Khám phá cách bảo quản cà phê đã pha ngon nhất

Cà phê nên bảo quản thế nào?

Khám phá cách bảo quản cà phê đã pha ngon nhất

Trong thời đại mà cà phê đã trở thành món đồ uống quen thuộc với mọi người thì việc người ta muốn mua và tự pha cho mình một li cà phê không còn là quá khó. Nhưng không phải ai cũng biết cách để bảo quản cà phê đã pha sao cho chúng giữ được hương vị ngon nhất.

Cà phê thơm ngon là do hương vị đặc trưng của nó, nhưng hương vị này không phải là mãi mãi, nó sẽ mất dần đi nếu chúng ta không biết cách bảo quản cho đúng.

Cà phê nên bảo quản thế nào?

Cà phê nên bảo quản thế nào?

Bên cạnh chất lượng cà phê thì cách bảo quản cũng đống vai trò rất quan trọng trong việc lưu giữ hương vị đặc trưng của cà phê. Hôm nay Caphenguyenchat.net sẽ mách cho bạn những cách bảo quản cà phê đã pha cũng như cà phê hạt và cà phê bột để tạo ra một li cà phê thơm ngon nhất.

Lựa chọn và bảo quản cà phê

Hiện nay có rất nhiều loại cà phê bán trên thị trường được đóng gói sẵn nhưng loại cà phê ngon nhất vẫn là cà phê rang xay nguyên chất. Nếu có điều kiện bạn nên mua hạt cà phê về và thực hiện rang xay tại nhà để có một mẻ cà phê ngon nhất.

Cà phê rang xay nguyên chất luôn là lựa chọn số 1

Cà phê rang xay nguyên chất luôn là lựa chọn số 1

Cà phê rang xay trên thị trường đều được thêm một phần tinh dầu để cà phê có mùi vị thơm hơn, nhưng phần tinh dầu này lại làm giảm đi mùi vị đặc trưng của cà phê vốn có, để lâu hoặc lượng tinh dầu quá nhiều sẽ gây ra mùi khó chịu.

Đối với những người sành cà phê, họ thường chòn cho mình loại cà phê mộc, không thêm bơ hay tinh dầu khi rang xay để thưởng thức được trọn vẹn và nguyên bản hương vị cà phê.

Loại cà phê này bảo quản cũng cần bảo quản cẩn thận vì chỉ sau một đến hai ngày là hương vị cà phê đã giảm bớt. Tốt nhất nên xay đến đâu uống hết đến đấy, tránh để cà phê lâu ngày vì chất lượng cà phê sẽ giảm dần dù bạn có cất giữ cẩn thận thế nào đi chăng nữa.

Cách bảo quản cà phê hạt rang, cà phê rang xay

Kẻ thù của cà phê chính là môi trường bên ngoài, gồm có không khí, độ ẩm, nhiệt độ và ánh sáng. Chính vì vậy, hạt cà phê rang xay cần phải được bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát. Nhiệt độ không được quá cao hay quá thấp, tránh nơi ẩm ướt và tránh ánh sáng mặt trời.

Bảo quản cà phê đúng cách

Bảo quản cà phê đúng cách

Một số người nghĩ cà phê nên được bảo quản trong tủ lạnh như những loại thực phẩm khác, nhưng suy nghĩ đó là sai hoàn toàn. Việc làm đông lạnh cà phê không những không giúp giữ mùi vị cho cà phê mà còn làm giảm chất lượng cà phê.

Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ làm ngưng tụ phần tinh dầu sinh ra từ hạt cà phê sau khi rang chín, điều này làm cho cà phê mất đi hương vị thơm ngon vốn có. Ngoài ra, cà phê để trong tủ lạnh sẽ hấp thụ hết mùi từ trong tủ lạnh, ngấm vào cà phê khiến cho cà phê không chỉ mất đi mùi hương mà còn làm thay đổi mùi vị của cà phê theo một cách không mong muốn.

