Tag - cách pha cà phê số lượng nhiều

Tháng Mười Hai 2018

Cà phê là một loại thức uống đã trở thành một thói quen thường nhật của nhiều người.

Cách pha cà phê phin cỡ lớn thơm ngon mà nhiều người chưa biết

Chúng ta hãy cùng Caphenguyenchat.net tìm hiểu về cách pha cà phê phin cỡ lớn làm sao để đạt hiệu quả mà không làm mất đi vị thơm ngon và đậm đà đặc trưng của cà phê nhé!

Cà phê là một loại thức uống đã trở thành một thói quen thường nhật của nhiều người.

Cà phê là một loại thức uống đã trở thành một thói quen thường nhật của nhiều người.

Cà phê là một loại thức uống đã rất quen thuộc với mọi người và đã trở thành một thói quen thường nhật của nhiều người. Với cách pha cà phê phin truyền thống thì hầu như mọi người đã biết rồi, tuy nhiên cách pha cà phê số lượng nhiều bằng phin cỡ lớn thì không phải ai cũng biết và thực hiện tốt.

Phin cà phê cỡ lớn là gì? Đặc điểm của phil cỡ lớn

Phin cà phê cỡ lớn cũng là một loại phil pha cà phê truyền thống, chỉ có điểm khác biệt nhất là nó có kích thước lớn hơn, pha được số lượng cà phê nhiều hơn. Loại phin pha cà phê cỡ lớn này thường dùng để pha tại các quán cà phê, pha tại các bữa tiệc lớn hay pha cho gia đình đông người,…

Phin cà phê cỡ lớn cũng là một loại phin pha cà phê truyền thống

Phil cà phê cỡ lớn cũng là một loại phil pha cà phê truyền thống

Chủ yếu có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc, một số loại thì được sản xuất tại Việt Nam. Chất liệu được sử dụng để sản xuất phin cà phê cỡ lớn là nhôm nên độ bền được đảm bảo, chịu được va đập, rơi hay các tác động lực khác.

Kích thước cụ thể của phin cà phê cỡ lớn là:

  • Bán kính đáy lớn: 12 cm.
  • Bán kính đáy nhỏ: 9.1 cm.
  • Chiều cao phin: 12 cm.
  • Trọng lượng: 156 gram.

Đặc điểm của phil cà phê cỡ lớn

  • Có thể giúp bạn pha được lượng cà phê lớn, cho nhiều người cùng một lúc mà không phải chờ đợi nhau. Cũng nhờ có kích thước lớn nên dùng để pha chế cà phê trong các quán cà phê cũng rất hữu dụng.
  • Được sản xuất bằng nhôm nên có độ bền cao mà dùng trong pha chế cà phê sẽ không làm ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê cũng như là sức khỏe của người sử dụng.

Quy trình pha cà phê phin cỡ lớn

Cách pha cà phê bằng phil cỡ lớn có chút khác biệt so với cách pha cà phê bằng loại phin nhỏ, vì có kích thước to hơn nên khi pha chế cần chú ý đến sự khác biệt này. Dưới đây caphenguyenchat.net sẽ gợi ý cho bạn cách pha cà phê phin cỡ lớn sao cho thơm ngon, đậm đà mà lại tiết kiệm nhé!

Phin pha cà phê cỡ lớn có kích thước lớn hơn bình thường nên các lượng khi pha chế cũng thay đổi.

Phil pha cà phê cỡ lớn có kích thước lớn hơn bình thường nên các lượng khi pha chế cũng thay đổi.

Bước 1

Cho khoảng 150g bột cà phê vào phin rồi lắc nhẹ phin để bột cà phê dàn đều ra.

Bước 2

Đổ 300ml nước sôi vào trong phin và đáy phin, để khoảng 1 phút cho bột cà phê nở đều, sau đó đổ tiếp khoảng 330ml vào phin.

Bước 3

Đổ nước lần 2 vào phin pha cà phê, rồi chờ cho cà phê nhỏ giọt. Cuối cùng sẽ thu được khoảng 250-300ml nước cốt cà phê thơm ngon, đậm đà.

Bước 4

Sử dụng nước cốt cà phê để pha chế thêm hoặc sử dụng nguyên chất, tùy sở thích cá nhân của mỗi người.

Những lưu ý bạn cần biết khi pha cà phin cỡ lớn

Bột cà phê chọn để pha cà phê cỡ lớn nên có kích thước nhỏ, tương đối mịn để có thể nước cà phê đậm và thấm nhất.

Bột cà phê nên chọn để pha cà phê cỡ lớn tương đối mịn

Bột cà phê nên chọn để pha cà phê cỡ lớn tương đối mịn

Cà phê rang mộc là một loại cà phê rất khô, háo nước, khi đổ nước sôi vào phin thì sẽ  xuất hiện bọt sủi rất nhiều. Chúng ta nên chú ý điểm khác biệt này để phân biệt loại cà phê rang mộc và các loại cà phê nguyên chất có hương liệu khác.

