỉ lệ của một ly Espresso hoàn hảo là sự cân bằng của cả 3 vị đắng, chát, chua và thơm.

Cấp độ rang 8 – 10 phút: hai vị chua và chát cân bằng nhau, hương thơm không rõ ràng, vị đắng nhẹ. Chiết xuất nước cà phê nhẹ

Cấp độ rang 11 – 14 phút : Cả 3 vị chua, vị chát và vị đắng đạt mức cân bằng. Các hương thơm của cà phê cũng đã rõ ràng hơn.

Cấp độ rang 14 – 16 phút: Cà phê có vị đắng cao, chiết xuất nước nước cà phê nặng, vị chát và vị chua giảm đi. Ở cấp độ rang này, thì mọi hương thơm của cà phê gần như đã bị triệt tiêu hết vì rang quá lâu trong nhiệt độ cao.

Quy trình rang xay cà phê thủ công

Để có được những ly cà phê thơm ngon đúng chuẩn thì chắc chắn phải pha từ bột của các hạt cà phê được rang với thời gian cũng như nhiệt độ thích hợp. Hiện nay có rất nhiều sản phẩm hạt cà phê rang hay bột cà phê được bày bán trên thị trường. Tuy nhiên về chất lượng thì không phải tất cả đều nguyên chất, sạch, không pha trộn.

Hình 06: trên thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm cà phê rang xay không rõ nguồn gốc, chất lượng

Chính vì vậy một số người thường tự rang xay cà phê thủ công tại nhà để chất lượng được đảm bảo. Nếu bạn là người đam mê, yêu thích cà phê và muốn tự rang xay cà phê thì hãy cùng tham khảo ngay quy trình rang xay cà phê thủ công tại nhà dưới đây

Bước 1: Trước hết, bạn cần chọn ra các hạt cà phê nhân chất lượng tốt nhất.

Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ rang xay cà phê gồm có: thìa gỗ, chảo đáy dày, bếp ga hoặc bếp điện, máy xay cà phê mini hoặc máy xay sinh tố

Bước 3: Thực hiện rang xay cà phê thủ công theo hướng dẫn dưới đây:

Trước hết, bạn cần bật bếp để lửa nhỏ rồi để chảo lên bếp.
Khi chảo nóng thì cho cà phê vào và đảo đều liên tục, tránh cho các hạt cà phê ở dưới đáy bị cháy.
Khi thấy hạt cà phê teo nhỏ lại, khô dần, bắt đầu tỏa ra hương thơm và có màu màu vàng sẫm thì tăng nhiệt độ lên.
Tiếp tục rang và đảo đều cà phê trong vòng 17 – 20 phút. Khi hạt cà phê bắt đầu nở ra, chuyển sang màu nâu đen thì tắt bếp, hoàn thành công đoạn rang.
Để hương thơm tự nhiên của cà phê được giữ lại thì ngay sau khi rang xong bạn cần làm nguội chúng nhanh nhất có thể.

Bước 4: Sử dụng máy xay cà phê mini hoặc máy xay sinh tố để xay cà phê rang thành bột.

Hi vọng với những thông tin trên, bạn đọc đã hiểu thêm về quy trình sản xuất cà phê rang xay và có thể tự tay làm ra những ly cà phê rang xay thơm ngon đúng chuẩn.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của Cà Phê Nguyên Chất

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

8 Tháng Chín, 2018

Tin tức Cà Phê Quy trình công nghệ sản xuất cà phê rang xay, Quy trình rang cà phê thủ công

Khi rang cà phê cần chú ý đến nhiệt độ rang và màu sắc của hạt cà phê

Cách pha cà phê rang xay ngon đúng vị ai cũng mê

Để tạo ra một tách cà phê nguyên chất thơm ngon, đậm đà nhất thì cách pha cà phê rang xay có vai trò rất quan trọng. Đặc biệt là đối với loại cà phê rang xay nguyên chất, không pha trộn hương liệu thì quá trình rang, xay hạt cà phê chính là yếu tố quyết định chất lượng của ly cà phê mà bạn thưởng thức.

Cà phê rang xay nguyên chất

Một số lưu ý trong cách pha chế cà phê rang xay

Việc sở hữu bí quyết pha chế cà phê rang xay khác nhau sẽ tạo nên thương hiệu cà phê riêng biệt của từng cửa hàng, mang lại cho khách hàng những ấn tượng tốt đẹp. Đây cũng chính là bí quyết để thu hút khách hàng, đem lại doanh thu cao cho công việc kinh doanh cà phê của bạn. Dưới đây là một số lưu ý trong cách pha chế cà phê rang xay.

Việc pha chế cà phê rang xay đòi hỏi rất nhiều kĩ thuật. Đặc biệt là kĩ thuật xay và rang cà phê sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, mùi vị của cà phê.

Khi pha chế, bạn cần nắm được các kỹ năng cần thiết như quan sát, nhận biết độ thơm, độ chín, sử dụng nhiệt độ rang cũng thời gian xay cà phê phải thật chính xác đối với mỗi loại cà phê riêng biệt.

Bởi vì cà phê có rất nhiều loại, chúng được trồng và sản xuất ở những cùng đất khác nhau, có đặc thù riêng, có sự khác biệt về thanh vị, hương sắc.

Khi rang cà phê cần chú ý đến nhiệt độ rang và màu sắc của hạt cà phê

Trong quá trình rang cà phê sẽ diễn ra một số phản ứng sinh học hình thành nên một loạt các chất mới như: chất béo cà phê, dầu cà phê, một số loại tinh bột trong cà phê biến đổi thành đường và caramen tạo ra màu nâu đặc trưng.

Chính vì vậy mà bạn cần phải làm cà phê sau khi rang nguội thật nhanh để giữ mùi hương cà phê được đậm đà nhất.

