Cà phê hạt rang mộc có gì đặc biệt?

Contents

1 Cà phê hạt rang mộc có lẽ không phải cái tên xa lạ với bất cứ ai, song không nhiều khách hàng hay người uống hiểu được chính xác ý nghĩa cũng như đặc điểm của dòng cà phê này. Do đó, bài viết dưới đây NGUYEN CHAT COFFEE sẽ cung cấp những thông tin cần thiết để giúp bạn mua được cà phê chất lượng, nguyên chất tốt cho sức khỏe nhất.
2 Cà phê mộc có gì đặc biệt?
3 Lưu ý gì khi mua cà phê rang mộc
4 Giá cà phê rang mộc

Cà phê hạt rang mộc có lẽ không phải cái tên xa lạ với bất cứ ai, song không nhiều khách hàng hay người uống hiểu được chính xác ý nghĩa cũng như đặc điểm của dòng cà phê này. Do đó, bài viết dưới đây NGUYEN CHAT COFFEE sẽ cung cấp những thông tin cần thiết để giúp bạn mua được cà phê chất lượng, nguyên chất tốt cho sức khỏe nhất.

Cà phê mộc có gì đặc biệt

Cà phê mộc có gì đặc biệt?

Mộc có lẽ là cái tên được rất nhiều quán cà phê lựa chọn, không tự nhiên mà Cà phê Mộc được nhiều người yêu thích và biết đến như vậy, còn được đặt tên cho những quán cà phê thân thuộc.

Dù nhiều người khi nhắc tới cà phê mộc thường nghĩ tới những quán cà phê phong cách nhẹ nhàng hay hương vị cà phê thơm ngon. Ấy nhưng từ cà phê mộc được chúng tôi nhắc tới đây như tiêu chuẩn của dòng cà phê thơm ngon, nguyên chất, đúng nghĩa đúng chất “mộc” của nó.

Tại sao cà phê mộc lại được coi như tiêu chuẩn của cà phê như vậy? Bởi thị trường Việt Nam hiện nay các sản phẩm cà phê vô cùng đa dạng, từ chất lượng, mẫu mã, thương hiệu, nguồn gốc tới giá thành. Trong đó, số sản phẩm cà phê nguyên chất, sạch, rang mộc không pha lẫn tạp chất, hương phụ liệu có hại cho sức khỏe là rất ít.

Như vậy, cà phê bẩn đang tràn lan ngoài thị trường, hầu hết người mua đều mua phải dòng cà phê không đảm bảo chất lượng và an toàn này. Trong đó có cả không ít quán cà phê.

Khi phân cấp cà phê theo mức độ sạch của cà phê, ta có thể chia thành 3 loại:

Cà phê pha tạp

Loại cà phê này có thành phần chính là đậu nành rang cháy, bắp độn cùng bột cà phê để tạo độ sánh, ngoài ra còn có hương liệu để tạo mùi thơm, phẩm màu để tạo màu đen… Loại cà phê này khi pha cảm quan sẽ thấy nước rất đen, sánh đặc, hơi sền sệt. Vì toàn là hóa chất pha tạp nên cà phê này uống không tốt cho sức khỏe.

Cà phê pha tạp sánh đặc do bột ngũ cốc

Thế nhưng loại cà phê này lại được rất nhiều quán cà phê sử dụng, nhất là cà phê cóc, và được không ít người uống Việt Nam lựa chọn vì nghĩ rằng nó mới đậm đà, nhiều caffein.

Cà phê hạt rang tẩm phụ gia

Đây là cà phê rang hạt có tẩm các phụ gia để tăng thêm hương vị và màu sắc như caramen, bơ, nước mắm, mật ong, rượu vang, phẩm màu… Dù là cà phê hạt nhưng việc thêm dầu ăn để tạo độ nhờn, bóng cho cà phê hay một số loại phụ gia trên nên không phải cà phê sạch. Tuy nhiên, loại này không quá nguy hại tới sức khỏe như cà phê pha tạp, khi cho với lượng vừa đủ vẫn tăng độ đậm đà, thơm ngon lại không gây hại sức khỏe.

Cà phê hạt rang mộc

Đây là loại cà phê nguyên chất, cà phê sạch nhưng lại rất hiếm có trên thị trường. Loại cà phê này được rang chay hạt, không tẩm bất kỳ loại phụ gia nào, do đó sản phẩm sau khi rang sẽ không bị nhờn và dính, mùi thơm không quá đậm nhưng tự nhiên và dịu nhẹ.

Loại cà phê này khi pha nước sẽ có màu nâu cánh gián, cho đá vào sẽ có màu nâu hổ phách. Nước cà phê không quá sánh đặc mà chỉ hơn nước lọc một chút, nhưng hương vị tự nhiên rất ngon, nhẹ nhàng mà tinh khiết.