Khi pha cà phê phin lớn cần phải có các dụng cụ đo lường, để đảm lượng cà phê và lượng nước chính xác, từ đó mới cho ra những ly cà phê thơm ngon, đậm vị mà tiết kiệm nhất. Nếu lượng cà phê quá nhiều so với lượng nước thì sẽ không triết xuất được hết tinh chất có trong cà phê, phần bã bỏ đi sẽ rất lãng phí. Còn nếu nước nhiều hơn lượng cà phê đem pha thì nước cốt cà phê sẽ bị nhạt, loãng, chất lượng ly cà phê cho ra cũng bị giảm sút.

Khi chọn phin pha cà phê cỡ lớn nên chú ý lựa chọn chất liệu nhôm có vỏ dày, lỗ phin được đục bằng máy, đều và có kích thước vừa phải, như thế thì mới cho ra những giọt cà phê ngon được.

Trong quá trình pha nên cho một thêm một  ít muối hạt để cà phê thơm ngon và đậm đà hơn. Sau khi pha xong nên bỏ nước cốt cà phê vào thùng đá hay tủ lạnh thì cà phê sẽ đậm đặc, thơm ngon, sánh mịn hơn.

Một số tác dụng tốt của cà phê mà ít người biết đến

Cà phê không chỉ là một thức uống được sử dụng thường ngày mà còn có nhiểu tác dụng tốt khác nữa đấy!

Cà phê không chỉ là một thức uống được sử dụng thường ngày mà còn có nhiểu tác dụng tốt khác nữa đấy!

Cà phê không chỉ là một thức uống phổ biến được sử dụng thường ngày, được biết đến là có khả năng giúp con người tỉnh táo. Mà cà phê còn có nhiều tác dụng tốt khác mà bạn không ngờ tới đấy, dưới đây caphenguyenchat.net   sẽ liệt kê ra một số công dụng tốt của cà phê cho bạn tham khảo nhé!

Cà phê giúp giảm cân

Caffeine bên trong cà phê có thể giúp axit béo trong máu chuyển hóa thành những năng lượng dễ tiêu thụ, từ đó thúc đẩy đốt cháy lượng chất béo trong cơ thể. Bên cạnh đó, Caffeine còn có tác dụng lợi tiểu, thải bớt độc tố khỏi cơ thể.

Vậy nên sử dụng một lượng cà phê vừa phải mỗi ngày sẽ có thể giúp bạn giảm cân, mỗi ngày nên uống tối đa 4 tách cà phê và không cho thêm đường hay sữa là tốt nhất.

Caffeine bên trong cà phê có thể giúp giảm cân, giảm béo.

Caffeine bên trong cà phê có thể giúp giảm cân, giảm béo.

Cà phê có thể ngăn chặn bệnh tiểu đường

Chất chlorogenic acid là một chất chống oxy hoá có trong cà phê, nó sẽ làm chậm việc hấp thụ đường trong ruột. Vì vậy, khi uống cà phê có thể hạn chế và giảm thiểu được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Cà phê rất tốt cho gan

Theo thống kê của các nhà khoa học thì, người thường uống khoảng ba cốc cà phê mỗi ngày trở lên thì có nồng độ enzyme trong cơ thể thấp hơn so với những người không có thói quen tương tự.

Cà phê có thể giảm thiểu nguy cơ mắc những bệnh ung thư

Qua một cuộc thử nghiệm của Đại học Harvard, những người có thói uống cà phê mà có hàm lượng caffeine ở mức thấp và điều độ, thường xuyên thì có thể ngăn ngừa được 7 loại ung thư nguy hiểm, trong đó có ung thư tiền liệt tuyến, ung thư vú, ung thư đại trực tràng…

Cà phê còn phòng ngừa được các bệnh tim mạch, tăng tuổi thọ

Các chuyên gia về tim mạch đã sử dụng phương pháp quét nồng độ canxi trong động mạch vành, để đánh giá tình trạng vôi hóa động mạch và sức khỏe tim mạch.

Qua đó thấy được, những người hàng ngày uống một lượng vừa đủ cà phê thì có ít có các đốm canxi trong mạch vành hơn những người không uống hoặc uống quá nhiều cà phê. Bên cạnh đó họ cũng đưa ra các kết luận về tác động tích cực của caffein đến sức khỏe cũng như tuổi thọ con người.

Hy vọng những chia sẻ của caphenguyenchat.net đã cho bạn thêm những kiến thức và bí quyết để pha được một phin cà phê cỡ lớn thơm ngon đậm đà, chỉ cần nghiên cứu một chút lưu ý và cân bằng các lượng cho vào thì đã có thể phục vụ cà phê cho cả gia đình hay một lượng lớn khách hàng của quán cà phê rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công!!

