Tin tức Cà Phê

Tháng Một 2019

Cà phê hạt rang mộc có gì đặc biệt?

Cà phê hạt rang mộc có lẽ không phải cái tên xa lạ với bất cứ ai, song không nhiều khách hàng hay người uống hiểu được chính xác ý nghĩa cũng như đặc điểm của dòng cà phê này. Do đó, bài viết dưới đây NGUYEN CHAT COFFEE sẽ cung cấp những thông tin cần thiết để giúp bạn mua được cà phê chất lượng, nguyên chất tốt cho sức khỏe nhất.

Cà phê mộc có gì đặc biệt

Cà phê mộc có gì đặc biệt?

Mộc có lẽ là cái tên được rất nhiều quán cà phê lựa chọn, không tự nhiên mà Cà phê Mộc được nhiều người yêu thích và biết đến như vậy, còn được đặt tên cho những quán cà phê thân thuộc.

Dù nhiều người khi nhắc tới cà phê mộc thường nghĩ tới những quán cà phê phong cách nhẹ nhàng hay hương vị cà phê thơm ngon. Ấy nhưng từ cà phê mộc được chúng tôi nhắc tới đây như tiêu chuẩn của dòng cà phê thơm ngon, nguyên chất, đúng nghĩa đúng chất “mộc” của nó.

Tại sao cà phê mộc lại được coi như tiêu chuẩn của cà phê như vậy? Bởi thị trường Việt Nam hiện nay các sản phẩm cà phê vô cùng đa dạng, từ chất lượng, mẫu mã, thương hiệu, nguồn gốc tới giá thành. Trong đó, số sản phẩm cà phê nguyên chất, sạch, rang mộc không pha lẫn tạp chất, hương phụ liệu có hại cho sức khỏe là rất ít.

Như vậy, cà phê bẩn đang tràn lan ngoài thị trường, hầu hết người mua đều mua phải dòng cà phê không đảm bảo chất lượng và an toàn này. Trong đó có cả không ít quán cà phê.

Khi phân cấp cà phê theo mức độ sạch của cà phê, ta có thể chia thành 3 loại:

Cà phê pha tạp

Loại cà phê này có thành phần chính là đậu nành rang cháy, bắp độn cùng bột cà phê để tạo độ sánh, ngoài ra còn có hương liệu để tạo mùi thơm, phẩm màu để tạo màu đen… Loại cà phê này khi pha cảm quan sẽ thấy nước rất đen, sánh đặc, hơi sền sệt. Vì toàn là hóa chất pha tạp nên cà phê này uống không tốt cho sức khỏe.

Cà phê pha tạp sánh đặc do bột ngũ cốc

Thế nhưng loại cà phê này lại được rất nhiều quán cà phê sử dụng, nhất là cà phê cóc, và được không ít người uống Việt Nam lựa chọn vì nghĩ rằng nó mới đậm đà, nhiều caffein.

Cà phê hạt rang tẩm phụ gia

Đây là cà phê rang hạt có tẩm các phụ gia để tăng thêm hương vị và màu sắc như caramen, bơ, nước mắm, mật ong, rượu vang, phẩm màu… Dù là cà phê hạt nhưng việc thêm dầu ăn để tạo độ nhờn, bóng cho cà phê hay một số loại phụ gia trên nên không phải cà phê sạch. Tuy nhiên, loại này không quá nguy hại tới sức khỏe như cà phê pha tạp, khi cho với lượng vừa đủ vẫn tăng độ đậm đà, thơm ngon lại không gây hại sức khỏe.

Cà phê hạt rang mộc

Đây là loại cà phê nguyên chất, cà phê sạch nhưng lại rất hiếm có trên thị trường. Loại cà phê này được rang chay hạt, không tẩm bất kỳ loại phụ gia nào, do đó sản phẩm sau khi rang sẽ không bị nhờn và dính, mùi thơm không quá đậm nhưng tự nhiên và dịu nhẹ.

Loại cà phê này khi pha nước sẽ có màu nâu cánh gián, cho đá vào sẽ có màu nâu hổ phách. Nước cà phê không quá sánh đặc mà chỉ hơn nước lọc một chút, nhưng hương vị tự nhiên rất ngon, nhẹ nhàng mà tinh khiết.

Cà phê hạt rang mộc được nhiều người yêu thích

Như vậy, cà phê hạt rang mộc được người sành cà phê yêu thích và lựa chọn hơn cả, nhưng trên thị trường lại không có nhiều, hầu hết người tiêu dùng đều mua phải cà phê pha tạp, kém chất lượng.

Lưu ý gì khi mua cà phê rang mộc

Vì cà phê rang mộc, nguyên chất được nhiều người yêu thích nên không ít cơ sở kinh doanh lợi dụng điều này, quảng cáo cà phê mộc nguyên chất nhưng chất lượng lại không đạt được điều này.

Vì thế, để mua được đúng cà phê rang mộc, người mua cần trang bị các kiến thức nhận biết sau:

Nhận biết với cà phê hạt rang mộc

Hạt cà phê nguyên chất rang mộc dù vừa mới rang xong hay 1 thời gian sau thì khi sờ vào đều không bị dính và nhờn, có mùi thơm tự nhiên và dịu nhẹ. Cà phê hạt rang mộc chất lượng hạt đều, tròn, không quá bóng mượt vì không có thêm phụ gia. Với sản phẩm này, người dùng dễ nhận biết là cà phê rang mộc chất lượng nhất, do đó nếu không có nhiều kiến thức về nhận biết cà phê ngon thì nên chọn dòng này.

Nhận biết với hạt cà phê rang mộc đã xay

Bột cà phê nguyên chất rất khó nhận biết so với bột cà phê pha tạp, nhưng nếu tinh ý, bạn có thể nhận biết thông qua các dấu hiệu sau:

+ Khối lượng riêng và thể tích: Do bột cà phê nguyên chất nở hơn nhiều so với bắp rang hay bột đậu nành được độn vào nên nếu cầm 2 bịch cà phê có cùng khối lượng, bịch nào to hơn, nở hơn thì bịch đó chứa nhiều bột cà phê nguyên chất hơn.

Bột cà phê nguyên chất

+ Độ xốp của cà phê: Cùng với đó, bột cà phê nguyên chất rất nhẹ, tơi, rời và có độ xốp, không giống như bột ngũ cốc độn vào thường dính lại với nhau, ít tơi hơi như bị hút ẩm.

+ Màu: Bột cà phê nguyên chất có màu nâu, đồng đều màu chứ không phải màu đen thui giống như độn bột bắp rang hay đậu nành rang cháy. Đây là điều mà người mua cần lưu ý.

+ Mùi: Cà phê bột thực sự không sặc mùi hương, gay gắt nồng nặc như mùi cà phê pha tạp, có tẩm hương phụ liệu, mà mang mùi thơm tự nhiên, nhẹ nhàng, tinh tế và vô cùng dễ chịu.

Nhận biết khi pha

Bột cà phê đã xốp và nở, khi gặp nước sôi càng nở ra nhiều, nên khi pha luôn cần thời gian ủ, tránh cà phê nở quá mức làm bật nắp cà phê.

Nhận biết nước cà phê

Nước cà phê sạch, nguyên chất không phải là màu đen đặc sánh mà là màu nâu cánh gián, khi cho đá uống sẽ có màu nâu hổ phách. Nếu để ra ánh nắng, ly cà phê lấp lánh, màu nâu hổ phách rất đẹp. Đặc biệt, nước cà phê rang mộc chỉ sánh đặc hơn nước lọc một chút, còn sền sệt thì chắc chắn do bột ngũ cốc pha vào.

Cùng với nhận biết qua màu sắc thì mùi của cà phê rang mộc là mùi hương tự nhiên, nhẹ nhàng, quyến rũ và tinh tế. Nhấp và cảm nhận từng ngụm cà phê, bạn sẽ cảm nhận rõ nhất hương vị của nó.

Cà phê phối trộn hương vị kết hợp

Còn về vị cảm nhận thì tùy từng loại cà phê và tỉ lệ phối trộn giữa các vòng mà vị cà phê cũng khách nhau, khó mà có quy chuẩn bởi khẩu vị của mỗi người là khác nhau. Nếu bạn thích “gu Tây”, thì chắc chắn việc tăng tỉ lệ cà phê Arabica với ly cà phê thơm nhẹ, đắng nhẹ và vị chua thanh sẽ thích hợp. CÒn nếu bạn thích uống kiểu “gu Việt”, chắc chắn tỉ lệ Robusta càng nhiều, ly cà phê của bạn càng thơm nồng, đậm đà và hấp dẫn hơn cả.

Nhiều người uống ban đầu vì quen với cà phê pha tạp ở các quán cà phê và các cửa hàng bán cà phê nên thời gian đầu, bạn có thể thấy chưa quen và có chút khó khăn trong thưởng thức hương vị của nó. Nhưng càng uống, càng quen, bạn càng khó lòng cưỡng lại sự quyến rũ của nó.

Giá cà phê rang mộc

Cà phê rang mộc pha pha lẫn tạp chất, rang xay theo tiêu chuẩn kĩ thuật nghiêm ngặt, bởi thế giá thành bao giờ cũng cao hơn so với cà phê pha tạp, do độn ngũ cốc mà giảm giá thành và tăng lợi nhuận co người sản xuất cũng như người bán. Tuy nhiên, giá cà phê hạt rang mộc hay bột nguyên chất cũng thay đổi tùy theo thời điểm trong năm, sản lượng thu hoạch được, đặc điểm thị trường…

Giá cà phê nguyên chất

Dưới đây là bảng giá tham khảo các loại cà phê hạt rang mộc, cà phê nguyên chất mà NGUYEN CHAT COFFEE đang cung cấp. Giá này là giá sỉ phân phối và nhượng quyền cho các quán, siêu thị, nhà phân phối

Loại	TÊN	ĐƠN VỊ	GIÁ BÁN
Số 1	Arabica đặc biệt	kg	400,000
Số 2	Moka đặc biệt	kg	380,000
Số 3	Arabica	kg	360,000
Số 4	Arabica + Culi	kg	350,000
Số 5	Moka + Culi	kg	320,000
Số 6	Culi MỘC	kg	280,000
Số 7	Arabica	kg	280,000
Số 8	Culi + Moka	kg	250,000
Số 9	Culi	kg	200,000
Số 10	Chồn	kg	200,000
Số 11	Robusta + Moka	kg	200,000
Số 12	BMT 12	kg	170,000
Số 13	Chồn thượng hạng	kg	420,000
Số 15	Robusta	kg	390,000
Số 16	Moka + Robusta	kg	320,000
Số 17	Robusta + Moka	kg	280,000
Số 18	Robusta + Culi	kg	200,000
Số 19	Chồn	kg	280,000
Số 20	Culi	kg	120,000
Số 21	Robusta	kg	120,000
Số 22	Robusta MỘC	kg	320,000
Số 26	Moka-Culi	kg	400,000
Số 27	Robusta MỘC	kg	350,000
Số 28	Arabica + Robusta (MỘC)	kg	300,000
Số 29	Robusta + Culi	kg	250,000
Số 30	Robusta + Culi	kg	200,000
Số 31	Robusta + Moka + Culi	kg	400,000
Số 32	Arabica + Robusta(MỘC)	kg	450,000
Số 33	Cà phê đá	kg	200,000
Số 34	Robusta MỘC	kg	400,000
Số 35	Robusta + Culi	kg	400,000
Số 36	Cà phê sữa đá	kg	200,000
Số 37	Cà phê đá đặc biệt	kg	400,000
CÀ PHÊ MOKA CẦU ĐẤT
Loại	TÊN	ĐƠN VỊ	GIÁ LẺ
Số 14	Moka Cầu Đất (MỘC)	kg	450,000
Số 23	Moka Cầu Đất 1	kg	800,000
Số 24	Moka Cầu Đất 2	kg	600,000
Số 25	Moka Cầu Đất 3	kg	500,000

CÀ PHÊ CHỒN NUÔI TRANG TRẠI
Loại	TÊN	ĐƠN VỊ	GIÁ LẺ
Số 38	Chồn nuôi trang trại Arabica Bình Phước	kg	800,000
Số 39	Chồn nuôi trang trại Bình Phước – Loại R	kg	1,000,000
Số 40	Chồn nuôi trang trại Bình Phước – Loại E	kg	1,800,000
Số 41	Chồn nuôi trang trại Bình Phước – Loại D	kg	2,000,000
Số 42	Chồn nuôi trang trại Bình Phước – Loại C	kg	3,000,000
Số 43	Chồn nuôi trang trại Bình Phước – Loại B	kg	4,000,000
Số 44	Chồn nuôi trang trại Đắk Lắk – Loại A	kg	6,000,000
Số 45	Chồn nuôi trang trại Đắk Lắk – Loại Đặc Biệt	kg	12,000,000
Số 46	Chồn nuôi trang trại Đắk Lắk – Loại Thượng Hạng	kg	18,000,000

Lưu ý

Giá chỉ áp dụng cho nhà phân phối hoặc tổng đại lý phân phối, huyện hay tỉnh giá sẽ khác nhau.
Sản lượng lấy hàng tháng càng lớn, giá sẽ càng ưu đãi.
Giá chưa gồm thuế VAT.
Giá có thể thay đổi tùy từng thời điểm trong năm, liên hệ với NGUYEN CHAT COFFEE để được báo giá chính xác nhất.

Trên đây là những thông tin mà NGUYEN CHAT COFFEE cung cấp về cà phê hạt rang mộc, cách nhận biết và mua hàng, nếu cần tư vấn về cung cấp và phân phối cà phê, hãy liên hệ với chúng tôi để được giải đáp và báo giá.

– Hotline caphe: 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

28 Tháng Một, 2019

Quế tăng hương thơm và vị ngọt cho cà phê

Cung cấp cà phê hạt rang nguyên chất giá rẻ nhất Tp.HCM

Cà phê được ví như “liều thuốc đánh thức” mọi tâm hồn, giác quan hay tinh thần của bất cứ ai thưởng thức nó. Chính thế mà cà phê giống như người bạn thân thiết, cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết để hoạt động, sáng tạo và làm việc hiệu quả tích cực suốt ngày dài. Thế nhưng, người dùng vẫn khó khăn trong việc tìm nguồn cung cấp cà phê hạt rang nguyên chất chất lượng bởi thị trường có rất nhiều cà phê giả, pha tạp chất.

Chất lượng hạt cà phê lựa chọn thế nào

Cách lựa chọn hạt cà phê chất lượng?

Với những người yêu thích cà phê và lựa chọn thức uống này làm người bạn đồng hành mỗi ngày thì thường tự pha cà phê bởi vừa giúp tiết kiệm chi phí hơn mua cà phê ngoài quán, vừa thưởng thức hương vị mong muốn.

Vì thế, lựa chọn loại cà phê hạt ngon nhất là điều cần thiết, nhưng cũng không phải dễ dàng, một số lời khuyên từ chuyên gia dưới đây sẽ giúp bạn có sự lựa chọn đúng hơn:

Chọn cà phê Robusta hay Arabica?

Dù có nhiều dòng cà phê nhưng phổ biến nhất vẫn chia làm hai loại là Robusta và Arabica. Arabica mang hương vị nhẹ nhàng, đắng và chua thanh, nên rất được chị em phụ nữ và những người thưởng thức châu Âu yêu thích. Còn Robusta vì có nhiều caffein nên vị đắng đậm và mạnh hơn. Do đó, hãy lựa chọn loại hạt cà phê đúng với hương vị bạn mong muốn. Ngoài ra còn có sự kết hợp mix giữa cả 2 dòng, đem đến hương vị hòa trộn phù hơn với sở thích của người uống.

Chọn cà phê hạt theo khẩu vị

Hãy dựa trên khẩu vị của mình để tìm kiếm và lựa chọn loại cà phê hạt phù hợp. Nếu bạn thích vị cà phê mạnh, mịn thì nên chọn hạt cà phê rang kỹ, vẻ ngoài sẫm màu, bóng. Còn nếu muốn vị cà phê đắng hơn thì nên chọn hạt cà phê rang trong thời gian ngắn hơn, hạt có màu sáng hơn.

Chọn theo lượng caffein trong cà phê

Có thể bạn chưa biết, ngoài loại hạt cà phê thì lượng caffein chứa trong cà phê bạn có thể dễ dàng nhận biết thông qua màu sắc của hạt cà phê đã rang. Hạt cà phê càng sẫm màu thì lượng caffein càng thấp, ngược lại với hạt cà phê sáng hơn thì nồng độ caffein cao hơn, đây cũng là điều mà nhiều người nhầm lẫn.

Nếu muốn cà phê có lượng caffein vừa phải thì hạt sẽ được rang trong thời gian vừa đủ, bạn có thể hỏi điều này với người bán.

Kiểm tra ngày rang

Nên lựa chọn cà phê rang sớm nhất

Kiểm tra ngày rang sẽ giúp bạn lựa chọn được cà phê hạt thơm ngon nhất, bởi cà phê rang càng mới thì ly cà phê pha càng ngon, bạn càng có được ly cà phê hoàn hảo. Cũng nên tránh mua các loại cà phê xay sẵn, thường những loại này hạt cà phê không được trải qua quá trình xử lý đặc biệt, chất lượng cũng không được đảm bảo.

Chọn các thương hiệu uy tín

Dĩ nhiên rồi, muốn cà phê ngon, chất lượng thì cần chú ý lựa chọn mua ở các thương hiệu chất lượng, dù giá có thể cao hơn nhưng sẽ đảm bảo bạn được cung cấp những hạt cà phê lựa chọn kỹ nhất, thơm ngon chất lượng nhất.

Cẩn thận khi mua loại cà phê “100% cà phê”

Mua được cà phê nguyên chất, 100% cà phê là điều mà bất cứ người dùng nào cũng mong muốn, chính vì thế mà không ít nhà sản xuất lợi dụng điều này, dán nhãn 100% cà phê để thu hút người mua. Thế nhưng theo đánh giá, hầu hết các sản phẩm được quảng cáo là 100% cà phê lại không thực sự đạt được 100%.

Cà phê – nguyên liệu không thể thiếu

Bên cạnh cà phê thì để có được ly cà phê ngon, đầy đủ vị và hương mong muốn thì chắc chắn không thể thiếu những nguyên liệu khác, như đường, sữa đặc, quế, vani, bột cacao hay bơ…

Quế

Nếu ly cà phê của bạn được thêm một chút bột quế, nó vừa tăng vị ngọt tự nhiên vừa hỗ trợ hệ miễn dịch rất tốt. Thức uống này rất thích hợp uống vào buổi sáng, cho năng lượng cả ngày làm việc. Nếu muốn, có thể thay thế bằng thảo quả hay nhục đậu khấu đều được.