Bột cà phê không được quá mịn cũng không được quá to thô. Kích cỡ đúng bằng hạt đường cát là chuẩn nhất. Nếu có thể pha chế cà phê ngay sau khi rang xay xong thì càng tốt. Như vậy thì hương vị tự nhiên của cà phê sẽ được giữ lại nhiều hơn.

Bên cạnh đó, để có thể pha chế cà phê chuyên nghiệp, đảm bảo hương vị thơm ngon nhất thì bạn cần nắm rõ các nguyên tắc về tỉ lệ pha chế các thành phần trong một tách cà phê rang xay.

Áp dụng đúng chuẩn mực tỉ lệ giữa cà phê, đường, nước,… tuyệt đối không pha thêm phụ gia như bột bắp hay bột đậu nành để cà phê được đảm bảo hương vị nguyên chất.

Pha cà phê và nước pha theo tỉ lệ 1:2, sử dụng gạt ép không quá nhẹ hay không quá chặt để cà phê có thể dễ dàng chảy xuống phin mà vẫn giữ được độ thơm ngon, đậm đà.

Không nên chế luôn một lần nước vào cà phê, mà chỉ nên chế 20% nước ở lần đầu, sau khoảng 15 phút chờ cà phê đã đủ ngấm thì tiếp tục cho thêm 80% nước còn lại.

Quan sát cà phê nhỏ giọt, nếu nó chỉ rỉ từng giọt một thì tức là bạn đã áp dụng đúng kĩ thuật, còn nếu cà phê rỉ giọt nhanh và lỏng thì có nghĩa là bạn sử dụng cà phê quá ít hoặc ép phin lỏng tay.

Đặc biệt, để có một tách cà phê ngon đúng điệu, bạn hãy đầu tư một chiếc phin tốt. Nên sử dụng loại phin bằng inox, không bị rỉ sắt và khả năng giữ nhiệt tốt, giúp mùi vị của cà phê khi pha được đảm bảo .

Pha cà phê ngay sau khi rang xong sẽ giúp cà phê lưu giữ được hương vị tự nhiên

Nên dùng cà phê với đường phèn hoặc đường viên tán nhỏ để cà phê có hương vị thơm đúng chuẩn. Nếu khách hàng yêu cầu thêm sữa thì bạn chỉ nên dùng từ 30 – 40% sữa thôi.

Khuấy đều sữa với cà phê cho đến khi sánh mịn, nổi bọt. Bạn nên thưởng thức cà phê rang xay trong một ly nhỏ, thể tích khoảng 300ml, và nên sử dụng ít đá để đảm bảo được hương vị và độ đậm đặc của cà phê.

Ngoài ra, để pha được một ly cà phê rang xay nguyên chất, chất lượng hảo hạng, bạn cần chọn mua các loại hạt cà phê chất lượng, thơm ngon, có uy tín và thương hiệu nổi tiếng trên thị trường

Cách pha cà phê ngon để bán

Bạn đang muốn kinh doanh cà phê và muốn pha được cà phê ngon, thì bên cạnh việc sở hữu một công thức pha chế độc đáo, bạn cần đó cần có sự tỉ mỉ khéo léo và niềm đam mê yêu thích cà phê.

Tất cả những điều đó sẽ giúp bạn làm ra những ly cà phê thơm ngon, thu hút khách hàng

Dưới đây là các bước pha cà phê ngon để bán hàng hiệu quả:

Bước 1

Chuẩn dụng cụ pha chế Cà phê như ly, cốc, phin. Các dụng cụ này cần phải khô ráo, đảm bảo sạch sẽ. Đun một ấm nước sôi. Tráng phin và ly qua nước sôi nóng để cà phê khi pha ra sẽ ngon hơn và quan trọng nhất là có màu sắc bắt mắt.

Vị đắng thanh chua nhẹ đặc trưng của cà pehe nguyên chất không thể lẫn đi đâu được

Ly sử dụng để pha cà phê thường là ly sứ có màu trắng. Bước chuẩn bị dụng cụ thoạt nhìn trông có vẻ đơn giản nhưng nó lại đóng vai trò khá quan trọng trong bước đầu gây ấn tượng với khách hàng.

Vì không một vị khách nào muốn dùng cà phê bằng những ly xấu hay phin bị méo mó và han gỉ cả.

Bước 2

Cho 1 lượng cà phê vừa đủ vào 1/2 phin, lắc đều nhẹ tay, nén chặt vừa vừa đủ, tuyệt đối không nên nén quá chặt nếu không nước sẽ không thể thấm hết qua bột cafe. Một điều cần hết sức lưu ý đó là bạn phải sử dụng nước thật nóng, khoảng 95 – 100 độ C thì cà phê mới thơm ngon đúng chuẩn.

Bước 3

Cho khoảng 20% phần nước sôi đã chuẩn bị vào và chờ khoảng 1 phút cho cà phê nở hết ra, sau đó mới cho nốt 80% nước còn lại. Tùy theo sở thích của người uống mà có thể pha nước theo các cách khác nhau.

Pha nước đầu dành cho những vị khách thực sự yêu thích hương vị đậm đà của cafe. Đối với những người không uống được cà phê quá đắng, thì có thể pha nước 2 lần để giảm bớt độ đắng và nồng của ly cà phê.

Bước 4

Cho vào cà phê 1- 2 hạt muối tinh, 1 chút sữa đặc có đường sẽ giúp ly cà phê ngon hơn, dậy mùi hơn và màu sắc cũng hấp dẫn đậm đà hơn. Qua đó sẽ giúp tạo được ấn tượng đối với khách hàng, làm nên giá trị thương hiệu.

Tùy theo sở thích khách hàng, hãy đặt thêm trên bàn một đĩa đường viên, 1 cốc sữa đặc, hay 1 khay đường cát bình thường kèm 1 chút muối để khách hàng có thể tự cho thêm tùy theo khẩu vị như mà không cần đến người phục vụ nhé. Đây cũng là một bí quyết nhỏ để pha cafe ngon, bán hàng hiệu quả đấy.