Cà phê hạt rang mộc được nhiều người yêu thích

Như vậy, cà phê hạt rang mộc được người sành cà phê yêu thích và lựa chọn hơn cả, nhưng trên thị trường lại không có nhiều, hầu hết người tiêu dùng đều mua phải cà phê pha tạp, kém chất lượng.

Lưu ý gì khi mua cà phê rang mộc

Vì cà phê rang mộc, nguyên chất được nhiều người yêu thích nên không ít cơ sở kinh doanh lợi dụng điều này, quảng cáo cà phê mộc nguyên chất nhưng chất lượng lại không đạt được điều này.

Vì thế, để mua được đúng cà phê rang mộc, người mua cần trang bị các kiến thức nhận biết sau:

Nhận biết với cà phê hạt rang mộc

Hạt cà phê nguyên chất rang mộc dù vừa mới rang xong hay 1 thời gian sau thì khi sờ vào đều không bị dính và nhờn, có mùi thơm tự nhiên và dịu nhẹ. Cà phê hạt rang mộc chất lượng hạt đều, tròn, không quá bóng mượt vì không có thêm phụ gia. Với sản phẩm này, người dùng dễ nhận biết là cà phê rang mộc chất lượng nhất, do đó nếu không có nhiều kiến thức về nhận biết cà phê ngon thì nên chọn dòng này.

Nhận biết với hạt cà phê rang mộc đã xay

Bột cà phê nguyên chất rất khó nhận biết so với bột cà phê pha tạp, nhưng nếu tinh ý, bạn có thể nhận biết thông qua các dấu hiệu sau:

+ Khối lượng riêng và thể tích: Do bột cà phê nguyên chất nở hơn nhiều so với bắp rang hay bột đậu nành được độn vào nên nếu cầm 2 bịch cà phê có cùng khối lượng, bịch nào to hơn, nở hơn thì bịch đó chứa nhiều bột cà phê nguyên chất hơn.

Bột cà phê nguyên chất

+ Độ xốp của cà phê: Cùng với đó, bột cà phê nguyên chất rất nhẹ, tơi, rời và có độ xốp, không giống như bột ngũ cốc độn vào thường dính lại với nhau, ít tơi hơi như bị hút ẩm.

+ Màu: Bột cà phê nguyên chất có màu nâu, đồng đều màu chứ không phải màu đen thui giống như độn bột bắp rang hay đậu nành rang cháy. Đây là điều mà người mua cần lưu ý.

+ Mùi: Cà phê bột thực sự không sặc mùi hương, gay gắt nồng nặc như mùi cà phê pha tạp, có tẩm hương phụ liệu, mà mang mùi thơm tự nhiên, nhẹ nhàng, tinh tế và vô cùng dễ chịu.

Nhận biết khi pha

Bột cà phê đã xốp và nở, khi gặp nước sôi càng nở ra nhiều, nên khi pha luôn cần thời gian ủ, tránh cà phê nở quá mức làm bật nắp cà phê.

Nhận biết nước cà phê

Nước cà phê sạch, nguyên chất không phải là màu đen đặc sánh mà là màu nâu cánh gián, khi cho đá uống sẽ có màu nâu hổ phách. Nếu để ra ánh nắng, ly cà phê lấp lánh, màu nâu hổ phách rất đẹp. Đặc biệt, nước cà phê rang mộc chỉ sánh đặc hơn nước lọc một chút, còn sền sệt thì chắc chắn do bột ngũ cốc pha vào.

Cùng với nhận biết qua màu sắc thì mùi của cà phê rang mộc là mùi hương tự nhiên, nhẹ nhàng, quyến rũ và tinh tế. Nhấp và cảm nhận từng ngụm cà phê, bạn sẽ cảm nhận rõ nhất hương vị của nó.

Cà phê phối trộn hương vị kết hợp

Còn về vị cảm nhận thì tùy từng loại cà phê và tỉ lệ phối trộn giữa các vòng mà vị cà phê cũng khách nhau, khó mà có quy chuẩn bởi khẩu vị của mỗi người là khác nhau. Nếu bạn thích “gu Tây”, thì chắc chắn việc tăng tỉ lệ cà phê Arabica với ly cà phê thơm nhẹ, đắng nhẹ và vị chua thanh sẽ thích hợp. CÒn nếu bạn thích uống kiểu “gu Việt”, chắc chắn tỉ lệ Robusta càng nhiều, ly cà phê của bạn càng thơm nồng, đậm đà và hấp dẫn hơn cả.

Nhiều người uống ban đầu vì quen với cà phê pha tạp ở các quán cà phê và các cửa hàng bán cà phê nên thời gian đầu, bạn có thể thấy chưa quen và có chút khó khăn trong thưởng thức hương vị của nó. Nhưng càng uống, càng quen, bạn càng khó lòng cưỡng lại sự quyến rũ của nó.