Sữa, kem

Nếu bạn muốn ly cà phê của mình có vị ngọt tự nhiên, thơm mát mà không cần đường tinh luyện thì một ít sữa dừa, sữa hạnh nhân hay vani chính là nguyên liệu bạn cần.

Bột cacao, chocolate không đường

Sự kết hợp của bột cacao không đường hoặc chocolate vào ly cà phê, chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ với hương vị tinh tế của từng giọt cà phê mà trước đây bạn chưa từng biết. Cacao còn cung cấp thêm chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể thêm trước hoặc sau khi pha đều được.

Chiết xuất hạnh nhân hay vani

Hai nguyên liệu này đều đem đến độ ngọt tự nhiên thay thế cho đường hay các chất tạo ngọt khác. Bạn chỉ cần vài giọt và khuấy đều là đã có ngay tách cà phê với hương vị thơm ngon tự nhiên.

Dầu dừa, bơ thực vật

Nếu bạn không thích vị béo ngậy của sữa thì hãy thử tác dụng chất béo từ dầu dừa hoặc bơ thực vật, nghe có vẻ kỳ lạ nhưng điều này sẽ giúp ly cà phê của bạn có thêm nhiều năng lượng, chống lại cảm giác thèm ăn, rất tốt nếu bạn đang muốn giảm cân.

Muối biển

Muối giúp hương vị cà phê thêm đậm đà

Muối được coi như nguyên liệu đặc biệt cho ly cà phê của bạn để giảm độ đắng, giúp ly cà phê đen có thêm vị ngọt hơn mà không cần dùng đến đường. Nhưng lưu ý hãy chỉ cho một chút để ly cà phê của bạn không bị mặn.

Cà phê hạt nguyên chất Trung Nguyên có những loại nào?

Cà phê Trung Nguyên là thương hiệu cà phê nổi tiếng của Việt Nam, không chỉ được yêu thích trong nước mà vươn xa tới tận nước ngoài. Trung Nguyên café do ông Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập từ năm 1996, tại thủ phủ café cả nước – Thành phố Buôn Ma Thuột – Đak Lak. Tới năm 1998, quán café Trung Nguyên đầu tiên có mặt tại TPHCM, đây chính là khởi đầu cho việc hình thành hệ thống quán Trung Nguyên trải khắp các tỉnh thành trong cả nước cũng như thế giới.

Một bước tiến lớn của Trung Nguyên café nhận được sự đón nhận lớn từ người tiêu dùng đó là sản phẩm café hòa tan G7 lần đầu tiên được ra mắt vào năm 2003. Từ thời điểm này, Trung Nguyên đã luôn là nhãn hàng café nổi tiếng, có tên tuổi lớn, đại diện cho café Việt Nam vươn khắp cả nước, được người tiêu dùng tin cậy toàn thế giới. Đến nay, cái tên Trung Nguyên vươn xa tới hơn 60 quốc gia trên toàn thế giới.

Trung Nguyên café – café của người Việt

Đến nay, Trung Nguyên đã phát triển rất nhiều dòng café, trong đó có nhiều loại café hạt, cà phê rang xay, cà phê pha sẵn và cả cà phê chồn – thức uống đắt đỏ nhất thế giới.

Các dòng café Trung Nguyên

Sau đây là những loại café Trung Nguyên hiện đang có mặt trên thị trường, được nhiều người tiêu dùng đón nhận gồm:

Cafe hòa tan G7

Gồm G7 3in1, G7 2in1 đen đá, G7 đen hòa tan, G7 gu mạnh x2, G7 passiona, G7 cappuccino…

Đây là dòng cafe mang bước ngoặt lớn trong sự phát triển của Trung Nguyên ra mắt người tiêu dùng, do đó dòng café này rất được trọng tâm phát triển, với chiến lược trở thành sản phẩm cạnh tranh chủ đạo với những hãng cafe lớn trong nước như Vinacafe, Nescafé hay Nestle.

Cafe chế phin 1,2,3,4,5

Đây là dòng sản phẩm Cafe có sự mix đa dạng của các dòng hạt cafe khác nhau để tạo nên hương vị độc đáo khác nhau.

Cà phê hạt nguyên chất

Dòng cafe hạt nguyên chất của Trung Nguyên gồm cà phê hạt Arabica và cà phê hạt Culi Robusta.

Cà phê rang xay

Cà phê rang xay được Trung Nguyên phát triển với các dòng: cà phê chinh phục I, Cà phê sáng tạo S và cà phê house blend

Café chinh phục chữ S: là sự kết hợp bốn dòng hạt café là Robusta, Arabica, Excelsa, Catimor, cho sản phẩm café với nước màu nâu đậm, hương thơm nồng cùng vị đặc trưng đậm đà.

Café sáng tạo chữ I: cũng là sự kết hợp của 4 dòng hạt cà phê là Robusta, Arabica, Excelsa, Catimor nhưng phối trộn theo tỉ lệ đặc biệt, cho sản phẩm với nước màu nâu sánh, vị đậm đà và hương thơm đầy.

Hai dòng café này đều thích hợp với những người “gu” uống cà phê đậm, phù hợp với mọi sở thích uống.

Café House Blend

Café House Blend: là sản phẩm kết hợp từ 4 dòng hạt cà phê là Robusta, Arabica, Cherry (là loại cà phê mít, hạt vàng, sáng bóng và đặc trưng là vị chua) và Catimor. Dòng café này có nước màu nâu sánh, hương thơm đặc trưng và hàm lượng caffeine đạt khoảng 1.0%.

Cafe sáng tạo 1,2,3,4,5

Dòng café này được chiết xuất trực tiếp từ các hạt cà phê xanh, sạch và thuần khiết được lấy trực tiếp từ thủ phủ Buôn Ma Thuột, kết hợp với bí quyết độc đáo của cà phê tươi cùng công nghệ sản xuất café hiện đại nhất Việt Nam. Mỗi dòng cà phê sáng tạo lại được lựa chọn phù hợp với mỗi loại Gu thưởng thứcs khác nhau.

Café cao cấp

Nhóm café này gồm 2 dòng café chồn là cà phê chồn Weasel, cà phê chồn Legendee và café sáng tạo 8.

Trải qua hơn 2 thập kỷ phát triển, Trung Nguyên đều mong muốn đem đến đa dạng các dòng café, phù hợp với gu thưởng thức của nhiều người, mang sự pha trộn và kết hợp riêng độc đáo, sáng tạo.

Café Trung Nguyên loại nào ngon nhất?

Không chỉ đa dạng các dòng, café Trung Nguyên còn cạnh tranh với nhiều thương hiệu café khác cả nước, do đó khó mà người tiêu dùng đánh giá được, loại cà phê nào là ngon nhất.

Bởi thế, NGUYEN CHAT COFFEE sẽ tổng hợp một số dòng café nổi bật của Trung Nguyên được người uống đánh giá cao.

Trước hết, cần phải hiểu đúng cà phê ngon là cà phê như thế nào? Trước hết, đầu tiên cà phê ngon phải là cà phê sạch, phải phân biệt vậy bởi thị trường Việt Nam hiện nay không ít cà phê chế biến từ nguyên liệu hạt kém chất lượng, café bị pha tạp, chứa nhiều phẩm màu và chất độn, ảnh hưởng không nhỏ tới chất lượng. Do đó, sạch là yếu tố cực kỳ quan trọng, cà phê sạch không khiến màu nước cà phê đen, đặc sánh mà có màu nâu ánh rất hấp dẫn.

Cà phê ngon phải được lựa chọn từ những hạt cà phê tròn, bóng, không sâu bệnh hay giập nát, được xử lý, làm sạch và rang xay đúng tiêu chuẩn, giúp hạt cà phê có chất lượng tốt nhất, giữa vị hoàn hảo.

Thế nào là café ngon

Cà phê ngon có hương thơm không quá mạnh, là hương thơm núi rừng tự nhiên, dịu nhẹ khiến người thưởng thức ngây ngất. Để biết được loại cà phê nào ngon, chắc chắn phải xét từ chất lượng nguyên liệu cho đến sự hòa quyện, kết hợp hoàn hảo các yếu tố màu sắc, hương vị và độ sánh cho ly cà phê.

Dưới đây là 3 dòng cà phê Trung Nguyên được đánh giá ngon nhất:

Cà phê Trung Nguyên chữ I

Đây là dòng café rang xay thông thường, mang thông điệp, khát vọng dẫn lối thành công, với kỳ vọng mang đến cho người uống nguồn cảm hứng cổ động cho những ước mơ, những khát khao bên trong mỗi con người.

Phối trộn đặc biệt từ 4 loại hạt cà phê, cùng với bí quyết Trung Nguyên không thể sao chép, nước cà phê đảm bảo màu nâu đậm hấp dẫn, vị đậm đặc và hương thơm nồng, đặc trưng với gu thưởng thức mạnh. Chắc chắn rằng, ly cà phê Trung Nguyên chữ I này sẽ đem đến cho bạn ngày mới khởi đầu đầy hứng khởi và hiệu quả.

Cà phê Trung Nguyên sáng tạo 8

Dòng cà phê này còn được người thưởng thức ưu ái gọi với cái tên “Cà phê của nguyên thủ và ngoại giao” bởi sự đặc biệt trong hương vị, cũng là dòng cà phê cao cấp mà Trung Nguyên mới cho ra mắt.

Café sáng tạo 8 kết hợp từ 4 dòng cà phê nguyên gốc ngon nhất Việt Nam, cho nước pha sánh màu cánh gián, khá đậm nhưng hương thơm lại đặc biệt êm dịu, dễ chịu, hương thơm quyến lũ lâu tan.

Các dòng cà phê chồn

Nhắc tới cà phê cao cấp, không thể không hể đến cà phê chồn, và cà phê chồn Trung Nguyên là tuyệt hảo, có giá thành đắt nhất thế giới, cũng là đặc sản quý hiểm của Việt Nam. Cà phê chồn được tạo ra từ sự góp mặt tình cờ và độc đáo của loài chồn hương, khiến hương vị cà phê độc đáo không phương pháp pha chế nào có được.

Cà phê chồn Trung Nguyên

Tuy vậy, cà phê chồn Trung Nguyên sản xuất mỗi năm với số lượng rất hạn chế, giá thành cũng khá cao nên ít người dùng được tiếp cận.

Bảng giá cà phê Trung Nguyên

Dưới đây là bảng giá cà phê Trung Nguyên hiện đang được cung cấp:

Dòng cafe Trung Nguyên Cao cấp

– Cà phê chồn Weasel Coffee Trung Nguyen cao cấp, quý hiếm hện bán với giá 66 triệu VNĐ (3000 USD)/1kg.

– Cà phê chồn Legend Trung nguyên giá bán 3.600.000/1kg.

– Cà phê sáng tạo 8 giá bán với dạng hộp 500gr là 360.000 đồng, dạng gói giá 180.000 đồng.

Dòng cà phê rang xay chế phin

– Cà phê chê phin 1: 152.000đ/kg

– Cà phê chế phin 2: 171.000đ/kg

– Cà phê chế phin 3: 206.000đ/kg

– Cà phê chế phin 4: 243.000đ/kg

– Cà phê chế phin 5: 289.000đ/kg

Dòng cà phê rang xay sáng tạo

– Cà phê sáng tạo 1: 134.000đ/kg

– Cà phê sáng tạo 2: 159.000đ/kg

– Cà phê sáng tạo 3: 101.000đ/kg

– Cà phê sáng tạo 4: 214.000đ/kg

– Cà phê sáng tạo 5: 162.000đ/kg

Dòng cà phê rang xay thông thường

– Cà phê chữ S: 90.000đ/kg

– Cà phê chữ I: 100.000đ/kg

– Cà phê house blend: 140.000đ/kg

Dòng cà phê hòa tan G7

– Cà phê G7 3in1: 960.000đ/kg

– Cà Phê G7 2in1: 1.068.000đ/kg

– Cà Phê hòa tan đen: 1.044.000đ/kg

– Cà phê G7 gu mạng x2: 972.000đ/kg

– Cà phê G7 Passiona 4in1: 480.000đ/kg

– Cà phê G7 White coffee bạc sỉu: 276.000đ/kg

– Cà phê G7 cappuccino: 1.008.000đ/kg

Trên đây là những thông tin về cà phê Trung Nguyên và cách lựa chọn dòng cà phê chất lượng phù hợp với sở thích. Nếu cần hỗ trợ về cung cấp cà phê hạt rang nguyên chất, giá thành tốt, hãy liên hệ với NGUYEN CHAT COFFEE để được tư vấn báo giá sớm nhất nhé.

Nếu bạn vẫn băn khoăn về cách pha cà phê ngon để bán hàng giúp tăng doanh thu, bạn có thể liên hệ Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Hotline: 0908 99 4567
Website: https://caphenguyenchat.net/
Địa chỉ: 192A Chu Văn An, P. 26, Q. Bình Thạnh, TPHCM.

25 Tháng Một, 2019

Tin tức Cà Phê cà phê hạt nguyên chất trung nguyên, cà phê hạt rang nguyên chất, cà phê nguyên liệu, chất lượng hạt cà phê, Cung cấp cà phê hạt rang nguyên chất

Phân biệt cà phê hạt rang sẵn nguyên chất ngon

Tết đến xuân về, các gia đình đều cùng nhau sắm sửa thật nhiều đồ tết, trong đó cà phê là thức uống quen thuộc được lựa chọn trong những ngày gia đình sum vầy hay làm quà biếu bạn bè, người thân. Trong đó, cà phê hạt rang sẵn được nhiều người lựa chọn. Nhưng làm sao để chọn được cà phê hạt rang sẵn chất lượng, giá thành phù hợp, quan trọng là sạch và đảm bảo trong dịp tết này. Cùng NGUYEN CHAT COFFEE tìm hiểu nhé.

Bạn có thực sự hiểu cà phê hạt rang xay nguyên chất

Bạn có thực sự hiểu cà phê hạt rang xay nguyên chất ngon là thế nào?

Ai cũng biết cà phê hạt rang xay nguyên chất là thơm ngon nhất, nhưng ít người biết lựa chọn thế nào, pha chế làm sao cho đảm bảo, thơm ngon. Và mỗi khi dịp tết về, thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm lại càng đáng báo động, lương tâm của không ít bộ phận kinh doanh đi xuống, họ dùng đủ thủ đoạn cho thực phẩm ngày tết để thu lợi lớn nhất, bất chấp tính mạng, sức khỏe của người tiêu dùng.

Điều này gây tổn hại không nhỏ tới đến sức khỏe, kinh tế, khiến người tiêu dùng mất dần lòng tin vào sản phẩm của chính người Việt mình, để hàng hóa nước ngoài tràn vào, chiếm mất thị phần. Cà phê là hàng hóa xuất khẩu hàng đầu cả nước, cũng phải đấu tranh không nhỏ để tồn tại và chiếm được lòng tin người tiêu dùng.

Trước hết, mỗi người tiêu dùng phải trang bị kiến thức cơ bản cho mình về cách lựa chọn, chất lượng, pha chế cũng như chọn mua, phân biệt hàng thật, hàng giả…

Phần I. Kiến thức cơ bản về cà phê

Các loại cà phê

Có rất nhiều dòng cà phê nhưng nhìn chung đều thuộc 2 nhóm chính là cà phê Arabica và Robusta, 2 loại cà phê này cũng được giao dịch ở Việt Nam cũng như thế giới là chủ yếu.
Cà phê Arabica cao cấp hơn, giá thường gấp đôi so với Robusta. Trên thế giới, sản lượng cà phê Arabica rất lớn (chiếm 2/3 lượng cà phê giao dịch toàn thế giới), loại này được trồng chủ yếu ở Braxin, nhưng ở nước ta thì không nhiều.

Hạt cà phê Arabica và Robusta

Hạt cà phê Arabica hơi dài và to hơn hạt Robusta, hai cạnh của hạt “sắc” hơn. Lượng cafein có trong cà phê Arabica chỉ bằng 1 nửa so với Robusta, mang hương thơm nhẹ nhàng cùng vị chua thanh quyến rũ. Do đó, Arabica rất được người phương Tây ưa chuộng.

Hạt Robusta thì nhỏ và tròn hơn Arabica, lượng cafein nhiều hơn nên cà phê Robusta hương thơm nồng, vị đậm đà đắng gắt. Nước ta, cà phê được trồng chủ yếu là loại này, nó cũng phù hợp với “gu Việt” hơn. Bởi thế mà người Tây sang Việt Nam thường cảm thấy khó uống cà phê kiểu Việt Nam và ngược lại.

Văn hóa uống cà phê Việt Nam

Việt Nam được biết đến là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai toàn thế giới chỉ sau Braxin, nhưng khá buồn là đa số người Việt chưa biết cách thưởng thức cà phê. Quả thật, người Việt mình đa số đều uống cà phê theo phong trào, chứ không vì sở thích hay đam mê.

Hầu hết những người Việt tự cho là “sành điệu” về cà phê đều cho rằng, cà phê chuẩn thì nước phải đen, hương thơm phải nồng nàn, mạnh mẽ. Cà phê khi uống thì phải đắng càng ngon, để nhâm nhi, để tận hưởng cái vị đắng ngắt. Còn cà phê đá thì nước cà phê phải thật sánh, hơi sền sệt, cà phê phải bám đá, hay thành cốc thì mới đủ đậm đà.

Ly cà phê đen, sánh đậm không phải nguyên chất

Chính bởi suy nghĩ này mà các nhà sản xuất cà phê ra đời những sản phẩm cà phê pha tạp lung tung chỉ để thỏa mãn nhu cầu đó. Người uống càng chuộng cà phê đen, sánh, đặc thì người sản xuất lại càng pha tạp, như vậy họ lại càng có nhiều lợi nhuận.

Phải nói rằng, chính suy nghĩ, chính quan niệm này mà văn hóa uống cà phê của người Việt bị đẩy xuống mức… thảm họa. Những ly cà phê mà bạn uống đạt “chuẩn” như vậy thì 100% là pha tạp, bởi cà phê nguyên chất không có đặc điểm như vậy.

Điều này rất nguy hiểm, bởi thứ được pha vào cà phê là những chất độc hại, như bắp, đậu nành rang cháy (để tạo độ sánh); phẩm màu (để tạo màu đen); hương liệu (để tạo mùi thơm) … đều là những tác nhân gây bệnh. Để có văn hóa uống cà phê sạch, nguyên chất thì trước hết phải thay đổi suy nghĩ và quan niệm lệch lạc này.

Phần II. Nhận biết cà phê nguyên chất

Đúng vậy, phải biết nhận biết cà phê thế nào là thực sự nguyên chất, sạch, cách cảm nhận vị ngon thực sự:

Nhận biết hạt cà phê

Hạt cà phê rang sạch nguyên chất

Cách nhận biết hạt cà phê nguyên chất, sạch:

+ Hạt cà phê rang mộc, không cho vào bất cứ phụ gia nào.