Hi vọng với những thông tin trong bài viết trên bạn đã bỏ túi được cách pha cà phê rang xay đúng chuẩn và công việc kinh doanh cà phê sẽ có hiệu quả với doanh thu cao.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của Cà Phê Nguyên Chất

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

8 Tháng Chín, 2018

Tin tức Cà Phê cách pha cà phê ngon để bán, Cách pha chế cà phê rang xay

Tháng Tám 2018

Chọn cà phê hạt như thế nào và mua cà phê hạt ở đâu tại tphcm?

Trong khi thị trường cà phê trong nước đang rất phát triển thì việc một số cơ sở vì lợi nhuận mà làm giả cà phê lại càng nhiều, đặc biệt là cà phê rang xay hay cà phê dạng bột. Chính vì vậy người ta bắt đầu chuyển sang mua hạt cà phê về tự rang xay để đảm bảo an toàn. Vậy mua cà phê hạt ở đâu tại tphcm và cách chọn lựa cà phê hạt ra sao? Hãy cùng Caphenguyenchat.net tìm hiểu qua bài viết sau.

Với điều kiện thời tiết và địa hình thuận lợi, Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lứn thứ 2 thế giới, chỉ sau Brazil. Hiện nay, trên thị trường Việt Nam phổ biến nhất là cà phê Arabica và Robusta. Vậy phân biệt và chọn lựa hạt cà phê như thế nào, mua cà phê hạt ở đâu tại tphcm?

Những loại hạt cà phê phổ biến

ARABICA

Arabica là loại cà phê có mùi thơm nồng nàn và vô cùng quyến rũ vì vậy mà nó được ví như một người con gái đẹp. Arabica có nước vị nhạt, chua thanh và lượng cafein thấp. Loại cà phê này thường được trồng ở Đà Lạt.

Hạt cà phê Arabica

Hạt cà phê Arabica có màu nhạt hơn Robusta do tính chất của Arabica khá chắc chắn, độ giãn nở kém hơn Robusta nên có màu nhạt hơn. Giống cà phê này hạt có hình dạng bầu dục, có rãnh hình chữ s ở giữa khá sâu.

Arabica có cách chế biến khác với Robusta ở chỗ nó phải được ngâm trong nước cho nở hay còn gọi là lên men, sau đó mới đi sây khô.

Arabica hình bầu dục, có rãnh chữ s

Arabica được chia làm 2 loại đó là Moka và Catimor.

Moka có nùi thơm ngào ngạt, vị nhẹ, được du nhập vào Việt Nam từ Pháp vào những năm 30 của thế kỉ trước. Moka thường được trồng nhiều ở Đà Lạt. Đây là một giống cà phê khó trồng và đòi hỏi tay nghề của người chăm sóc phải cực kì cao. Chính vì vậy, cà phê Moka luôn có mức giá cao hơn những loại cà phê khác.

Catimor cũng có một mùi hương nồng nàn, quyến rũ, vị hơi chua. Giống cà phê này cũng có giá thành khá cao. Cây cà phê Catimor là một giống cà phê lai, có khả năng chống bệnh gỉ sắt cao và hạn chế được sâu đục thân.

ROBUSTA

Robusta có vị đậm nhưng lại ít mùi thơm, lượng cafein cao và nó được ví như người đàn ông mạnh mẽ và có tính tình điềm đạm. Robusta là nguyên liệu chính trong hầu hết các công thức về cà phê. Robusta thường được trồng ở Đắk Lắk là ngon nhất.

Cà phê Robusta

Hạt cà phê Robusta nhỏ, có hình dạng hơi tròn và có rãnh thẳng. Robusta được chế biến đơn giản, không cần qua lên men như Arabica nên nó có vị đắng nhiều hơn là chua.

Vị của robusta được miêu tả giống như vị yến mạch. Mùi của Robusta khi chưa rang gần giống như mùi đậu phộng tươi, sau khi rang sẽ hơi thoảng thoảng mùi cao su cháy. Robusta có màu đậm hơn Arabica.

Robusta sau khi rang nở nhiều hơn Arabica, dễ vỡ hơn vì tính chất của hạt Robusta mềm hơn Arabica.

Phân biệt Robusta và Arabica

Phải lưu ý gì khi cần mua hạt cà phê

Khẩu vị

Việc đầu tiên khi chọn cà hạt là bạn nên chọn theo khẩu vị của mình. Chọn sự dịu nhẹ của người con gái Arabica hay vị nồng đậm của Robusta?

Chọn cà phê theo khẩu vị từng người

Nếu bạn yêu thích một hương vị cà phê mạnh và mịn thì hãy lựa chọn loại cà phê hạt rang có màu sẫm, bóng và đã được rang trong thời gian đủ dài. Thường thì cà phê hạt rang có màu nẫu sẫm, bạn có thể chọn loại cà phê hạt có màu đậm hơn một chút tùy vào khẩu vị của mình.

Còn nếu bạn muốn một li cà phê có vị đắng thì hãy chọn loại hạt có thời gian rang ít hơn, màu sáng hơn.

Màu cà phê khác nhau phân biệt lượng cafein

Lượng cafein trong từng loại hạt

Cà phê hạt có màu sáng thì lượng cafein sẽ cao hơn cà phê có màu sẫm hay đen. Riêng hạt cà phê Espresso có một lượng cafein vừa phải thì được rang ở mức độ vừa phải.

Lượng cafein cũng phụ thuộc vào giống cà phê. Arabica có lượng cafein thấp, khoảng 1,2%, còn Robusta có lượng cafein cao hơn, vào khoảng 2%.

Ngày rang của hạt cà phê

Cũng giống như kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm, bạn hãy để ý ngày rang (Roasted Date) của hạt cà phê mới mua. Hãy chú ý điều này vì ngày rang ảnh hưởng lớn đến chất lượng cà phê của bạn.

