Cà phê sạch nguyên chất là gì và cách nhận biết
Thế nào là cà phê sạch nguyên chất, cà phê an toàn? Và thế nào là cà phê bẩn, cà phê pha trộn tạp chất? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu những điều đó.
Hiện nay trên thị trường, việc sản xuất buôn bán cà phê đang khá phức tạp và thiếu sự minh bạch khiến cho người tiêu dùng rất khó để tìm được các sản phẩm cà phê đáng tin cậy. Điều này không chỉ làm ảnh hưởng đến tâm lý của người tiêu dùng mà còn ảnh hưởng đến cả sự phát triển của nền kinh tế nói chung và ngành cà phê nước ta nói riêng.
Trên thị trường ngày nay xuất hiện nhiều sản phẩm cà phê không rõ nguồn gốc
Cà phê sạch là gì?
Cà phê sạch hay còn được gọi là cà phê an toàn là những sản phẩm cà phê có thành thành phần và hàm lượng các chất đều ở mức an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Còn cà phê bẩn, cà phê chứa hóa chất không an toàn là những loại cà phê có chứa các chất độc hại, chất bảo quản hàm lượng vượt quá giới hạn quy định, điều này sẽ có nguy cơ gây tổn hại đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Nguyên nhân xuất hiện cà phê bẩn, chứa hóa chất độc hại?
Trong quá trình sản xuất cà phê thường xảy ra rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc sản phẩm cà phê bị nhiễm các chất độc hại như từ máy móc chế tạo, các chất liệu gỗ, sắt, nhựa, men sứ.
Trong quá trình sản xuất, nhà xưởng và nhân công không bảo đảm an toàn vệ sinh: Sử dụng các chất độc hại giống như là chất phụ gia. Nguyên liệu đầu vào bị hư hỏng như hạt cà phê hay các hạt ngũ cốc (đậu tương, ngô,…) đã bị nấm mốc.
Cà phê bẩn có thể do nguyên liệu đầu vào bị nấm mốc, kém chất lượng
Nấm mốc chính là nguyên nhân chủ yếu khiến cho cà phê bị nhiễm các độc tố gây hại cho sức khỏe. Bạn nên quan sát cẩn thận, và hết sức lưu ý trước các loại cà phê “nguyên chất” hoặc cà phê “trộn”. Bởi vì cũng có cà phê nguyên chất sạch, cà phê nguyên chất bẩn và cà phê trộn sạch, cà phê trộn bẩn.
Một số loại cà phê nguyên chất có nguồn nguyên liệu đầu vào cũng như máy móc sản xuất… bị nhiễm độc thì sẽ trở thành cà phê bẩn. Ngược lại, nếu cà phê trộn mà có các thành phần nguyên liệu pha trộn an toàn, với mục đích làm tăng hương vị đậm đà, thơm ngon, dễ uống và an toàn cho sức khỏe thì đó vẫn là cà phê sạch.
Cà phê phối trộn an toàn vẫn được coi là cà phê sạch
Do không hiểu biết rõ ràng về các khái niệm, nhiều người tiêu dùng thường dễ bị nhầm lẫn rằng cà phê trộn chính là cà phê bẩn. Chúng ta không nên đánh đồng hai khái niệm này với nhau. Bởi vì nếu doanh nghiệp sản xuất sử dụng hạt ngũ cốc sạch để trộn với cà phê theo đúng tỷ lệ cho phép thì cà phê trộn đó vẫn là cà phê sạch.
Bên cạnh đó, các doanh nghiệp cũng cần phải minh bạch về các thành phần để không bị cho là gian lận trong thương mại. Nếu có bất kỳ cá nhân hay tổ chức nào nói một sản phẩm cà phê bẩn, không an toàn thì phải đưa ra được các bằng chứng để chứng minh sản phẩm có chứa thành phần độc hại vượt quy định cho phép”.
Một số lưu ý khi xay cà phê hạt sạch nguyên chất
Lựa chọn nguyên liệu
Để xay cà phê hạt ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu là khâu quan trọng nhất. Nếu bạn chọn lựa những hạt cà phê chất lượng kém thì mùi vị cà phê khi pha sẽ không được như mong muốn, thậm chí khi uống có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Chính vì vậy, bạn nên lưu ý một số điều quan trong khi chọn hạt cà phê để xay:
Bạn nên mua hạt cà phê sạch, có nguồn gốc rõ ràng tại các công ty, cửa hàng, bán cà phê uy tín, chất lượng. Bạn có thể tìm mua các loại cà phê của nhà vườn hay các hãng cà phê nổi tiếng. Hiện nay các sản phẩm cà phê kém chất lượng được bày bán tràn lan trên thị trường rất nhiều. Do đó, bạn nên thận trọng trong việc chọn mua nguyên liệu để có được thành phẩm cà phê hạt xay thật ngon nhé!