+ Hạt cà phê pha tạp khi rang xong, sờ vào thấy có độ dính, nhờn do cho thêm bơ, dầu ăn… kèm với đó là mùi thơm nồng (lẫn mùi bơ, caramen).

+ Hạt cà phê nguyên nhất rang xong sờ vào sẽ không thấy bị nhờn dính, mùi hương tự nhiên, dịu nhẹ.

Nhận biết bột cà phê nguyên chất

Bột cà phê nguyên chất nở, xốp còn các loại bột độn không đạt được như vậy, nên nếu cùng 1 khối lượng thì bột cà phê nguyên chất bao giờ cũng có thể tích lớn hơn so với loại pha trộn bột đậu nành hoặc bắp rang.

Độ xốp

Bột cà phê nguyên chất nhẹ, xốp, rời và tơi hơn, không bị dính và ít tơi như bột trộn của hạt ngũ cốc.

Màu

Bột cà phê nguyên chất có màu nâu đều chứ không đen thui hay đốm đen như pha bột bắp, đậu nành rang cháy.

Mùi

Cà phê nguyên chất dù chưa pha nhưng bột có mùi thơm rất nhẹ nhàng, tự nhiên mà tinh tế, thứ mùi dễ chịu chứ không phải mùi cà phê “hương liệu” thô thiển, gay gắt nồng nặc.

Nhận biết cà phê khi pha

Bột cà phê nguyên chất khi pha, gặp nước sôi sẽ nở rất nhiều, hơn nữa khi rót nước sôi vào phin thì cà phê sủi bọt. Với cà phê pha tạp, độ nở không lớn, bột cà phê thậm chí còn xẹp đi, bã cà phê có độ dính cao.
Nước cà phê sau khi pha nguyên chất và sạch, có màu nâu cánh gián, cho đá vào thì có màu nâu hổ phách, rất đẹp, nhất là khi để ra ánh nắng. Rất khác so với cà phê pha tạp, đen sì, đặc quánh bởi hàng loạt tạp chất được pha vào. Độ đặc của cà phê nguyên chất chỉ hơn nước lọc 1 chút chứ không sền sệt.

Ly cà phê nguyên chất quyến rũ

Về mùi hương, cà phê nguyên chất mang mùi hương quyến rũ, tự nhiên, nồng nàn, nhẹ nhàng và tinh tế. Nhấp tùng ngụm nhỏ cà phê, bạn sẽ cảm nhận hương vị tuyệt vời của nó nhẹ nhàng chiếm lấy cảm giác của bạn. Cà phê tan đều trên lưỡi, để rồi say mê nhấm nháp từng chút một đến giọt cuối cùng. Uống cà phê hãy trân trọng nó, trân trọng sức lao động của người làm ra nó, cũng là trân trọng món quà vô giá mà trời đất ban tặng.

Để trực quan và thực tế nhất¸ bạn hãy mua cà phê hạt về, tự xay ra để pha và tự cảm nhận hương vị của nó.

Bên cạnh đó, cũng làm rõ khái niệm về cà phê phối trộn, nghĩa là cà phê kết hợp từ nhiều dòng cà phê khác nhau, mang đến những phong vị khác nhau, pha trộn từ nhiều loại cà phê. Nếu bạn thích uống theo “gu Tây”, hãy tăng lượng cà phê Arabica để có ly cà phê thơm nhẹ, chua thanh. Còn nếu bạn thích uống theo “gu Việt”, hãy tăng tỷ lệ của Robusta, bạn sẽ có ly cà phê thơm nồng, đậm đà.

Giá cà phê hạt chưa rang

Thế nào là cà phê hạt chưa rang?

Cà phê hạt chưa rang còn gọi là cà phê nhân, đơn giản là những hạt cà phê sống, chưa rang xay, mới được sơ chế cơ bản loại bỏ vỏ thóc, vỏ cơm. Đây chính là nguyên liệu chính để chế biến ra các sản phẩm cà phê khác như cà phê rang, xay hay cà phê hòa tan, cũng là phụ gia cho ngành chế biến thực phẩm và đồ uống.

Cà phê hạt chưa rang có nhiều loại khác nhau, được phân biệt theo kích cỡ có (Sàng 18, sàng 16, sàng 14, sàng 13, cà phê nhân xô (chưa sàng)), theo chủng loại (Arabica, Robusta, Culi Robusta, Culi Arabica) và theo chế biến gồm đã chế biến khô và chế biến ướt…

Như vậy, cà phê hạt chưa rang chỉ kém cà phê hạt rang ở công đoạn rang chín, nên dễ dàng nhận biết bằng màu sắc, hình dáng, giá cà phê cùng 1 kích cỡ thì hạt chưa rang cũng rẻ hơn rang rồi. Thông thường, người mua cà phê hạt chưa rang là những nhà cung cấp cà phê nguyên chất, quán cafe hoặc hộ gia đình kinh doanh.

Giá cà phê hạt chưa rang phụ thuộc vào nhiều yếu tố

– Kích cỡ hạt cà phê: Cùng 1 loại cà phê, cà phê loại hạt to sàng 18 chắc chắn có giá đắt hơn các loại khác, hạt sàng càng nhỏ thì giá càng giảm.

– Chủng loại cà phê: thông thường cà phê Arabica sẽ có giá cao hơn Robusta

– Số lượng mua: Mức giá bán lẻ cao hơn so với giá bán sỉ, số lượng mua sỉ càng nhiều lại càng được ưu tiên hơn về giá.

– Chất lượng: Các loại cà phê hạt chưa rang đạt chuẩn yêu cầu nhưng được phân loại chất lượng ở các mức khác nhau, tất nhiên giá cả cũng chênh lệch.

Báo giá cà phê hạt rang giá rẻ nhất toàn quốc

NGUYEN CHAT COFFE là đơn vị cung cấp cà phê nhân thu mua trực tiếp từ những vùng trồng đạt chuẩn nên chất lượng nguyên liệu đảm bảo mà giá cả lại rất cạnh tranh. Để biết giá cụ thể, vui lòng liên hệ NGUYEN CHAT COFFE để được tư vấn.

Trên đây báo giá dòng cà phê hạt rang sẵn và những thông tin cần thiết để quý khách có thể lựa chọn được cà phê đảm bảo chất lượng, làm thức uống hấp dẫn dịp tết này hay quà biếu cho bạn bè, người thân. Liên hệ ngay với NGUYEN CHAT COFFEE nếu cần hỗ trợ bạn nhé.

Nếu bạn vẫn băn khoăn về cách lựa chọn cà phê hạt rang sẵn, bạn có thể liên hệ Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Hotline: 0908 99 4567
Website: https://caphenguyenchat.net/
Địa chỉ: 192A Chu Văn An, P. 26, Q. Bình Thạnh, TPHCM.

25 Tháng Một, 2019

Tin tức Cà Phê cà phê hạt rang giá rẻ, cà phê hạt rang sẵn, cà phê hạt rang xay nguyên chất ngon, giá cà phê hạt chưa rang

Hướng dẫn cách pha cafe phin ngon nhất

Cà phê là thức uống được yêu thích trên toàn thế giới, đặc biệt ở Việt Nam, nhiều người lựa chọn cà phê là người bạn đồng hành cho mỗi ngày làm việc sảng khoái. Yêu thích là vậy nhưng không phải ai cũng biết cách pha chế các loại cà phê tại nhà thơm ngon, hấp dẫn đúng vị nhất. Cùng NGUYEN CHAT COFFEE tìm hiểu hướng dẫn cách pha café phin ngon nhất.

Cà phê là thức uống được yêu thích trên toàn thế giới

Cách pha cà phê đen

Cà phê đen là một trong những thức uống cà phê hấp dẫn, được nhiều người yêu thích lựa chọn. Với những người sành uống, ly cà phê đen mang đến hương vị tinh tế, thơm ngon. Nhưng làm sao để có được ly cà phê đen ngon đúng điệu? Cần có bí quyết trong cách pha bạn nhé. Có 2 loại là cà phê đen nóng và cà phê đen đá, 2 loại với cách pha và thương thức khác nhau bạn nhé.

Với cà phê đen nóng

Nguyên liệu chuẩn bị

Bột Cafe: 3 thìa canh

Đường cát trắng: 1 thìa canh

Nước sạch đun sôi: 160 ml

Dụng cụ chuẩn bị

Phin pha cafe.

Cốc, ly hoặc tách sứ có thể chịu được nhiệt cao.

Ấm nước đun sôi.

Cân điện tử loại nhỏ.

Các bước pha chế

Bước 1: Dùng nước sôi để tráng qua trên phin cà phê, cần tráng kỹ cả phần nắp và gạt phin, vừa làm sạch vừa tăng nhiệt độ cho phin, như vậy khi pha, bột cafe sẽ có được lượng nhiệt cấp chuẩn nhất.

Đây là bước chuẩn bị rất quan trọng, nhưng nhiều người bỏ qua vì nghĩ rằng không quan trọng. Nhưng để có được 1 ly cafe đen nóng thực sự ngon và chuẩn vị thì đây là bước bắt buộc không được bỏ qua.

Ủ cà phê là bước vô cùng quan trọng

Bước 2: Cho bột cafe vào phin, lắc nhẹ để cafe dàn đều trong phin, sau đó ấn nhẹ vào nắp gài phin, nên ấn lực vừa phải, không nên ấn chặt vì sẽ khiến cafe quá đậm, còn ấn nhẹ lại khiến nước cafe bị nhạt.

Bước 3: Ủ cafe

Rót 160ml nước sôi vào phin, rưới theo vòng tròn từ từ vào phần gài phin khoảng 20% nước sôi thì dừng lại, sau đó chờ 30 – 60 giây để bột cafe ngấm nước rồi tiếp tục rưới nốt 80% nước sôi còn lại. Sau đó chờ cafe ủ để nở ra, tinh chất hòa cùng nước và nhỏ giọt xuống ly.

Ủ cafe này chính là bước quan trọng nhất để bạn pha được ly cafe đen thơm ngon. Nếu sau khi rót hết phần nước sôi, bạn thấy cà phê nhỏ từng giọt mỗi giây thì bạn đã thành công phân nửa cho ly cà phê thơm ngon của mình, nếu nước cafe nhỏ thành từng dòng nghĩa là bạn đa ấn nắp không đủ chặt, nước cafe bị loãng.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên lưu ý là cafe bột nguyên chất có độ nở khá lớn, do đó nếu ấn quá chặt, khi cà phê nở có thể làm phần lắp gài phin bị bung ra, nếu vậy, hãy ấn chặt lại như cũ tránh nước tràn vào, khiến cafe bị nhạt.

Bước 4: Thưởng thức.

Khi tinh chất từ cafe phin đã chảy ra hết, bạn có thể uống ngay hoặc hòa thêm đường, sữa uống nóng rất hấp dẫn.

Một số mẹo để pha chế ly cafe đen nóng

Lựa chọn bột cà phê nguyên chất

Đây là yếu tố quan trọng nhất để định hình cho mùi vị của ly cà phê đen nóng có thơm ngon hay không, hãy chọn đúng loại cà phê nguyên chất, sạch, không chứa tạp phẩm như đậu nành hay đậu bắp.

Nên lựa chọn bột cà phê nguyên chất

Nếu lựa chọn cafe nguyên hạt để xay thì bạn cần mua những hạt cafe đầy đặn, đồng đều và không bị ẩm mốc.

Nếu lựa chọn cafe xay, bạn nên chọn bột không quá mịn mà có dạng như hạt đường vì loại này ít chứa tạp chất như bột đậu nành, đậu bắp và cũng tránh hạt cafe bị lọt qua phin.

Lựa chọn phin pha cà phê

Với phin pha cà phê thì nên lựa chọn kích thước phin phù hợp với mục đích, số lượng người uống. Nếu pha cà phê cho khoảng 3 – 4 người trở lên có cách pha khác để đảm bảo tinh chất cafe đen được lấy đi hết, đồng thời phin cũng phải có độ lớn cao. Bên cạnh đó, bạn cũng cần đặc biệt chú ý tới thiết kế của phin như: phin chắc chắn, gạt nén cà phê và nắp phin phải cứng, vừa vặn với phin, nên chọn phin bằng chất liệu inox.

Cách thưởng thức cafe đen nóng

Ly cà phê đen nóng ngon cũng quan trọng ở khâu thưởng thức, việc thêm đường hay sữa sẽ giúp ly cafe ngọt ngào, đậm vị và dễ uống hơn, nhưng việc thêm sữa hay đường cũng cần chú ý những điểm sau:

Nên dùng những loại đường được tán nhỏ hoặc đường phèn, không nên dùng đường cát vì vị ngọt quá mạnh sẽ lấn át hương thơm và mùi vị đặc trưng của cà phê nguyên chất.

Có thể thưởng thức cà phê nóng cùng sữa hoặc đường

Còn với sữa, bạn nên rót 40 – 50ml sữa, sau đó khuấy đều cafe tới khi xuất hiện bọt rồi mới thưởng thức.

Với cà phê đen đá

Nguyên liệu chuẩn bị

Đường cát trắng: 1 thìa canh

Cafe bột: 3 thìa canh

Nước sôi: 160 ml

Đá viên

Dụng cụ cần chuẩn bị

Cốc, ly, tách bằng sứ có thể chịu được nhiệt độ cao.

Phin pha cafe.

Cân điện tử loại nhỏ.

Ấm nước đun sôi.

Các bước pha chế

Bước 1: Dùng nước nóng tráng qua phin, việc này vừa giúp vệ sinh và khử trùng cho phin, vừa giúp phin hấp thụ nhiệt, giữ được nhiệt độ cà phê được đảm bảo cao nhất khi pha.

Bước 2: Cho 3 thìa bột cà phê vào phin, đậy phần gài phin rồi ấn nhẹ nhàng với độ chặt vừa phải. Sau đó, rót nước sôi từ từ vào phin, rót theo vòng tròn quanh nắp gài bột cafe trong phin đều được ngấm nước. Khi rót hết nước thì chờ cà phê nhỏ từng giọt xuống ly.

Pha chế cà phê đen đá

Bước 3: Sau khi nước cafe đã nhỏ giọt xong, đợi khoảng 3 – 5 phút để nước cafe nguội bớt, thêm đường, sữa và đá vào để thưởng thức nhé.

Cách thưởng thức cafe đen đá

Khi cho đá, bạn nên chọn những viên đá già và to để đá lâu tan, vừa làm mát tốt vừa không làm loãng quá nhanh. Đừng quên cho thêm đường và sữa rồi khuấy đều tan trước khi cho thêm đá nhé.

Cách pha cafe Capuchino ngon

Khác với cà phê đen, Cà phê capuchino mang hương vị ngọt ngào, tươi mới cho một buổi sáng tràn đầy năng lượng, cũng là thức uống yêu thích của nhiều người. Mỗi buổi sáng thức giấc, được nhâm nhi ly cà phê thơm lừng cùng với bạn bè hay thả lỏng cơ thể, thư giãn tinh thần để bước vào ngày mới bận rộn và thành công thì còn gì tuyệt vời hơn.

Không chỉ thơm ngon mà Cà phê capuchino còn rất bắt mắt, với nhiều hình ảnh, phong cách trang trí độc đáo, dễ thương, người pha chế Cà phê capuchino được gọi là những người nghệ sỹ.

Giờ đây, bạn cũng có thể tự tay trổ tài pha ly Cà phê capuchino ngay tại nhà mà vẫn đạt chuẩn ngon đúng điệu. Pha chế theo chuẩn công thức Ý, Cà phê capuchino gồm 3 phần đều nhau là espresso lungo (cafe espresso pha với một lượng nước gấp đôi), sữa nóng và sữa sủi bọt. Bên cạnh đó, bạn có thể rải 1 ít t ca cao hay bột quế lên tách cafe capuchino để hương vị đậm đà hơn.

Cà phê capuchino ngọt ngào hấp dẫn

Ở các quán cafe ở Ý, Cà phê capuchino còn được các barista dùng khuôn hay thìa và khuấy rất điệu nghệ trong lúc rắc bột để tạo hình nghệ thuật (hình trái tim, bông tuyết, lá cây…) thật ngọt ngào và quyến rũ. Tất nhiên, bạn cũng có thể làm như thế ngay tại nhà với cách pha chế sau:

Nguyên liệu cần dùng

150ml sữa tươi không đường

50ml cà phê đen

2 thìa cà phê đường

Cách pha cà phê Capuchino đúng chuẩn Ý

Cà phê capuchino thường được pha bằng máy, bởi máy sẽ tạo được độ hòa quyện tốt hơn cho cafe và các nguyên liệu khác. Song với trường hợp bạn pha cafe capuchino ngay tại nhà, thường không phải ai cũng có điều kiện để sắm máy xay café, nhưng cũng không cần quá lo lắng, bạn vẫn có thể hoàn toàn pha chế được ly cafe ngon đúng điệu với một chút khéo léo và cẩn thận khi thực hiện.

Bước 1

Đổ 150ml sữa tươi không đường cùng 2 thìa cafe đường vào trong nồi, bắc nồi lên bếp và nhẹ nhàng khuấy đều cho đến khi sữa ấm dần lên thì tắt bếp. Hãy chú ý bạn cần khuấy sữa để lửa thật nhỏ để sữa có thể tạo bọt tốt và mang đúng hương vị giống như ngoài quán. Sau đó, sữa đã đun ấm bạn để nguội, rồi đổ vào 1 chiếc chai nhựa đã rửa sạch, để khô ráo.

Bước 2

Nếu nhà bạn không có máy tạo bọt thì có thể thay thế bằng việc lắc mạnh chai sữa trong khoảng 2 phút để tạo bọt, hãy cố gắng lắc sao cho càng nhanh càng mạnh nhé. Bởi việc tạo được bọt cho cà phê capuchino rất quan trọng, cần phải có lực thì mới có thể làm được.

Tạo bọt cho Cà phê capuchino

Bước 3

Pha chế cafe đen, sau đó đổ nước cafe đã pha ra cốc, rồi đổ thêm hỗn hợp sữa tươi đã được đánh bọt vào, khuấy đều. Rắc thêm một chút bột cafe hoặc cacao, socola… lên trên để tăng hương vị cho ly cafe cappuccino vừa pha tại nhà của chúng ta.

Rất đơn giản phải không? Với 3 bước làm trên, bạn hoàn toàn có thể trổ tài pha chế ly cafe capuchino ngọt ngào ngay tại nhà mà hương vị không khác ngoài quán và cũng không cần dùng tới máy.

Cách pha cà phê phin không bị chặn

Cà phê hòa tan không thể đem đến hương vị cà phê đạt chuẩn giống như cà phê pha phin, do đó những người sành uống luôn ưu tiên cà phê phin hơn cả, nếu có điều kiện luôn mong muốn tự mình pha chế ly cà phê đúng chuẩn.

