Cà phê chồn nuôi trang trại: Kế thừa một huyền thoại

Nói đến cà phê, bất cứ tín đồ yêu thứ đồ uống giàu cafein nào cũng sẽ gật gù công nhận rằng: “Cà phê chồn là hảo hạng và đẳng cấp nhất”.
Sự nổi tiếng của cà phê chồn không chỉ đến từ hương vị “lạ” và độc đáo của nó mà còn được xây dựng bằng cả quá trình công phu sản xuất và chế biến ra những sản phẩm cà phê chồn cao cấp, xứng đáng khi nằm trong danh sách những đồ uống đắt nhất hành tinh.

Một hạt cà phê chồn, một hạt ngọc

Để có được những sản phẩm cà phê chồn thành phẩm hoàn hảo và cao cấp đến gần với người tiêu dùng, những doanh nghiệp sản xuất cà phê có nhiều kinh nghiệm và tầm cỡ như công ty cổ phần Cà phê nguyên chất Sài Gòn cũng phải dành ra rất nhiều tâm huyết và khó khăn mới thực hiện được.

ly-ca-phe-chon-nuoi-trang-trai

Cà phê chồn nuôi trang trại vẫn giữ được hương vị tự nhiên thuần tuý

Thông thường, đối với những loại cà phê khác như Culi, Arabica, Moka… sau mỗi mùa thu hoạch sẽ có những quy trình xử lý và sản xuất nhất định sẽ thu được thành phẩm. Nhưng đối với cà phê chồn thì ngược lại, để có được những sản phẩmcà phê chồn nuôi trang trại chất lượng, người sản xuất phải trải qua rất nhiều khâu chế biến công phu và lắm vất vả.

Chưa kể đến việc nuôi những con chồn hoang dã trong trang trại phải trải qua chặn đường dài đầy rẫy những khó khăn và thử thách như thế nào, mới chỉ nói đến khâu cho chồn ăn thôi đã trở thành một giai thoại vang danh khắp nơi rồi. Để có được một “đĩa thức ăn” ngon cho những con chồn ăn không phải là điều đơn giản, người nuôi phải cực kỳ am hiểu những tập tính sinh hoạt cũng như đặc điểm và sở thích ăn uống của chúng trước, từ đó mới tiến hành lựa chọn cà phê nguyên liệu phù hợp và đạt tiêu chuẩn mới hợp khẩu vị của những con chồn.

Hơn nữa, vì là những loài động vật sành sỏi và cực kỳ “khó tính” trong ăn uống, nên chồn chỉ ăn những trái cà phê còn tươi ngon, chín mọng, không sâu hại hoặc có mùi lạ như thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật… Đặc biệt, nhờ vào đặc tính chọn lọc tự nhiên có sẵn của mình, mà nhờ đó những hạt cà phê nào “may mắn” được những con chồn chọn ăn sẽ là những hạt ngon nhất trong vụ mùa, dù cho trước đó những trái cà phê đã được người ta chọn lọc kỹ lưỡng trước khi cho chồn ăn.

hinh-anh-ca-phe-chon-nuoi-trang-trai-loai-1-thuong-hang

Cà phê chồn nuôi trang trại được sản xuất từ 100% hạt cà phê nguyên chất

Còn một đặc điểm khác biệt giúp cho cà phê chồn nuôi trang trại nổi bật hơn nữa, đó là quá trình xử lý những thỏi cà phê chồn. Nếu muốn hoàn thành được công việc tưởng chừng như đơn giản này, những người thợ chuyên nghiệp luôn đòi hỏi phải có sự chuẩn xác và khắt khe trong quá trình làm việc.

Cũng chính vì thế, quá trình xử lý hạt cà phê chồn từ lượm nhặt, phơi khô, tách vỏ thóc, xử lý chất cặn bã cho đến ủ men… Tất cả đều phải được thực hiện đồng bộ và không được phép sai sót trong bất kỳ một tiến trình nào. Nhờ vậy, hạt cà phê chồn nuôi trang trại mới giữ được hương vị thuần khiết, tự nhiên nhất.

Mặt khác lại vừa đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi tiến hành đưa vào rang xay hạt – quy trình quan trọng quyết định sự thành bại của những mẻ cà phê chồn.

