Giá cà phê chồn hiện nay ở Việt Nam khoảng bao nhiêu?

Giá cà phê chồn hiện nay ở Việt Nam khoảng bao nhiêu?

Giá cà phê chồn hiện nay ở Việt Nam khoảng bao nhiêu? Cà phê chồn Trung Nguyên Weasel Coffee vì sao lại khó mua và có giá thành đắt nhất thế giới? Cà phê chồn giá rẻ chất lượng thế nào, sản xuất ra sao? Caphenguyenchat.net sẽ giúp bạn trả lời các câu hỏi trên.

Cà phê chồn là một thức uống thượng hạng cao cấp ở Việt Nam cũng như trên thế giới. Do đó, giá cà phê chồn hiện nay có thể nói là khá xa xỉ và thường được giới thượng lưu thưởng thức.

Giá cà phê chồn Trung Nguyên

Việt Nam là một trong rất ít các quốc gia trên thế giới sản xuất được sản phẩm cà phê chồn quý hiếm. Trong đó, tập đoàn cà phê Trung nguyên là đơn vị duy nhất chính thức sản xuất loại cà phê đặc biệt này.

Sử dụng nguyên liệu cà phê Tây Nguyên – cà phê chất lượng tốt nhất, có thể gọi là thánh địa của cà phê Việt Nam, cà phê chồn Trung nguyên có mức giá cao nhất thế giới.

gia-ca-phe-chon-hien-nay-o-viet-nam-khoang-bao-nhieu-01Giá cà phê chồn hiện nay của hãng Trung Nguyên khoảng 3000 USD 1 kg

Thương hiệu cà phê chồn Trung Nguyên có tên là Weasel Coffee Trung Nguyên, với giá khoảng 3000 USD 1 kg. Cà phê chồn Trung Nguyên là đắt đỏ và quý hiếm nhất thế giới nhưng lại không phổ biến như cà phê chồn Kopi Luwak – Indonesia với mức giá 1300 USD 1 kg.

Mỗi năm trên thế giới chỉ sản xuất khoảng 200 kg cà phê chồn, và cà phê chồn Trung Nguyên chỉ sản xuất khoảng 40 – 50 kg mỗi năm. Do đó, hầu hết cà phê chồn Trung Nguyên chỉ làm theo đơn đặt hàng và làm quà tặng cho các nguyên thủ quốc gia.

Đại diện công ty cà phê Trung Nguyên cho biết: “Sở dĩ cà phê chồn Việt Nam đắt vì quy trình sản xuất cầu kỳ và hoàn toàn thủ công”. Do chăn thả tự do cho chồn tự kiếm thức ăn nên sản lượng không lớn như sản xuất cà phê chồn nuôi nhốt và ép chúng ăn cà phê có sẵn.

Cà phê chồn giá rẻ

Do nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng mà cà phê chồn nguyên chất không đáp ứng được cả về số lượng và giá cả nên cà phê chồn giá rẻ ra đời và được nhiều người săn đón.

Cà phê chồn giá rẻ cũng có nhiều loại, giá thành khoảng từ vài trăm nghìn một kilogram đến vài triệu một kylogram. Hiện nay, cà phê chồn giá rẻ được sản xuất bằng hai phương pháp và lên men sinh học mô phỏng giống quá trình tiêu hóa hạt cà phê trong dạ dày chồn và cà phê chồn nuôi trang trai.

Beans processed by the luwak civet. The luwak, the Asian palm civet is responsible for the famous lukak coffee, the most exclusive coffee in the world. The nocturnal lukak civet eats the ripe coffee cherries and the beans come out in their dung. The 2 days spent in the civet's digestion track partially ferments and processes the coffee beans and gives them their unique flavour. The beans are foraged by hand in the forest from wild civet droppings. In a day a lucky worker might find a handful of less than a dozen beans. After collecting, at farms like these the beans are washed in boiling water, sun dried and then hand-roasted over a fire to produce truly unique and expensive coffee.