Pha được ly cà phê không khó, nhưng đảm bảo ly cà phê nguyên chất thơm ngon, đúng chuẩn, phù hợp với sở thích và khẩu vị thì không phải dễ. Đặc biệt những người không chuyên, khi pha chế cà phê luôn gặp phải vấn đề rắc rối không biết giải quyết. Ví dụ như cà phê phin bị chặn, nước không nhỏ giọt chảy xuống, hay nước cà phê chảy ào ào, lại rất nhạt, nước cà phê không đủ nóng, đủ đậm đà…

Cách pha chế cà phê

Dưới đây là một số bí quyết xử lý những vấn đề gặp phải khi pha chế cà phê phin:

Cà phê bị chặn, không chảy

Nguyên nhân cà phê bị chặn là do ép nắp quá chặt, khiến nước không có đường thấm đều hết phần bột cà phê và chảy tinh chất xuống. Cách xử lý là đừng ép miếng chặn quá chặt, để phần bột đủ xốp. Ngoài ra, ấn nắp chặn quá chặt cũng khiến nắp có thể bị bung ra trong quá trình pha, bởi bột cà phê nguyên chất có độ nở khá lớn.

Ngoài ra, nguyên nhân có thể do cà phê xay bột quá nhuyễn, bột quá mịn, các xử lý là dùng miếng chặn hãm lại bằng cách cho 1/3 dưới miếng chặn, 2/3 bột ở trên miếng chặn, sau đó pha chế bình thường.

Cà phê chảy nhanh, không đậm đà

Ở trường hợp này, do bạn chặn nắp quá lỏng, khiến bột cà phê không đủ giữ nước ở lại, thấm đủ tinh chất rồi mới chảy xuống. Cách giải quyết khá đơn giản, bạn điều chỉnh bằng cách ấn nắp chặt hơn 1 chút, đừng quá chặt nhé.

Ngoài ra, cà phê không đậm đà cũng như bạn không ủ cà phê, nghĩa là bạn cho khoảng 20% lượng nước trước để ủ, sau đó mới cho nốt phần nước còn lại. Nếu cà phê nở nhiều, kéo dài thời gian ủ lên nhé.

Nước cà phê không đạt độ nóng

Nguyên nhân này có thể do bạn sử dụng nước pha chế không đủ nóng sôi 100 độ C, hoặc do bỏ qua công đoạn tráng rửa phin bằng nước nóng. Đừng bỏ qua giai đoạn tráng rửa phin bằng nước nóng nhé, vừa giúp làm sạch phin vừa đảm bảo đủ nhiệt độ để cà phê nở và tiết tinh chất.

Để có thể pha chế ly cà phê phin chuẩn vị, thơm ngon, hãy nhớ một số lưu ý sau:

Mua đúng loại bột cà phê

Cần mua đúng loại cà phê dùng cho pha phin, còn có nhiều loại bột cà phê khác, dành cho các kiểu pha đại trà khác, sẽ không đảm bảo cho chất lượng ly cà phê thơm ngon nhất. Và hãy nhớ đó là cà phê sạch, nguyên chất, không pha lẫn tạp chất nhé.

Nước sạch, sôi

Nên chọn nước pha càng tinh khiết càng tốt, ly cà phê của bạn sẽ càng ngon. Không nên pha chế bằng nước đóng chai, hãy đun sôi, đảm bảo nước sôi già 100 độ C.

Dùng lượng cà phê vừa phải

Lượng cà phê dùng pha phải vừa phải với kích thước phin, số lượng người uống và tính toán lượng nước, tất nhiên còn phụ thuộc vào cả sở thích của người uống nữa. Thông thường, 1 ly cà phê nên cho trung bình khoảng 29 gam cho café đen và 17 gam đối với cà phê có sữa.

Mỗi ly cà phê pha phin truyền thống pha chế đúng cho tốc độ nhỏ giọt khá chậm, khoảng 65 giọt trong khoảng thời gian 6 phút, hãy kiên nhẫn chờ để có ly cà phê đậm vị nhé. Hi vọng những hướng dẫn cách pha café phin ngon nhất trên đây sẽ giúp bạn có thể tự làm cho mình và người thân những ly cà phê ngon nhất.

25 Tháng Một, 2019

Tin tức Cà Phê cách pha cà phê đen, cách pha cà phê phin không bị chặn, cách pha cafe capuchino ngon, Hướng dẫn cách pha cafe phin ngon nhất

Các loại cafe ngon ở Việt Nam gồm những loại nào?

Là thức uống thơm ngon được yêu thích trên toàn thế giới nên hiện nay, cà phê được trồng tại rất nhiều quốc gia, nhưng không phải cà phê trồng tại nước nào cũng được đánh giá cao. Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, sau Brazil, cũng được đánh giá là thơm ngon, chất lượng cao. Vậy các loại café ngon ở Việt Nam gồm những cái tên nào?

Các loại café ở Việt Nam

Tìm hiểu về các loại café ở Việt Nam

Phục vụ nhu cầu lớn và đa dạng của người tiêu dùng, Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê hàng đầu nên cũng trồng nhiều giống cà phê được yêu thích. Trong đó cà phê Robusta được trồng nhiều ở Trung và Tây Phi, phần lớn của Đông Nam Á và 1 phần ở Brazil, trong đó dòng cà phê này mang lại giá trị lớn trong tỉ trọng xuất khẩu cả nước. Hay cà phê Arabica trước đây trồng nhiều ở châu Mỹ La tinh, Đông Phi hay bán đảo Ả Rập cũng được mang về trồng ở nước ta, góp phần xuất khẩu.

Hiện nay, cây cà phê thuộc 3 dòng chính là:

Cà phê nguyên Arabica: cà phê Blue Mountain, cà phê chè.

Cà phê nguyên Canephora (Robusta): cà phê vối.

Cà phê nguyên Excelsa (Liberia): cà phê mít.

Từ 3 dòng cà phê chính, có phát triển thêm nhiều loại cà phê nhỏ vô cùng đa dạng, dưới đây là một số loại cà phê nổi bật ở Việt Nam:

Cà phê Arabica

Arabica có hạt cà phê hơi dài, trồng ở độ cao trên 600m nên ở nước ta chỉ chủ yếu có ở Lâm Đồng, phát triển tốt ở vùng khí hậu mát mẻ. Arabica chủ yếu được trồng ở Brazil, chiếm tới 2/3 lượng cà phê trên thế giới hiện nay, nhưng ở nước ta không phổ biến bởi điều kiện không phù hợp.

Hạt Arabica sau khi thu hoạch cũng được chế biến rất độc đáo, cũng làm nên hương vị khác biệt nhất giữa 2 dòng. Quả chín Arabica được thu hoạch, sau đó lên men trong nước cho nở, sau đó được rửa sạch và sấy. Do đó, hương vị Arabica luôn có vị hơi chua, do quá trình lên men tạo thành, cũng là đặc điểm đặc trưng của loại cà phê này.

Cà phê Arabica

Khi pha uống, bạn sẽ cảm nhận được vị chua, giống như vị chua của chanh, nhưng thay đổi rất nhanh, thay đó là vị đắng cà phê chiếm phần nhiều.

Cà phê Robusta

Cà phê Robusta hạt nhỏ hơn Arabica, cách chế biến cũng khác, sau khi thu hoạch, quả cà phê được sấy trực tiếp, sau đó mới xử lý thành phẩm, không qua quá trình lên men nên vị đắng là chủ yếu, uống cũng đậm đà hơn. Do đó, dòng cà phê này rất được người uống Việt Nam yêu thích, bởi hương vị gắn bó với truyền thống, thăng trầm đất nước từ lâu.

Cây cà phê Robusta được trồng ở độ cao dưới 600m, thích hợp với khí hậu nhiệt đới, do đó có mặt ở nhiều nước, trong đó ở Việt Nam dòng café này chiếm tới hơn 90% tổng diện tích. Người dân Việt Nam cũng tiêu thụ 1/3 lượng cà phê Robusta trên thế giới.

Cà phê Culi

Culi là tên gọi dành cho một loại cà phê đặc biệt, không phải một giống, một loại cây mà là những hạt cà phê no tròn, bên trong trái chỉ có 1 hạt duy nhất.

Không chỉ đặc biệt như vậy, hạt cà phê Culi còn có vị đắng gắt, hòa quyện cùng hương thơm say đắm với lượng cafein cao nhất trong các dòng. Nước cà phê màu đen sánh, được ví như tinh chất đất trời, là quá trình kết hợp tinh túy của sự duy nhất.

Cà phê Cherry

Cà phê Cherry, còn gọi là cà phê mít, có 2 giống chính là Liberica và Exelsa. Dòng cây cà phê này có đặc điểm là khả năng chống chịu sâu bệnh rất tốt, cho năng suất rất cao. Do đó, cà phê Cherry mặc dù không phổ biến lắm, nhưng được trồng và phát triển rất tốt ở những vùng đất khô đầy nắng gió Cao Nguyên.

Cà phê Cherry ít được trồng ở Việt Nam

Có lẽ cũng bởi vậy mà Cherry mang đặc điểm và hương vị rất khác lạ, mang vị đậm đà của nắng, của gió Cao Nguyên, hạt cà phê cũng vàng và sáng bóng rất đẹp.

Đặc biệt khi pha, cà phê Cherry thơm thoảng, có vị chua như quả Cherry, rất sảng khoái, dễ chịu, nên rất được chị em phụ nữ yêu thích.

Cà phê Moka

Moka là 1 chi cà phê của giống Arabica, được người Pháp mang sang nước từ từ những năm 30 thế kỉ trước, được trồng ở vùng Đà Lạt Lâm Đồng. Đây được đánh giá là giống cà phê khó trồng nhất, đòi hỏi kĩ thuật chăm sóc rất cao, vì cây rất dễ bị sâu bệnh, năng suất lại không cao yêu cầu kỹ thuật và môi trường đặc thù.

Chỉ vùng Đà Lạt là có điều kiện độ cao trên 1500m để trồng được dòng cà phê này, bởi thế Moka cũng là dòng café quý hiếm nhất cả nước, luôn có giá cao hơn các loại cà phê khác. Bởi thế, Moka không nhiều người được thưởng thức.

Không chỉ quý bởi khó trồng và sản lượng thấp, Moka còn thuyết phục bất cứ ai thưởng thức, có chuyên gia từng đánh giá, Moka là hoàng hâu của Vương quốc cà phê. Hạt cà phê không chỉ đẹp, lớn hơn nhiều giống khác mà còn có hương thơm rất đặc biệt, rất sang trọng, ngây ngất, và vị hơi chua thanh thoát, quý phái.

Cà phê Moka Đà Lạt

Trên đây chỉ là một số dòng cà phê chính ở Việt Nam, các vùng khác nhau thì cà phê trồng, chất lượng hạt cũng như cà phê cũng khác nhau.

Thương hiệu và các loại cà phê nổi tiếng

Là nước xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới, Việt Nam cũng tự hào có nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng, vươn xa vượt tầm khu vực. Khi mà cà phê được người uống toàn thế giới yêu thích thì những thương hiệu cà phê nổi tiếng dưới đây sẽ mang đến cho bạn tận hưởng hương vị trọn vẹn, hoàn hảo nhất. Cà phê Việt Nam mang nét đậm đà, giản dị mà thanh tao, giống như tâm hồn con người và vùng đất nơi đây.

Một số thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Việt Nam có thể kể tới như:

HIGHLANDS COFFEE

Highland Coffee sinh ra từ niềm đam mê bất tận với hạt cà phê Việt Nam của Divid Thái. Năm 2002 đánh dấu lần đầu tiên quán cà phê mang tên ngoại quốc Highlands xuất hiện, đến nay đã trở thành địa chỉ quen thuộc của những người sành cà phê, có mặt khắp cả nước.

Highlands là hệ thống cửa hàng cà phê Việt, với nhiều dòng sản phẩm đa dạng, không gian trang trí tinh tế, thức uống thơm ngon. Đặc biệt, Highlands Coffe đến nay vẫn duy trì được khâu phân loại cà phê bằng tay, từ chính những người thợ lành nghề để chọn ra từng hạt cà phê chất lượng nhất.

Highland Coffee thương hiệu café nổi tiếng Việt Nam

Dù rằng giá thành những ly cà phê ở Highlands Coffe khá cao so với mặt bằng chung song xây dựng được niềm tin và lựa chọn từ khách hàng nên chi nhánh khắp cả nước đều có lượng khách hàng ổn định.

TRUNG NGUYÊN

Nhắc tới thương hiệu mang cà phê khẳng định vươn xa toàn thế giới thì không thể không nhắc tới Trung Nguyên, là tâm hồn, là linh hồn cà phê bất tận. Cái tên Trung Nguyên cà phê ra đời, như đánh dấu sự khởi đầu của thị trường cà phê Việt phát triển.

Sản phẩm cà phê Trung Nguyên cũng được Bộ ngoại giao Việt Nam lựa chọn làm “Đại sứ ngoại giao Văn hóa”, trở thành quà tặng đậm chất văn hóa dân tộc dành tặng cho các Nguyên thủ Quốc gia, khách trong và ngoài nước. Trung Nguyên cũng là thương hiệu cà phê duy nhất có mặt ở mọi chuyến bay của VietNam Airline.

Ngoài kinh doanh sản phẩm cà phê, Trung Nguyên còn có nhiều sản phẩm dịch vụ khác như du lịch cà phê, quán nhượng quyền… Hồi cuối năm 2011, sản phẩm cà phê hòa tan G7 xuất hiện ở hệ thống tập đoàn siêu thị hàng đầu thế giới tại Mỹ và E-Mart của Hàn Quốc, tới nay đã vươn xa tới nhiều vùng đất xa lạ.

Cùng đất nước trải qua nhiều thăng trầm biến cố nhưng tới nay, Trung Nguyên vẫn là cái tên mà mỗi người Việt, người yêu thích cà phê nghĩ tới đầu tiên.

Cà phê Trung Nguyên – cà phê của người Việt

Dù trải qua nhiều thăng trầm nhưng đến nay cái tên Trung NGuyên cà phê vẫn là điểm đến quen thuộc của người thích cà phê. Cà phê Trung Nguyên là thương hiệu cà phê Việt Nam duy nhất có mặt trên các chuyến bay VietNam Airline.

STARBUCKS

Starbucks là hãng cà phê có trụ sở chính ở Seattle, Washingtin, Hoa Kỳ, thương hiệu đã xuất hiện ở 67 quốc gia với 22.519 quán. Việt Nam cũng có hệ thống 11 cửa hàng tại 2 thành phố lớn Hà Nội và TPHCM. Mặc dù số cửa hàng không nhiều song chất lượng cà phê và dịch vụ giúp thương hiệu này được đông khách hàng tin tưởng, nhất là giới trẻ.

THE COFFEE HOUSE

The Coffee House mới ra đời trong vài năm gần đây nhưng nhanh chóng được nhiều bạn trẻ ưa chuộng, bởi không chỉ chất lượng ở thức uống, đẹp về hình thức mà phong cách phục vụ cũng được đánh giá cao.

Dù giá cà phê tại The Coffee House có hơi cao nhưng vẫn rất đông khách hàng lựa chọn, nhất là vào các dịp cuối tuần.

PHÚC LONG COFFEE & TEA HOUSE

Trải qua hơn nửa thế kỷ xây dựng và phát triển, Phúc Long luôn duy trì và truyền cảm hứng tới khách hàng nhờ giá trị tâm huyết, phục vụ khách hàng. Từ môi trường làm việc, cách phục vụ, chất lượng thức uống mà Phúc Long còn mang đến giá trị đích thực về trà và cà phê.

Hệ thống quán cà phê của Phúc Long xuất hiện ngày càng nhiều tại nhiều trung tâm thương mại lớn khắp cả nước, đem lại thức uống cà phê mang mùi thơm rất riêng, chất cà phê sánh.

NESCAFE

Là thương hiệu cà phê hàng đầu trên thế giới, Nescafe chính thức xuất hiện tại Việt Nam khi có nhà máy ở Đồng Nai từ năm 1998. Đến nay, Nescafe là thương hiệu cà phê nổi tiếng, với hương vị thơm ngon nhẹ nhàng, bao bì đẹp mắt và đa dạng sản phẩm.

Cà phê Nescafe

Ngoài ra, tại Việt Nam còn nhiều thương hiệu cà phê khác như: Effoc, G8, VinaCafe, Urban Station…

Bật mí cách trộn các loại café ngon

Cà phê nguyên chất thuần dòng đã thơm ngon, hấp dẫn như vậy nhưng lại không được nhiều người uống yêu thích bởi không hợp khẩu vị. Đa số người uống lại yêu thích phối trộn nhiều dòng cà phê, tạo thành thức uống hòa hợp, độc đáo, phù hợp sở thích của từng đối tượng.

Bởi thế, pha trộn cà phê là một nghệ thuật, nơi người nghệ sĩ thỏa thích sáng tạo, kết hợp, chinh phục trái tim người thưởng thức. Dưới đây là một số các trộn cà phê ngon, độc đáo cho từng nhóm đối tượng.

Cà phê dành cho phái mạnh

Hầu hết phái mạnh yêu thích uống cà phê đắng đậm, sử dụng ít sữa, ít đường. Bởi vậy, khi pha trộn, bạn nên thêm 1 ít muối, chắc chắn sẽ tạo nên hương vị độc đáo. Tỉ lệ phối trộn cho công thức Cà phê dành cho phái mạnh là:

+ 60% Robusta: Phải nói Robusta là loại cà phê đại diện cho phái mạnh, đậm và mạnh, đem đến sự tỉnh táo, sáng suốt trong suy nghĩ và nghị lực trong công việc. Ngoài ra, Robusta cũng đem đến sự sảng khoái, niềm vui cùng tình thân gắn kết khi ngồi cạnh bạn bè người thân.

+ 30% Arbica: Một chút vị chua thanh tao đến từ dòng cà phê này sẽ đem tới hương vị dịu dàng quyện nhẹ cùng vị đắng đậm, cùng hương thơm ngây ngất, tao nhã.

+ 10% Ca Cao: mang lại hương thơm đậm đà hơn, tô điểm cùng vị chua và vị đắng của cà phê.

Cà phê dành cho phái đẹp

Phái đẹp hay những người thích thưởng thức cà phê với hương vị nhẹ nhàng thì chắc chắn công thức này là lựa chọn hoàn hảo. Tiêu chuẩn cho ly cà phê này là thường dùng khá nhiều đường hoặc sữa, phải đạt được vị không quá đắng, 1 ít chua và ngọt béo từ sữa.