Cà phê sau khi rang càng lâu thì mùi vị càng bị giảm dần dù bạn có cất giữ cẩn thận thế nào đi chăng nữa. Hơn nữa, cà phê hết hạn hoàn toàn không đảm bảo chất lượng.

Lưu ý ngày rang cà phê

Chất lượng cà phê

Cà phê hạt rang không thể bị trộn bột đậu hay bột bắp nhưng có thể được tộn một số hương liệu trong quá trình rang. Ví dụ như bơ, người ta trộn thêm bơ vào hạt cà phê trong khi rang để làm tăng hương vị của hạt cà pehe cho phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.

Lựa chọn những thương hiệu uy tín

Lựa chọn cà phê chất lượng để đảm bảo sức khỏe

Cà Phê Nguyên Chất – Chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100% tại Tp.HCM. Cà Phê Nguyên Chất chuyên cung cấp các loại cà phê hạt rang nguyên chất và không tẩm bất kì hương liệu hay hóa chất nào, đảm bảo giữ được nguyên vẹn chất lượng hạt cà phê tốt nhất đến tay người tiêu dùng.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

8 Tháng Tám, 2018

Tin tức Cà Phê Cà phê nguyên chất mua ở đâu, cần mua cà phê hạt, hạt cà phê, mua cà phê hạt ở đâu tại tphcm

Cách phân biệt cà phê nguyên chất đơn giản

Cà phê đã trở thành một phần bữa sáng cũng như một phần tâm hồn của chúng ta. Hiện nay, khi cà phê trở nên ngày càng phổ biến thì nạn làm giả cà phê lại càng đáng quan ngại. Hãy tìm hiểu ngay cách phân biệt cà phê nguyên chất để không bị mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

Thời gian gần đây, những vụ việc phát hiện làm giả cà phê, cà phê bột trộn lõi pin, cà phê kém chất lượng xuất hiện ngày càng nhiều khiến cho người tiêu dùng không khỏi hoang mang.

Cà phê nguyên chất

Đặc biệt là khi cà phê đang ngày càng phổ biến thì bạn nên trang bị ngay cho mình những kiến thức cũng như kĩ năng để nhận biết những loại cà phê giả, kém chất lượng và trở thành một nhà tiêu dùng thông thái.

Vấn nạn cà phê giả

Mới đây, ngày 27/6 công an Huế đã phát hiện một cơ sở sản xuất làm giả thương hiệu cà phê tại thị xã Hương Thủy. Trước đó, công an đã bất ngờ kiểm tra cơ sở này và phát hiện 2 đối tượng đang đóng gói những loại cà phê bột không rõ nguồn gốc xuất xứ nhưng lại mang thương hiệu của Công ty cà phê Điều Hòa tại TPHCM.

Qua điều tra, lực lượng công an đã thu giữ hơn 500kg cà phê hạt và cà phê bộtcùng với 32 bao cà phê giả đã được đóng gói và hơn 3,5 kg bao bì có mang nhãn hiệu của Công ty Điều Hòa.

Phát hiện cơ sở sản xuất cà phê pin

Cách đây một vài tháng, cảnh sát tỉnh Đắk Nông phối hợp với Thanh tra sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Đắk Nông đã phát hiện cơ sở của bà Nguyễn Thị Thanh Loan có dấu hiệu sản xuất và chế biến cà phê giả, cà phê kém chất lượng. cà phê ở đây bị trộn rất nhiều loại phế phẩm độc hại như bột đá xay, bột hóa chất cùng với bột than từ lõi pin.

Đây là hành vi hết sức sai trái, chỉ vì lợi nhuận trước mắt mà làm ảnh hưởng đến sức khỏe và cả tính mạng của người tiêu dùng.

Tại kho của cơ sở này đã phát hiện một lượng lớn cà phê có trộn lẫn cả đất đá, trong đó có đến 15 tấn cà phê được nhuộn đen bằng pin. Công an cũng thu giữ 35kg pin đã bị đạp vụn để chuẩn bị trộn vào cà phê cùng với những phế phẩm đọc hại từ pin khác.

Cà phê giả hoành hành

Vấn nạn cà phê giả, cà phê hàng nhái, kém chất lượng, chưa chất độc hại có con người ngày càng gia tăng. Trước tình hình đó, người tiêu dùng cần phải trang bị đầy đủ những kiến thức về thực phẩm bẩn, kiến thức về hàng giả, hàng nhái và đặc biệt là cách phát hiện ra chúng.

Vậy có cách phân biệt cà phê nguyên chất với cà phê giả hay không?

Câu trả lời chắc chắn là CÓ!

Những loại cà phê nguyên chất sẽ cho người dùng cảm quan rất khác so với cà phê bị pha tạp, trộn lẫn bột đậu hay bột ngô.

Đầu tiên là về cảm quan. Cà phê thật có màu nâu hơi sẫm. Các loại hạt ngũ cốc như đậu hay ngô khi bị rang cháy thì sẽ có màu đen, khác với cà phê khi rang sẽ lên màu nâu sẫm đẹp mắt.

Cách phân biệt cà phê nguyên chất

Trong quá trình pha trộn phụ phẩm như bột đậu, bột ngô thì mùi vị cà phê sẽ bị giảm sụt nên người ta phải thêm hương liệu cũng như phụ phẩm khác để cà phê có mùi như thật. Cà phê nguyên chất có mùi nhè nhẹ, không nồng nặc như cà phê bị trộn hương liệu hay caramen để có mùi vị đậm hơn.

Quá trình pha trộn hương liệu cũng khiến cho cà phê bị ẩm nên độ khô của cà phê sẽ bị giảm. Các loại ngũ cốc như đậu hay bắp đều hút nước khá tốt và bị bết khác với cà phê nếu gặp nước sẽ nở ra. Vì vậy cà phê giả sẽ có độ ẩm cao hơn cà phê nguyên chất và độ mịn, độ tơi xốp cũng không thể sánh bằng cà phê thật.