Bảo quản trong hộp kín tránh ánh sáng mặt trời

Bảo quản trong hộp kín tránh ánh sáng mặt trời

Để bảo quản cà phê, tốt nhất chỉ nên giữ trong bình khô, sạch, có nắp đậy thật kín, để ở nơi thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Lưu ý sau mỗi lần sử dụng bạn nên đậy kín nắp lại để hạn chế việc mùi hương của cà phê bị phân tán mất và cũng để tránh không khí lọt vào làm ẩm mốc cà phê.

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

Nhiệt độ lí tưởng nhất để bảo quản cà phê là 21 – 25°C. Tránh để cà phê tiếp xúc với nhiệt độ quá nóng hoặc quá lạnh.

Đối với cà phê đã xay bạn cũng cần tuân thủ những nguyên tắc trên. Cà phê bột rất dễ hút ẩm nên hãy cẩn trọng với việc giữ cà phê bột trong bình. Bạn nên đảm bảo chiếc bình đó hoàn toàn kín. Sau mỗi lần sử dụng hãy đậy kín nắp để tránh cà phê bị nhiễm ẩm gây mốc hỏng.

Cà phê pha sẵn để qua đêm có uống được không?

Một số người muốn pha sẵn cà phê phin sau đó cất giữ trong tủ lạnh để uống dần, cách này cũng có thể lưu trữ được cà phê nhưng mùi vị và chất lượng chắc chắn sẽ giảm dần và lưu trữ cũng không được lâu.

Không nên để cà phê trong tủ lạnh quá lâu

Không nên để cà phê trong tủ lạnh quá lâu

Cà phê đã pha có thể để tủ lạnh để cất giữ nếu không uống hết ngay được, nhưng việc này sẽ làm giảm mùi vị của cà phê. Nếu chỉ để qua một đêm thì cà phê vẫn còn dùng được, nhưng không nên để cà phê đã pha quá 2 ngày trong tủ lạnh vì cà phê sẽ bị chua và hỏng.

Ngay cả khi bạn cất giữ và đậy nắp cẩn thận thì cà phê cũng sẽ bị mất đi hương vị thơm ngon vốn có của nó, vì vậy hãy pha một lượng vừa đủ và dùng ngay sau khi pha để có một li cà phê ngon nhất nhé!

Cà phê pha sẵn để tủ lạnh có đảm bảo không?

Dù nhiệt độ thấp và thời gian kéo dài có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng cà phê, thế nhưng để cà phê để trong tủ lạnh với một khoảng thời gian vừa đủ sẽ làm cho cà phê có hương vị đậm đà hơn hẳn.

Pha bằng phin lớn và bảo quản trong tủ lạnh

Pha bằng phin lớn và bảo quản trong tủ lạnh

Bạn có thể học theo cách bảo quản cà phê của những quán cà phê chuyên nghiệp. Vào những lúc đông khách họ không thể vừa rang xay vừa pha cà phê ngay lúc vừa rang để đảm bảo mùi hương được. Vì vậy người ta nghĩ đến cách pha cà phê bằng phin lớn và để cà phê trong tủ lạnh.

Cà phê để tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng sau khi pha sẽ cho hương vị đậm đà hơn. Cà phê nguyên chất rất tơi xốp vì chúng có cấu trúc khoang rỗng, khi gặp nước chúng sẽ nở ra.

Sau khi pha, bạn nên đổ cà phê vào bình kín, để cà phê trong tủ lạnh 1 – 2 tiếng sẽ làm cho cà phê chiết xuất được hết tinh túy bên trong, mang đến một hương vị thơm ngon đậm đà hơn hẳn.

Trên đây là những lưu ý khi bảo quản cà phê đã pha để giữ được hương vị thơm ngon lâu nhất. Hy vọng bài viết đã đem lại cho bạn nhưng thông tin hữu ích. Chúc bạn có một ly cà phê thơm ngon nhất!

Nếu cần tư vấn thêm về cà phê bạn có thể liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

  • Hotline: 0983110079.
  • Website: https://caphenguyenchat.net/
  • Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.
Khám phá cách bảo quản cà phê đã pha ngon nhất
Đánh giá 5 Sao

Share this post