Cà phê dành cho phái đẹp

Tỉ lệ pha chế gồm:

+ 50% Arabica

+ 20 – 30% Robusta

+ 10 – 20% cherry

+ 10% Ca Cao

– Cà phê hương vị quyến rũ đặc biệt.

Đặc điểm của cách pha trộn cà phê này là nước sánh đậm, cùng vị chua và đắng gắt. Hương vị này là sự kết hợp hoàn hảo từ vị đắng gắt của Robusta và vị chua quyến rũ của Cherry.

Tỉ lệ phối trộn cà phê sẽ là:

– 50% Robusta

– 40% Cherry

– 10% Ca cao

Cà phê dành cho Teen và giải khát

Cà phê cũng là thức uống giải khát rất tốt, và ly cà phê đạt được điều này là phải ít caffein, nhiều sữa, lạnh và lâu tan. Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời của nhiều bạn trẻ và giới văn phòng.

Tỉ lệ phối trộn cà phê là:

– 30% Robusta

– 40% Arabica

– 20% cà phê Moka, có thể thay thế giữa Arabica và Robusta nếu bạn yêu thích vị nào đậm hơn.

– 10% Ca cao

Có thể nói, cà phê ở Việt Nam hiện nay đã trở thành thức uống có mặt ở khắp mọi nơi, quen thuộc với mỗi người. Bởi thế, việc tìm hiểu các loại café ngon ở Việt Nam, nổi tiếng hấp dẫn là hết sức đơn giản. Hi vọng những thông tin chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn hiểu về thức uống tuyệt vời này hơn.

25 Tháng Một, 2019

Tin tức Cà Phê các loại cà phê nổi tiếng, Các loại cafe ngon ở Việt Nam, cách trộn các loại cà phê ngon, tìm hiểu về các loại cafe

Cà phê bột pha phin ngon và đậm hương vị

Cà phê là thức uống quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam, không ít người còn lựa chọn cà phê như người bạn đồng hành mỗi sáng, là năng lượng cho khởi đầu ngày làm việc hiệu quả và sáng tạo. Như vậy, chất lượng, vị ngon của cà phê bột pha phin là rất quan trọng.

Cà phê pha phin loại nào ngon

Cà phê pha phin loại nào ngon?

Một ly cà phê ngon thì chất lượng, loại cà phê quyết định rất nhiều. Còn tùy theo sở thích của mỗi người uống mà đánh giá loại cà phê đó có ngon không. Dưới đây là 1 số dòng cà phê nổi tiếng được trồng ở Việt Nam, những loại này pha bằng phin đều rất ngon, cho hương vị khác nhau với sở thích mỗi người.

Arabica

Giống cà phê này rất được nước ngoài ưa chuộng, được trồng phổ biến ở vùng Cầu Đất Lâm Đồng. Đặc điểm hạt cà phê Arabica hơi dài, cây chỉ trồng được ở vùng khí hậu mát mẻ, độ cao trên 600m, nhưng khá dễ trồng cho cho năng suất cao. Tuy nhiên ở Việt Nam không nhiều vùng trồng được nên giá Arabica khá cao.

Hương vị cà phê Arabica rất đặc biệt, hàm lượng caffein vừa phải, không cao như Robusta nên hương thơm quyến rũ nhẹ nhàng, lại có vị hơi chua, hậu vị đậm.

Moka

Moka cũng là giống cà phê độc đáo ở nước ta, nhưng kén nơi trồng, chỉ sinh trưởng, phát triển và ra quả ở những vùng có độ cao trên 1500m. Do đó, ở Việt Nam rất ít vùng trồng được giống cây này, cũng có ở vùng Cầu Đất Lâm Đồng, nhưng bù lại mùi vị rất thơm ngon, hấp dẫn.

Cà phê moka Cầu Đất

Robusta

Robusta là một trong những dòng cà phê được tiêu thụ nhiều nhất thế giới, cũng chiếm ¾ diện tích trồng ở Việt Nam, biến Việt Nam trở thành quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu. Robusta rất thích hợp trồng ở vùng núi rừng Tây Nguyên, độ cao dưới 600m, cho năng suất cao.

Robusta cũng được dân Việt rất ưa thích, với nhiều ưu điểm nổi bật như vị đắng đậm, ít chua, hương thơm nồng nàn hợp khẩu vị người Việt.

Cherry

Cherry còn gọi là giống cà phê mít, cũng rất được yêu thích ở Việt Nam, quả có dạng thon dài, nhân to. Đặc biệt, Cherry có khả năng kháng sâu bệnh rất tốt, nên được trồng nhiều ở các vùng đất cao, nhiều nắng gió, khô và không thích hợp cho các giống cà phê khác.

Nhìn chung sản lượng cà phê Cherry ở Việt Nam là không cao, cũng ít phổ biến bởi hương vị không đạt được như Robusta hay Arabica.

Culi

Nhắc tới cà phê Culi là nhắc tới cà phê đen Việt Nam, thức cà phê thành công và được nhiều người yêu thích. Hạt cà phê Culi tròn, to, chỉ có 1 hạt duy nhất, khi xay cho nước màu đen sánh, rất đặc biệt, cũng có vị đắng mạnh nhất so với nhiều loại hạt cà phê khác.

Ở Việt Nam, cà phê Culi thường được dùng để pha trộn cùng nhiều loại cà phê khác cho hương vị hòa trộn độc đáo, dịu nhẹ hơn, phù hợp với đa số người Việt hơn.

Ngoài những dòng cà phê chính trên thì một loại cà phê nữa ngày càng được người Việt yêu thích và lựa chọn đó là cà phê mix trộn, với pha trộn theo tỉ lệ khác nhau từ các dòng cà phê, cho hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn, phù hợp với sở thích nhiều đối tượng khách hàng hơn.

Cà phê mix trộn thơm ngon hấp dẫn

Nếu như ở các nước phương Tây, việc sử dụng cà phê thuần dòng không pha trộn rất phổ biến, bởi họ yêu thích vị chua nhẹ nhàng của giống Moka hay Arabica, còn ở Việt Nam khẩu vị chúng ta không thích vị chua này. Nhưng dòng cà phê ít vị chua nhất như Culi hay Robusta đối với nhiều người lại quá đậm đà, quá đắng.

Do đó, cà phê mix trộn ra đời, để giảm vị chua cà phê vốn có và mang vị đắng chát nhẹ nhàng. Việc trộn với tỉ lệ vừa phải nhiều loại cà phê với nhau sẽ giúp bạn tận dụng được các ưu điểm, lại khắc phục nhược điểm của từng loại cà phê riêng biệt, ngoài ra cũng mang lại lợi ích kinh tế tốt hơn.

NGày nay, tính trung bình có khoảng hơn 20 loại cà phê với những đặc điểm về màu sắc và hương vị khác nhau, do đó phối trộn cà phê tạo nên nhiều sản phẩm uống độc đáo hơn, đáp ứng được nhu cầu và sở thích của từng người.

Dù lựa chọn dòng cà phê nguyên chất hay mix trộn nhiều dòng cà phê thì để có ly cà phê thơm ngon, chất lượng, cần chú ý đến lựa chọn nguyên liệu cà phê. Cà phê lựa chọn phải là cà phê rang xay hay hạt rang sẵn sạch, nguyên chất 100%, không pha tẩm hóa chất độc hại.

Trên thị trường hiện nay, các dòng café pha tẩm nhiều nguyên liệu khác kém chất lượng, tác động xấu đến sức khỏe người uống rất phổ biến. Thường gặp nhất là trộn thêm bột ngô, cám gạo, bột gạo rang cháy… cùng hương liệu, hóa chất tạo mùi, tạo bọt hay tạo màu sánh đen đặc.

Mua cà phê bột chất lượng, nguyên chất

Có thể cà phê pha trộn độc hại trên đem đến cho bạn ly cà phê đậm hương vị hơn, nhưng hậu quả cho sức khỏe cũng như cảm quan chất lượng là không ngờ. Bởi vậy, ly cà phê bột pha phin không những ngon mà còn phải đảm bảo sức khỏe của bạn. Hãy mua cà phê tại những cơ sở uy tín như NGUYEN CHAT COFFEE để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái đang tràn lan ngoài thị trường.

Cách lựa chọn sữa và đường pha café

Sở thích của nhiều người uống cà phê là không thể uống cà phê đen thuần, mà thích pha uống cùng đường và sữa vừa đủ để có vị ngọt vừa phải, béo ngậy thơm ngon dễ uống hơn. Do đó, không chỉ chọn chất lượng bột cà phê tốt mà lựa chọn sữa hay đường pha cà phê cũng rất quan trọng.

Đường pha cà phê

Đường pha cà phê thường dùng là loại đường phèn, hoặc đường nước được pha vào cà phê sau khi pha. Bạn có thể dễ dàng tìm mua được đường phèn viên chuyên dùng để pha cà phê, hoặc có thể tự pha chế tại như với dạng đường nước.

Đường nước là đường được nấu từ đường phèn dạng cục, dùng nhiều trong trường hợp pha cà phê đá hoặc đường dạng hạt khó tan. Cách làm cũng rất đơn giản, bạn dùng máy xáy, bỏ đường dạng hạt vào trong, rồi đổ lượng nước sôi đủ vào thấm đường, bật máy xay đến khi nào đường tan hết là có thể bảo quản vào lọ dùng dần.

Sữa pha cà phê

Bên cạnh đường thì sữa cũng được yêu thích pha chế cùng cà phê, với nhiều dòng cà phê sữa lên ngôi. Việc lựa chọn sữa pha cà phê cần xem xét nguồn gốc, loại, hàm lượng chất béo và hương vị, chúng sẽ quyết định nên ly cà phê sữa của bạn có thơm ngon hàng ngày không.

Sữa pha cùng cà phê

Những dòng cà phê sữa nổi tiếng thế giới như latte hay cappuccino đều có công thức pha chế, tỉ lệ sữa và lựa chọn sữa bí quyết.

Các nhà nghiên cứu cho rằng, việc bổ sung sữa vào cà phê trong cùng 1 thức uống sẽ cung cấp đến bạn nhiều giá trị dinh dưỡng, như canxi và vitamin. Nếu như ly cà phê thông thường có tính axit, có thể gây nhiều vấn đề cho dạ dày của bạn thì sữa sẽ giúp tạo lớp phủ đặc biệt, bảo vệ sức khỏe và phản ứng xấu với dạ dày.

Vậy lựa chọn loại sữa pha cà phê nào tốt nhất? Đây là câu hỏi khó với người tiêu dùng, nhưng chúng ta cùng xem những tiêu chí sau để có lựa chọn hoàn hảo cho mình.

Nguồn gốc

Sữa bò là phổ biến nhất dùng trong pha café, nhất là các quốc gia Âu, Mỹ hay 1 số nước châu Á, bởi sữa này quen thuộc với mỗi chúng ta từ nhỏ. Bạn có thể lựa chọn tự do sữa bò dựa trên hương vị và sở thích của mình, ngoài ra dùng sữa dê, cừu cũng tạo nên hương vị thơm ngon, đặc biệt cho thức uống của bạn.

Sữa bò đa dạng sản phẩm, với hàm lượng dinh dưỡng và hương vị khác nhau, giá thành khá rẻ, lại dễ uống. Còn sữa dê có vị hơi mặn, nhưng mùi thơm hấp dẫn, nhất là với những người nghiện sữa chua Hy Lạp, nhưng không ngọt đậm nên khi pha chế vẫn cần thêm đường.

Chất béo tự nhiên trong sữa

Cà phê Cappuccino

Nhiều người cho rằng uống cà phê cũng như đời sống hàng ngày, tiêu thụ ít sản phẩm nhiều chất béo sẽ tốt cho sức khỏe, hạn chế tăng cân nhưng chất béo từ mỡ, thịt động vật mới ảnh hưởng xấu tới sức khỏe nếu tiêu thụ nhiều. Còn chất béo tự nhiên trong thực vật hay cả sữa tươi đều rất tốt, cần thiết cho sự phát triển trí não và thể chất của con người.

Do đó, nên sử dụng sữa nguyên kem hoặc sữa tươi với hàm lượng chất béo tự nhiên cao là tốt nhất cho sức khỏe, cũng có hương vị thơm ngon tự nhiên nhất, đặc biệt có lớp váng sữa – kem giàu dinh dưỡng và đẹp nhất.

Cách pha café phin đậm đặc

Có nhiều cách pha chế cà phê, thế nhưng với sở thích của người Việt, cà phê phin đậm đặc vẫn được lựa chọn hơn cả. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách pha chế cà phê phin đậm đặc đúng, thơm ngon, sánh đặc. Dưới đây là một số cách pha chế chuẩn mà bạn có thể học và áp dụng tại nhà.

Với cà phê pha phin lớn

Cà phê pha phin lớn có 2 cỡ là 100 gr và 200 gr, cách pha như sau:

Cà phê phin cỡ lớn 100 gr

Nguyên liệu pha chế

Cần lựa chọn cà phê nguyên chất, sạch, không chứa bất cứ pha tẩm nào, trên thị trường hiện này có rất nhiều loại bột cà phê, nhưng không phải loại nào cũng pha được cà phê phin. Hơn nữa, cần lựa chọn bột cà phê không quá mịn, cũng không quá thô như hạt đường, nên lựa chọn loại dành riêng cho pha phin.

Cà phê phin cỡ lớn 100 gr

Nước dùng pha chế cà phê cũng vô cùng quan trọng, quyết định tới hương vị của cà phê. Cần lựa chọn nước tinh khiết, không nên dùng nước đóng chai, với nước máy thì nên ủ nước khoảng 12 tiếng cho bay mùi, như vậy sẽ không ảnh hưởng xấu tới hương vị cà phê.

Dụng cụ pha chế

Phin cà phê: được làm từ nhôm dày, đục lỗ đều, rửa sạch sẽ, để khô ráo, đảm bảo vệ sinh trước khi pha, nên tráng qua nước sôi.
Cốc, ly, tách… bằng sứ để chịu được nhiệt độ cao.
Dụng cụ đo lượng nước 50ml, 100ml, 200ml…
Cân điện tử loại nhỏ cân lượng cà phê.
Ấm nước đun sôi.

Các bước pha chế

Bước 1: Dùng muỗng phủ đều cho cà phê vào phin, lắc nhẹ, đều tay, sau đó ấn nhẹ nắp gài phin. Không được ấn quá chặt tay, nếu không cà phê sẽ bị nghẹt trong phin, còn nếu quá nhẹ sẽ khiến nước cà phê chảy nhanh, không đậm đặc.

Bước 2: Châm 160ml nước sôi, sau khi châm rưới đều theo vòng tròn, nhẹ tay chờ ủ cà phê.

Bước ủ cà phê này rất quan trọng, bởi cà phê bột nguyên chất có độ nở rất cao nên việc đổ nước sôi ngay có thể làm bột nở bung nắp gài phin, làm cho tốc độ chảy của cà phê nhanh hơn, không kịp ngấm hết tinh chất và mất sự đậm đà.

Bước 3: Sau 7 – 10 phút, khi bột cà phê đã nở đều, châm thêm 250ml nước sôi nữa, đậy nắp rồi chờ cà phê nhỏ giọt.

Bước 4: Khi nước cà phê chảy gần hết thì xiết chặt nắp gài, ép hết lượng cà phê còn lại ra khỏi phin.

Sau khi pha chế, phần nước cốt đủ dùng cho 4-5 ly cà phê.

+ Cà phê phin cỡ lớn 200gr

Nguyên liệu và dụng cụ pha chế

Cà phê sạch, nguyên chất, thơm ngon, không chứa tạp chất.
Nước tinh khiết.
Phin cà phê từ chất liệu nhôm dày, lỗ đục đều, rửa sạch và tráng bằng nước sôi trước khi pha.
Cốc, ly, tách… sứ chịu được nhiệt cao.
Ấm đun nước sôi
Cân điện tử loại nhỏ để cân cà phê

Pha cà phê phin lớn

Các bước pha chế:

Bước 1: Cho 20 muỗng cà phê (tương đương với 200gr) vào phin, lắc nhẹ và đều tay. Sau đó ấn nhẹ nắp gài phin với lực vừa đủ, không quá chặt cũng không quá lỏng.

Bước 2: Châm 250ml nước sôi, để thời gian ủ kéo dài trong 10 – 15 phút, đủ cho cà phê nguyên chất được nở đều, sau đó khi châm tiếp nước sôi lần 2 sẽ khiến cà phê không bung nắp gài ra.

Bước 3: Khi cà phê nở đều, thực hiện châm tiếp 500 ml nước sôi nữa, sau đó đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt.

Bước 4: Khi cà phê đã chảy gần hết, xiết chặt nắp gài để ép hết nước cốt cà phê còn lại trong phin.

Sau khi pha chế, bạn sẽ có lượng nước cốt dùng cho 8 – 10 ly, có thể uống lạnh với đá hoặc uống nóng, pha chế thêm đường hay sữa hợp với khẩu vị của mình.

Cách pha cà phê phin nhỏ

Nguyên liệu và dụng cụ pha chế

Cà phê sạch, nguyên chất không lẫn tạp chất.
Nước dùng sạch tinh khiết.
Phin cà phê 30 gr từ chất liệu nhôm dày, lỗ đục đều, rửa sạch và tráng bằng nước sôi trước khi pha.
Cốc, ly, tách… sứ chịu được nhiệt cao.
Ấm đun nước sôi
Cân điện tử loại nhỏ để cân cà phê

Các bước pha cà phê phin

Các bước pha chế cafe

Bước 1: Dùng muỗng đưa cà phê vào phin, lắc nhẹ, đều tay, sao cho cà phê chiếm khoảng 3/10 phin. Ấn nhẹ rồi nắp gài phin.
Bước 2: Châm vào 30ml nước sôi, ủ cà phê trong 3 phút. Ủ sẽ giúp cà phê nở đều, có mùi thơm và giữ được hương vị nguyên chất.
Bước 3: Tiếp tục ấn nhẹ vào nắp gài, đổ thêm nước lần 2, lượng nước thêm khoảng 50 ml. Đậy nắp và chờ cho cà phê nhỏ giọt.
Bước 4: Khi tinh chất cà phê chảy gần hết thì xiết chặt nắp gài, ép lượng cà phê còn lại trong phin.

Lượng nước cốt cà phê sẽ khoảng 30 – 40 ml, vừa đủ cho 1 ly thơm ngon đậm đà.

Chất lượng cà phê bột pha phin cũng như cách pha chế ảnh hưởng đến lớn đến thức uống của bạn có thơm ngon, hấp dẫn hay không. Chúc bạn sẽ sớm hoàn thành cho mình những ly cà phê phin thơm ngon, hợp khẩu vị.

25 Tháng Một, 2019

Tin tức Cà Phê Cà phê bột pha phin, cà phê pha phin loại nào ngon, cách pha cafe phin đậm đặc, đường pha café

Bột cà phê có tác dụng gì?

