Tag - Kinh doanh cafe sạch

Cà phê sạch là xu hướng kinh doanh đang được rất nhiều các cá nhân, tổ chức mong muốn đạt được. Kinh doanh cà phê sạch trước tiên sẽ tốt cho sức khỏe người tiêu dùng và cũng làm cho doanh nghiệp, cá nhân có doanh thu lớn, sau đó sẽ giúp cho các thương hiệu cà phê của Việt Nam có sức cạnh tranh trên thị trường cà phê thế giới.

Café là một thức uống thân thuộc rất phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Uống vừa phải một lượng nhất định từ 1 đến 2 tách café mỗi ngày sẽ giúp cơ thể sảng khoái, linh hoạt, tập trung làm việc hiệu quả hơn.

Còn nếu thường xuyên dùng café với liều lượng cao sẽ làm phản tác dụng gây ra nhiều vấn đề bệnh tật cho cơ thể. Café được bày bán dưới nhiều hình thức, dạng hạt, dạng bột hoặc thức uống pha sẵn, đóng chai có bán trong siêu thị, nhà hàng hay quán nước ven đường.

Café – 1 loại thức uống đặc biệt

Những năm gần đây thì thị trường cà phê trong nước ta cũng như trên thế giới đang rất phát triển và được mở rộng. Chính vì thế mà có xuất hiện rất nhiều các loại café bị làm nhái, làm giả kém chất lượng được tung ra thị trường.

Café bẩn hay café kém chất lượng khi pha ra thì thành một thứ nước đen xì, đặc sánh, mà thành phần trộn đủ thứ bột ngô, bột đỗ, bột năng, có khi còn là pin nghiền nhỏ rất độc hại cùng với chất tạo bọt, chất tạo mùi đánh lừa vị giác của khách hàng.

Vậy làm thế nào là để phân biệt được café sạch, đảm bảo chất lượng?

Cà phê sạch là gì ?

Trước tiên, với khái niệm đơn giản café sạch là phải  được pha chế với ly, tách sạch sẽ, bột café phải được cất trữ và bảo quản hợp lý để tránh bị biến chất, café phải được chế biến đúng tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không pha chế hóa chất, tạp chất làm giả café.

Kinh doanh cà phê sạch

Bên cạnh đó, café sạch được hiểu đơn giản hơn với các chủng loại cà phê được tạo ra từ 100% là cà phê nguyên chất, không pha trộn thêm bất kỳ một loại hương liệu, chất điều vị, chất hóa học hay tạp chất nào khác ngoài.

Hiểu sâu hơn thì các loại cà phê sạch nguyên chất là cà phê được canh tác, trồng trọt theo kiểu hữu cơ. Nghĩa là cây cà phê được trồng trọt, chăm sóc trên vùng đất sạch, không bị ô nhiềm hay bị nhiễm hóa chất, việc chăm bón cũng không sử dụng đến các loại thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng, phân hóa học…thay vào đó là người ta sử dụng phân vi sinh và các phương pháp bảo vệ thủ công trong chăm sóc và chế biến.

Các tiêu chí để cho ra sản phẩm café sạch nguyên chất

Giống cà phê tốt

Có rất nhiều giống café ngon và cho năng suất tốt nhưng người nông dân phải biết chọn lọc được những cây giống mà cho ra các hạt café thơm ngon. Đảm bảo giống lai cho ra các hạt café chất lượng.

Trồng và chăm bón sạch

Trong quá trình trồng trọt, chăm sóc, người nông dân phải bảo đảm tuân thủ theo đúng các bước, áp dụng đúng kỹ thuật cho từng loại cà phê, cho từng vùng đất canh tác nhưng tất cả phải tuân theo cùng một nguyên tắc là ” tuyệt đối không sử dụng phân bón hoá học và các loại hóa chất bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng khác.”

Trồng đúng theo quy trình tạo ra cà phê sạch nguyên chất sẽ giúp cây sinh trưởng và phát triển rất tốt nhất, cho ra nhiều quả café, tạo ra hạt mẩy, màu đẹp, năng suất và chất lượng tiêu chuẩn cao.