Cũng công kỹ và phức tạp giống như phân đoạn sơ chế hạt cà phê nguyên liệu, việc rang xay cà phê chồn rất được chú trọng và quan tâm vì nó sẽ chiếm ½ bí quyết xây dựng nên chất lượng của cà phê chồn. Bởi vậy, việc rang xay luôn được những người nghệ nhân thực hiện và cân đo đong đếm thời gian rất chính xác để hạt cà phê nguyên chất đạt đến độ chín hoàn hảo, giữ được vị ngọt tự nhiên có trong cà phê chồn. Dưới sự kết hợp nhịp nhàng như vậy, sản phẩm cà phê chồn từ các cơ sở cà phê chân chính mới có được cơ hội đến gần hơn với người tiêu dùng.

Cà phê chồn nuôi trang trại có giữ được hương vị tự nhiên?

Thời gian gầy đây, có rất nhiều ý kiến cho rằng cà phê chồn nuôi trang trại kém chất lượng vì bị làm giả quá nhiều, cà phê được pha trộn đủ loại thành phần và chất tạo hương chồn. Bên cạnh đó, cũng có không ít người chê bai, thậm chí tỏ ra nghi ngờ giá trị của cà phê chồn nuôi trang trại vì cho rằng sản xuất cà phê chồn theo kiểu “công nghiệp” như vậy sẽ không còn giữ được hương vị tự nhiên như cà phê chồn hoang dã. Trên thực tế không phải như vậy, theo một số chuyên gia có nhiều kinh nghiệm và am hiểu về cà phê chồn. Trước hết, cà phê chồn nuôi trang trại có chất lượng không thua kém cà phê chồn ngoài hoang dã, thậm chí còn giữ được 100% hương vị thật của nó nữa.

Trước đây, thường thì người ta phải mất hàng giờ, có khi vài ngày hoặc vài tuần mới thu nhặt được một thỏi cà phê từ những con chồn hoang dã. Chính vì tiếp xúc quá lâu bên ngoài không khí, nền đất ẩm ước, bụi bẩn…mà phần nào chất lượng và mùi thơm của những hạt cà phê trong phân chồn phần nào bị giảm súc. Nhưng đối với các sản phẩm cà phê chồn nuôi trang trại thì khác, sai khi được chồn thải ra, những thỏi phân sẽ được xử lý và bảo quản kịp thời trước khi chúng bị tác động bởi các yếu tố bên ngoài. Vì thế, có thể khẳng định, cà phê chồn nuôi trang trại vẫn luôn giữ được sự tinh tuý về mặt hương vị cũng như có chất lượng tốt không kém gì cà phê chồn nổi tiếng trong truyền thuyết.

chon-nuoi-trang-trai

Cà phê chồn nuôi trang trại mở ra kỷ nguyên mới cho cà phê chồn

Vì là thức uống ngon, độc đáo và số lượng rất hạn chế, cà phê chồn lại được xếp vào loại mặt hàng thượng phẩm, có giá trị kinh tế rất cao cho nên hiện nay quả thực có không ít những cơ sở kinh doanh không lành mạnh. Họ thường vẽ ra vô số các chiêu trò chỉ hòng “móc túi” người tiêu dùng, đồng thời cũng gây tác động xấu, làm hạ bệ uy tín và giá trị cả cà phê chồn xuống đáy vực. Là doanh nghiệp đã có nhiều năm kinh doanh về mặt hàng cà phê, không chỉ là làm kinh tế,công ty cổ phần Cà phê Nguyên Chất Sài Gòn luôn tâm huyết và dành rất nhiều tình cảm với cà phê sạch và nguyên chất.

Đứng trước nguy cơ cà phê chồn trứ danh đang dần bị huỷ hoại, công ty Cà phê Nguyên Chất đã từng bước xây dựng lạithương hiệu cà phê chồn huyền thoại đã mất bằng sản phẩm cà phê chồn nuôi trang trại. Luôn kiên định trong mọi quyết định, luôn hướng đến cho người tiêu dùng những sản phẩm cà phê sạch, cà phê nguyên chất vì sức khoẻ cộng đồng. Do đó, tất cả các sản phẩm của công ty, bao gồm thương hiệu cà phê chồn nuôi trang trại đều được chế biến từ100% hạt cà phê nguyên chất mà không dùng một loại hoá chất độc hại hay pha tạp nào vào trong quá trình sản xuất. Từ đó, công ty đã và sẽ xây dựng được nền tảng niềm tin vững chắc trong lòng nhiều người tiêu dùng, và mong muốn được đảm bảo được cho con người có được một cuộc sống xanh cũng như có cơ hội được dùng những sản phẩm cà phê nguyên chất, cà phê sạch trong tương lai không xa.