Cà phê là thức uống hẳn không còn xa lạ với mỗi chúng ta nữa, nhưng với nhiều chị em, đây còn là bí quyết làm đẹp da và tắm trắng vô cùng hiệu quả. Vậy bột cà phê có tác dụng gì? Có thể tận dụng bã cà phê để làm gì? Cùng tìm hiểu ngay bạn nhé.

Tắm trắng cà phê có tốt không?

Gần đây, khi mỹ phẩm giả, nhái, mỹ phẩm kém chất lượng tràn lan thị trường thì chị em phụ nữ lại ưu tiên hơn những nguyên liệu làm đẹp từ thiên nhiên, có thể thực hiện ngay tại nhà. Bột cà phê cũng là một trong những sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên rất tốt.

Tắm trắng cà phê có tốt không

Nói về công dụng của cà phê, là thức uống không thể thiếu của nhiều người vào mỗi sáng, giúp bạn tỉnh táo, có tinh thần làm việc tốt nhất, xua tan cơn buồn ngủ và hứng khởi tiếp tục công việc. Nếu uống nhiều cà phê, chị em phụ nữ có thể chịu nhiều ảnh hưởng xấu đến làn da như mất ngủ, da sạm đen, thiếu sức sống…

Tuy nhiên, sử dụng bột cà phê không theo đường uống mà dùng tác dụng từ bề mặt ngoài da, như để tắm trắng, đắp mặt nạ, loại bỏ tế bào chết thì rất tốt. Những công dụng của bột cà phê với làn da có thể kể tới như:

Kích thích tế bào tái tạo mạnh khỏe hơn

Da chúng ta cần tái tạo mỗi ngày để khỏe mạnh hơn, trong cà phê chứa thành phần caffein giúp kích thích tế bào phát triển và tái tạo, khỏe mạnh hơn, mịn màng hơn, đủ sức ứng phó với các tác nhân xấu từ môi trường.

Tẩy tế bào chết nhẹ nhàng

Bột cà phê được xay nhỏ từ hạt cà phê, do đó dù mịn nhưng chúng vẫn gồm nhiều hạt nhỏ lăn tăn, có tác dụng lấy đi nhẹ nhàng tế bào chết cho da, kể cả da mặt. Tẩy tế bào chết là công đoạn quan trọng trong quá trình chăm sóc và làm đẹp da, giúp làn da sáng bóng hơn, hấp thụ dưỡng chất tốt hơn ở công đoạn chăm sóc tiếp theo.

Chất chống oxy hóa làm tươi trẻ làn da

Trong bột cà phê cũng chứa chất chống oxy hóa, không chỉ tốt cho cơ thể qua đường uống mà tác dụng thấm vào làn da, giúp trẻ hóa, ngăn ngừa lão hóa sớm ở da. Lão hóa làn da là nguyên nhân khiến da sạm đen, hình thành nhiều vết nhăn và thâm nám đáng ghét.

Bột cà phê chống oxy hóa làm tươi trẻ làn da

Da đều màu và loại bỏ khuyết điểm

Làn da nhiều khuyết điểm, không đều màu luôn là vấn đề nhức đầu của nhiều chị em phụ nữ, đặc biệt là các vết thâm nám, tàn nhang, sạm da, sẹo rỗ do mụn để lại… Những khiếm khuyết này đều được bột cà phê loại bỏ dễ dàng, đem lại làn da trắng sáng đồng đều.

Là nguyên liệu cho công thức tắm trắng hoàn hảo

Bột cà phê dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu làm đẹp tự nhiên, an toàn khác như mật ong, sữa tươi, dầu dừa, dầu oliu… trở thành công thức tắm trắng da, loại bỏ tế bào chết, loại bỏ mụn, thâm nám và tái tạo làn da hoàn hảo. Biết cách lựa chọn nguyên liệu kết hợp cùng bột cà phê phù hợp với sức khỏe làn da bạn, chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với công dụng của nó.

Như vậy, công dụng làm đẹp, tắm trắng từ bột cà phê là rất tốt, song chị em cần lựa chọn công thức phù hợp, đồng thời kết hợp chăm sóc da với kem dưỡng ẩm, kem chống nắng… và cải thiện sức đề kháng làn da từ bên trong như tăng cường ăn rau xanh, hoa quả, thực phẩm sạch, tốt cho làn da.

Mặt nạ cà phê trị mụn và trắng da

Mụn là vấn đề hầu như chị em phụ nữ nào cũng gặp phải, không những làm làn da chúng ta bị tổn thương, đau nhức khó chịu hay thô ráp, xấu xí, thâm sạm, nếu không xử lý tốt mụn, những vết thâm hay rỗ sẽ theo ta đến suốt đời. Bởi vậy, trị mụn và xử lý tốt những vết thâm, ảnh hưởng của mụn đến làn da là vô cùng quan trọng.

Mặt nạ cà phê trị mụn và trắng da

Dưới đây là 5 công thức đắp mặt nạ cà phê trị mụn, làm trắng da cùng giải quyết nhiều vấn đề khác cho làn da. Bạn có thể lựa chọn áp dụng với vấn đề gặp phải ở làn da của mình nhé.

Mặt nạ 1: Bột cà phê và mật ong cho làn da trắng đẹp rạng rỡ

Nguyên liệu

– 1 thìa canh cà phê xay

– 1 thìa bột cacao

– 2 thìa cà phê mật ong nguyên chất.

Cách thực hiện

– Trước tiên, bạn trộn đều bột cà phê với bột ca cao với nhau.

– Sau khi trộn kỹ thì cho thêm một ít mật ong, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sánh.

– Sử dụng thìa hoặc ngón tay để đắp hỗn hợp mặt nạ này thành một lớp dày trên mặt, có thể dùng cho cổ và tay.

– Thư giãn và để mặt nạ thấm vào da trong 20 phút.

– Rửa sạch mặt bằng nước ấm rồi lau khô mặt bằng khăn mềm, thoa kem dưỡng ẩm dịu nhẹ.

Mặt nạ 2: Bột cà phê và bột yến mạch tẩy tế bào chết hoàn hảo.

Nguyên liệu

– 1 thìa canh cà phê xay

– 1 thìa canh sữa đông

– 1 thìa canh bột yến mạch

– 1 thìa cà phê mật ong.

Cách thực hiện

– Cho bột cà phê xay và bột yến mạch vào một chén nhỏ rồi trộn đều. Cà phê xay cùng bột yến mạch ở dạng thô nên tác dụng trên làn da như chất chà rửa lấy đi tế bào chết.

– Thêm sữa đông và mật ong, trộn đều hỗn hợp để tạo thành hỗn hợp sánh đặc.

– Đắp mặt nạ này lên mặt và cơ thể, nhất là vùng da bị lỗ chân lông to, mụn đầu đen hay mụn đầu trắng.

– Để mặt nạ trong 20 phút, có thể massage nhẹ nhàng để lấy tế bào chết, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Mặt nạ Bột cà phê và dầu ô liu

Mặt nạ 3: Bột cà phê và dầu ô liu loại bỏ sắc tố da, sẹo thâm và khuyết điểm

Nguyên liệu

– 2 thìa cà phê bột cà phê

– 1 thìa cà phê dầu ô liu.

Cách thực hiện

– Trộn đều bột cà phê và dầu ô liu vào một chén nhỏ để tạo thành hỗn hợp sền sệt, không quá đặc hay quá loãng.

– Dùng tay hoặc chiếc cọ để thoa đều hỗn hợp lên vùng da có nhiều khuyết điểm, bị sắc tố da thâm sạm hay sẹo rỗ.

– Massage hỗn hợp này trên da nhẹ nhàng để cảm nhận.

– Để mặt nạ khô giữ trong 15-20 phút.

– Sau đó, rửa lại mặt bằng nước ấm.

Mặt nạ 4: Bột cà phê và mật ong, chanh trị mụn nhọt

Nguyên liệu

– 2 thìa cà phê bột cà phê

– Nước ép nửa quả chanh

– 1 thìa cà phê mật ong nguyên chất

Cách thực hiện

– Trộn đều bột cà phê và mật ong vào một chiếc chén thành hỗn hợp sánh đều.

– Thêm nước cốt chanh, trộn đều thành hỗn hợp nhão.

– Bạn đắp vùng da quanh mụn trước, sau đó mới thoa nhẹ nhàng lên mụn nhọt. với vùng da hở, vừa nặn mụn thì không nên phủ lên, có thể gây xót và viêm da.

– Không massage mà chỉ để mặt tự thấm sâu vào da.

– Sau 10-20 phút, rửa sạch mặt bằng nước lạnh.

Mặt nạ 4: Nước cà phê chữa quầng thâm và sưng bọng mắt

Nguyên liệu

– 2 thìa cà phê bột cà phê

– 1 ly nước nóng

– 5 miếng bông cotton.

Nước cà phê chữa quầng thâm mắt

Cách thực hiện

– Pha bột cà phê vào nước nóng trong 1 chiếc ly giống như pha cà phê uống.

– Để nước cà phê nguội rồi để vào trong tủ lạnh một lúc.

– Dùng bông cotton hoặc bông tẩy trang, nhúng vào nước cà phê lạnh, sau đó đặt lên vùng da mắt bị bị quầng thâm hay sưng phồng.

– Sau 15-20 phút, lấy bông cotton ra và cảm nhận sự thay đổi tức thì.

– Áp dụng cách này mỗi ngày để giúp xóa quầng thâm cho mắt.

Trên đây là 5 mặt nạ trị mụn, làm sáng da, loại bỏ khuyết điểm cho da mặt cũng như da cơ thể. Tất cả đều từ những nguyên liệu thiên nhiên nên chị em yên tâm thực hiện mà không lo tác động xấu đến làn da.

Tận dụng và cách bảo quản bã cà phê

Không chỉ tinh chất từ bột cà phê dùng để pha uống hay đắp mặt nạ làm đẹp, bã cà phê còn có rất nhiều công dụng khác cho cuộc sống. Bã cà phê chính là phần bột cà phê sau khi sử dụng bị bỏ lại, được các nhà nghiên cứu đánh giá có tiềm năng ứng dụng không giới hạn. Theo đó, một số ứng dụng của bã cà phê đó là khử mùi, nhiên liệu sinh học, phân bón hữu cơ hay thậm chí là thực phẩm lành mạnh.

Bã cà phê có rất nhiều công dụng

Theo tính toán của Viện Công nghệ Hoàng gia Đại học Melbourne (Úc), mỗi ngày thế giới bỏ đi khoảng gần 6 triệu tấn bã cà phê. Đây là con số cực kỳ lớn, trong khi chúng ta, công nghiệp hoặc mỗi gia đình có thể tận dụng chúng. Theo nghiên cứu khoa học công bố ở web Đối thoại (Dialogue), bã cà phê phải được ủ lại ít nhất là 98 ngày mới có thể phân hủy hoàn toàn, lúc này, bã thải cà phê có thể làm phân bón, rất tốt cho thực vậy vì giàu Nito và Kali.

Nếu tận dụng tốt bã cà phê, đây sẽ là giải pháp thay thế tuyệt vời cho phân bón nông nghiệp tự nhiên, thân thiện với môi trường, không chỉ rẻ tiền mà còn cực kỳ hiệu quả trong việc tăng độ màu mỡ, cải thiện chất lượng đất nông nghiệp.

Bã cà phê có thể chiết xuất ra acid chlorogenic, một chất chống oxy hóa, có tác dụng chống ung thư và bảo vệ hệ thần kinh. Thậm chí, dầu cà phê đã được ứng dụng trong sản xuất nhiên liệu xe bus ở London.

Như vậy đủ thấy, bã cà phê không phải là nguyên liệu bỏ đi mà có tiềm năng phục vụ tốt cho cuộc sống và môi trường, con người cần phải tận dụng nguồn tài nguyên quý giá này.

Một số mẹo bạn có thể tận dụng sử dụng bã cà phê ngay trong nhà sau:

Bã cà phê làm chất tẩy rửa tự nhiên

Sử dụng bã cà phê để làm chất tẩy rửa tự nhiên cho chậu rửa nhà bếp, đồ làm bếp, chắc chắn sẽ mang lại khác biệt rất lớn, loại bỏ những vết bẩn dầu mỡ lâu ngày, khiến thiết bị han gỉ rất hiệu quả.

Ngoài ra, trong bã cà phê có chứa chất tương tự như than hoạt tính, có thể hấp thụ bụi bẩn nhỏ, vừa khử mùi vừa loại bỏ chất bẩn an toàn và hiệu quả. Trộn bã cà phê vào sữa rửa tay để khử trùng và xử lý ô nhiễm tốt hơn.

– Dùng bã cà phê làm chất khử mùi tự nhiên

Những gia đình thường xuyên uống cà phê thì chắc chắn không nên bỏ qua công dụng đặc biệt của bã cà phê này, là chất khử mùi tự nhiên, hiệu quả lại có hương thơm dễ chịu.

Dùng bã cà phê làm chất khử mùi tự nhiên

Bạn có thể bỏ bã cà phê vào 1 chiếc hộp, lọ hay bát nhỏ, để trong phòng tắm, phòng bếp hay cả phòng khách để khử mùi nhanh chóng, hiệu quả.

Với mùi hôi từ giày hay quần áo, bạn cho bã cà phê phơi khô vào túi vải, để trong tủ giày hay cho vào trong giày, không những khử mùi hôi giày hiệu quả mà còn giúp chúng thơm hơn, bớt ẩm mốc hơn.

Tượng tự, túi bã cà phê để trong tủ lạnh có tác dụng như chất khử mùi, giúp mùi hôi từ thực phẩm, đồ uống trong tủ lạnh không trộn lẫn thành mùi hương khó chịu. Như vậy, bã cà phê có thể sử dụng ở bất cứ nơi đâu trong không gian sinh hoạt của bạn để loại bỏ mùi hôi khó chịu, thanh lọc không khí trong lành, dễ chịu hơn.

Bã cà phê làm chất cọ tẩy tự nhiên

Bột cà phê có tác dụng lớn đến làn da, còn bã cà phê với những hạt mịn cũng vẫn có thể giúp chị em loại bỏ tế bào chết, chất nhờn trên da, làm sạch thoáng lỗ chân lông rất tốt. Đây là cách tẩy tế bào chết, làm sạch làn da từng lỗ chân lông nhỏ được nhiều chị em lựa chọn thực hiện hàng tuần để tái tạo làn da.

Chất chống rỉ tự nhiên

Trong bã cà phê vẫn còn lượng tinh dầu nhất định, bạn có thể phơi khô, cho vào túi gạc hoặc túi vải không dệt, rồi đựng bao kim khâu. Đây là cách giúp kim luôn sáng bóng, không bị hoen rỉ và bảo quản an toàn cho lần sử dụng tiếp theo.

Dùng bã cà phê phơi khô, cho vào túi vải và chà xát lên đồ gỗ cũng có tác dụng như miếng đánh bóng, có thể áp dụng với dụng cụ bằng đồng khác.

Bã cà phê sử dụng như thuốc trừ sâu tự nhiên

Với những chậu cây hay vườn nhà, bạn có thể rắc ít bã cà phê vào chậu cây phần rễ, chúng có tác dụng trừ sâu bọ rất tốt. Cách này, bã cà phê vừa như chất phòng bệnh hiệu quả, chống sâu bọ mà còn giúp đất tơi xốp, cây phát triển xanh tốt hơn.

Tác dụng này còn ở trên cả những thú cưng như chó, mèo bị bệnh bọ chét hay rận trên người, bạn bôi bã cà phê trên lông, chải nhiều lần để loại bỏ rận bọ mà không cần thuốc hay chất hóa học. Thú cưng của bạn cũng thơm tho, sạch sẽ hơn nhiều.

Tận dụng bã cà phê làm thuốc nhuộm tự nhiên

Nếu những đồ dùng tối màu trong gia đình của bạn bị xước hỏng, mất màu ban đầu, hãy dùng ít bã cà phê bôi lên vùng bị xước đó, chờ khô lại rồi lau sạch bằng vải ướt. Vùng xước hỏng này sau khi được xử lý sẽ mờ bớt màu đi, giúp vết xước tương đồng màu hơn với các vùng màu còn lại.

Bảo quản bã cà phê

Bã cà phê có nhiều công dụng đặc biệt trong đời sống như vậy nên mỗi gia đình nên tận dụng cà phê đã pha chế để giữ lại sử dụng. Như vậy cách bảo quản bã cà phê sử dụng lâu dài cũng rất quan trọng. Bạn chỉ cần đem bã cà phê đi phơi khô, sau đó bảo quản ở nơi thoáng mát, sạch sẽ, khô ráo giống như bảo quản bột cà phê là được.

Như vậy, bạn đã biết bột cà phê có tác dụng gì rồi chứ? Tận dụng bột cà phê tốt nhất để đem đến hiệu quả như mong đợi bạn nhé.

25 Tháng Một, 2019

Tin tức Cà Phê Bột cà phê có tác dụng gì?, cách bảo quản bã cà phê, mặt nạ cà phê trị mụn, tắm trắng cà phê có tốt không

tắm trắng toàn thân với cà phê và mật ong

Bột cà phê làm đẹp có hiệu quả không?

Làn da trắng xinh luôn là mong muốn của chị em chúng ta, bởi các cô gái châu Á đều cho rằng làn da trắng trông sẽ xinh xắn, tự tin hơn, việc lựa chọn trang phục cũng dễ dàng hơn. Các phương pháp làm trắng da, sáng mịn da từ tự nhiên luôn được chị em tin dùng hơn cả. Bạn đã từng thử làm trắng, đẹp da từ nha đam, mật ong hay sữa chua mà chưa hiệu quả? Vậy thì hãy thử ngay công thức bột cà phê làm đẹp dưới đây nhé.

Bột cà phê là nguyên liệu làm đẹp hiệu quả

Tắm trắng cà phê có tốt không?

Café là thức uống đã rất quen thuộc với mỗi chúng ta, giúp khởi đầu ngày mới tỉnh táo, tập trung hơn, đồng thời cũng giúp giảm cân và làm chậm quá trình lão hóa. Không những thế, nhiều chị em còn tìm ra bí quyết tắm trắng từ bột cà phê, hay bã cà phê đã sử dụng vừa tiện lợi, rẻ tiền lại an toàn.

Vậy tắm trắng từ bột cà phê có tốt không, có thực sự hiệu quả như chị em vẫn quãng cáo hay không? Ta cùng tìm hiểu công dụng làm trắng, đẹp da của bột cà phê nhé.