Giá cà phê chồn hiện nay theo phương pháp men vi sinh chỉ khoảng vài trăm nghìn đồng 1 kg

Không ít người không tán thành việc sản xuất cà phê chồn vì cho rằng công việc này chính là buôn bán “enzyme tiêu hóa” của loài chồn. Do đó, các phương pháp sản xuất cà phê chồn bằng phương pháp sản xuất lên men sinh học ra đời.

Cà phê Trung Nguyên cũng đã sản xuất sản phẩm cà phê chồn lên men sinh học Legend Trung Nguyên. Phương pháp này sử dụng ủ men sinh học và lên men tương tự như trong quá trình tiêu hóa hạt cà phê ở dạ dày chồn. Sản phẩm này có giá thành rẻ hơn và cũng được nhiều người bảo vệ động vật thiên nhiên ủng hộ.

Thông thường, cà phê chồn nuôi trang trại có giá từ 800.000đ đến vài triệu đồng. Trong khi cà phê chồn lên men vi sinh có giá chỉ từ 200.000 – 300.000đ. Thời gian lên men và cho ra sản phẩm cà phê chồn thành phẩm cũng nhanh hơn nhiều, chỉ khoảng 1 tuần thay vì một vài tháng giống như cà phê chồn từ loài chồn.

Cà phê chồn lên men đang được nghiên cứu và phát triển, hi vọng sẽ dần thay thế được sản phẩm cà phê chồn truyền thống.

Theo đánh giá, cà phê chồn lên men sinh học có mùi hương khá giống cà phê chồn truyền thống, vị thơm đậm, ngọt hậu đọng lâu trên lưỡi, càng uống càng thấy ngon. Hơn nữa, cà phê lên men đạt hiệu suất trích ly là 95%, nghĩa là hầu hết các thành phần cà phê khi pha chế đều tan hoàn toàn không để lại nhiều cặn.

Cà phê chồn giá rẻ này cũng đã được sản xuất và đưa ra thị trường nhiều, nhất là các quán cà phê Sài Gòn. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán cà phê có bán cà phê chồn với giá một ly chỉ khoảng 200.000đ.

Còn nhiều ý kiến trái chiều xung quanh việc phát triển cà phê chồn giá rẻ bằng phương pháp lên men vi sinh, tuy nhiên, không thể phủ nhận cà phê chồn giá rẻ rất được nhiều người tiêu dùng ưa thích.

gia-ca-phe-chon-hien-nay-o-viet-nam-khoang-bao-nhieu-03Giá cà phê chồn hiện nay đã hạ nhiệt

Có một loại sản phẩm cà phê chồn giá rẻ khác là cà phê chồn nuôi trang trại, nghĩa là chồn hoang sẽ bị bắt nhốt trong chuồng, bị ép ăn các hạt cà phê có sẵn và “sản xuất” đều đặn mỗi ngày.

Chồn bị nuôi nhốt theo hình thức này không được tự do lựa chọn trái cà phê thơm ngon, sức khỏe và dinh dưỡng khó có thể đảm bảo giống như chăn thả tự nhiên, do đó chất lượng và giá thành cũng không cao bằng cà phê chồn chăn thả tự nhiên.

Cà phê chồn nuôi trang trại hiện nay có giá khoảng từ 800.000đ đến 10 triệu đồng trên 1 kilogram thành phẩm. Lượng cung ứng cà phê chồn trang trại lớn hơn cà phê chồn chăn thả và cũng phổ biến hơn trên thế giới.

Tại Việt Nam cũng như trên thế giới, cà phê chồn vẫn là một thức uống khá xa xỉ và đắt đỏ. Tuy nhiên, với những tín đồ của cà phê thì mặc cho giá cả có đắt đỏ thì cà phê chồn vẫn được săn đón và yêu thích.

Hi vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn nắm được khảng giá cà phê chồn hiện nay từng loại và chất lượng, số lượng cung ứng ở Việt Nam cũng như trên thế giới.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Giá cà phê chồn hiện nay ở Việt Nam khoảng bao nhiêu?
Đánh giá 5 Sao

Share this post