Quý khách hàng có nhu cầu hợp tác, mua cà phê nguyên chất hoặc thưởng thức hương vị cà phê nguyên chất xin vui lòng liên hệ:

Cty CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT SÀI GÒN

Hotline: 09111.78.333 – 091.454.0078
Showroom Cà phê nguyên chất:

ĐC1: 713, Phan Văn Trị, P.7, Q. Gò Vấp, TP.HCM.

ĐC2: 192A, Chu Văn An, P.26, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.

Phone: 0983.1100.79 – 0908.99.4567Skype: caphenguyenchat.net

Website: http://nguyenchat.com.vn – http://www.caphenguyenchat.net – http://chovietonline.net

Email: nguyenchatcoffee2012@gmail.com – chovietonline2012@gmail.com

Cà phê nguyên chất tìm mua ở đâu TPHCM

Đối với nhiều người, ngoài thói quen đến một góc nào đó để thưởng thức cà phê còn có nhu cầu mua cà phê hạt rang nguyên chất để nhâm nhi tại nhà.

 

so-thich-uong-ca-phe-cua-nguoi-viet

Nếu đã là một tín đồ cà phê, chắc hẳn ai cũng mong muốn tìm được một địa chỉ có thể cung cấp những sản phẩm cà phê nguyên chất ngon với chất lượng tốt, nhưng hầu hết mọi người lại cảm thấy băn khoăn khi không biết phải tìm mua ở đâu mới uy tín nhất. Ngoài ra, trước tình trạng tràn lan các loại cà phê bẩn, cà phê giả có hại cho sức khoẻ, việc tìm ra một địa chỉ cung cấp cà phê sạch, cà phê nguyên chất phần nào giúp người tiêu dùng an tâm hơn mỗi khi muốn uống cà phê.

Hoang mang khi tìm mua cà phê nguyên chất

Giữa hàng trăm loại cà phê bẩn đang tràn ngập trên thị trường, quả thực câu hỏi mua cà phê nguyên chất ở đâu?Khiến cho nhiều người phải đau đầu suy nghĩ trước khi quyết định mua cà phê. Bởi hiện nay có rất nhiều cơ sở kinh doanh cà phê quảng cáo rất rầm rộ rằng cà phê của mình là thứ thiệt, không tạp, không bẩn và không hoá chất nhưng kỳ thực để kiểm chứng được điều đó đâu có dễ dàng gì.

ca-phe-hat-nguyen-chat-tim-mua-o-dau

Đã có bao nhiêu người phải “ngậm đắng nuốt cay” khi mua phải sản phẩm cà phê “đểu” vì nghĩ đó là cà phê nguyên chất trong khi sự thật trong đó chỉ có chưa tới 50% cà phê và thành phần còn lại chỉ là…hoá chất, đậu nành và bắp rang? Bởi vậy, để có thể bảo vệ được sức khoẻ của chính bản thân mình trước vô vàn các loại cà phê bẩn, thì con đường tìm mua cà phê nguyên chất ở đâu đối với nhiều người quả thực còn rất khó khăn, vất vả. Gần đây báo chí đang quan tâm rất lớn đến vấn đề cà phê bẩn này

10

Địa chỉ cung cấp cà phê nguyên chất uy tín tại TP.HCM

Thật may, đến  với Cà phê nguyên chất Sài Gòn, bạn sẽ thoả mãn niềm đam mê được thưởng thức cà phê nguyên chất chính hiệu 100% mà vẫn an toàn cho sức khoẻ của mình. Được sản xuất từ 100% cà phê hạt rang nguyên chất, thông qua phương pháp chế biến hoàn toàn bằng hình thức thủ công, truyền thống, các sản phẩm đến từ Cà phê nguyên chất vẫn đảm bảo được hương vị tự nhiên nguyên bản của từng loại cà phê.

Mặt khác, với mong muốn được chăm sóc bảo vệ sức khoẻ cho người tiêu dùng, công ty Cà phê nguyên chất đảm bảo những sản phẩm của mình phải thật sự hoàn hảo về hương vị và an toàn cho sức khoẻ trước khi phân phối sản phẩm đến tay khách hàng. Chính vì thế, việc tẩm ướp các loại hoá chất phụ gia tạo hương hay thêm các đậu nành, bắp rang cháy đen là điều tối kỵ, không được phép sử dụng trong từng khâu sản xuất.

chuoi-cua-hang-quan-ca-phe-nguyen-chat

5

Tự tin là một trong những đơn vị sản xuất, kinh doanh và phân phối các sản phẩm cà phê nguyên chất uy tín hàng đầu của cả nước, công ty cổ phần Cà phê nguyên chất Sài gòn chắc chắn sẽ trở thành một địa chỉ quen thuộc của mọi người yêu cà phê. Và với nhiều sản phẩm đa dạng như: Cà phê chồn nuôi trang trại, Cà phê Moka Cầu Đất, cà phê rang chảo…đảm bảo bạn sẽ không còn lăn tăn khi không biết cà phê nguyên chất tìm ở đâu mới thực sự ngon, thực sự nguyên chất với giá cả hợp lý bằng Cà phê nguyên chất.