Bột cà phê tẩy tế bào chế

Bột cà phê được làm từ hạt cà phê, được rang xay nhỏ mịn nên khi massage nhẹ nhàng trên da, chúng sẽ giúp bạn lấy đi tế bào chết nhanh chóng, đồng thời còn làm trắng da. Bởi thế tắm trắng với bột cà phê tích hợp 2 trong 1, vừa tiết kiệm thời gian, công sức của việc tẩy tế bào chết trước khi tắm trắng lại mang đến hiệu quả làm đẹp da tốt.

Nhiều tác dụng làm đẹp da

Nhiều người vẫn nhắc tới sử dụng bột cà phê để tắm trắng, tuy nhiên không chỉ có tác dụng làm trắng, sáng da mà trong cà phê còn rất giàu chất chống oxy hóa, sẽ giúp làn da chị em giảm đi vết thâm nám, sạm da, làm đều màu da và trẻ hóa làn da. Bởi thế, mọi khuyết điểm xấu xí trên làn da của bạn sẽ bị đánh bay ngắn nhất.

Kết hợp với nguyên liệu dễ kiếm

Tác dụng của bột cà phê trong tắm trắng, làm đẹp da hiệu quả như thế, chị em có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu thiên nhiên làm đẹp quen thuộc khác như sữa chua, dầu dừa, mật ong, sữa tươi… tạo nên công thức tuyệt vời. Toàn những nguyên liệu thiên nhiên, an toàn với sức khỏe và làn da nhưng lại mang đến khả năng làm đẹp toàn diện, cung cấp độ ẩm cần thiết, nuôi dưỡng làn da sâu từ bên trong, loại bỏ tế bào chết và những mảng da tối màu.

An toàn dễ kiếm

Bột cà phê chúng ta vẫn sử dụng để uống hàng ngày, là nguyên liệu tự nhiên rất lành tính, không gây ngứa rát hay dị ứng nếu sử dụng đúng cách. Có thể dùng được cho cả da mặt và toàn thân, phù hợp với mọi loại da, tiện lợi và dễ dùng.

Công dụng của cà phê là thế, tuy nhiên không phải chị em nào cũng biết cách sử dụng bột cà phê tắm trắng, làm đẹp hiệu quả lại an toàn cho làn da. Bạn có thể tận dụng bã cà phê sau khi sử dụng hay dùng chính bột cà phê đã được xay mịn để làm nguyên liệu làm đẹp da, kết hợp với những nguyên liệu làm đẹp da quen thuộc khác.

Tuy nhiên, khi làm đẹp với bột cà phê, chị em cần lưu ý những điểm sau:

Bột cà phê với kết cấu các hạt nhỏ li ti, dù xay mịn nhưng vẫn cần masage nhẹ nhàng, nhất là vùng da mặt vì nếu masage mạnh, nó vẫn khiến làn da của bạn bị trầy, đỏ ửng lên. Các chị em có làn da yếu, mỏng, nhạy cảm thì càng cần cẩn thận hơn nhé.

Nhiều chị em tin tưởng dùng bột cà phê làm trắng

Mua bột cà phê chất lượng: Bạn nên chọn cửa hàng lớn, uy tín để mua được đúng loại bột cà phê tắm trắng nguyên chất, chất lượng, không pha trộn các hóa chất khác. Bởi các hóa chất pha trộn này khi dùng trắng da đôi khi gây tác dụng ngược lại, gây ảnh hưởng nguy hiểm tới làn da của bạn. Nếu có điều kiện, bạn nên tìm mua loại cà phê hạt rồi về tự xay thành bột cà phê để tắm trắng.

Cách làm bột cà phê tắm trắng

Có nhiều công thức làm bột cà phê tắm trắng, bạn có thể lựa chọn phù hợp với làn da và nguyên liệu có sẵn của mình.

Công thức tắm trắng 1: coffee & coconut (tắm trắng da toàn thân với bã cà phê và dầu dừa).

Chuẩn bị

– 1 nửa chén bã caphe hoặc bột tắm trắng cà phê
– 2 muỗng dầu dừa

Hướng dẫn tắm trắng

– Mix 2 nguyên liệu với nhau vào một cái bát, trộn đều.

– Tiếp theo, tắm qua với nước ấm, sau đó xoa hỗn hợp đều khắp da và thư giãn bằng cách massage nhẹ nhàng.

– Giữa nguyên như vậy trong 10 phút, sau đó tắm sạch lại một lần nữa với sữa tắm.

Bạn thực hiện tắm trắng cà phê với dầu dừa 2 lần/tuần, bạn sẽ nhanh chóng cảm nhận làn da thay đổi, láng mượt, trắng sáng và mịn màng lên trông thấy.

Công thức tắm trắng 2: coffee & Milk (kem tắm trắng toàn thân với cà phê và sữa tươi)

Tắm trắng toàn thân với cà phê và sữa tươi

Chuẩn bị

– 1 nửa chén bã cà phê, xác cà phê

– Nửa túi sữa tươi không đường

Hướng dẫn tắm trắng với bã cà phê và sữa tươi

– Trộn đều 2 nguyên liệu cho tới khi tạo thành hỗn hợp sệt, không được quá đặc hay quá lỏng.

– Tắm rửa sạch sẽ, sau đó bôi đều hỗn hợp lên khắp cơ thể rồi massage nhẹ nhàng theo chuyển động tròn.

– Để yên trong 30 phút, sau đó tắm sạch lại với nước, nhớ bôi kem dưỡng thể giữ ẩm cho da mướt mịn!

Cách tắm trắng da bằng café và sữa tươi này bạn có thể áp dụng được cho da mặt, có thể dùng sữa chua không đường thay thế cho sữa tươi nhé, các làm trắng da này được phản hồi khá hiệu quả.

Bạn thực hiện đều đặn 2 lần 1 tuần, kết hợp với bôi kem dưỡng ẩm bởi hỗn hợp tắm trắng này không cung cấp ẩm tốt như công thức 1, nhớ bảo vệ da tránh ánh nắng mặt trời nhé.

Công thức tắm trắng 3: coffee & honey (tắm trắng toàn thân với cà phê và mật ong)

tắm trắng toàn thân với cà phê và mật ong

Chuẩn bị

– 1/4 bát bột cà phê xay mịn

– 2 thìa mật ong nguyên chất

Hướng dẫn tắm trắng với bã cà phê và mật ong

– Trộn đều 2 nguyên liệu cho tới khi tạo thành hỗn hợp quyện sệt.

– Tắm rửa sạch sẽ với nước ấm để làm sạch và giãn nở lỗ chân lông, để da dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất hơn.

– Thoa đều hỗn hợp lên toàn thân và massage nhẹ nhàng trong từ 3 – 5 phút.

– Tắm sạch lại một lần nữa với nước, bôi kem dưỡng ẩm để nuôi dưỡng làm trắng da.

Phương pháp tắm trắng với bột cà phê và mật ong này bạn nên thực hiện 2 lần/tuần.

Công thức tắm trắng 4: coffee & oliu oil (tắm trắng toàn thân với cà phê và dầu oliu)

Tắm trắng toàn thân với cà phê và dầu oliu

Chuẩn bị

– 2 muỗng bã cà phê

– 2 muỗng dầu oliu.

– 1 muỗng đường trắng

Hướng dẫn tắm trắng với bã cà phê và dầu oliu

– Khuấy đều trộn tất cả các nguyên liệu vào 1 bát nhỏ.

– Tắm sạch sẽ rồi thoa đều hỗn hợp tắm trắng lên cơ thể, massage thư giãn trong 15 phút để dưỡng chất thấm sâu vào da.

– Tắm sạch lại với nước.

Phương pháp tắm trắng bằng bã cà phê và dầu oliu này thực hiện 2 lần/tuần, không cần thiết phải bôi dưỡng ẩm cho da nhưng nhớ bảo vệ da trước ánh nắng mặt trời.

Công thức tắm trắng 5: coffee & red bean (tắm trắng toàn thân với cà phê và đậu đỏ)

Chuẩn bị

– 1/2 bát nhỏ bã ca phê

– 3 muỗng bột đậu đỏ.

– 1 túi sữa tươi không đường.

– 2 muỗng dầu dừa.

Hướng dẫn tắm trắng với bã cà phê và đậu đỏ

– Trộn bã cafe + 3 muỗng bột đậu đỏ + 2 muỗng dầu dừa cùng sữa tươi không đường vào bát nhỏ rồi trộn đều để thu hỗn hợp sệt không quá khô hay ướt.

– Tắm sạch sẽ bằng nước ấm để làm sạch cơ thể, giãn nở lỗ chân lông.

– Lấy hỗn hợp tắm trắng thoa đều lên cơ thể, massage nhẹ nhàng, tập trung nhiều hơn ở những vùng da sậm màu như đầu gối, khuỷu tay, sau gáy…

– Để yên hỗn hợp giữ trên da 15 phút.

– Tắm lại sạch sẽ và bôi kem dưỡng ẩm để giữ cho làn da luôn mềm mượt.

Đây là cách tắm trắng từ cà phê được nhiều chị em sử dụng và review rất tích cực, bạn nên thực hiện từ 2 – 3 lần/1 tuần.

Công thức tắm trắng 6: coffee & rice bran (tắm trắng toàn thân với cà phê và cám gạo)

Tắm trắng toàn thân với cà phê và cám gạo

Chuẩn bị

– 1 nửa bát bột cà phê

– Lòng trắng trứng gà

– 3 thìa cám gạo

Hướng dẫn tắm trắng với bã cà phê và cám gạo

– Trộn đều các nguyên liệu rồi thêm 1 ít nước ấm khuấy từ từ liên tục đến khi thu được hỗn hợp sệt.

– Tắm sạch rồi bôi hỗn hợp đều lên da, massage nhẹ nhàng và thư giãn.

– Ủ từ 15 – 20 phút sau đó tắm sạch lại với nước.

Cách tắm trắng này bạn cũng áp dụng 2 lần 1 tuần, đặc biệt phù hợp cho những chị em đang có nhu cầu làm trẻ hóa làn da, lấy lại nét thanh xuân.

Dù lựa chọn cách tắm trắng với bột cà phê nào thì chị em cũng cần lưu ý bôi kem dưỡng da sau khi tắm trắng, nên tắm trắng vào buổi tối và bôi kem chống nắng vào ban ngày để bảo vệ làn da trắng sáng nhé.

Bã cà phê ủ tóc

Bã cà phê không chỉ được biết đến với khả năng làm trắng, đẹp da mà còn là nguyên liệu chăm sóc tóc hiệu quả, giúp tóc chắc khỏe, đặc biệt trị rụng tóc rất tốt.

Mỗi khi thời tiết giao mùa, nhất là mùa khô, mái tóc của chúng ta thật xơ xác, có dấu hiệu rụng nhiều hơn, do đó việc chăm sóc cho mái tóc cần đặc biệt được chú trọng. Trong đó, cách chăm sóc trị rụng tóc bằng bã cà phê được nhiều chị em lựa chọn, đem lại hiệu quả cao, an toàn, lâu dài.

Bã cà phê trị rụng tóc hiệu quả thế nào?

Cà phê vẫn được biết đến là thức uống thơm ngon, được nhiều người yêu thích, chủ yếu là dựa vào chất Cafein có trong cà phê, giúp tinh thần sảng khoái, tập trung và làm việc hiệu quả hơn. Nhưng chính chất Caffein cùng nhiều chất khác trong cà phê có tác dụng chăm sóc sắc đẹp rất tốt, cho làn da và mái tóc.

Sử dụng Bã cà phê trị rụng tóc

Với da đầu, bã cà phê giúp tẩy tế bào chết, kích thích nang tóc phát triển, tăng cường lưu thông máu kích thích tóc mọc dài, khỏe mạnh và ngăn ngừa rụng tóc hiệu quả. Nếu biết cách sử dụng bã cà phê đúng cách thì vấn đề gãy rụng tóc của bạn sẽ cải thiện được đáng kể và nhanh chóng.

Cách sử dụng bã cà phê để chăm sóc tóc

Không tốn nhiều chi phí, sau khi pha cà phê, bạn có thể tận dụng bã của nó để dưỡng tóc, thực hiện những bước dưới đây và cảm nhận sự thay đổi tích cực từ mái tóc bạn nhé.

Sau khi pha cà phê, bạn giữ lại bã, nếu không dùng hết thì đem phơi nắng để bã khô và bảo quản sử dụng lâu hơn. Khi đã có bã cà phê, bạn chọn 1 trong các cách dưới đây để áp dụng:

Cách 1: Dưỡng tóc bằng bã cà phê và nước ấm

Cách này rất đơn giản, bạn trộn trộn bã cà phê với nước ấm để tạo thành một hỗn hợp sánh. Sau đó hỗn hợp nguội hẳn thì thoa đều hỗn hợp lên tóc đã được làm ướt, dùng khăn ấm trùm và ủ tóc lại trong 30 phút rồi xả sạch lại với nước.

Cách 2: Dưỡng tóc bằng bã cà phê và dầu gội

Bạn trộn bã cà phê vào dầu gội đầu vẫn sử dụng rồi gội đầu như bình thường, cũng có thể ủ tóc giống như cách trên. Hãy massge nhẹ nhàng mái tóc để dưỡng chất thấm sâu vào chân tóc, cho tác dụng tốt hơn.

Cách 3: Dưỡng tóc bằng bã cà phê và kem dưỡng tóc

Sự kết hợp của bã cà phê và kem dưỡng tóc sẽ giúp mái tóc của bạn được chăm sóc tốt hơn, sẽ mượt mà và chắc khỏe hơn. Bạn thực hiện trộn bã cà phê với dầu hoặc kem dưỡng tóc, sau khi có được hỗn hợp sánh mịn thì thoa đều hỗn hợp lên tóc ướt. Sau đó lấy khăn trùm tóc lại, ủ trong 30 phút đến 1h đồng hồ, sau đó xả sạch lại với nước.

Bạn có thể tùy chọn những cách trị rụng tóc với bã cà phê này, thực hiện đều đặn ít nhất 2 lần 1 tuần để có hiệu quả chăm sóc tóc tốt nhất. Ngoài ra, bạn cũng nên kết hợp dùng dầu gội trị rụng tóc từ thiên nhiên để quá trình nuôi dưỡng tóc tốt và nhanh chóng hơn.

Trên đây là những chia sẻ về cách sử dụng bột cà phê làm đẹp da và tóc, là phương pháp làm đẹp từ thiên nhiên hiệu quả, an toàn và tiết kiệm chi phí. Chúc bạn thực hiện thành công.

13 Tháng Một, 2019

Tin tức Cà Phê bã cà phê ủ tóc, bột cà phê làm đẹp, cách làm bột cà phê tắm trắng, tắm trắng cà phê có tốt không

Tháng Mười Hai 2018

Tại sao cà phê có vị chát?

Cà phê là thức uống được yêu thích toàn thế giới, và ở Việt Nam cũng không ngoại lệ, đặc biệt Việt Nam còn được ví như thủ phủ của cà phê. Thế nhưng không phải ai cũng lí giải được hết hương vị của cà phê, dẫn đến những thắc mắc tại sao cà phê có vị chát, vị chua cà phê do đâu?

Café nguyên chất vì sao có vị đắng chát?

Nhắc đến cà phê là nhắc đến vị đắng chát ngay đầu lưỡi, nhưng lại biến đổi hậu vị ngọt đậm rất quyến rũ, mê hoặc. Vậy tại sao cà phê có vị chát đắng? Có phải do cà phê trong quá trình chế biến bị lẫn tạp chất không?

Theo các nghiên cứu, Cà phê sạch nguyên chất có vị đắng chát là xuất phát từ sự tương tác của các thành phần hóa học có trong cà phê với các nhú Circumallate ở mặt sau lưỡi. Sự kết tủa Protein nước bọt trên lưỡi mà cà phê gây ra chính là nguyên nhân gây ra vị chát đắng. Vậy vị đắng ở các loại cà phê khác nhau thế nào?

Phân tích vị đắng chát của cà phê đã McCamey, Texas nghiên cứu và báo cáo, trên nhiều loại cà phê nguyên chất khác nhau. Trong đó, cà phê gây vị đắng chát trong miệng có sự tương quan mật thiết giữa quá trình rang cà phê, với hàm lượng chất khoáng trong nước pha, nhiệt độ nước pha, quá trình pha chế và cả kích thước xay cà phê nữa.

Cụ thể, quá trình phá vỏ cấu trúc khi rang, xay hay pha cà phê chính là yếu tố tác động chủ yếu gây vị đắng của cà phê. Nếu nhiệt độ nước pha thấp thì vị đắng cà phê sẽ giảm xuống, thay thế cho hương thơm lại tăng lên.

Theo phân tích, cà phê có thành phần hóa học gồm đến khoảng 800 hợp chất tạo thành, tuy vậy tạo nên vị đắng chát cho cà phê thì gồm các thành tố sau:

Chlorogenic ACID

Chlorogenic ACID chiếm khoảng 8% thành phần khối lượng của hạt cà phê chưa rang, thực chất cấu trúc của hợp chất này không hề chứa nguyên tử Clo nào nhưng lại có tên gọi rất gợi nhớ. Đúng hơn thì tên gọi này đề cập tới màu xanh là cây sáng khi oxy hóa axit. Cụ thể, khi chưa rang, các Chlorogenic ACID trong hạt cà phê phản ứng, tạo thành các sản phẩm khác nhau, gây ra hương vị cà phê thành phẩm khác nhau. Trong đó, sản phẩm Lactones axit chlorogenic chính là nguyên chất chủ yếu gây vị đắng chát này.

Lactones axit chlorogenic tạo vị đắng chát cho cà phê.

Lactones axit chlorogenic sinh ra nhiều khi cà phê được rang đậm, nghĩa là hương vị cà phê càng thiên về vị đắng chát hơn.

Phenylindane

Phenylindane cũng là một trong những hợp chất tạo vị đắng chát cho cà phê, gây vị mạnh hơn cả acid chlorogenic Lactones song lượng chất trong cà phê thấp hơn.

Melanoidins

Melanoidins được hình thành như sản phẩm phụ của biến đổi chất do quá trình rang cà phê hạt, là phản ứng Maillard của các protein với đường. Melanoidins cấu tạo rất phức tạp, cấu trúc của chúng vẫn chưa được làm sáng tỏ hoàn toàn, và chúng chiếm tới 30% tỉ lệ các hợp chất trong cà phê. Dù vậy Melanoidins vẫn được cho là hợp chất tác động đến vị đắng chát cà phê.

Mặc dù vị đắng chát là hương vị đặc trưng của cà phê, vậy nhưng không phải người uống nào cũng yêu thích vị này, bởi nhìn chung đều khá khó uống, hoặc kiểm soát vị này ở mức độ thấp.