Bảo quản, cất trữ, đóng gói sạch

Hạt cà phê được lưu trữ, bảo quản trong môi trường tự nhiên khô ráo, thoáng mát, không có ánh nắng trực tiếp và vệ sinh tốt, không có nấm mốc, ẩm thấp. Bao bì chứa cà phê được làm từ các nguyên liệu tốt, đảm bảo chất lượng.

Bảo quản, cất trữ, đóng gói sạch

Chế biến, rang, sấy sạch

Sau khi thu hoạch, các hạt cà phê sẽ được sơ chế sạch sẽ, phơi khô. Sau đó được đem rang sấy từ hạt ban đầu bởi dây chuyền chế biến đảm bảo chất lượng vệ sinh. Cho ra các sản phẩm cà phê không được phép tẩm ướp thêm bất kỳ một loại gia vị, chất tạo mùi, tạo màu hay những phụ gia, hương liệu khác. Phải đảm bảo giữ được hương vị tự nhiên thuần khiết của hạt cà phê.

Pha chế sạch

Các cửa hàng cà phê phải sử dụng những vật dụng pha chế sạch sẽ, khách hàng có thể tự trải nghiệm và đánh giá được tại của hàng, quán xá chuyên cung cấp cà phê.

Cách nhận biết cà phê sạch, cà phê bẩn

Giá cả các loại cà phê sạch nguyên chất trên thị trường sẽ tương đối đắt hơn. Các loại cà phê  bị làm giả, làm nhái, trộn lẫn bột đậu, bột ngô thì có giá mềm và rẻ hơn rất nhiều so với giá của cà phê sạch nguyên chất.

Cách nhận biết cà phê sạch, cà phê bẩn

Trên thực tế, chúng ta có thể uống được một ly cà phê có giá một chỉ 10-15 nghìn đồng, hay mua một cân cà phê giá chỉ từ vài chục nghìn đồng.

Với giá thành khá rẻ như vậy thì rất khó để có được sản phẩm cà phê nguyên chất sạch vì rẻ như thế có khi còn chưa đủ vốn để trồng cây cà phê. Người tiêu dùng cũng nên xem xét đến việc sử dụng những loại cà phê này.

Cách phân biệt bột cà phê sạch nguyên chất và bột cà phê bẩn có lẫn tạp chất: Các bạn lấy một ít bột cà phê ra đổ vào lòng bàn tay, đảo qua đảo lại trong lòng bàn tay, nếu thấy có nhiều hạt óng ánh màu đen thì cà phê đó là cà phê bẩn vì những hạt đó là những hạt caramen. Chúng là những hạt tạo nên màu đen cho ly cà phê. Hạt caramen càng nhiều chất lượng bột cà phê càng giảm. Nếu là bột cà phê nguyên chất sạch thì sẽ có một màu nâu sẫm, mịn, tơi xốp.

Cách phân biệt bột cà phê sạch nguyên chất

Một ly cà phê được pha bởi bột cà phê sạch là khi ta chế nước sôi vào phin pha cà phê thì những giọt cà phê đầu tiên thường cho màu đậm, sau đó sẽ nhạt dần. Ngược lại, nếu pha cà phê bằng bột chất lượng kém, thì thường là những giọt cà phê sau sẽ càng lúc càng đen hơn ban đầu vì các hạt caramen tạo màu về sau sẽ đủ thời gian ra màu hơn.

Café sạch nguyên chất mua ở đâu

Vì lợi nhuận cao mà có rất nhiều các cá nhân, tổ chức đã làm giả, làm nhái cà phê và làm mất uy tín của các thương hiệu cà phê chất lượng của Việt Nam.

Để có một mô hình cà phê sạch nguyên chất thì cần phải đảm bảo đủ các yếu tố sau: “Nông dân tận tụy – Nhà kinh doanh có tâm – Người tiêu dùng sáng suốt” với cùng một mục tiêu là “xây dựng thị trường cà phê sạch bền vững”.

Cà phê nguyên chất cam kết mang đến cho khách hàng các sản phẩm cà phê sạch nguyên chất cao cấp.

Nếu bạn chưa biết mua cà phê ở đâu thì hãy tìm đến với Cà phê nguyên chất.

Chúng tôi đảm bảo chuyên kinh doanh các loại cà phê sạch nguyên chất, tốt nhất trên thị trường.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Kinh doanh cà phê sạch cần những người có tâm, có tầm. Nếu bạn cần tư vấn thêm gì về cà phê thì đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi nhé.