[chen-info]

2 9

Cà phê nguyên chất, nâng tầm cho giá trị cuộc sống con người

Là một trong những doanh nghiệp tiên phong trên thị trường cà phê sạch, công ty Cà phê nguyên chất Sài Gòn luôn giữ vững lập trường trong kinh doanh, đó là chỉ sản xuất ra những sản phẩm cà phê nguyên chất, cà phê sạch vì sức khỏe cộng đồng.

ca-phe-nguyen-chat-vi-suc-khoe

Qua nhiều năm kiên trì và bền bỉ, cà phê nguyên chất đã từng bước khẳng định được thương hiệu và chất lượng thực sự của mình trong lòng người tiêu dùng, tạo được niềm tin cũng như có được một chỗ đứng nhất định, góp phần phát triển thương hiệu cà phê Việt không chỉ trong nước mà còn vươn tầm thế giới.

Được biết đến với thương hiệu Nguyên Chất, công ty cổ phần Cà phê nguyên chất Sài Gòn có thể nói là đơn vị đầu tiên dám khẳng định những sản phẩm cà phê của mình hoàn toàn được làm từ 100% hạt cà phê nguyên chất, sạch, có hương vị tự nhiên và hảo hạng nhất.

nhan-hat-ca-phe-nguyen-chat-100

Nhân hạt cà phê nguyên chất 100%

Để đạt được thành quả như vậy, chiếc “chìa khóa vàng” làm nên sự thành công của công ty Cà Phê Nguyên Chất chính là nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo của nguyên liệu và phương thức chế biến.

Các chuyên gia hàng đầu của công ty cùng đội ngũ nhân công dày dặn kinh nghiệm đã bỏ ra rất nhiều thời gian và công sức đi đến nhiều vùng đất trồng cà phê nổi tiếng khắp cả nước như: Bình Phước, Đăk Lăk, Lâm Đồng…để có thể tận mắt chứng kiến cách bà con nông dân gieo trồng, được tận tay lựa chọn những hạt cà phê căng mọng và tận hưởng hương vị tươi nguyên khi nếm thử và kiểm tra chất lượng hạt cà phê.

Khi đã có trong tay những hạt cà phê nguyên chất và chất lượng nhất trong vùng, để có thể giữ được hương vị tự nhiên nhất của cà phê, công ty cà phê nguyên chất áp dụng lại phương pháp cổ truyền của người Việt xưa. Đó là tiến hành rang sấy cà phê bằng than củi thay vì hình thức rang bằng lò điện đang được dùng phổ biến như hiện nay. Bằng việc áp dụng phương pháp rang xay thủ công như vậy, những sản phẩm cà phê của công ty Cà Phê Nguyên Chất Sài Gòn vẫn luôn giữ được hương vị truyền thống, lại không mất đi sự tự nhiên đặc trưng của hạt cà phê nguyên chất.

phuong-phap-rang-ca-phe-bang-cui

Phương pháp rang cà phê bằng củi

Với phương châm hướng đến những sản phẩm cà phê nguyên chất, cà phê sạch vì sức khỏe cộng đồng. Công ty Cà Phê Nguyên Chất Sài Gòn luôn cam kết không sử dụng bất kỳ một chất phụ gia, đậu nành hay thêm bớt một loại hóa chất độc hại nào vào trong quá trình sản xuất ngoài 100% hạt cà phê nguyên chất trong tất cả những sản phẩm của mình.

Bên cạnh yếu tố nguyên chất, sạch, thơm ngon và đảm bảo cho sức khỏe của người tiêu dùng, công ty Cà Phê Nguyên Chất Sài Gòn còn cung ứng ra người thị trường hơn 40 chủng loại sản phẩm cà phê như: Cà phê nguyên chất Culi, Arabica, cà phê nguyên chất rang chảo, cà phê chồn nuôi trang trại, cà phê Moka cầu đất… Vừa đa dạng hóa sản phẩm để người tiêu dừng có cơ hội thưởng thức và hiểu rõ hơn về cà phê nguyên chất, vừa góp phần xây dựng cộng đồng sử dụng cà phê sạch Việt Nam cũng như củng cố và phát triển văn hóa uống cà phê độc đáo của người Việt hàng bao năm qua.