Vậy vị đắng chát cà phê làm sao để kiểm soát? Bạn có thể thử bằng 1 số cách sau:

Khống chế giai đoạn rang cà phê

Bởi các hợp chất tạo vị đắng chát cho cà phê chủ yếu sinh ra do quá trình rang nên khống chế giai đoạn này sẽ giúp bạn kiểm soát vị đắng cà phê. Cụ thể, nếu muốn cà phê có hương thơm mạnh, vị đắng nhẹ vừa phải thì nên rang mức độ vừa, không rang đậm.

Giai đoạn rang tác động lớn đến vị đắng chát cà phê.

Khử bớt lượng cafein trong cà phê

Cafein trong cà phê là hợp chất quan trọng gây vị đắng đậm, hơi chát cho cà phê, bởi thế nếu muốn đồng thời giảm hương vị này, bạn có thể ngâm cà phê trong nước sạch 14h sau quá trình lên men. Hạt cà phê sau khi ngâm sẽ giảm bớt vị đắng.

Cà phê có vị chua do đâu?

Ngoài vị đắng chát đặc trưng thì trong hương vị cà phê còn có vị chua rất độc đáo nữa, khiến nhiều người uống vì chưa hiểu hết mà nghĩ rằng, vị chua này gây ra do quá trình bảo quản vị nấm, mốc…

Sự thực không phải vậy, vị chua là hương vị vốn có của cà phê, và chính cách chế biến sễ tạo nên vị chua cà phê nhiều hay ít. Điều này cũng lí giải tại sao cà phê Arabica có vị chua nhiều hơn Robusta hay các dòng khác.

Quả cà phê Arabica sau khi được thu hoạch, rồi cho lên men rồi mới rửa sạch và sấy. Chính quá trình lên men, ngâm nước trong thời gian dài cho nở đã tạo nên vị hơi chua của cà phê Arabica, đây cũng được coi như cảm quan đặc biệt của dòng cà phê này.

Hơn nữa, vị chua của cà phê không đơn thuần như những vị chua khác, mà là vị chua thanh nhẹ, đọng nơi đầu lưỡi, cổ họng, và có hậu vị. Hậu vị của cà phê cũng không đơn thuần là vị chua, mà là chuyển vị từ chua sang đắng, vị đắng giống Socola, đến khi nuốt mới thấy ngon.

Vị chua quyến rũ của cà phê.

Nhiều người ví vị chua hậu vị cà phê chua như chanh, khi ăn thấy rất chua, nhưng lập tức sẽ thấy vị đắng, đây cũng là hương vị diệu kỳ mà người ta vẫn nhắc tới của cà phê nguyên chất, cà phê ngon chuẩn vị.

Hương vị các loại cà phê ở Việt Nam.

Ngoài 2 vị chủ yếu được nhắc tới ở trên của cà phê là vị đắng chát và chua thanh, mỗi dòng cà phê ở Việt Nam lại mang một hương vị rất đặc trưng, rất riêng. Mặc dù ở nước ta có rất nhiều dòng cà phê khác nhau, nhưng chỉ có 1 số dòng chính như Arabica, Robusta, Culi, Cherry, chúng đều thuộc 2 giống chính là Robusta và Arabica. Tên gọi giống cà phê này cũng rất đặc trưng, gọi theo hương vị đặc trưng của nó, cũng là theo hàm lượng Caffein có trong cà phê.

Cà phê Arabica

Arabica là giống cà phê có hạt hơi dài, trồng ở độ cao trên 600m, nơi khí hậu mát mẻ, do đó không nhiều vùng đạt điều kiện trồng được loại cà phê này chất lượng tốt. Hiện nay, Arabica trên thế giới trồng chủ yếu ở Braxin, chiếm 2/3 tổng sản lượng.

Cái tên Arabica chính là đặt tên theo hương vị quyến rũ, nhiều hương thơm (aroma). Loại hạt cà phê này được chế biến đặc biệt, qua giai đoạn lên men, ngâm vào nước cho nở rồi mới rửa và sấy.

Do đó, hương vị cà phê Arabica cũng rất đặc biệt. Nước cà phê khi pha có màu nâu sánh nhạt, vị đắng không cố định mà đa dạng từ đắng dịu, hương thơm quyến rũ nhẹ nhàng đến vị đắng đậm lẫn hương thơm nồng nàn, tùy cách chế biến rang xay cũng như vùng trồng. Bên cạnh đó, Arabica còn có vị hơi chua rất độc đáo, lôi cuốn, hàm lượng Caffein thấp, vị đắng nhẹ, đặc biệt thích hợp với khẩu vị các quý bà.

Cà phê Arabica dành cho các quý cô.

Cà phê Arabica có 2 dòng chính là Moka và Catimor, Moka mang hương thơm quyến rũ, ngào ngạt cùng vị nhẹ, còn Catimor mang mùi thơm nồng nàn cùng vị chua nhẹ.

Robusta

Robusta là hạt cà phê được trồng rất phổ biến ở Việt Nam, có hạt nhỏ, được sấy trực tiếp mà không qua giai đoạn lên men, do đó vị đắng cà phê là chủ yếu, nên rất được người uống Việt Nam lựa chọn.

Robusta dễ trồng hơn, độ cao dưới 600m, khí hậu nhiệt đới, riêng Việt Nam trồng sản lượng lớn, ở khu vực Tây Nguyên, xuất khẩu Cà phê thứ 2 thế giới, chỉ sau Brazil.

Hương vị đặc trưng của cà phê Robusta là mùi thơm dịu, vị đắng gắt, nước màu đậm, nâu sánh, không có vị chua, hàm lượng caffein khá cao. Robusta với hương vị mạnh mẽ, phù hợp với khẩu vị phái mạnh.

Cà phê Culi

Cà phê Culi là những hạt cà phê no tròn, đặc biệt trong trái chỉ có 1 hạt duy nhất, bởi vậy mà hương vị cũng độc đáo hơn cả, như là quas trình kết hợp tinh túy của sự duy nhất. Cà phê Culi có vị đắng gắt dù hàm lượng Caffein không quá cao, hương thơm say đắm, màu nước đen sánh, không chua.

Cà phê Cherry

Cà phê Cherry còn được gọi với tên là Cà phê Mít, có 2 giống chính là Liberica và Exelsa, loại cà phê này không được trồng phổ biến trên thế giới do yêu cầu khí hậu và độ cao cao. Tuy vậy, cà phê Cherry có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, cho năng suất cao, ở Việt Nam được trồng ở vùng Cầu Đất, đầy gió và nắng cao nguyên.

Hạt cà phê Cherry rất đặc trưng, đó là hạt màu vàng, sáng bóng rất đẹp, khi pha có hương thơm thoang thoảng, vị đắng chát rất nhẹ, đặc biệt là vị chua vô cùng sảng khoái. Do đó, cà phê Cherry rất thích hợp với sở thích phái nữ, quyến rũ bởi sự hòa quyện vừa dân dã, vừa cao sang quý phái giữa mùi và vị, sâu sắc và đậm đà.

Các dòng cà phê Mix

Có thể nói, nghệ thuật pha trộn cà phê chính là nét độc đáo làm nên thương hiệu, làm nên đặc trưng, bởi hương vị là sự pha trộn kết hợp độc đáo giữa 2 hay 3 dòng cà phê. Điều này giúp người uống có thể thưởng thức đồng thời nhiều hương vị đặc trưng của mỗi loại cà phê, lại phù hợp với khẩu vị hơn.

Các dòng cà phê Mix độc đáo.

Robusta – Arabica Coffee là dòng cà phê kết hợp từ Robusta và Arabica, chính là sự kết hợp hoàn hảo, chắt lọc hết những tinh túy mà thiên nhiên ban tặng tới vùng đất Cao nguyên nắng gió.

Robusta – Arabica Coffee là loại cà phê đặc biệt có nước đậm đặc màu nâu, vị đắng gắt mạnh mẽ của Robusta kết hợp hoàn hảo với hương thơm đậm đà, chua nhẹ của Arabica. Tất cả tạo nên một cảm giác thư giãn thoải mái và tuyệt vời hiếm có.

Robusta – Cherry Coffee cũng là dòng sản phẩm pha trộn mang đến sắc thái độc đáo, riêng biệt, chẳng thua kém bất cứ dòng cà phê nào. Hương vị của loại cà phê này chính là sự hòa quyện giữa vị đắng gắt mạnh của Robusta với vị chua quyến rũ của Cherry. Chính điều này đã tạo cảm giác ngây ngất, say đắm như tình yêu, chinh phục bất cứ người uống nào.

Robusta – Cherry Coffee có nước sánh đậm, vị đắng gắt và chua hòa trộn, vẫn được người uống ví như kết quả của mối tình, đắng và chua.

Robusta – Culi Coffee cũng vậy, là dòng sản phẩm kết hợp từ hạt cà phê Robusta và Culi, khiến hương vị đậm đà hơn, vị đắng gắt cũng mạnh mẽ hơn của Robusta, rất phù hợp với sở thích phái mạnh, cũng là dòng sản phẩm dành riêng cho người sành cà phê, thích cảm giác mạnh.

Robusta – Culi Coffee có vị đắng gắt, hương thơm nhẹ, màu nâu sánh, hàm lượng caffein cao, giúp bạn sảng khoái, năng động hơn cho ngày làm việc.

Như vậy, bạn đã tìm được câu trả lời cho mình tại sao cà phê có vị chát, hay vị chua cà phê đến từ đâu, cách phân biệt hương vị các dòng cà phê rồi chứ? Cùng lựa chọn và thưởng thức hương vị độc đáo, thuần khiết của cà phê, thức uống được mẹ thiên nhiên ban tặng ngay nhé.

5 Tháng Mười Hai, 2018

Tin tức Cà Phê cà phê có vị chua, cafe nguyen chat, hương vị của các loại cà phê, Tại sao cà phê có vị chát

Cà phê là một loại thức uống đã trở thành một thói quen thường nhật của nhiều người.

Cách pha cà phê phin cỡ lớn thơm ngon mà nhiều người chưa biết

Chúng ta hãy cùng Caphenguyenchat.net tìm hiểu về cách pha cà phê phin cỡ lớn làm sao để đạt hiệu quả mà không làm mất đi vị thơm ngon và đậm đà đặc trưng của cà phê nhé!

Cà phê là một loại thức uống đã trở thành một thói quen thường nhật của nhiều người.

Cà phê là một loại thức uống đã rất quen thuộc với mọi người và đã trở thành một thói quen thường nhật của nhiều người. Với cách pha cà phê phin truyền thống thì hầu như mọi người đã biết rồi, tuy nhiên cách pha cà phê số lượng nhiều bằng phin cỡ lớn thì không phải ai cũng biết và thực hiện tốt.

Phin cà phê cỡ lớn là gì? Đặc điểm của phil cỡ lớn

Phin cà phê cỡ lớn cũng là một loại phil pha cà phê truyền thống, chỉ có điểm khác biệt nhất là nó có kích thước lớn hơn, pha được số lượng cà phê nhiều hơn. Loại phin pha cà phê cỡ lớn này thường dùng để pha tại các quán cà phê, pha tại các bữa tiệc lớn hay pha cho gia đình đông người,…

Phin cà phê cỡ lớn cũng là một loại phin pha cà phê truyền thống

Phil cà phê cỡ lớn cũng là một loại phil pha cà phê truyền thống

Chủ yếu có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc, một số loại thì được sản xuất tại Việt Nam. Chất liệu được sử dụng để sản xuất phin cà phê cỡ lớn là nhôm nên độ bền được đảm bảo, chịu được va đập, rơi hay các tác động lực khác.

Kích thước cụ thể của phin cà phê cỡ lớn là:

Bán kính đáy lớn: 12 cm.
Bán kính đáy nhỏ: 9.1 cm.
Chiều cao phin: 12 cm.
Trọng lượng: 156 gram.

Đặc điểm của phil cà phê cỡ lớn

Có thể giúp bạn pha được lượng cà phê lớn, cho nhiều người cùng một lúc mà không phải chờ đợi nhau. Cũng nhờ có kích thước lớn nên dùng để pha chế cà phê trong các quán cà phê cũng rất hữu dụng.
Được sản xuất bằng nhôm nên có độ bền cao mà dùng trong pha chế cà phê sẽ không làm ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê cũng như là sức khỏe của người sử dụng.

Quy trình pha cà phê phin cỡ lớn

Cách pha cà phê bằng phil cỡ lớn có chút khác biệt so với cách pha cà phê bằng loại phin nhỏ, vì có kích thước to hơn nên khi pha chế cần chú ý đến sự khác biệt này. Dưới đây caphenguyenchat.net sẽ gợi ý cho bạn cách pha cà phê phin cỡ lớn sao cho thơm ngon, đậm đà mà lại tiết kiệm nhé!

Phin pha cà phê cỡ lớn có kích thước lớn hơn bình thường nên các lượng khi pha chế cũng thay đổi.

Phil pha cà phê cỡ lớn có kích thước lớn hơn bình thường nên các lượng khi pha chế cũng thay đổi.

Bước 1

Cho khoảng 150g bột cà phê vào phin rồi lắc nhẹ phin để bột cà phê dàn đều ra.

Bước 2

Đổ 300ml nước sôi vào trong phin và đáy phin, để khoảng 1 phút cho bột cà phê nở đều, sau đó đổ tiếp khoảng 330ml vào phin.

Bước 3

Đổ nước lần 2 vào phin pha cà phê, rồi chờ cho cà phê nhỏ giọt. Cuối cùng sẽ thu được khoảng 250-300ml nước cốt cà phê thơm ngon, đậm đà.

Bước 4

Sử dụng nước cốt cà phê để pha chế thêm hoặc sử dụng nguyên chất, tùy sở thích cá nhân của mỗi người.

Những lưu ý bạn cần biết khi pha cà phin cỡ lớn

Bột cà phê chọn để pha cà phê cỡ lớn nên có kích thước nhỏ, tương đối mịn để có thể nước cà phê đậm và thấm nhất.

Bột cà phê nên chọn để pha cà phê cỡ lớn tương đối mịn

Cà phê rang mộc là một loại cà phê rất khô, háo nước, khi đổ nước sôi vào phin thì sẽ xuất hiện bọt sủi rất nhiều. Chúng ta nên chú ý điểm khác biệt này để phân biệt loại cà phê rang mộc và các loại cà phê nguyên chất có hương liệu khác.

Khi pha cà phê phin lớn cần phải có các dụng cụ đo lường, để đảm lượng cà phê và lượng nước chính xác, từ đó mới cho ra những ly cà phê thơm ngon, đậm vị mà tiết kiệm nhất. Nếu lượng cà phê quá nhiều so với lượng nước thì sẽ không triết xuất được hết tinh chất có trong cà phê, phần bã bỏ đi sẽ rất lãng phí. Còn nếu nước nhiều hơn lượng cà phê đem pha thì nước cốt cà phê sẽ bị nhạt, loãng, chất lượng ly cà phê cho ra cũng bị giảm sút.

Khi chọn phin pha cà phê cỡ lớn nên chú ý lựa chọn chất liệu nhôm có vỏ dày, lỗ phin được đục bằng máy, đều và có kích thước vừa phải, như thế thì mới cho ra những giọt cà phê ngon được.

Trong quá trình pha nên cho một thêm một ít muối hạt để cà phê thơm ngon và đậm đà hơn. Sau khi pha xong nên bỏ nước cốt cà phê vào thùng đá hay tủ lạnh thì cà phê sẽ đậm đặc, thơm ngon, sánh mịn hơn.

Một số tác dụng tốt của cà phê mà ít người biết đến

Cà phê không chỉ là một thức uống được sử dụng thường ngày mà còn có nhiểu tác dụng tốt khác nữa đấy!

Cà phê không chỉ là một thức uống phổ biến được sử dụng thường ngày, được biết đến là có khả năng giúp con người tỉnh táo. Mà cà phê còn có nhiều tác dụng tốt khác mà bạn không ngờ tới đấy, dưới đây caphenguyenchat.net sẽ liệt kê ra một số công dụng tốt của cà phê cho bạn tham khảo nhé!

Cà phê giúp giảm cân

Caffeine bên trong cà phê có thể giúp axit béo trong máu chuyển hóa thành những năng lượng dễ tiêu thụ, từ đó thúc đẩy đốt cháy lượng chất béo trong cơ thể. Bên cạnh đó, Caffeine còn có tác dụng lợi tiểu, thải bớt độc tố khỏi cơ thể.

Vậy nên sử dụng một lượng cà phê vừa phải mỗi ngày sẽ có thể giúp bạn giảm cân, mỗi ngày nên uống tối đa 4 tách cà phê và không cho thêm đường hay sữa là tốt nhất.

Caffeine bên trong cà phê có thể giúp giảm cân, giảm béo.

Cà phê có thể ngăn chặn bệnh tiểu đường

Chất chlorogenic acid là một chất chống oxy hoá có trong cà phê, nó sẽ làm chậm việc hấp thụ đường trong ruột. Vì vậy, khi uống cà phê có thể hạn chế và giảm thiểu được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Cà phê rất tốt cho gan

Theo thống kê của các nhà khoa học thì, người thường uống khoảng ba cốc cà phê mỗi ngày trở lên thì có nồng độ enzyme trong cơ thể thấp hơn so với những người không có thói quen tương tự.

Cà phê có thể giảm thiểu nguy cơ mắc những bệnh ung thư

Qua một cuộc thử nghiệm của Đại học Harvard, những người có thói uống cà phê mà có hàm lượng caffeine ở mức thấp và điều độ, thường xuyên thì có thể ngăn ngừa được 7 loại ung thư nguy hiểm, trong đó có ung thư tiền liệt tuyến, ung thư vú, ung thư đại trực tràng…

Cà phê còn phòng ngừa được các bệnh tim mạch, tăng tuổi thọ

Các chuyên gia về tim mạch đã sử dụng phương pháp quét nồng độ canxi trong động mạch vành, để đánh giá tình trạng vôi hóa động mạch và sức khỏe tim mạch.

Qua đó thấy được, những người hàng ngày uống một lượng vừa đủ cà phê thì có ít có các đốm canxi trong mạch vành hơn những người không uống hoặc uống quá nhiều cà phê. Bên cạnh đó họ cũng đưa ra các kết luận về tác động tích cực của caffein đến sức khỏe cũng như tuổi thọ con người.

Hy vọng những chia sẻ của caphenguyenchat.net đã cho bạn thêm những kiến thức và bí quyết để pha được một phin cà phê cỡ lớn thơm ngon đậm đà, chỉ cần nghiên cứu một chút lưu ý và cân bằng các lượng cho vào thì đã có thể phục vụ cà phê cho cả gia đình hay một lượng lớn khách hàng của quán cà phê rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công!!

4 Tháng Mười Hai, 2018

Tin tức Cà Phê - Phin cà phê cỡ lớn, cách pha cà phê phin cỡ lớn, cách pha cà phê phin truyền thống, cách pha cà phê số lượng nhiều