Cách pha cà phê sữa ngon ai cũng có thể thực hiện

Cà phê sữa là một văn hóa rất đặc trưng của người Việt Nam. Hãy cùng Cà Phê Nguyên Chất tìm hiểu về cách pha cà phê sữa ngon và các loại cà phê sữa rất phổ biến và nổi bật này nhé!

Cà phê sữa đá hay còn được gọi đơn giản là cà phê đá, đây là một loại thức uống thông dụng của Việt Nam, cực kỳ phổ biến tại Sài Gòn. Cà phê sữa đá truyền thống được làm từ cà phê pha phin pha chế với sữa đặc có đường và bỏ đá vào.

Cà phê sữa đá rất thích hợp cho những ngày hè nắng nóng, oi ả,  nó luôn làm mọi người say đắm vì mùi vị thơm ngon và béo ngậy hòa hợp cùng sự mát lạnh của đá.

Cà phê sữa đá là một loại thức uống thông dụng của Việt Nam, cực kỳ phổ biến tại Sài Gòn.

Trên thế giới có rất nhiều cách thưởng thức cà phê khác nhau, nhưng cà phê sữa đá của người Việt luôn được đánh giá là một nét ẩm thực rất độc đáo.Sự kết hợp hài hòa giữa các thái cực: đắng – ngọt, bùi – béo của cà phê sữa đá nên đã giúp nó chiếm được phần lớn tình cảm của nhiều thực khách. Vậy thì làm thế nào để pha được một ly cà sữa đá ngon, sữa đặc nào pha cà phê ngon, hãy tìm hiểu qua cách pha cà phê sữa đá dưới đây nhé!

Quy trình pha cà phê sữa đá đơn giản mà thơm ngon

Nguyên liệu pha cà phê sữa đá

• Cà phê bột đã xay
• Nước tinh khiết
• Phin pha cà phê, ly hoặc cốc
• Sữa đặc có đường

Quy trình thực hiện

Bước 1: Sử dụng phil và ly cốc sạch sẽ, cho từ 2 – 3 thìa cà phê bột vào phin. Sau khi cho cà phê vào phin, bạn lắc nhẹ để dàn đều cà phê.

Bước 2: Đổ sữa đặc vào ly với lượng phù hợp độ ngọt mà bạn yêu thích. Nên chọn sữa đặc nào pha cà phê ngon? Bạn nên lựa chọn các loại sữa đặc nguyên chất nhất, không pha các hương vị khác để đảm bảo không làm ảnh hưởng đến mùi vị của ly cà phê sữa đá của bạn.

Bước 3: Đậy nắp gài để nén cà phê lại, rồi cho một thìa nước nóng vào trước để làm ẩm và giúp cà phê nở ra. Khi cà phê nở ra hoàn toàn, nước cà phê trong phil sẽ chạy chậm hơn, cà phê nhỏ giọt xuống sẽ đậm đặc hơn.

Bước 4: Rót từ từ nước sôi vào phin cho cà phê ngấm dần, nên rót khoảng 2/3 phil, ngập quá mặt cà phê một chút là được.

Bước 5: Đợi cà phê nhỏ giọt hết là cốc cà phê sữa thơm ngon đậm đà đã hoàn thành rồi. Đây cũng chính là cách pha cà phê sữa nóng. Cách pha cà phê sữa đá: Sau khi có một ly cà phê sữa thì cho thêm một vài viên đá thì sẽ biến tấu ngay thành một ly cà phê sữa đá rồi.

Quy trình pha cà phê sữa rất đơn giản và dễ dàng thực hiện

Bên cạnh đó, với loại cà phê sữa đá bạn cũng có thể sử dụng cà phê hòa tan để tiết kiệm thời gian, mà cà phê hòa tan cũng không làm mất đi hương vị, cũng như là nét độc đáo riêng của cà phê sữa đá.

Một số lưu ý khi pha chế cà phê sữa đá

Chú ý khi lựa chọn chất lượng nguyên liệu cà phê

Chú ý đến độ mịn của bột cà phê: khi chọn mua bạn cần chú ý đến kích thước bột cà phê, đảm bảo chúng có độ lớn vừa phải, tốt nhất là to như hạt đường.

Còn nếu bột cà phê mịn quá thì khi pha bột cà phê sẽ rơi xuống ly tạo thành cặn, nước cà phê được pha ra sẽ quá đắng, làm ảnh hưởng đến độ ngọt của tách cà phê sữa đá. Bên cạnh đó, cà phê bột mịn quá sẽ ngăn dòng chảy, cà phê sẽ không thể chảy xuống được.

Có thể sử dụng nước đóng chai hoặc nước mưa để đạt được độ tinh khiết cao

Để bảo vệ sức khỏe , bạn hãy lựa chọn các sản phẩm cà phê sạch, rõ nguồn gốc xuất xứ và tốt nhất nên chọn một nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng cà phê nhất.

Nguồn nước dùng để pha chế cũng cần chú ý

Nước dùng để pha chế cà phê sữa đá sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới hương vị của ly cà phê đó. Vì vậy, trong cách pha  cà phê sữa đá cần đặc biệt chú ý đến vấn đề này.

Nước lấy từ nước máy trực tiếp rồi đun sôi để pha chế sẽ khiến vị cà phê sữa đá thay đổi vì nước máy thường được xử lý qua các loại hóa chất, tuy không làm ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng các mùi của thuốc tẩy sẽ ảnh hưởng ít nhiều đến hương vị cà phê sữa đá mà bạn pha chế.

Bên cạnh đó, những nguồn nước tự nhiên như nước giếng, nước suối thường bị nhiễm phèn hay còn dư lại các khoáng chất khác khiến chất lượng ly cà phê sữa đá giảm xuống khi pha chế bằng những loại nước này.

Để khắc phục tình trạng bạn có thể sắm một chiếc máy lọc nước, cách này có thể loại bỏ hoàn toàn mùi lạ của nước, cũng như các khoáng chất không tốt khác còn đọng lại trong nguồn nước.

Nước dùng để pha chế cà phê sữa đá sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới hương vị của ly cà phil

Hoặc bạn có thể sử dụng nước đóng chai hoặc nước mưa để pha bởi vì chúng đảm bảo được sự tinh khiết, nước dùng để pha càng tinh khiết thì ly cà phê sữa đá sẽ càng thơm ngon hơn.

Có thể sử dụng nước đóng chai hoặc nước mưa để đạt được độ tinh khiết cao

Ngoài ra, nhiệt độ sôi của nước dùng để pha cà phê sữa đá cũng rất quan trọng. Nước đun sôi ở nhiệt độ 95-100 độ C là thích hợp nhất để có một ly cà phê sữa đá thơm ngon, đậm bùi.

Hy vọng những thông tin về quy trình cũng như là những lưu ý khi pha chế mà Cà Phê Nguyên Chất đã đưa ra sẽ giúp bạn có một ly cà phê sữa đá thơm ngon cho mình cũng như là những người thân xung quanh nhé! Chúc các bạn thành công!

Nếu bạn vẫn băn khoăn về cách pha cà phê sữa ngon, bạn có thể liên hệ Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

• Hotline: 0987994567 – 0908994567
• Website: https://caphenguyenchat.net/
• Địa chỉ: 192A Chu Văn An, P. 26, Q. Bình Thạnh, TPHCM.