Giá cà phê rang mộc

Cà phê rang mộc pha pha lẫn tạp chất, rang xay theo tiêu chuẩn kĩ thuật nghiêm ngặt, bởi thế giá thành bao giờ cũng cao hơn so với cà phê pha tạp, do độn ngũ cốc mà giảm giá thành và tăng lợi nhuận co người sản xuất cũng như người bán. Tuy nhiên, giá cà phê hạt rang mộc hay bột nguyên chất cũng thay đổi tùy theo thời điểm trong năm, sản lượng thu hoạch được, đặc điểm thị trường…

Giá cà phê nguyên chất

Dưới đây là bảng giá tham khảo các loại cà phê hạt rang mộc, cà phê nguyên chất mà NGUYEN CHAT COFFEE đang cung cấp. Giá này là giá sỉ phân phối và nhượng quyền cho các quán, siêu thị, nhà phân phối

Loại	TÊN	ĐƠN VỊ	GIÁ BÁN
Số 1	Arabica đặc biệt	kg	400,000
Số 2	Moka đặc biệt	kg	380,000
Số 3	Arabica	kg	360,000
Số 4	Arabica + Culi	kg	350,000
Số 5	Moka + Culi	kg	320,000
Số 6	Culi MỘC	kg	280,000
Số 7	Arabica	kg	280,000
Số 8	Culi + Moka	kg	250,000
Số 9	Culi	kg	200,000
Số 10	Chồn	kg	200,000
Số 11	Robusta + Moka	kg	200,000
Số 12	BMT 12	kg	170,000
Số 13	Chồn thượng hạng	kg	420,000
Số 15	Robusta	kg	390,000
Số 16	Moka + Robusta	kg	320,000
Số 17	Robusta + Moka	kg	280,000
Số 18	Robusta + Culi	kg	200,000
Số 19	Chồn	kg	280,000
Số 20	Culi	kg	120,000
Số 21	Robusta	kg	120,000
Số 22	Robusta MỘC	kg	320,000
Số 26	Moka-Culi	kg	400,000
Số 27	Robusta MỘC	kg	350,000
Số 28	Arabica + Robusta (MỘC)	kg	300,000
Số 29	Robusta + Culi	kg	250,000
Số 30	Robusta + Culi	kg	200,000
Số 31	Robusta + Moka + Culi	kg	400,000
Số 32	Arabica + Robusta(MỘC)	kg	450,000
Số 33	Cà phê đá	kg	200,000
Số 34	Robusta MỘC	kg	400,000
Số 35	Robusta + Culi	kg	400,000
Số 36	Cà phê sữa đá	kg	200,000
Số 37	Cà phê đá đặc biệt	kg	400,000
CÀ PHÊ MOKA CẦU ĐẤT
Loại	TÊN	ĐƠN VỊ	GIÁ LẺ
Số 14	Moka Cầu Đất (MỘC)	kg	450,000
Số 23	Moka Cầu Đất 1	kg	800,000
Số 24	Moka Cầu Đất 2	kg	600,000
Số 25	Moka Cầu Đất 3	kg	500,000

CÀ PHÊ CHỒN NUÔI TRANG TRẠI
Loại	TÊN	ĐƠN VỊ	GIÁ LẺ
Số 38	Chồn nuôi trang trại Arabica Bình Phước	kg	800,000
Số 39	Chồn nuôi trang trại Bình Phước – Loại R	kg	1,000,000
Số 40	Chồn nuôi trang trại Bình Phước – Loại E	kg	1,800,000
Số 41	Chồn nuôi trang trại Bình Phước – Loại D	kg	2,000,000
Số 42	Chồn nuôi trang trại Bình Phước – Loại C	kg	3,000,000
Số 43	Chồn nuôi trang trại Bình Phước – Loại B	kg	4,000,000
Số 44	Chồn nuôi trang trại Đắk Lắk – Loại A	kg	6,000,000
Số 45	Chồn nuôi trang trại Đắk Lắk – Loại Đặc Biệt	kg	12,000,000
Số 46	Chồn nuôi trang trại Đắk Lắk – Loại Thượng Hạng	kg	18,000,000

Lưu ý

Giá chỉ áp dụng cho nhà phân phối hoặc tổng đại lý phân phối, huyện hay tỉnh giá sẽ khác nhau.
Sản lượng lấy hàng tháng càng lớn, giá sẽ càng ưu đãi.
Giá chưa gồm thuế VAT.
Giá có thể thay đổi tùy từng thời điểm trong năm, liên hệ với NGUYEN CHAT COFFEE để được báo giá chính xác nhất.

Trên đây là những thông tin mà NGUYEN CHAT COFFEE cung cấp về cà phê hạt rang mộc, cách nhận biết và mua hàng, nếu cần tư vấn về cung cấp và phân phối cà phê, hãy liên hệ với chúng tôi để được giải đáp và báo giá.