Phân biệt cà phê giả

Một đặc điểm dễ nhận biết nữa đó là khối lượng riêng. Cà phê nhẹ hơn những loại ngũ cốc khác nên với 2 gói cà phê cùng khối lượng thì những gói có thể tích nhỏ hơn thường sẽ là gói được pha phụ phẩm bột đậu bắp. Một cách nữa để thử nghiệm tính chất này của cà phê đó là thả vào nước. Cà phê thật sẽ nổi lên trên còn bột đậu, bột bắp vì nặng hơn nên sẽ chìm xuống đáy.

Nhận biết thật để đảm bảo sức khỏe

Trong khi pha cà phê bạn cũng có thể nhận biết được cà phê giả và thật. Hạt cà phê được cấu tạo từ xenlulozơ, có cấu trúc rỗng và sẽ nở khi gặp nước. Chính vì vậy nên cà phê bột nguyên chất khi pha sẽ nở và sủi bọt, thậm chí nếu bạn không nén chặt thì cà phê có thể bị trào cả ra ngoài phin.

Khác với cà phê nguyên chất, cà phê bị pha trộn phụ phẩm sẽ không nở nhiều khi pha mà còn bị bẹp xuống, bết và dính lại.

Làm sao để nhận biết cà phê pin

Trước những thông tin cà phê bị làm giả, bị nhuộm đen bằng pin và tẩm nhiều hương liệu độc hại khiến người tiêu dùng hoang mang tột độ. Hãy cùng tìm hiểu những cách để nhận biết cà phê trộn pin sau đây.

Như đã biết cà phê có khối lượng riêng nhỏ hơn pin là điều chắc chắn nên bạn có thể thử cà phê bằng cách thả vào nước. Cà phê sẽ lâu chìm xuống nước hơn là cà phê trộn pin.

Nhận biết cà phê pin

Trên đây là một số cách phân biệt cà phê nguyên chất đơn giản ai cũng có thể thực hiện. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho các bạn trong việc lựa chọn cho mình loại cà phê nguyên chất và đảm bảo sức khỏe.

Cà Phê Nguyên Chất tự hào là nhà cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100% tại tp.HCM.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

8 Tháng Tám, 2018

Tin tức Cà Phê cà phê giả, cách phân biệt cà phê nguyên chất, nhận biết cà phê pin

Uống cà phê sữa có tốt không?

Từ xưa đến nay cà phê sữa được xem là thức uống quen thuộc của người dân. Thế nhưng có mấy ai hiểu rõ tường tận về nó. Liệu uống cà phê sữa có thực sự tốt hay không chúng ta cùng nhau tìm hiểu nào.

Cà phê sữa là một loại cà phê được pha chế theo một phương thức đặc biệt và có hai thành phần chủ yếu là cà phê và sữa. Có nhiều loại cà phê sữa khác nhau được pha chế phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền khác nhau.

Cà phê sữa có tác dụng gì ?

Nếu như bạn đang lo ngại vì mình đang sử dụng liên tục cà phê mỗi ngày thì bạn nên tham khảo một số công dụng sau để tích cho mình những kinh nghiệm cần thiết.

Cà phê sữa giúp giảm bớt stress.

Cà phê sữa giúp giảm stress

Uống cà phê giảm béo, tiêu mỡ.
Uống cà phê giảm tình trạng mắc bệnh dị ứng và hen.
Uống cà phê giảm nguy cơ mắc bệnh Gout

Cà phê sữa giúp bạn có cảm giác hạnh phúc hơn.
Cà phê sữa còn giúp triệu chứng bệnh Parkinson bị suy giảm.

Cà phê sữa giúp bạn giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2.
Giúp não bộ bạn khỏe hơn và tuổi thọ được kéo dài.

Uống cà phê sữa có béo không?

Và có một câu hỏi có rất nhiều người băn khoăn đặc biệt là chị em phụ nữ rằng không biết uống cà phê sữa liệu có béo không? Bởi ai cũng mong muốn cơ thể thoải mái, đồng thời cũng không khiến cơ thể béo lên.

Câu trả lời cho câu hỏi là không, uống cà phê không hề béo, không ảnh hưởng đến trọng lượng của cơ thể. Đặc biệt, nếu bạn biết cách uống đúng cách thì bạn sẽ có thân hình đẹp, một tinh thần tốt để phục vụ cho công việc và học tập.

Cà phê sữa được sản xuất nhằm giảm bớt đi hương vị nguyên chất của cà phê, phù hợp với phái nữ và đặc biệt những người không thể sử dụng được các vị cà phê khác.

Cà phê sữa tốt cho những người làm văn phòng.

Trong cà phê sữa chứa một lượng cafe caffein, một loại chất có khả năng đốt lượng axit béo có trong cơ thể. Bởi vậy, khi uống cà phê đủ lượng, thì cơ thể bạn sẽ không thể nào tồn tại mỡ thừa.

Và đây hầu như là mong muốn của các bạn gái, đặc biệt là làm việc trong văn phòng với cường độ làm việc cao.

Có phải uống cà phê sữa sẽ hại gan?

Sự thực là những người khi mắc bệnh về gan thì không nên sử dụng cà phê sữa vì nó có thể gây thêm tổn thương cho gan, các biến chứng về gan có thể gây ra.

Vì sao cà phê sữa không tốt cho người bệnh gan?

Những người bị bệnh gan thường dễ gây ra tổn thương gan, chức năng gan bị suy giảm, người bệnh mắc các bệnh về gan đều bị ảnh hưởng trực tiếp đến vấn đề sức khỏe người bệnh.

Những người bệnh khi bị mắc bệnh về gan ngoài việc cần điều trị thì cần phải có chế độ ăn uống, nghỉ ngơi khoa học để có thể kiểm soát bệnh và phòng ngừa những biến chứng mà bệnh gây ra cho người bệnh.