Nên chọn mua cà phê ở những nơi uy tín
Cà phê có nhiều loại khác nhau với những mùi vị khác nhau như loại có vị đắng nhiều, loại có vị béo nhiều, loại có mùi thơm đậm đà,… Chính vì vậy bạn có thể pha trộn nhiều loại cà phê với nhau sau khi xay để tạo nên hương vị đặc trưng, sẽ giúp ly cà phê của bạn đậm đà và thơm ngon đúng điệu đấy.
Lưu ý trong quá trình xay hạt cà phê
Hạt cà phê thường có chứa các chất béo, vì vậy sau khi xay bạn không nên rửa lại máy xay bằng nước, bạn chỉ nên sử dụng bàn chải chà sạch bên trên và bên trong máy vì nếu để nước vào thì lâu ngày sẽ dẫn đến có mùi cũ, làm ảnh hưởng đến chất lượng cà phê hạt xay.
Bột cà phê nguyên chất
Một điều cần chú ý khi xay cà phê hạt đó là không nên xay to quá vì như vậy thì khi pha sẽ không dậy hết được hương thơm và vị của cà phê cũng không đủ đậm. Tuy nhiên, cà phê cũng không nên xay quá mịn vì khi pha sẽ quá đắng và nước có nhiều bột lắng xuống ly làm hỏng vị của cà phê.
Cà phê có đặc điểm là chỉ có thể bảo quản tốt nhất khi bạn để nguyên hạt, và cà phê dạng bột hút ẩm rất mạnh, khó có thể bảo quản lâu và thường nhanh bay mất hương vị. Do đó tốt hơn hết là bạn chỉ nên xay ít một và pha cà phê ngay sau khi xay ra để có thể thưởng thức trọn vẹn một ly cafe mang đầy đủ hương vị thơm ngon nhất
Lựa chọn máy xay sao cho phù hợp
– Ngày nay với sự phát triển tiên tiến của công nghệ, việc xay cà phê đã trở nên đơn giản hơn rất nhiều nhờ những chiếc máy xay tiện lợi, có công suất cao, tính năng nổi bật. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng như dùng ở nhà, dùng để kinh doanh mà bạn chọn mua máy xay với kích cỡ, công dụng và giá thành phù hợp. Nếu mua để kinh doanh thì nên dùng máy xay chuyên dụng cỡ lớn, còn dùng trong gia đình có thể mua máy xay mini hoặc máy xay sinh tố.
– Bạn nên chọn mua máy xay tại những địa điểm uy tín, chế độ bảo hành, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đảm bảo chất lượng tốt và sử dụng lâu dài, hiệu quả.
– Trong quá trình sử dụng máy xay cà phê, bạn nên xay nhanh để cafe không bị đắng vì tiếp xúc quá lâu với không khí.
Cà phê nguyên chất mua ở đâu?
Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều những thương hiệu cà phê mới khiến cho người tiêu dùng cảm thấy bối rối trước thị trường cà phê. Việc làm giả cà phê, đặc biệt là cà phê rang xay lại xuất hiện càng nhiều.
Một số người vì lợi nhuận mà bỏ qua sức khỏe của người tiêu dùng cũng như cảm quan của thực khách. Khi mà cà phê rang xay bị trộn bột đậu, bột ngô rang cháy thì chúng tôi khuyên bạn nên mua hạt cà phê nguyên chất để đảm bảo chất lượng cà phê tốt nhất và đảm bảo sức khỏe cho chính bản thân.
Cà phê chồn nuôi trang trại HaiDuong Arabi
Cà Phê Nguyên Chất – Chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100% tại Tp HCM. Cà Phê Nguyên Chất chuyên cung cấp các loại cà phê hạt rang nguyên chất và không tẩm bất kì hương liệu hay hóa chất nào, đảm bảo giữ được nguyên vẹn chất lượng hạt cà phê tốt nhất đến tay người tiêu dùng.
Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.
Thông tin liên hệ của Cà Phê Nguyên Chất
– Hotline caphe : 0908 99 4567
– Website: https://caphenguyenchat.net/
– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.
Trên đây là những thông tin về cà phê sạch cũng như những lưu ý khi xay cà phê hạt. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm những kinh nghiệm để lựa chọn cà phê sạch nguyên chất và xay cà phê hạt đơn giản hơn tại nhà.