Tháng Mười Một 2018

Nước càng tinh khiết  thì cà phê càng ngon

Cách pha cà phê để bán hàng cho những người kinh doanh cà phê

Với loại đồ uống đặc trưng như cà phê thì cách pha chế chúng như thế nào để thu hút được nhiều khách hàng không phải quán cà phê nào cũng biết và làm được. Vậy thì hãy cùng Cà Phê Nguyên Chất tìm hiểu về cách pha cà phê số lượng nhiều và cách pha cà phê để bán hàng vừa thơm ngon chất lượng, lại vừa đảm bảo lợi nhuận.

Pha cà phê để bán hàng cần chú ý rất nhiều yếu tố

Pha cà phê để bán hàng cần chú ý rất nhiều yếu tố

Với các dạng như cà phê hòa tan thì chúng ta sẽ không xét đến trong bài viết này, vì loại cà phê này rất dễ pha chế. Bài viết này sẽ hướng nhiều đến cách pha cà phê phin truyền thống để bán hàng, loại cà phê này có thể đã có nhiều người biết cách pha chế nhưng không phải ai cũng pha được một tách cà phê ngon, chuẩn vị.

Mà trong kinh doanh đồ uống, chỉ khi sản phẩm của bạn có để đem lại dư vị đáng nhớ cho người dùng thì nó mới được đánh giá cao và mang lại lượng lớn khách hàng cho tiệm cà phê của bạn.

Vì vậy, đừng chú tâm vào các khâu PR, quảng cáo, đầu tư, trang hoàng quá nhiều, hãy chú trọng đến chất lượng đồ uống của bạn trước tiên. Đây là điều đầu tiên bạn phải ghi nhớ khi quyết định mở một tiệm kinh doanh đồ uống.

Cách phà cà phê phin truyền thống để bán hàng

Cách phà cà phê phin truyền thống để bán hàng

Để pha cà phê ngon thì có rất nhiều yếu tố chi phối đến, ngay đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những yếu tố đó và chia sẻ về kinh nghiệm cách ủ cà phê ngon nhé!

Lựa chọn nguyên liệu cà phê

Pha chế cà phê thì tất nhiên  trước hết phải quan tâm đến nguyên liệu cà phê rồi, hãy để tâm đến những lưu ý sau đây khi lựa chọn cà phê nhé!

Chú ý đến độ mịn của bột cà phê

Khi chọn mua bạn cần chú ý đến kích thước bột cà phê, đảm bảo chúng có độ lớn vừa phải, tốt nhất là to như hạt đường. Vì nếu bột cà phê quá thô thì cà phê sẽ không được chiết xuất hết, nước cốt cà phê cho ra sẽ nhạt, thiếu độ đậm đà.

Còn nếu bột cà phê mịn quá thì khi pha bột cà phê sẽ rơi xuống ly tạo thành cặn, nước cà phê được pha ra sẽ quá đắng, làm ảnh hưởng đến chất lượng của tách cà phê. Bên cạnh đó, cà phê bột mịn quá sẽ ngăn dòng chảy, cà phê sẽ không thể chảy xuống được.

Bạn cần chú ý đến kích thước của bột cà phê

Bạn cần chú ý đến kích thước của bột cà phê

Lựa chọn cà phê sạch

Để bảo vệ sức khỏe , bạn hãy lựa chọn các sản phẩm cà phê sạch, rõ nguồn gốc xuất sứ và tốt nhất nên chọn một nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng cà phê nhất.

Mix các loại cà phê với nhau

Cà phê có nhiều loại và những mùi vị khác nhau, vì vậy khi bán hàng bạn không nên chọn một loại cà phê để pha cà phê phin truyền thống. Bạn có thể pha trộn từ 3 – 5 loại cà phê khác nhau theo tỷ lệ thích hợp để có hương vị ổn định nhất.

Hoặc tùy vào yêu cầu của khách hàng để tăng lượng cà phê có mùi vị đó, bán hàng là “làm dâu trăm họ” nên nhờ cách này bạn có thể đáp ứng được tất cả những nhu cầu của khách hàng, kể cả những vị khách khó tính nhất.

Nước  là một yếu tố quan trọng mà lại ít được quan tâm

Nước lấy từ nước máy trực tiếp rồi đun sôi để pha chế sẽ khiến vị cà phê thay đổi vì nước máy thường được xử lý qua các loại hóa chất, tuy không làm ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng các mùi của thuốc tẩy sẽ ảnh hưởng ít nhiều đến hương vị cà phê mà bạn pha chế.