Uống cà phê sữa không tốt cho gan

Và những người mắc bệnh gan không nên sử dụng cà phê sữa vì nó có thể gây hại cho gan. Những hợp chất từ cà phê và sữa sẽ phá hoại hoạt động của gan khiến cho gan không thể xử lý và phân hóa nổi nên tạo cho người uống có cảm giác no giả, chán ăn.

Nên uống cà phê nào là tốt nhất?

Đã có rất nhiều lý do để mọi người cho cà phê là một trong những thức uống yêu thích mỗi buổi sáng, một trong những số đó là tác dụng của cà phê đối với việc bảo vệ sức khỏe.

Cà phê giúp chúng ta cải thiện tâm trạng, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp cho bạn tập trung tốt hơn.

Tuy nhiên, nếu uống cà phê không đúng cách, bạn sẽ không thể nào khai thác được những lợi ích của cà phê. Bởi vậy hãy cùng tìm hiểu về cách sử dụng đúng loại cà phê phù hợp với sở thích và biết rõ tính năng của từng loại cà phê.

Nếu như uống cà phê có thêm sữa và đường sẽ khiến thức uống ít calo trở nên đầy chất béo và nhiều năng lượng.
Cà phê, đường thường đi kèm với nhau. Việc thêm đồ ngọt vào cà phê không thể nào làm mất đi làm lượng polyphenol trong nó, nhưng có thể làm tăng thêm năng lượng. Nếu cần thêm đường do cà phê quá đắng, bạn hãy thử một loại cà phê có nhiều vị ngọt tự nhiên hơn.
Dùng cà phê rang sơ. Có rất nhiều người không quen các loại cà phê rang sơ, nhưng thực tế cho thấy chúng chứa nhiều polyphenol hơn. Nếu như bạn không thể từ bỏ cà phê rang đậm, bạn hãy thử tự rang cà phê với nhiệt độ không cao hơn 430 độ C. Cách làm này có thể giúp cà phê có hương vị đậm đà mà vẫn giữ được lượng polyphenol cao.

Hi vọng rằng qua bài viết này bạn đã tìm được cho mình câu trả lời uống cà phê sữa có thực sự tốt không!

Cà Phê Nguyên Chất tự hào là nhà cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100% tại tp.HCM.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

8 Tháng Tám, 2018

Tin tức Cà Phê Cà phê sữa có tác dụng gì, có phải uống cà phê sữa sẽ hại gan, nên uống cà phê nào, uống cà phê sữa có béo không, uống cà phê sữa có tốt không

Các cách làm đẹp bằng bã cà phê khiến nhiều chị em thích thú

Bã cà phê chính là phần bột cà phê sau khi được sử dụng bị bỏ lại và các nhà nghiên cứu khẳng định chúng có ứng dụng không giới hạn như làm đẹp và phân bón sinh học hay có thể làm nhiên liệu sinh học. Cùng Caphenguyechat.net tìm hiểu về các cách làm đẹp bằng bã cà phê nhé!

Từ xa xưa người ta đã biết tận dụng những thứ từ thiên nhiên ban tặng để làm đẹp, điều đó không còn xa lạ, nhưng biết tận dụng những thứ bỏ đi rồi để làm đẹp là điều mới mẻ và công dụng của nó nhiều hơn những gì bạn tưởng. Vậy người ta làm đẹp từ bã cà phê như thế nào bạn đã biết chưa?

Bã cà phê

Dáng thon da trắng nhờ bã cà phê

Bã cà phê có nhiều công dụng khác nhau như tẩy tế bào chết, làm da trở nên sáng hồng, giảm ngấn mỡ dưới da… Chính vì vậy mà bã cà phê trở thành nguyên liệu làm đẹp không thể thiếu của các quý cô xinh đẹp và không thể thiếu trong việc làm đẹp sau sinh của chị em phụ nữ.

Nhiều người uống cà phê xong vứt bỏ bã đi thật lãng phí vì bạn hoàn toàn có thể tái chế lại nó thành những chiếc mặt lạ để chăm sóc sắc đẹp cho làn da và bạn sẽ không khỏi bất ngờ về những công dụng tuyệt vời của nó đem lại vừa an toàn lại hiệu quả.

Bởi trong cà phê có chứa lượng cafene, chất khoáng, magie, sắt và axit linoleic có những tác dụng rất tuyệt vời cho làn da của bạn.

Bã cà phê rất hữu ích cho việc làm đẹp.

Những công dụng không tưởng từ bã cà phê

Khử mùi hôi trong tủ lạnh

Bã cà phê được sử dụng có tác dụng như một chất hấp thụ mùi. Hãy để một bát nhỏ đựng bã cà phê trong tủ lạnh và để qua đêm, mùi khó chịu trong tủ lạnh nhà bạn sẽ hoàn toàn biến mất, giúp thực phẩm của bạn được bảo quản tốt hơn.

Khử mùi tủ lạnh bằng bã cà phê

Hãy lặp lại quá trình này vài tuần làm một lần để đạt được hiệu quả tốt nhất nhé! Bạn cũng có thể khử mùi tanh của thịt bằng cách để bã cà phê trong tủ lạnh qua nhiều ngày.

Làm phân bón

Bã cà phê được dùng làm phân bón tuyệt vời cho đất vì nó chứa nhiều đạm, magie và kali. Bã cà phê thích hợp với cây trồng môi trường đất axit như hoa hồng, khoai tây, khoai lang, cà rốt, bắp cải, nha đam, hành tây, cây thường xanh, cây hoa đỗ quyên…

Làm tóc bóng mượt

Bã cà phê còn được dùng để chăm sóc tóc và làm tóc bóng mượt. Bạn hãy xát bã cà phê lên tóc ướt và hãy xoa bóp đều trong vài phút rồi sau đó xả sạch tóc với nước.

Bạn hãy hứng nước xả vào một cái chậu rồi đem tưới cây nếu như không muốn tắc ống thoát nước, một công đôi việc!