Cty CP CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT SÀI GÒN
Hotline: 0963.456.456 – 0983.1100.79
Địa chỉ 1: 192A Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, Tp.hcm
Địa chỉ 2: 713 Phan Văn Trị, p.7, Gò Vấp, Tp.hcm
Website: http://nguyenchat.com.vn – http://caphenguyenchat.net – http://chovietonline.net
Email: nguyenchatcoffee2012@gmail.com
Chúng tôi nhận đặt và giao hàng tại tất cả các tỉnh thành trên toàn quốc !

Cách pha cà phê đá ngon

Cách pha chế cà phê đá ngon quan trọng nhất trong việc lựa chọn nguyên liệu làm từ hạt cà phê nguyên chất, sau khi pha chế sẽ lưu giữ lại hương vị đặc trưng.

Có lẽ cà phê là thức uống không còn xa lạ với mỗi người Việt chúng ta. Mỗi chuyện vui, buồn bạn đều có thể thưởng thức vị ngọt, đắng của cà phê đá cùng bạn bè, người thân và cảm nhận sự sâu lắng trong tâm hồn.Và câu hỏi cách pha chế cà phê đá ngon như thế nào? được rất nhiều người đặt ra.

 

cach-pha-che-ca-phe-da-ngon-1-199x300Cách pha chế cà phê đá ngon

Các bước pha chế cà phê đá ngon
Để có ly cà phê đá thơm, ngon, hấp dẫn việc đầu tiên chúng ta cần lựa chọn nguyên liệu cà phê và dụng cụ pha chế. Chiếc phin pha cà phê cũng cần được chọn có thể tích vừa phải để đủ 1 ly cà phê, chắc chắn, nắp phin, và gạt nén cà phê phải cứng. Nguyên liệu cà phê bạn chọn có thể là một trong các loại: cà phê Arabica, Robusta-Culi, Moka-Culi,…được làm từ những hạt cà phê nguyên chất, không pha tẩm bất cứ loại phụ gia nào như đậu nành, bột bắp,…Trước khi pha chế, phin cần được tráng qua nước sôi để giảm lượng nhiệt mà phin hấp thụ, giúp cà phê sẽ nhận được lượng nhiệt đầy đủ hơn, làm cho hương vị cà phê sẽ đậm đà và thơm ngon hơn. Pha chế cà phê là một nghệ thuật. Nó đòi hỏi chúng ta cẩn thận từng chi tiết nhỏ và canh thời gian phù hợp. Ngoài ra bạn có thể cho thêm sữa vào để có ly cà phê sữa đá ngon theo cách bạn muốn. Sau khi pha xong, bạn có thể thêm chút đường phèn hoặc đường tán nhỏ để cà phê ngọt dịu hơn.

ca-phe-nguyen-chat-pha-phin-300x230

 

Cảm nhận hương vị cà phê đá ngon
Ngồi chờ đợi từng giọt cà phê tí tách rơi như chạm vào những tâm sự sâu thẳm cất sâu trong tâm hồn mỗi người. Thưởng thức ly cà phê đen sánh, chúng ta cảm thấy cuộc đời lãng du, phiêu bạt, đắm chìm trong hơi thở chậm rãi của thời gian. Vị đắng ngọt của cà phê lan tỏa, vị đắng lưu lại sâu của hạt cà phê Moka-Culi hay vị thơm ngọt của cà phê Arbica,…cùng chất cafein đã ngấm vào từng sợi notron thần kinh giúp chúng ta tỉnh táo, thông suốt. Khi uống cà phê, bạn có thể nhâm nhi từng ngụm nhỏ để cảm nhận hương vị cà phê. Từ khi du nhập vào Việt Nam, cà phê dần dần đã trở thành thứ gắn kết yêu thương, mang chúng ta đến gần nhau hơn. Ngồi uống cà phê đá tự mình pha chế, nghe những bản nhạc Trịnh du dương cho bạn cảm giác ấy thật tuyệt vời.

Cty CP CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT SÀI GÒN
Hotline: 09.1117.8333 – 091.454.0078
Địa chỉ 1: 192A Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, Tp.hcm
Địa chỉ 2: 713 Phan Văn Trị, p.7, Gò Vấp, Tp.hcm
Website: http://caphenguyenchat.net – http://chovietonline.net – nguyenchat.com.vn
Email: nguyenchatcoffee2012@gmail.com
Chúng tôi nhận đặt và giao hàng tại tất cả các tỉnh thành trên toàn quốc !