Nước càng tinh khiết  thì cà phê càng ngon

Nước càng tinh khiết  thì cà phê càng ngon

Bên cạnh đó, những nguồn nước tự nhiên như nước giếng, nước suối thường bị nhiễm phèn hay còn dư lại các khoáng chất khác khiến chất lượng cà phê giảm xuống khi pha bằng những loại nước này.

Vì vậy bạn nên trang bị thêm một máy lọc nước cho tiệm cà phê của bạn, cách này có thể loại bỏ hoàn toàn mùi lạ của nước, cũng như các khoáng chất không tốt khác còn đọng lại trong nguồn nước. Từ đó cải thiện được đáng kể hương vi của cà phê khi pha chế.

Ngoài ra, nhiệt độ sôi của nước dùng để pha cà phê cũng rất quan trọng. Nước đun sôi ở nhiệt độ 95-100 độ C là thích hợp nhất để có một ly cà phê thơm ngon, đậm đà.

Chuẩn bị phin, ly kĩ lưỡng

Khi pha cà phê phin truyền thống, tốt nhất bạn nên lựa chọn những ly bằng sứ và chọn phin bằng inox là tốt nhất. Nên chú ý khi chọn phin, đảm bảo các lỗ đục nhỏ đều hợp lý,  phần thân nén và đáy tách rời nhau.

Ly pha cà phê ở các quán cà phê thường sử dụng  ly sứ màu trắng. Màu sắc đồng đều giữa các ly cà phê cũng tạo nên một phong cách riêng cho quán của bạn. Bên cạnh đó, ly trắng cũng rất dễ thay thế khi nếu bị đỗ vỡ, vì vậy luôn đảm bảo được sự động bộ về màu sắc giữa bộ ly của quán.

Màu trắng đồng đều giữa các ly cà phê cũng tạo nên một phong cách riêng cho quán của bạn.

Màu trắng đồng đều giữa các ly cà phê cũng tạo nên một phong cách riêng cho quán của bạn.

Đảm bảo khi pha chế phin và ly được sạch sẽ và khô ráo. Nên tráng qua bằng nước sôi trước khi pha để diệt sạch khuẩn, bên cạnh đó khi phin cà phê ấm sẽ làm cà phê nở đều hơn, cũng như giảm bớt sự hấp thu nhiệt trong quá trình pha cà phê.

Quy trình pha chế để có một ly cà phê thơm ngon nhất

Yếu tố cuối cùng cần có để pha được được một ly cà phê thơm ngon là quy trình pha chế. Sau đây là 4 bước trong cách pha cà phê để bán hàng dành cho các nhà kinh doanh đồ uống đây:

Bước 1: Chuẩn bị phin và ly sạch sẽ, tráng nước sôi để diệt khuẩn và đảm bảo độ nóng cho phin.

Bước 2: Cho 1 lượng cà phê vừa đủ vào phin, khoảng 1/2 phin. Sau đó, lắc nhẹ đều tay, nén nắp ghim chặt vừa phải, không nên nén quá chặt vì như vậy nước sẽ không thấm được hết bột cà phê.

Bước 3: Châm một chút nước sôi vào và đợi khoảng 1 phút thì cà phê sẽ  nở hết ra. Sau đó chế tiếp nước sôi vào cho đến khoảng 2/3 phin thì dừng lại rồi đợi cà phê nhỏ xuống.

Bước 4: Từ nước cà phê cốt, bạn có thể pha chế thêm các phụ gia khác như đường, sữa bò,… hoặc là để nguyên chất. Tùy thuộc vào yêu cầu của khách hàng để pha chế cho hợp lý, ưu tiên sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu.

Pha cà phê để bán hàng không khó, chỉ cần bạn lưu ý một số điểm được nói phía trên thì bạn sẽ có được những tách cà phê thơm ngon, mà mang hương vị đặc trưng riêng.

Những người yêu thích cà phê luôn thích lựa chọn một địa điểm quen thuộc để uống cà phê, vì vậy một ly cà phê thơm ngon sẽ mang lại cho dấu ấn cho những vị khách hàng.

Từ đó gây dựng được số lượng khách hàng thân thiết, mang lại một số lượng doanh thu ổn định cho của tiệm của bạn,  góp phần xây dựng thương hiệu, một thói quen tiêu dùng cho khách hàng của bạn.

Trên đây là bài viết về cách pha cà phê để bán hàng dành cho các đối tượng kinh doanh lĩnh vực cà phê hay đang có ý định bước chân vào lĩnh vực này. Hãy để Cà Phê Nguyên Chất đồng hành cùng bạn bằng những ly cà phê thơm ngon, đậm đà nhất nhé! Chúc các bạn thành công!

Nếu bạn vẫn băn khoăn về cách pha cà phê ngon để bán hàng giúp tăng doanh thu, bạn có thể liên hệ Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.