Bã cà phê trị mắt thâm quầng

Nếu mắt bạn bị thâm quầng mà không muốn bỏ ra một số tiền lớn để dùng mỹ phẩm, thì bã cà phê là một sự lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Bởi vì, trong bã cà phê có chứa caffeine với số lượng lớn – đây là chất có khả năng trong việc kích thích tuần hoàn máu, nếu sử dụng thường xuyên thì tình trạng thâm quầng và sưng mí mắt sẽ giảm đáng kể.

Bã cà phê làm giảm quầng thâm mắt

Bã cà phê giúp làm trắng da

Ngoài có khả năng tẩy tế bào chết, các chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, bã cà phê còn có khả năng nuôi dưỡng cho da khỏe mạnh, sản sinh tế bào mới và giúp cải thiện sắc da hiệu quả từ đó làn da sạm đen thiếu sức sống của bạn nhanh chóng trở nên trắng hồng rạng rỡ.

Khử mùi giày dép

Sau một ngày làm việc, đôi giày và chân của bạn sẽ bốc mùi khó chịu, bạn không tự tin đi đôi giày đó nữa. Bạn hãy lấy một ít bã cà phê đặt vào đôi giày vừa đi. Nếu muốn thoát khỏi mùi hôi chân, bạn có thể rửa chân bằng nước có bã cà phê mỗi ngày.

Những tuyệt chiêu làm sáng da bằng bã cà phê

Tắm trắng bằng cà phê và sữa tươi

Chuẩn bị

– ½ bát ăn cơm cà phê

– ½ gói sữa tươi.

Thực hiện

Hãy trộn đều nguyên liệu, sau khi tắm hãy thoa cà phê lên toàn bộ cơ thể rồi massage nhe nhàng trong 20 phút xong tắm sạch bằng nước ấm.

Thực hiện trong vòng 1-2 lần/tuần để da sáng và mềm mịn nhé!

Tắm trắng bằng bã cà phê

Làm mờ quầng thâm

Rất nhiều người lo ngại về việc mắt dễ bị quầng thâm và bị xuất hiện nhiều nếp nhăn. Chỉ với các thao tác đơn giản, bạn hoàn toàn đã có thể tự tin với đôi mắt biết nói.

Thực hiện

Thấm bông vào nước cà phê đen rồi đắp lên vùng mắt 20 phút sẽ giảm được thâm quầng. Nước cafe sẽ lấy đi bụi bẩn và nhiều vi khuẩn trên da, từ đó giúp ngăn ngừa mụn. Và đây cũng là một cách hay nếu bạn muốn một làn da màu rám nắng.

Mặt nạ giúp làm giảm nếp nhăn

Dùng một thìa cà phê trộn với lòng đỏ trứng gà đắp 15 phút có thể làm giảm nếp nhăn trên mặt hiệu quả. Nó còn có tác dụng hạn chế nếp nhăn xuất hiện ở khoé mắt, miệng và trán.

Mặt nạ bằng bã cà phê

Bã cà phê còn giúp loại bỏ rạn da

Rạn da từ trước đến nay luôn là nỗi lo ngại và sợ hãi đối với chị em phụ nữ và nhất là chị em sau sinh thì không thể nào tránh khỏi. Rạn da khiến chị em tự ti không dám diện những bộ trang phục gợi cảm mà mình yêu thích.

Thế nhưng chỉ cần chăm sử dụng bã cà phê làm mặt nạ cho chỗ rạn da là bạn có thể xua tan đi nỗi lo ngại về rạn da của mình để lấy lại sức trẻ rồi.

Trên đây là những công dụng cũng như tuyệt chiêu để giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích từ bã cà phê từ đó giúp bạn tìm ra phương pháp làm đẹp bằng bã cà phê phù hợp với mình nhất, vừa đỡ tốn kém mà lại an toàn hiệu quả cao!

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

8 Tháng Tám, 2018

Tin tức Cà Phê cách làm đẹp bằng bã cà phê, dáng thon da trắng nhờ bã cà phê, những công dụng không tưởng từ bã cà phê, những tuyệt chiêu làm trắng da bằng bã cà phê

Bột cà phê nguyên chất sẽ nhẹ hơn bột đậu, ngô

Bột cà phê nguyên chất mua ở đâu đảm bảo và giá phải chăng?

Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ 2 thế giới cho nên ở Việt Nam việc mua bột cà phê nguyên chất không phải khó khăn. Nhưng người tiêu dùng nên lựa chọn cho mình loại bột cà phê phù hợp và có chất lượng tốt nhất để có những ly cà phê thơm ngon đúng chuẩn. Vậy bột cà phê nguyên chất mua ở đâu? Hãy cùng Caphenguyenchat.net tìm hiểu nhé!

Khi thị trường cà phê trong nước cũng như quốc tế ngày càng phát triển thì việc cà phê bị làm giả, bị pha tạp chất lại trở thành mối nguy hại rất lớn đối với người tiêu dùng.

Thay vì dùng cà phê dạng bột hòa tan thì người ta ưa thích loại cà phê bột được rang xay hơn vì chúng giữ được hương vị đặc trưng nhất của cà phê. Nhưng bột cà phê nguyên chất mua ở đâu vẫn là một câu hỏi khó trả lời khi bạn không có nhiều kiến thức về cà phê.

Bột cà phê là gì?

Chắc hẳn bạn đã từng thấy người ta pha cà phê bằng phin hay bằng máy, đó chính là bột cà phê được xay từ hạt cà phê đã được rang chín. Bột cà phê nguyên chất sẽ chỉ được tạo ra từ hạt cà phê mà không pha bất cứ một loại phụ phẩm nào kể cả bơ hay tinh dầu trong quá trình rang xay.

Cà phê rang xay nguyên chất

Hiện nay các nhà sản xuất vì để đáp ứng được thị hiếu người dùng cũng như giảm giá thành sản phẩm mà bột cà phê có thể được pha thêm bột ngô, bột đậu hoặc hương liệu.

Nếu những phụ phẩm này có lượng ít thì sản phẩm cà phê còn có thể chấp nhận được nhưng nếu lượng hương liệu và phụ phẩm quá nhiều sẽ trở thành cà phê giả, chất lượng cà phê không còn như trước và có thể gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng.

Để đảm bảo một li cà phê tốt nhất và không gây hại đến bản thân, hãy tìm mua cà phê hạt rang nguyên chất rồi tự xay, sẽ cho bạn loại bột cà phê tốt nhất. Nếu không có thời gian bạn cũng có thể mua bột cà phê nhưng hãy lựa chọn cơ sở uy tín và chất lượng.

Các nhận biết bột cà phê rang xay nguyên chất

Trước khi mua bột cà phê, có lẽ bạn cần một chuẩn mực nào đó để đánh giá loại cà phê bạn định mua có thực sự là nguyên chất hay không. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Việc đầu tiên và cũng là việc đơn giản nhất đó là chọn một thương hiệu tốt. Một thương hiệu được nhiều người sử dụng và đánh giá tốt cũng là một cơ sở để bạn tin tưởng chất lượng sản phẩm ở nơi đó. Tốt hơn hết bạn nên xem xét và tìm hiểu thật kĩ những đánh giá của người dùng trước khi quyết định.

Một thương hiệu tốt chưa đủ để bạn đánh giá chất lượng thì hãy cùng tìm hiểu những cách để phân biệt bột cà phê nguyên chất sau đây nhé!

Thể tích bột cà phê

Đầu tiên, về cảm quan, thể tích bột cà phê nguyên chất sẽ nhiều hơn thể tích bột cà phê bị pha tạp bột ngô, bột đậu. Đó là do cà phê có khối lượng riêng nhỏ hơn.

Cà phê thật và giả

Khi bị pha tạp bạn sẽ cảm thấy bịch cà phê bị pha tạp có vẻ ít hơn. đó là do trong quá trình rang xay cà phê sẽ nở lớn hơn nên thế tích tăng từ 1,5 – 2 lần còn trọng lượng sẽ giảm đi 20 – 30% chính vì lí do đó mà cà phê nguyên chất sẽ có thể tích nhiêu hơn.

Khi so sánh hai bịch cà phê cùng khối lượng, bạn sẽ thấy bịch nào nhiều hơn, đầy hơn thì đó là cà phê nguyên chất.

. Cà phê bột nguyên chất

Độ tơi xốp của cà phê

Để xem xét một mẫu cà phê, bạn hãy để ý đến độ tơi xốp của chúng. Bột cà phê nguyên chất sẽ có độ xốp cao hơn bột ngô, bột bắp. Bột của những loại ngũ cốc như ngô, đậu sẽ dính lại và bết, ít tơi bông hơn.

Còn bột cà phê thì cực kì tơi xốp và nhẹ. Khi cho vào nước, bột cà phê nguyên chất thường nổi lên còn bột ngô, bột đậu vì nặng hơn nên sẽ chìm xuống đáy.

Bột cà phê nguyên chất sẽ nhẹ hơn bột đậu, ngô

Bột cà phê nguyên chất có độ ẩm khá thấp, khác với bột của những loại ngũ cốc khác. Khi cà phê nguyên chất bị pha tạp bột ngô, bột đậu, hương vị chắc chắn sẽ bị giảm cho nên nhà sản xuất sẽ phải trộn thêm những loại hương liệu khác vào để cà phê đậm mùi hơn.

Chính điều đó sẽ làm cho cà phê có một độ ẩm cao hơn cà phê bột nguyên chất. Bột cà phê nguyên chất sẽ khô, tơi xốp và nhẹ hơn những loại bột cà phê đã bị pha tạp.

Màu và mùi của bột cà phê

Màu và mùi của bột cà phê nguyên chất cũng khác với bột cà phê pha tạp. Cà phê bột nguyên chất thường sẽ có màu nâu sậm. Tùy vào mức độ rang mà cà phê bột có màu khác nhau nhưng những loại bột cà phê có màu nâu đen đậm thì khả năng bị pha tạp khá cao.

Mùi của cà phê nguyên chất rất dễ chịu, không thơm nồng mùi hương liệu hay hơi tanh mùi của bột ngô hay bột bột đậu. Ngay cả khi pha các bạn cũng có thể nhận ra mùi hương đặc trưng này.

Bột cà phê mua ở đâu?

Cà phê bột chất lượng tốt hiện nay trên thị trường rất nhiều, chỉ cần bạn tìm chọn và kiểm tra đúng cách là sẽ chọn được loại cà phê bột ngon nhất mà không bị pha tạp.

Phân biệt cà phê qua màu sắc

Tuy nhiên, để đảm bảo các bạn vẫn nên mua cà phê hạt rang về và tự xay. Nếu có điều kiện các bạn cũng có thể tự tay rang xay cà phê hạt để cho ra một mẻ cà phê nguyên chất không pha tạp và có một hương vị cà phê mộc đặc trưng. Cách rang xay cà phê cũng không quá khó, hãy tìm hiểu ở một bài viết khác của chúng tôi nhé!

Hy vọng bài viết đã cung cấp những thông tin bổ ích về cà phê cho các bạn đọc. Hãy lựa chọn cho mình một nơi cung cấp cà phê bột cũng như biết được bột cà phê nguyên chất mua ở đâu uy tín để có một li cà phê thơm ngon mà lại đảm bảo sức khỏe của bản thân.

Cà Phê Nguyên Chất tự hào là nhà cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100% tại tp.HCM.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe :0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

8 Tháng Tám, 2018

Tin tức Cà Phê bột cà phê là gì, bột cà phê mua ở đâu, bột cà phê nguyên chất mua ở đâu, cà phê rang xay nguyên chất